A. 83歲老人經常夜間咳嗽，請教治療方法
1. 咳嗽是呼吸系統中最常見的症狀之一，當呼吸道粘膜受到異物、炎症、分泌物或過敏性因素等刺激時，即反射性地引起咳嗽，有助於排除自外界侵入呼吸道的異物或分泌物、消除呼吸道刺激因子。
2. 蘿卜蜂蜜飲（治療咳嗽）
- 用料：白蘿卜5片、生薑3片、大棗3枚、蜂蜜30克。
- 製法服法：將蘿卜、生薑、大棗加水適量煮沸約30分鍾，去渣，加蜂蜜，再煮沸即可。溫熱服下。每日1～2次。
- 功效主治：蘿卜味辛、甘，性涼，有清熱生津，涼血止血，化痰止咳等作用。其醇提取物對革蘭氏陽性細菌有較強的抗菌作用。生薑是散風寒、止嘔下氣的常用葯，大棗多作和胃養血及調和葯物使用。蜂蜜潤燥止咳，本飲可起到敬寒宣肺，祛風止咳的作用。
3. 百合蜜（專治:咳嗽）
- 用料：百合60克、蜂蜜30克。
- 製法服法：將百合洗凈晾乾，與蜂蜜拌勻，入鍋隔水蒸熟。此蜜制百合可作點心讓嬰兒吃。
- 功效主治：百合味甘、微苦，性微寒。有潤肺止咳、清心安神作用。含澱粉、蛋白質、脂肪、多種生物鹼、鈣、磷、鐵等成分。葯理試驗其煎劑對氨水引起的小孩咳嗽有止咳作用，並能對抗組織胺引起的蟾蛛哮喘。與蜂蜜同用，加強其潤肺止咳作用。
4. 百合款冬花飲（專治:咳嗽）
- 用料：百合30～60克、款冬花10～15克、冰糖適量。
- 製法服法：將上料同置砂鍋中煮成糖水。飲水食百合，宜晚飯後睡前食用。
- 功效主治：百合潤肺止咳。款冬花辛溫，有潤肺下氣，止咳化痰作用。本品提取液可使支氣管略擴張，對組織胺引起的痙攣，有解痙作用。因此具有止咳，祛痰平喘作用。兩葯合用有潤肺止咳、下氣化痰之功效。
5. 荸薺百合羹（專治：咳嗽）
- 用料：荸薺（馬蹄）30克、百合1克、雪梨1個，冰糖適量。
- 製法服法：將荸薺洗凈去皮搗爛，雪梨洗凈連皮切碎去核，百合洗凈後，三者混合加水煎煮，後加適量冰糖煮至熟祥絕爛湯稠。溫熱食用。
- 功效主治：荸薺味甘，性微寒，能清熱生津，涼血解毒，化痰消積等作用，含澱粉、蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素C和荸薺素等成分，荸薺素對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌及綠膿桿菌有抑製作用；梨能清熱生津，潤燥化痰；百合潤肺止咳。三者合用則起滋陰潤燥，化痰止咳的作用。
6. 川貝母蒸梨（專治：咳嗽）
- 用料：雪梨或鴨梨一個，川貝母6克，冰糖20克。
- 製法服法：將梨於柄部切開，挖空去核，將川貝母研成粉未後。裝入雪梨內，用牙簽將柄部復原固定。放大碗中加入冰糖，加少量水，隔水蒸半小時。將蒸透的梨和其中的川貝母一起食入。
- 功效主治：貝母為化痰止咳良葯，與雪梨、冰糖並用，則起化痰止咳，潤肺養陰功效。
7. 醋飲（專治：咳嗽）
- 用料：白醋適量。
- 製法服法：將醋燒沸，放涼後備用。每次服一小匙，慢慢咽之，日咽數次。
- 功效主治：醋味酸、甘，性平，有散瘀、解毒、消腫的功用。用治咽炎咳嗽，取其消除隱宴昌咽癢的功效。
8. 核桃鴨子（專治：咳嗽）
- 用料：核桃仁200克，荸薺150克，老鴨子1隻、雞肉泥100克、雞蛋清（1隻）。
- 製法服法：將鴨子宰殺，去內臟，洗凈，用開水浸一遍，置盆內。加蔥、姜、味精少許，上籠蒸熟，取出晾涼後，去骨，切成塊。將核桃仁、荸薺研切成碎末狀，與雞肉泥、雞蛋清，加少許濕粉共調成糊狀。將糊淋在鴨膛上，下油鍋炸酥，撈出、控油即成。佐餐食用。
- 功效主治：核桃仁味甘性溫，能補腎助陽，補肺健肺，潤腸通便，含豐富的脂肪油，多量蛋白質、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、B2、糖類等成分。荸薺味甘性寒，能清熱生津、化痰消積。鴨肉味甘、性微涼，能補陰益血、清虛熱，《醫林纂要》曰：「去勞熱，故治咳嗽。」含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵和維生素B1、B2、B5等。本膳可補腎溫肺，化痰止咳的作用。
9. 劍花豬肺湯（專治：咳嗽）
- 用料：劍花25～30克、豬肺1具。
- 製法服法：將豬肺洗凈，擠除泡沫，切塊，起油鍋，加生薑爆炒後入砂鍋。加入南杏，桑白皮，同煲成湯，調味後飲湯，豬肺可作佐餐用。劍花先用水浸至柔軟，除去泥沙，與豬肺同煮1～2小時。調味後飲湯，余者可佐餐食用。
- 功效主治：劍花又稱霸王花，性味甘微寒，有清熱潤肺，止咳作用，常用治肺結核，支氣管炎、頸淋巴結核、腮腺炎。配合豬肺起到清熱潤肺，化痰止咳功效。
10. 南杏桑白豬肺湯（專治：咳嗽）
- 用料：南杏15～20克、桑白皮15克、豬肺1具（約250克）。
- 製法服法：將豬肺洗凈，擠除泡沫，切塊，起油鍋，加生薑爆炒後人砂鍋。加入南杏，桑白皮，同煲成湯，調味後飲湯，豬肺可作佐餐用。
- 功效主治：豬肺味甘、性平，有補肺潤燥作用。南杏味甘、性平，為宣肺潤燥，止咳平喘的常用葯。桑白皮性味甘寒，瀉肺平喘。葯理研究，其排出的多量氯化鈉，對金黃色葡萄球菌、流感病毒有抑製作用。本湯潤肺止咳。
11. 沙參玉竹蓮子百合湯（專治:咳嗽）
- 用料：沙參50克，玉竹、蓮子、百合各25克，雞蛋1個。
- 製法服法：將沙參、玉竹、蓮子、百合洗凈，同雞蛋連殼一起下鍋，同燉半小時，取出雞蛋除殼，再同燉至葯物軟爛。食雞蛋飲湯，可加糖調味。
- 功效主治：本湯所取中葯均是潤肺養陰，健脾和胃之品，特別是雞蛋，不但食療價值高，且能補陰除煩，益血安神，可治肺胃陰傷，失音咽痛之症，所以本膳能滋陰清熱，潤肺止咳。
12. 絲瓜粥（專治：咳嗽）
- 用料：絲瓜500克、粳米100克、蝦米15克、姜蔥適量。
- 製法服法：絲瓜連皮洗凈切塊備用。粳米煮粥，將熟時加入絲瓜、蝦米及其他配料。供早、晚餐食用。
- 功效主治：絲瓜味甘性涼，能清熱此痰、涼血、解毒，含皂甙、絲瓜苦味素瓜氨酸、木聚糖、脂肪、蛋白質、維生素e等成分。與粳米、蝦米等同用，有清熱和胃，化痰止咳作用。
13. 雪梨燉冰糖（專治：咳嗽）
- 用料：雪梨1～2個，冰糖30～60克。
- 製法服法：將雪
老年人咳嗽的原因多種多樣，其中最常見的原因包括支氣管擴張和支氣管炎。尤其是在存在炎症的情況下，咳嗽症狀會更加明顯。針對這種情況，可以採取多種措施來緩解症狀。
首先，醫生可能會建議服用一些消炎葯物，以減輕炎症對呼吸道的影響。除了口服消炎葯，還可以通過點滴方式給葯，這樣葯物能夠更快地發揮作用。此外，使用止咳葯物也是緩解咳嗽的有效方法之一，這類葯物能夠幫助控制咳嗽頻率和強度。
在日常生活中，保持室內空氣流通、避免吸入刺激性氣體或煙霧，同樣對於緩解咳嗽有積極作用。保持適宜的室溫，避免過冷或過熱的環境，也有助於減少咳嗽的發生。此外，多飲水可以幫助稀釋痰液，使其更容易咳出。
另外，進行適當的呼吸鍛煉和深呼吸練習，能夠幫助改善呼吸功能，減輕咳嗽症狀。保持良好的生活習慣，如戒煙、合理飲食和適量運動，也是預防和緩解咳嗽的重要措施。
值得注意的是，老年人由於身體機能下降，免疫力相對較弱，因此在治療過程中更需要密切關注身體狀況，及時與醫生溝通，避免病情加重。如果咳嗽症狀持續不見好轉或伴有其他嚴重症狀，應及時就醫，以便得到專業的診斷和治療。