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蟲草如何鑒別方法

發布時間:2024-09-27 16:10:37

Ⅰ 怎樣辨別冬蟲夏草真假

1、看草形

正品蟲草表面粗糙,環紋明顯,共有20~30條環紋。乾燥蟲草質脆,易折斷。蟲草折斷後,斷面有一中空或淡灰色的小馬蹄形印跡。蟲草整枝形多為細長或略彎曲形。假蟲草卻是一面為對稱的凸點,一面為平行空隙相等的條紋。

2、識草色

冬蟲夏草外表土黃至棕黃色,頭部黃紅色,多數「草頭」部分顏色發黑,細長,斷面平坦,色略發黃。正品蟲草以蟲體色黃凈、光亮、豐滿肥大、斷面黃白色、不空心、子座短小、無霉變、無雜質者為佳。

3、聞草味

真品有自然的冬菇香氣或略帶腥味,偽品無氣味。

4、泡蟲草:

真蟲草用開水浸泡,蟲體變膨大而軟,菌座色加重成為黑褐色,蟲體和菌座緊相連,不脫落。浸液微有臭味。假蟲草用開水浸泡10分鍾後,會慢慢顯出原形,黃色開胎脫落,假菌座也開始脫落,與蟲體分開。

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購買冬蟲夏草有5個標准

1、形體完整,蟲肥草短。冬蟲夏草形體似蠶。長約3~5厘米,粗約0.3~0.8厘米。

2、觀察環紋。冬蟲夏草環紋粗糙明顯,近頭部環紋較細,共有20~30條環紋。

3、外黃亮,內色白。冬蟲夏草的外表呈深黃色或黃棕色。

4、從蟲足上識別。冬蟲夏草全身有足8對,近頭部3對,中部4對,尾部1對,中部4對最明顯。

5、從頭部的子實體上識別。冬蟲夏草頭部的子實體為深棕色,圓柱形,長4~8厘米,粗0.3厘米,表面有細小的縱向皺紋。

參考資料來源:人民網-冬蟲夏草並不適合所有人 4方法辨別真偽




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