❶ 黑蒜的正確食用方法
1、黑蒜是一種可以直接吃的健康食材，除了直接吃以外，它還可以和麵包饅頭等主食搭配在一起吃，可以把它用刀拍扁以後直接加在麵包或饅頭中一起吃下去，這樣也能讓人們品嘗到黑蒜的獨有香氣，而且能讓身體盡快把它含有的營養吸收。
2、黑蒜可以炒著吃，在需要的時候可以把黑蒜去掉外皮以後切成塊兒，再准備適量的瘦肉丁加生抽蚝油腌制一下，在炒鍋中放適量食用油放入切好的肉丁，炒到肉丁變色，再把切好的黑蒜入鍋快速翻炒，放少量生抽和食用鹽調味翻炒2~3分鍾以後出鍋即可。
3、黑蒜還可以用來燉湯喝，再用它燉湯的時候可以搭配適量的肉類食材，像生活中常見的雞肉和排骨等都可以和黑蒜搭配在一起燉煮後食用，只是在做以前應該先把准備好的雞肉或排骨用沸水焯一下，然後再把它放到湯鍋中，放入蔥姜，加入足量清水，加熱煮開再燉煮半小時，這時才能把去皮以後的黑蒜入鍋，繼續燉半小時左右，燉好以後加食用鹽調味就可以了。