⑴ 除蛋殼的技巧
首先把蛋四周在硬物如桌子上輕敲使其出現裂縫，然後從大頭口沿裂縫剝開依次象削草果皮一條帶狀一秒鍾即可迅速剝完。
⑵ 如何快速剝熟雞蛋
⑶ 剝雞蛋都有哪些方法
雞蛋的營養很豐富，剝雞蛋的方法你都知道嗎？在煮雞蛋時加入冷水沒過雞蛋，再加入一小勺的小蘇打，小蘇打會提高蛋清的pH值，這樣會讓雞蛋更好剝，還有一種方法是，將煮好的雞蛋撈出放入涼水冷卻兩分鍾這樣也容易剝殼。
⑷ 怎樣快速剝實蛋
這個需要你煮好之後就用冷水澆一下 之後剝起來就很利索了
我一般都是磕一下 然後把蛋按在桌面上袞動一圈
這樣蛋殼和就都碎成很小的塊狀 而由於之前淋過冷水的原因 蛋殼和裡面那層薄皮是連在一起的 很快就能剝下來 也不會粘
⑸ 怎麼把雞蛋剝得又快又好
雞蛋相信大家都會經常吃到吧，最有營養和最常吃的做法應該就是水煮雞蛋了，要想吃雞蛋當然就要剝殼了。不知道大家剝一個雞蛋要多長時間呢？剝出來的雞蛋是否完整呢？很多人剝雞蛋都是一點一點的敲，很容易剝爛雞蛋也非常浪費時間。今天就教大家兩個快速剝雞蛋的小妙招，3秒輕松剝出完整雞蛋，一起來跟我學習一下吧！
快速剝雞蛋的小妙招：滾動法
我們只需要將雞蛋的中間部位在桌子上輕輕磕一下，磕破一個小口就可以了，然後用手掌心的部位輕輕按壓住雞蛋，讓雞蛋在桌面上來回的滾一圈，記住力度不能太大了。最後我們只需要雙手從雞蛋的中間往兩邊一掰就剝好了，整個過程只需要3妙招就可以快速剝雞蛋殼了，是不是很實用呢？而且剝出來的雞蛋非常的完整，一點都沒有破損。
快速剝雞蛋的小妙招：搖晃法
將要剝殼的雞蛋放進一個容器中，再裝入適量的水浸泡住雞蛋，然後蓋上蓋子稍用力的搖晃容器，只需要搖晃幾下就可以打開看一下效果了，你會發現雞蛋殼已經全部自動脫離雞蛋了，很輕松就能剝開雞蛋殼了，是不是非常實用呢？
看完這兩個快速剝雞蛋的小妙招，這是我見過最快剝雞蛋的方法，你還在一點點的剝雞蛋殼嗎？趕緊動手試試吧！
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導演馮小剛繼《大腕》、《手機》後，籌備長達三年時間，炮製新作《天下無賊》。電影將於12月9日聖誕黃金檔期於內地、香港、台灣同步上映。
華仔今次於電影再演大賊，這個大賊身手不凡，由其雙手靈活敏捷，三兩下手勢，使用一塊刀片，便「手到拿來」將東西偷入囊中。戲中華仔與大盜首領葛優更有一場驚人的大鬥法，兩人斗手將雞蛋剝殼，華仔利用酒杯把熟雞蛋放進去，像一個調酒師一樣，不停滾動杯子，雞殼便徐徐落下，而葛爺更厲害，只是用手指尾的長指甲便把一隻生雞蛋剝殼。
華仔稱馮小剛為了表達我同葛爺是雙手早鍛煉到出神入化的地步，所以設計了這場互斗剝雞蛋的戲，他是用酒杯剝熟蛋，葛爺更是用手指尾的指甲剝生雞蛋。雖然電影後期加上電腦效果配合，可是拍攝時，他與葛爺一樣要真做屠手剝蛋的動作，以配合電腦後期工作。華仔笑道，「我要拿把熟蛋放在杯中，手部不停搖動，令雞蛋不要掉下來，借酒杯與雞蛋撞擊之力，來打破蛋殼。這個動作看似容易，不過我也練了半個小時，力度要剛好，動作不能停，免得雞蛋掉下來，拍完之後手腕累得不得了。幸好我們劇組有最好的按摩高手，這個人就是馮小剛，他為我做手部按摩，哈哈。」
而葛優用手指甲剝生雞蛋，手部動作配合就比華仔更難。華仔謂回港後看到新聞，內地出現假雞蛋，這些假雞幾可亂真，而未淋上化學用品扮蛋殼時，這些假蛋有黏幕包著，一如電腦製造出來的假蛋一樣，早知有些發明，他們就不必花費這么多電腦特技巧效果的錢，用假蛋便可以拍得像真的一樣。華仔說，「其實內地聰明的人很多，不過很多人都把聰明用錯方法，連做得假可亂真的雞蛋他們也可以研究出來，這些人假如由國家好好培養，他們可能發明更多的東西，希望製造假蛋的人，可以用用他們的聰明力量，去創作其他對人類有益的發明，而不是去製造一些吃了下肚對人體有害的食物。」
⑺ 如何快速完整剝雞蛋殼
⑻ 雞蛋剝殼小竅門
當然是清洗嘍，相信沒有人煮雞蛋的時候會帶著表面臟東西下鍋的，下面劃重點了，洗完後不要直接放在鍋里煮，先用冷水浸泡5分鍾，這一步主要就是為了起到加固的作用，可以避免雞蛋在鍋中磕碰出現破裂的問題。
第二步：
把浸泡過的雞蛋放入冷水鍋中，加入沒過雞蛋的水，水不要加太多太多，剛剛沒過雞蛋就好，否則水沸騰起來雞蛋漂起來、就容易互相磕碰，難免會破。千萬不要熱水下入雞蛋，因為雞蛋會瞬間受熱，蛋清熟了，里邊的蛋黃還是生的。如果雞蛋煮的時間過長，口感一定不是嫩滑的，還會流失營養價值。
第三步：
重中之重：往鍋中加入一點食鹽或者白醋，為什麼呢？水中加鹽可以改變水的密度，使雞蛋在水中的位置不在容器最下面，可以有效避免煮破；水中加醋，醋酸會和蛋殼中的碳酸鈣發生反應，煮出的雞蛋更容易去殼。
第四步：
蓋上鍋蓋，用中火將水燒開後，煮5－7分鍾左右，這個時間就是用來控制雞蛋的老嫩程度，煮溏心蛋，水開後5分鍾即可，這時的蛋清較為凝實，蛋黃半熟呈軟嫩滑潤狀態；煮全熟的雞蛋，水開後煮7分鍾即可，蛋清Q彈，蛋黃全熟，呈乾爽綿密狀態。然後關火燜1分鍾即可出鍋。
第五步：
出鍋後將雞蛋迅速浸泡在涼水中，等到自然冷卻後，再剝皮，這樣就很容易實現蛋與皮的分離，雞蛋光滑完好無損，堪稱完美。
怎麼樣？這個煮雞蛋的方法大家都學會了嗎？用這個方法煮出來的雞蛋不僅嫩滑，而且更容易剝掉蛋殼哦，趕緊試試吧！