① 如何快速剝去蒜皮
1、用手剝。先把蒜掰散開，然後用手一個一個的剝蒜皮，可以從頭往尾剝，再去掉尾部；也可以先去掉尾部，再從尾往頭剝。此方法適用於時間充足的情況，比如在看電視的時候，或者和家人聊天的時候，達到勞逸結合。
2、用洗碗手套。准備一雙洗碗手套，然後抓起一把帶皮蒜粒，用力捏在手裡，再快速的搓揉兩手中的蒜粒，蒜皮就被揉下來了。
3、用刀面。將蒜粒放在菜板上，把刀面與蒜粒接觸，然後手用力壓住刀面，蒜粒在壓力作用下會破裂，蒜皮就會與蒜肉分離，再撿出蒜皮就可以了。如果力氣很小，壓不碎蒜，就用刀面拍蒜粒，拍碎就可以了。
4、用玻璃罐。將蒜粒放入帶蓋的玻璃罐，蓋上蓋子，然後用力地、不停地搖晃玻璃罐，幾分鍾後，打開蓋子，你會發現蒜皮脫落了。沒有玻璃罐，也可以用帶蓋的鐵罐，或者兩個鋁盆合在一起。
5、用熱水。准備一盆熱水，然後把蒜粒放進熱水，待蒜皮浸透後，撈出來涼一下（手能觸摸，不是特別燙即可），趁著熱氣，一下就可以剝去蒜皮。
6、用剝蒜器。將蒜粒放入剝蒜器中，用力前後搓揉，聽到蒜粒迸裂的聲音就可以了，然後蒜皮也脫落了。與前面方法類似，只是工具不同。