化學方法鑒別二肽葡萄糖蛋白質

Ⅰ 怎樣識別葡萄糖和蛋白質

糖類蛋白質的特徵反應
葡萄糖在鹼性或加熱條件下能與銀氨反應析出銀（銀鏡反應）；在加熱條件下，也可與新制氫氧化銅反應生成磚紅色沉澱，上述方法可檢驗葡萄糖
蛋白質：硝酸可以使蛋白質變黃，稱作蛋白質的顏色反應，常用來鑒別部分蛋白質。蛋白質也可通過其燒焦時的特殊氣味進行鑒別（有燒焦羽毛的氣味）
糖類蛋白質水解反應：取1ml20％的蔗糖溶液，加入3至5滴稀硫酸。水浴加熱5分鍾後取少量溶液，加氫氧化鈉溶液調溶液PH值至鹼性，再加入少量新制備的Cu(OH)2,加熱3到5分鍾
現象：有磚紅色沉澱生成
解釋：蔗糖在硫酸催化下，最終水解為果糖和葡萄糖（該反應一定要加下面的文字，方程式中數字為下標，反應條件催化劑）
C12H22O11+H2O→C6H12O6+C6H12O6
蔗糖 葡萄糖 果糖
（C6H12O6)n +nH2O→nC6H12O6（註：該反應下方的文字也必須寫）
澱粉或纖維素 葡萄糖
打了好長時間，比較復雜，但化學重在在當中尋找樂趣，能運用我淺薄的知識來幫你我還是覺得很開心的希望你能看的懂

Ⅱ 簡要寫出葡萄糖，澱粉，蛋白質的鑒別試劑和方法。如題 謝謝了

首先葡萄糖作為還原糖(還有果糖和麥芽糖)來說可以用斐林試劑來鑒別，葡萄糖與之反應可以產生磚紅色的沉澱
澱粉的鑒別可以用碘酒來反應，有藍色的現象產生
蛋白質與雙縮脲試劑發生作用，可以產生紫色反應

Ⅲ 有三種液體，分別含有葡萄糖、澱粉、蛋白質。如何鑒別它們。

首先葡萄糖作為還原糖(還有果糖和麥芽糖)來說可以用斐林(Fehing)試劑來鑒別.葡萄糖與之反應可以產生磚紅色的沉澱.
澱粉的鑒別可以用碘酒來反應.有藍色的現象產生.
蛋白質與雙縮脲試劑繁盛作用,可以產生紫色反應.
以上的內容均來自人教版的高中<<生物>>(必修).

Ⅳ 鑒別葡萄糖粉和蛋白質粉

開個玩笑：嘗嘗呀
鑒定葡萄糖可以用斐林試劑，配製方法：0.1g/mol的氫氧化鈉與0.05g/mol的硫酸銅等體積混合後取1mL加入葡萄糖溶液，50~60度恆溫水浴，出現磚紅色沉澱。
鑒定蛋白質可以用雙縮脲試劑，配製方法：先在蛋白質溶液中加入1g0.1g/mol的氫氧化鈉,混合均勻後再滴入2滴0.01g/mol的硫酸銅，變成紫色。

Ⅳ 鑒別葡萄糖粉和蛋白質粉 寫出所用的試劑或方法

葡萄糖是還原糖，可用斐林試劑檢測。
方法：取待測溶液5ml於試管中，加入斐林試劑2ml，沸水浴，若是還原糖溶液顯磚紅色（是氧化亞銅的顏色）。
蛋白質可用雙縮脲試劑檢測。
方法：取待測溶液5ml於試管中，加入雙縮脲試劑A2ml,振盪，加入雙縮脲試劑B2ml,若是蛋白質溶液顯藍紫色。

Ⅵ 如何鑒別D^葡萄糖,蛋白質,D^葡萄糖甲苷

1、酸性條件下，溴水反應，葡萄糖褪色，果糖不褪色。

2、Seliwanoff反應:將糖與濃酸作用後再與間苯二酚反應，若是酮糖就顯鮮紅色，若是醛糖就顯淡紅色，由此可鑒別酮糖和醛糖。果糖鮮紅色。

試劑：溶解50mg間苯二酚（resorcinol）於100mL鹽酸（鹽酸：水=1:2v/v）中。臨用前配製。鹽酸濃度不宜超過12%，否則，它將導致糖形成糠醛或其衍生物。

Ⅶ 鑒定蛋白質、澱粉、葡萄糖的試劑分別是什麼反應顏色呢

蛋白質：可用雙縮脲試劑，顏色為紫色。

鑒定生物組織中是否含有蛋白質時，常用雙縮脲法，使用的是雙縮脲試劑，發生的是雙縮脲反應。雙縮脲反應實質是在鹼性環境下的Cu2+與雙縮脲發生的紫色反應。而蛋白質分子中含有很多與雙縮脲結構相似的肽鍵，所以蛋白質都能與雙縮脲試劑發生顏色反應，可以用雙縮脲試劑鑒定蛋白質的存在。

澱粉：可用碘來檢驗，碘單質遇澱粉會變藍紫色。

碘能溶於碘化物中是因為I2與碘離子生成了錯離子（I3-）。I2+ I⁻→ I3-在這個平衡中，溶液里總有單質碘的存在，因此許多碘化鉀溶液的性質與碘溶液相同。碘分子會與澱粉生成藍黑色錯合物，但碘離子（I⁻）則否。

葡萄糖：斐林試劑來檢驗，生成磚紅色沉澱。

斐林試劑是德國化學家赫爾曼·馮·斐林在1849年發明的。常用於鑒定可溶性的還原性糖的存在。斐林試劑可與還原性糖反應生成磚紅色沉澱。

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碘的化學性質：

1、碘與金屬的反應：

一般能與氯單質反應的金屬（除了貴金屬）同樣也能與碘反應，只是反應活性不如氯單質。例如碘單質常溫下可以和活潑的金屬直接作用，與其他金屬的反應需要在較高的溫度下才能發生。I2+ 2Na→ 2NaI。

2、碘與非金屬的反應：

一般能與氯單質反應的非金屬同樣也能與碘的單質反應，由於碘單質的氧化能力較弱，反應活性不如氯，所以需要在較高的溫度下才能發生反應。例如它與磷作用，只生成三碘化磷： 3I2+ 2P → 2PI3。

3、碘與水的反應：

碘在水中的溶解度最小，僅微溶於水，溶解度是0.029g/100g水。I2與水不能發生像F2與水發生的還原反應。將氧氣通入碘化氫溶液內會有碘析出：4HI + O2→ 2I2+ 2H2O。

參考資料來源：網路-雙縮脲

參考資料來源：網路-碘

參考資料來源：網路-斐林試劑

Ⅷ 有三種液體，分別含有葡萄糖、澱粉、蛋白質。如何鑒別它們。

1、葡萄糖：滴入斐林試劑，會有磚紅色的沉澱。

2、澱粉：滴入碘酒，有藍色的現象產生。

3、蛋白質：滴入雙縮脲試劑，產生紫色反應。

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澱粉與碘酒的反應：

這個實驗最早的記錄可以追溯到1814年，自從被記錄以來，這個經典的顯色反應已經不知道在課堂和實驗室里出現了多少次。

單是這樣一個簡單的操作，就足以帶來很多樂趣：碘可以滴到土豆上、滴到種子上，滴到經過處理的葉片上來發現光合作用的產物，或者用來鑒別唾液澱粉酶是否已經將澱粉消化。

碘和直鏈澱粉形成了「包合物」，從而顯現出藍色。具體來說就是直鏈澱粉螺旋捲曲，圍出了一個「圓筒」，而碘分子則填充在裡面。正式這種結構，讓碘和澱粉發生了奇妙的反應。

Ⅸ 鑒別葡萄糖粉和蛋白質粉 寫出所用的試劑或方法

葡萄糖是還原糖，可用斐林試劑檢測。
方法：取待測溶液5ml於試管中，加入斐林試劑2ml，沸水浴，若是還原糖溶液顯磚紅色（是氧化亞銅的顏色）。

蛋白質可用雙縮脲試劑檢測。
方法：取待測溶液5ml於試管中，加入雙縮脲試劑A2ml,振盪，加入雙縮脲試劑B2ml,若是蛋白質溶液顯藍紫色。

Ⅹ 如何檢驗葡萄糖，澱粉，蛋白質

檢驗葡萄糖，澱粉，蛋白質：

1、檢驗葡萄糖。葡萄糖屬於單糖，它的化學式是C6H12O6，含有官能團醛基，醛基能和新制的氫氧化銅懸濁液共熱，生成磚紅色的氧化亞銅，將新制的Cu（OH）2滴入待測溶液中，加熱後有紅色沉澱生成的就是葡萄糖溶液。

2、檢驗葡萄糖。澱粉具有遇碘變藍的特性，將碘酒滴入待測溶液中，變藍色的即是澱粉溶液。

3、檢驗蛋白質。蛋白質遇濃硝酸變成黃色，將濃硝酸滴入待測溶液中，變黃色的即是蛋白質溶液。

(10)化學方法鑒別二肽葡萄糖蛋白質擴展閱讀：

化學葯品領用、存儲及操作相關規定：

1、操作危險性化學葯品請務必遵守操作守則或遵照老師操作流程進行實驗；勿自行更換實驗流程。

2、領取葯品時，要確認容器上標示中文名稱是否為需要的實驗用葯品。

3、領取葯品時，要看清楚葯品危害標示和圖樣，確認是否有危害。

4、使用揮發性有機溶劑、強酸強鹼性、高腐蝕性、有毒性等葯品，必須在特殊排煙櫃及桌上型抽煙管下進行操作。

5、有機溶劑，固體化學葯品，酸、鹼化合物均需分開存放，揮發性化學葯品必須放置於具抽氣裝置的葯品櫃中。

6、高揮發性或易於氧化的化學葯品必須存放於冰箱或冰櫃之中。

7、避免獨自一人在實驗室做危險實驗。

8、進行實驗絕對不能出現無人監督狀態，並且做好實驗裝置的防火、防爆、防水措施。

9、做危險性實驗務必至少有兩人以上在場方可進行。特危實驗須經系主任批准。

10、節假日和夜間實驗須填寫有關管理規定表格，並經系主任批准。

11、做放射性、劇毒等對人體危害較重的實驗，應制定嚴格安全措施，做好個人防護。做有危害性氣體的實驗必須在通風櫥里進行。

12、必須將廢棄葯液或過期葯液或廢棄物依照分類標示清楚，交回廢液廢渣處理室，嚴禁將廢（液）棄物倒入下水道或垃圾筒中。