① 夏天干辣椒怎樣保存不長蟲夏天干辣椒如何保存不長蟲
1、放入塑料袋子，辣椒曬干後，或者從超市買回來的辣椒末，辣椒粉，要及時放到塑料袋裡面，不要敞開著放置，而且放在干凈整潔的地方，櫥櫃要經常整理打掃。袋子要封閉好。
2、放入鐵罐子，或者玻璃罐子，專門的調料瓶，實在找不到這些的話，也可以用吃完奶粉的奶粉罐子。把辣椒或者其他的豆類，或者調料，裝進去，這樣保存的時間會更長一些。
3、放置辣椒的地方要保持乾燥。以免發潮變質。如果是櫥櫃的話，檢查下櫥櫃四周是否有發潮的地方，或者水管漏水什麼的。
4、放一些大蒜等味道重的東西在辣椒，或者豆類裡面。這樣生蟲的機會就會少一些。事實上辣椒生蟲的機會不多，但是其他的豆類就很容易生蟲子的哦。
5、要想保持辣椒不變質不生蟲的最好的辦法，小編試過，就是放一下鹽在裡面。就是普通的食用鹽，一小勺子的樣子，特別是放入到要做菜的辣椒粉裡面，然後搖動一下，使其變得均勻，這樣就不會變質了。