土方法如何把糖稀做成白糖

⑴ 白糖怎麼熬成糖稀 白糖熬成糖稀的方法簡述

1、水與糖的比例是0.6比1左右。

2、白砂糖放入以後要輕輕攪動一下，防止粘底。

3、水溫要逐漸升高，為的是利拆配裂於糖溶解在水中。

4、水開之後，把水蒸汽排到空氣中。這時，糖液的溫度逐漸變高，糖液中的水分逐漸減少。

5、可以看到，糖液開始起大泡了。這是因為糖液中的水份少了，糖液的張賣塵力就大了。

6、空氣在排放的過程中，會在糖面上起一些旅閉大泡。

7、這時候溫度還不夠。熬糖的合適溫度是色澤稍微變黃，大泡變為小泡就差不多了。

8、待顏色變黃，泡也變小了，火候就差不多了，糖稀也就熬成了。

⑵ 想做糖稀可沒有白砂糖，可以用冰糖或者普通白糖嗎

想做糖稀可沒有白砂糖，可以用冰糖或者普通白糖嗎滲空戚？用白糖煮薄糖是一種常用的方法。煮薄糖時，要掌握一定的技巧。首先，你應該注意不要煮它，以免有苦味。好的薄糖應該是又甜又脆的。此外，煮湯時，一定要避免濺水和傷害皮膚。

如何用白糖煮薄糖

1、准備一個爐灶，用銅鍋煮糖。准備白砂糖、水、竹簽、湯匙等備用。

製作糖漿時要注意以下幾點：

1、最好在糖罐旁邊放一碗冰水。

2、煮薄糖最好的鍋是顏色淺、底厚、耐熱。盡量選擇一個高鍋，因為糖可能會在煮沸過程中濺出來。

3、要看糖漿是否製成，重要的是要觀察它的顏色和味道。只要你練習幾次，就可以准確地判斷這些。因此，淺色的鍋將有助於觀察糖的顏色變化。溫度計可能因不能承受糖的高溫而溶解或損壞。此外，溫度計的價格遠遠高於浪費幾杯糖的價格。

⑶ 用白糖怎麼做糖稀 白糖做糖稀的做法

1、在烤盤上抹層無味的菜油，防粘。

2、將白糖平鋪干鍋內，中火加熱。

3、待鍋內邊緣的白糖開始融化時，用耐高溫的木勺將周邊的糖輕輕劃到中間，輕輕攪拌幾下至大部分或所有白糖融化，顏色轉金黃。有個別結塊的白糖沒有關系，稍後它們型胡會自動融化的。

4、繼續熬煮，至顏色變深，糖稀開始冒煙，聞著味道像是馬上要燒焦了，馬上撒入海鹽。

5、不需要攪拌，直接關火，把鍋拎起，將糖稀倒在抹了油的烤沒鬧盤上，卜察攔傾斜烤盤使糖稀分散，形成薄片。

6、放涼後就可以將糖稀敲碎，室溫密封儲存一星期左右。

⑷ 如何用白糖熬製糖稀

准備用料：清水、白砂糖、勺子。

步驟一、起鍋，開火，然後向鍋裡面加入適量的清水，如圖所示。

⑸ 白糖怎麼熬吹糖人的糖稀

所需工具：水200克，白糖100克。

1、往鍋中倒入200克水。

⑹ 糖稀怎麼做成白砂糖啊

糖稀只能做棉花糖，不能做白砂糖，相信我