1. 術後吃什麼補元氣好 手術後補元氣食材食譜推薦
術後補元氣食材
人參：人參是補元氣的佳品，它能增強免疫功能，對抗衰老、改善體力虛弱。適合手術後體質虛弱的患者。
葡萄：葡萄富含多種維生素、氨基酸、磷和鐵，有助於身體恢復。手術後食用葡萄，能夠補充營養，加速康復。
西洋參：西洋參能補氣養陰、清火生津，適合手術後身體虛弱的情況。尤其是大汗虛脫或激烈活動後疲勞乏力者更為適用。
黨參：黨參具有生津養血、補中益氣的功效，適用於手術後氣虛不足的症狀，如乏力、食少、便溏等。
紅棗：紅棗含有豐富的維生素、果糖和氨基酸，能養血保血、改善血液循環。手術後食用紅棗，既能補血又能養氣，有助於身體恢復。
術後補元氣湯譜
味噌蛤蠣湯
材料：蛤蠣1碗、洋蔥1顆、金針菇1把、蔥花、水1500毫升、味噌2匙、糖1匙
做法：先將洋蔥切碎炒軟，再加入水和金針菇煮沸，加入蛤蠣煮至滾開，關火冷卻10分鍾後調味即可。
功效：蛤蠣富含維生素B12，可幫助體內代謝，牛磺酸則能提神抗焦慮。
元氣糙米雞湯
材料：棒棒腿6個、糙米60克、長糯米60克、蕎麥20克、芡實20克、薏仁20克、冬蟲夏草5克、紅棗10克、當歸5克、枸杞10克、人參須5克、蔥段10克、薑片5克、鹽少許、昆布粉1匙、水1500毫升
做法：將糙米、蕎麥、芡實、薏仁、長糯米等食材洗凈泡水6小時以上，用電鍋煮熟後加入調味料，再將棒棒腿去腥後加入湯鍋，以電鍋燉煮1小時，最後調味即可。
功效：糙米富含多種營養素，有助於體內新陳代謝。
東洋參肉片元氣湯
材料：豬肉250克、生薑4片、東洋參10克、枸杞10克、紅棗4粒
做法：豬肉切丁，紅棗劃一刀，所有材料洗凈備用，用熱水川燙豬肉丁，再將所有材料放入鍋中，加水至8分滿煮至滾開後轉小火熬煮15分鍾。
功效：東洋參性溫，搭配枸杞、紅棗等葯材補氣又補肝腎。
術後補元氣粥譜
核桃粥
材料：核桃50克，白米100克，白糖100克，清水1公斤
做法：核桃去殼切丁，白米煮至糊狀，加入冰糖和核桃丁即可。
功效：核桃粥有補氣養血、潤燥化痰、滋肺潤腸的功效。
銀耳白果粥
材料：香糯米150克，銀耳20克，白果50克，枸杞、精鹽少許
做法：銀耳洗凈浸泡撕成小朵，白果熱水燙切半，文火熬煮成粥，放入銀耳和白果煮開即可。
功效：此粥補氣潤肺，保健美容。
術後補元氣菜譜
蘿卜燉牛肉
材料：白蘿卜、瘦牛肉、各種調味品
做法：蘿卜和牛肉洗凈切塊，焯水瀝干，油鍋加調味品後燉煮牛肉，牛肉爛熟後加入蘿卜燉煮至熟即可食用。
功效：蘿卜和牛肉補氣補血，口感好，適合女性食用。
清燉排骨
材料：豬排骨、小白菜和各種調味品
做法：豬排骨洗凈剁好，焯水瀝干，小白菜洗凈切段，調味品准備好，油鍋爆香調味品後加入排骨熬煮半小時，加入小白菜燉爛即可起鍋。
功效：豬排骨補血作用強，清燉排骨是常見的補氣血食譜。