如何用繩子綁干茄子串方法

『壹』 茄子種多了怎麼保存到冬天

茄子儲存到冬天的幾種方法
把茄子用鍋蒸八分熟拿出來晾涼用保鮮袋分別裝起放入冰箱冷凍待到冬天可以食用
把茄子切成厚片，用繩子串起來，晾上，曬幹了 冬天用水發開了，蒸包子吃！

儲存方法可以蒸熟後速凍起來或是曬成茄子干，留到冬季時吃。不過，儲存茄子都要挑選成熟度適宜、鮮嫩、沒受病蟲害、沒有損傷的茄子。
速凍茄子時，把茄子去蒂洗凈，上鍋蒸熟，出鍋預冷後，用保鮮袋封存，放入冰箱冷凍室冷凍就行了。如果是曬茄子干，可將茄子用清水洗凈，去掉茄子蒂，切成大片兒，但不宜過薄，再用棉線將茄子片串起來，然後將其掛在有陽光的地方充分晾曬就成。吃前用淡鹽水浸泡至松軟，然後擰干，再用清水洗凈後烹制。用這兩種方法儲存的茄子，放在冬天吃既省錢又美味。
儲存茄子時，會剩下不少茄子蒂，建議把它們留下來，用醬油腌漬來吃，味道也是相當不錯的。 材料：紫長茄子數個、蒜、姜、香菜、小辣椒（小的而且辣的那種）、鹽、一個壇子
做法：1：茄子洗干凈，放在鍋里煮熟，晾涼。
2：蒜、姜、小辣椒切成小碎塊
3：香菜切成段
4：把晾涼的茄子切開 將蒜、姜、香菜、小辣椒塞滿每個茄子的肚子，在撒入鹽，裝入壇中。還有茄子與茄子的空隙也要撒鹽呀!。密封7天左右即可食用了。
小帖士：沒壇子可以用深海碗，鹽最好是中鹽，切忌茄子一定要晾涼！

把茄子從中間節一刀,不要切斷,然後放到鍋里煮到半熟,再拿出來放冷,然後放到陽台上曬,天氣好的話一天就行了.

『貳』 番茄怎麼綁繩子

你好，用一根細繩把番茄的枝乾和搭的支架綁在一起

『叄』 家裡種的茄子吃不完，用什麼方法可以儲存到冬天吃

茄子洗凈，茄子切成片，把茄子放開水鍋里燙水中加入檸檬汁，茄子片弄乾水分，將茄子片放到塑料袋中，空氣盡量趕出，就可以了。

『肆』 夏季怎麼屯茄子到冬天吃

茄子儲存到冬天的幾種方法：
1、把茄子用鍋蒸八分熟拿出來晾涼用保鮮袋分別裝起放入冰箱冷凍，待到冬天可以食用；
2、把茄子切成厚片，用繩子串起來，晾上，曬幹了冬天用水發開了吃；
3、速凍茄子時，把茄子去蒂洗凈，上鍋蒸熟，出鍋預冷後，用保鮮袋封存，放入冰箱冷凍室冷凍就行了；
4、曬茄子干：
將茄子用清水洗凈，去掉茄子蒂，切成大片兒，但不宜過薄，再用棉線將茄子片串起來，然後將其掛在有陽光的地方充分晾曬就成。

『伍』 茄子拿線怎麼處理留到冬天吃

一，把茄子洗干凈，削皮切片（嫩的可不削皮），然後在茄子上用刀輕劃橫豎道（這樣煸茄子省油省時間），鍋中少放油，然後一次放少量茄子，把茄子煸軟，水氣少了，然後晾涼，按一次做菜的量，放塑料袋或飯盒裡，然後放冰箱里凍起來，冬天時再化開吃。

二，把茄子切成薄片，然後鋪在蓋簾上，等茄子有點乾的時候，再用線串上掛起來，放在陰涼的地方晾上幾天，等茄子晾的特別干時，然後收起來。冬天把茄子干泡開，多放肉，蒸大包子吃，味道不錯。

『陸』 種植茄子搭架方法

茄子搭架可以固定植株，防止倒伏，改善田間通風狀況，充分利用光照使茄子增加坐果，果實懸離地面，可減少病害，果實著色均勻，光澤好，商品性好。

搭架有單稈直立式、雙稈直立式和雙稈交叉式。單稈直立式是在整枝後，將竹子、木桿等架材直插入茄稈旁，將茄稈與架材捆住支撐；雙稈直立式則在植株兩側直立2根支架，待植株坐果後，長出較多分枝時，用鐵絲或尼龍繩將各支柱連接；交叉式立柱是每相隔數米，將2根架材交叉斜插入畦中，待植株坐果後，長出較多分枝時，用鐵絲或尼龍繩將各支柱連接。

『柒』 常見的用繩子捆綁物品的方法有哪兩種

一：「十字形」捆綁法。繩子的長度是包裝物長與高之和的4杯左右。
二：「井字形」捆綁法。繩子的長度是物品的長與高之和的8倍左右。

『捌』 茄子怎麼儲存到冬天

茄子儲存到冬天的幾種方法：

1、把茄子用鍋蒸八分熟拿出來晾涼用保鮮袋分別裝起放入冰箱冷凍，待到冬天可以食用；

2、把茄子切成厚片，用繩子串起來，晾上，曬幹了冬天用水發開了吃；

3、速凍茄子時，把茄子去蒂洗凈，上鍋蒸熟，出鍋預冷後，用保鮮袋封存，放入冰箱冷凍室冷凍就行了；

4、曬茄子干：

將茄子用清水洗凈，去掉茄子蒂，切成大片兒，但不宜過薄，再用棉線將茄子片串起來，然後將其掛在有陽光的地方充分晾曬就成。

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速凍乾燥的儲藏方法：

採用速凍乾燥法有許多優點，它能保持食品的乾燥，可長期保藏；保藏食品所佔用的倉庫面積比其他方法小，一般干食品佔用的儲存面積僅為新鮮食品的10%；

干食品容易運輸和存放，並且乾燥的成本和儲藏所需的費用低於其他保藏方法。此外，干食品買來後沒有任何損耗，容易控制分量與成本。

這種是一種脫水過程，食品無需保藏或冷藏。當食品吸水時，它又恢復原來的狀態與味道。這種方法可用於各種食品的保藏。在冷凍冰箱內冷凍食品，抽出櫃內的空氣，冰被汽化，這一過程叫做速凍乾燥。

該過程是在低壓下通過水分升華乾燥冷凍食品，升華是把冰磚化為水汽而不經過液態的過程。

採用速凍乾燥法處理的食品損失的分量不多，但重量變得很輕，在加水後，食品又散發出天然的味道。

『玖』 蒜茄子怎樣能放到冬天吃呢

韓國泡菜製作方法 我給大家介紹一下韓國的泡菜，韓國的泡菜世界知名，基本上成了韓國的招牌。 韓國泡菜的韓國語讀音：「聽其」 配料：大白菜 蒜鹽 魚露 辣椒粉 糖 注意：魚露是最必不可少的東西，也是為什麼中國的酸辣泡菜和韓國泡菜最不同的地方，在韓國幾乎家家自己做魚露，中國人不吃這個東西，不過在大的超市裡面有賣的，大約8-10元一瓶，多半是泰國的魚露。魚露 調味品，俗名「臊湯」，是潮汕地區獨有的調味醬汁。清代中葉始創於澄海縣。 主要原料為生魚和食鹽。先將生魚拌入食鹽腌制，經1年以上（時間越長越好），魚 料已腐化，加入鹽水進行水浴保溫約15天，再經過1個星期浸漬，濾過渣質便成色呈赭紅 色的味道鮮美香醇的清汁，即是魚露。含有豐富的蛋白質和氨基酸。閩南、輿梅、潮汕、 港澳等地區的居民及東南亞各國的華僑都喜歡使用魚露調味。 20世紀80年代以來還銷往 美國。 烹魚剩下的魚頭、魚刺千萬可別隨手扔了，把這些「下腳」細細地剁成小塊，與生薑絲、蒜末、清水一起入鍋煮20分鍾。過濾去渣，再入鍋中，加醬油、冰糖、黃酒，小火燒開，加味精出鍋，入瓦缽內，加蓋，涼後即成隨用隨取的魚露。燒、爆、炒、燜、蒸、拌等均佳。 魚露 英文名: Thai fish sauce 說明: 魚露，又叫做味露，是南洋料理中最常用的調味料，是用海魚加鹽發酵蒸餾而來，聞到時，會覺得腥味很重，不過等到入口後，又覺得爽口無比。一般來說，會應用在海鮮、沙拉或是菜餚烹煮上。烹煮時只要加入一點點就可以了，因為魚露的味道比較咸，不要一次放太多，可以邊放邊試味道。在南洋料理中是不使用鹽及味精的，都以魚露來替代，用魚露調味，也會讓菜餚多一份海鮮的鮮美滋味。 步驟： 第一步：買5斤大白菜，分成一片一片的，用適量的鹽腌起來，放大約15-24小時，白菜萎縮了以後最初步的的材料就好了。 第二步：找一個能翻得轉的大鍋，把蒜磨細（多一點，五斤大白菜大約3兩蒜），辣椒粉（根據自己口味而定），然後放糖，魚露（就像放醬油那樣多），根據自己的口味還可以再放一些鹽。把這些調料放在一起摻和攪和，就像和餃子餡一下就可以了。 第三步：發酵 發酵要密封，發酵的時間視溫度而定，一般春天4-5天，夏天3天，冬天就需要一個星期了 第四步：品嘗美味的佳餚，注意的是請不要放得太久，建議單身的朋友做好以後一定要與朋友一起分享，要不然一個人吃不完放壞了就可惜了。 1》朝鮮辣白菜原料：大白菜，鹽，白醋，白糖，大蒜，蒜蓉辣醬，雞精製法：大白菜用清水洗凈，菜幫切成15mm見方的塊，菜葉可切大些，放容器內加適量鹽、多量白醋（用美國超市內常見的水果醋vinegar又便宜又好用）攪拌放置一小時，進味後倒去醋水，加白糖、蒜末、辣醬、雞精拌勻即可裝盤上桌（輔料多少以各人口味而異）。製作快捷，酸辣爽口。2》異國菜--辣白菜 原料：白菜2公斤、蘿卜500克、辣椒面20克、水芹菜5克、辣椒面20克、蝦醬20克、梨200克、薑末5克、精鹽50克製作：（1）白菜收拾干凈後，大的切一半用10%的鹽水腌24小時左右。辣椒面和水以1：1.2的比例攪拌均勻後備用。將蘿卜的1/3部分切成絲，剩下的切成兩三塊。把梨切成大塊，把水芹菜切成3厘米長度。（2）白菜絲中放入拌勻的辣椒面和白糖、蝦醬、蒜、梨、水芹菜、姜、蔥、精鹽拌勻，做成泡菜調料。（3）把腌好的白菜洗凈後，白菜葉之間均勻地抹上泡菜調料。在缸里鋪上一層蘿卜，撒一點精鹽，將白菜的切開面向上放，然後放蘿卜，這樣重復幾次，直到填滿為止。最後覆一層白菜幫壓上石頭，三天後倒入辣白菜湯，密封保存。大約三星期後，待辣白菜腌下味以後，切成3～4厘米的段條放到盤子里，然後倒入一點辣白菜湯即可食用。1》泡菜的腌制方法腌泡菜，首先得買一個泡菜壇子（這種壇子比較特殊，壇口周圍有一圈凹形托盤，可以盛水，壇口帶有缽形蓋，托盤放水蓋蓋即可密封。1、先將壇子洗凈晾乾，裝入冷開水，加食鹽（一碗水放一匙鹽），2、可加花椒、大蒜、辣椒。3、將要泡的菜如蘿卜、大白菜心、刀豆、豇豆、萵筍、辣椒、黃瓜、佛手瓜等，洗凈、切塊、晾乾，放入壇中。4、蓋好蓋，倒水密封，放在陰涼的地方。大約一星期即可食用。泡菜吃完後，可再往裡續新菜。5、味道嫌淡，可再加一些鹽和鹽水。若嫌酸、可加少許白酒。2》正宗的韓國泡菜(圖)主要材料：大白菜3顆、白蘿蔔2條 配料：辣椒粉半包、蔥5棵、薑泥約