新鮮蟲草如何保存方法

Ⅰ 鮮蟲草怎樣保存效果最佳

鮮蟲草的保存方法有風干保存法、冷凍保存法、真空保存等等。

1、風干保存法

將新鮮蟲草放在陰涼透風出晾乾，水分含量達到12％—5％時，放在密閉容器中保存。新鮮蟲草要用風干，不能曬干烘乾。

冬蟲夏草的產地：

冬蟲夏草在全世界大部分地區都有分布，不過在我國主要分布在西南諸省，尤其是以青藏高原為主，其中在西藏、青海、四川、甘肅、雲南和新疆等地。在三千五百米至五千五百米之間的高海拔地區。其中在四千五百米以上產品相對比較優質，而像西藏那曲、青海玉樹等品質上乘的冬蟲夏草均在這個海拔之間。

在西藏的那曲、嘉黎、巴青、聶榮、比如和索縣生長的蟲草品質都非常好。而在西藏的昌都地區，就像貢覺縣、八宿縣、邊壩縣、洛隆縣、江達縣、類烏齊縣、丁青縣和察雅縣等也有大量的分布。西藏山南地區有乃東縣、瓊結縣、措美縣、加查縣、貢嘎縣、浪卡子縣等地，可以說冬蟲夏草在冬蟲夏草均有分布。

Ⅱ 新鮮蟲草怎麼保存效果最好

新鮮蟲草的保存方法有：冷藏法、冷凍法、陰涼處儲存法。

1、冷藏法

將新鮮的蟲草放在冰箱里的冷藏櫃里，如果是少量的話，高海拔鮮冬蟲夏草可以放在冰箱冷藏室，通常保存時間一定不要超過10天，建議一周內吃掉。

清洗冬蟲夏草的方法

1、首先浸濕冬蟲夏草，讓蟲體保持一定的濕度，然後將冬蟲夏草夾在食指和中指之間，用小刷子輕輕的進行刷洗，要注意刷洗的力度，直至蟲草表面沒有泥土為止。

2、在刷洗的過程當中一定要注意仔細刷洗蟲體上的環紋，天然新鮮蟲草的環紋都是比較復雜的，溝溝壑壑當中都會布滿泥土，需要使用小刷子沿著環紋進行刷洗。

3、清洗的時候一定要使用流動的水，並且要控制水的流速，一般都會在7~10毫升每秒左右，同時水溫要控制到零度到30攝氏度之間。

4、一定要保證蟲草的每個部位都清洗干凈，否則會影響蟲草的口感。