紅心蓮子如何使用方法

❶ 紅蓮子怎麼去皮

紅蓮子去皮方法：

1、蓮子洗凈（不要事先浸泡）放入冷水鍋中煮沸。如圖所示

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蓮子品種

1、湘蓮

湖南湘潭的湘蓮；呈橢球體，皮色淡紅，皮紋細膩，圓壯、均勻、飽滿，三粒成熟的蓮子豎向對接總長度為一寸，故稱「寸三蓮」。湘蓮肉色乳白，子葉間空隙小，蓮芯（胚）直，具清香味，適宜機械化去殼、去芯。

2、建蓮

建蓮福建省建寧縣特產。建蓮屬睡蓮科多年生水生草本植物，系金鐃山紅花蓮與白花蓮的天然雜交種，歷史上建蓮被譽為「蓮中極品」。中國國家地理標志產品。建蓮外觀粒大飽滿，圓潤潔白，色如凝脂，具有補脾、養心益腎、壯陽、固精等攻效。

3、宣蓮

宣蓮，浙江省武義縣特產，發源地在宣平西聯鄉壺源村，始種於唐朝顯慶年間（656～660），以顆大粒圓、飽滿肉厚、肉酥味美、營養豐富、葯用價值高而著名。清嘉慶六年（1802年）列為朝廷貢品。

4、白蓮

廣昌白蓮，江西省廣昌縣特產，中國國家地理標志產品。廣昌縣自古以來就被稱為「蓮鄉」，白蓮的種植和加工歷史悠久，品質突出，具有色白、粒大、味甘清香、營養豐富、葯用價值高、燉煮易爛、湯清肉綿等持點。

❷ 紅皮蓮子怎麼做著吃好

工具/原料：

紅棗十幾個、蓮子十幾個、蜂蜜適量、銀耳適量。

方法/步驟：

1、蓮子提前一晚上泡開，然後洗干凈；

❸ 蓮子的食用方法和做法

1、蓮子粥
蓮子最為簡單的做法就是把蓮子煮粥，蓮子粥是比較具有營養的，而且溫補性能也很好，做法非常的簡單，只要將蓮子清洗處理干凈後和淘洗干凈的大米一起入鍋，加入水煮成粥即可，但是一定要注意，一定要將粥煮成粘稠狀才可以食用，做好的蓮子粥不僅營養非常的齊全，而且能夠調節脾胃滋補強身。
2、蓮子銀耳羹
蓮子銀耳羹也是我們生活中比較喜歡的一道營養食療，做法也並不是非常的麻煩，首先要准備適量的銀耳和適量的蓮子，以及適量的澱粉，全部處理干凈以後，將蓮子和銀耳放入鍋中加入水，用大火煮開，再把澱粉放進去攪拌均勻，直到將其煮成透明狀即可。銀耳蓮子羹具有很好的調節脾胃的作用，我平時自己的消化能力不是很好，那麼非常適合服用這道蓮子銀耳羹進行調理。此外服用蓮子銀耳羹還能夠美容護膚。
3、蓮子瘦肉湯
蓮子還可以跟瘦肉一起煲成湯來服用，做成蓮子瘦肉湯，如果沒有吃過的朋友，那麼一定要嘗試一下，首先要准備適量的瘦肉，將其切成片清洗干凈後備用，把蓮子去芯洗凈備用，然後兩者一起放入鍋中，加入水再放入少量的食用鹽和少量的雞精，茴香等一些調味料，倒將其煮成濃湯後即可食用，不僅美味而且特別營養。