❶ 冰箱不用了，怎麼保存最好，不容易壞
如果冰箱需要長期停用，能把它賣掉最好——如果不能，建議對冰箱進行以下三種處理。
一、清潔
冰箱斷電後，先把冰箱內的東西全部拿出來，之後打開冰箱門等待24~48小時，讓冰箱內的溫度自然回升。
在此時間內，我們需要對冰箱內部的大塊污垢進行清理。比如粘在冰箱內壁上的油漬、菜湯，或者冷凍室里的冰塊等。
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48小時後，冰箱內的溫度基本上已經與室溫相同。此時我們要對冰箱進行精細清潔，主要有兩方面——
第一是冰箱內壁，要注意這段時間內產生的水蒸氣。
第二是冰箱密封條，要注意密封條褶皺里的水分和污垢。
這樣做，是因為冰箱內壁多是塑料材質，密封條多是橡膠材質。這兩種材質，都可能由於污垢甚至水分的存在，造成壽命的降低。
二、通風開門
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完成清潔後的冰箱，就可以正式開始閑置起來了。在閑置的過程中，要把冰箱放在通風的環境下，最好能夠同時打開冰箱門——千萬不要用塑料袋把冰箱罩起來。
這是因為，我們在清潔時雖然已經解決了冰箱內部的水分，但是冰箱的管道是藏在內部的，我們並不能完全清理干凈。
冰箱工作時，管道的溫度非常低。在溫度上升後，管道表面也會產生大量冷凝水。如果不夠通風，這些冷凝水無法及時蒸發，就會對管道造成腐蝕。
三、定期通電
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閑置冰箱的過程中，建議每隔一段時間就給冰箱通電一次——每月通電至少一次，每次5分鍾（可以適當頻繁一些，但是單次通電時間不建議過長，以免冰箱製冷後溫度太低，再次產生冷凝水）。
這樣做，是為了讓壓縮機運行起來，把壓縮機油重新帶動到管道內，避免製冷劑對管道造成的腐蝕。壓縮機油迴流速度較慢，一般1個月左右，才會使得冰箱管道內的壓縮機油完全消失。
❷ 冰箱的使用技巧
電冰箱除霜有高招：
有些冰箱需要除霜，人工冰箱除霜既費時又費力，而且除霜效果亦不佳。這里向你推薦一個除霜高招。
按電冰箱冷藏室的尺寸，剪一塊稍厚的塑料薄膜，貼於冷藏室結霜壁上，不必用任何膠，一貼即成。除霜時，將冷藏室的食物暫取出，再把塑料薄膜揭下抖動一下，冰霜即可全部脫落，然後重新貼一薄膜，放進食物，繼續使用。
電冰箱節電一法：
冰箱周圍的溫度每提高5攝氏度，其內部就要增加25%的耗電量。因此，冰箱應盡可能放置在遠離熱源處，以通風背陰的地方為好。冰箱的開門時間要短；如遇停電，不要急於打開冰箱門。熱食不要放進冰箱，一定要使食物在室溫下晾晾後再放入冰箱；冷凍室內的食品最好用干凈塑料袋小包包裝，食物可以很快冷凍，既不易發干，又免濕氣變成霜；食品不宜裝得太滿，與冰箱壁之間應留有空隙，以利於流動冷氣；冷凍的食品，在食用前最好有計劃地把它轉至冷藏室解凍。
冷凍室如常有用-18攝氏度代替-22攝氏度，可節省30%的耗電量。到商店裡去賣兩袋節電新產品--超級冰袋，放在電冰箱中，當電冰箱啟動製冷後，冰袋就會吸收冷凍室內的多餘熱量。因為冰袋的熱阻比冰箱保溫層的熱阻起到蓄冷作用，減少冰箱冷量的損失，所以起到蓄冷作用，減少冰箱冷量的損失。據測定使用該法，每月可節電6千瓦時左右。
由於霜是冷的不良導體，所以冷凍室要及時除霜(當霜積至5毫米厚時)，清潔後應使冰箱乾燥，然後通電製冷，以免立即結霜。
突然停電時，冰箱內的食物繼續保鮮的辦法：
平時可用較小的塑料袋裝清水，放入冷凍室里，凍成冰塊。當家裡突然停電時，應盡量少開電冰箱門，有冰塊在裡面，能使冷藏室仍然保持一定的低溫，達到食物保鮮。無霜冰箱更適宜用這種方式保鮮。
不宜放進冰箱的食物
香蕉：
如將香蕉旋轉在12℃以下的地方貯存，會便香蕉發黑腐爛。
鮮荔枝：
如將鮮荔枝在0℃的環境中放置一天，即會使之表皮變黑、果肉變味。
西紅柿：
西紅柿經低溫冷凍後，肉質呈水泡狀，顯得軟爛，或出現散裂現象表面有黑斑、煮不熟，無鮮味，嚴重的則酸敗腐爛。
火腿：
如將火腿放入冰箱低溫貯存，其中的水分就會結冰，脂肪析出，腿肉結塊或鬆散，肉質變味，極易腐敗。
巧克力：
巧克力在冰箱中冷存後，一旦取出，在室溫條件下即會在其表面結出一層白霜，極易發霉變質，失去原味。
電冰箱的在生活中的一些妙用：
(1)皮鞋油封好放入冰箱冷藏室可以防止變硬變干而不變質。
(2)將軟化的肥皂置於冰箱冷藏室內，可使其變硬。
(3)香煙、茶葉密封放在冷藏室，可長久不失香味；咖啡放在冷室中就不會結塊了。
(4)膠卷、化妝品、中西葯放置冷藏室保存，可延緩其失效期。
(5)蠟燭在冰箱中存放則24h以上，燃燒時蠟燭油不會流下來。
(6)干電池存放在冰箱內，可以延長其保存期並能延長使用壽命。
(7)把粘有難除掉的蠟或糖漬的衣物置於冷凍室後，變硬變脆的污漬易剝落。
(8)具有清潔平整衣物和延長衣物壽命的作用。例如衣物上沾上香口膠等，可將衣物放人冰箱內冷凍，待香口膠凍結，則便於清除。難以熨平的真絲衣物噴水後，裝人塑料袋內放入冰箱存放數分鍾，取出熨燙，效果更佳。女士長筒襪放入冷凍室內冷凍，可提高使用壽命。
❸ 如何解決廚房冰箱儲存亂的問題呢有什麼收納技巧
在生活中，人們總會將一些需要保鮮的食物放進冰箱，如果儲存不好，不僅看著不美觀，而且食物的味道也會發生變化，可能會導致變質，人食用了以後也會影響身體健康，由此一定要有效解決廚房冰箱儲存亂的問題，可以試試下面這三種收納技巧。
不過除了上面兩個方法以外，那就是要注意不同事物的儲存技巧。需要保鮮的蔬菜和水果一定要先將表面的污垢去掉，而且也要將損壞和腐爛的部分去除，不需要用水洗，然後用廚房紙裹住，這樣能保證食物本身的濕度。而在超市購買的一些面點食物最好都放在冷凍區，這樣也能減少水分蒸發，拿出來吃的時候也不會覺得乾巴巴的。如果有時間的話，還是要定期清理冰箱，將裡面用沾了水的布子擦乾凈，有冰霜的地方也要格外注重下，最後還可以用酒精棉球清理下密封條，減少細菌滋生。
❹ 冰箱怎樣收納食物
❺ 冰箱放菜的正確方法
白菜是最好放的,你大可以不用放冰箱,直接就豎立在陰涼牆角就行,幾天都不壞.天冷的時候套上無毒塑料袋給它保暖不凍壞就行.
青椒一次可以多買點,比較容易存放,直接放保鮮盒一個禮拜沒問題.如果即將下市,教你一個好辦法,溶化一些蠟燭油,把每隻青椒的蒂柄都在蠟燭油中蘸一下,涼後裝進保鮮袋中,封嚴袋口,放在10度左右的環境中,可貯存2--3個月呢!
菜花也是不宜存久的,不然會起黑點,所以最好買來就吃,吃不完裝進保鮮盒可以放一兩天.
白蘿卜和胡蘿卜比較不會壞,可以用報紙包了放在冰箱,但白蘿卜放幾天也會起黑點.胡蘿卜我們可以切成粒,在水中焯過後直接放保鮮袋放在冷凍可以保鮮一兩個月,要用就拿出來解凍即可!
土豆,洋蔥,蒜頭,生薑這些東西就別放冰箱了,找一個乾燥通風避光的地方放著隨吃隨拿就行,但也不宜放太久,會發芽.洋蔥也可以找個網袋掛起來更好.
黃瓜買來要擦乾水份,再放入保鮮袋中密封包存冷藏.冬瓜吃不完也放在保鮮盒密封可以放兩天沒關系.苦瓜看它硬但最多也是只能藏三天,久了裡面籽會變紅,捏去軟軟的了就不能吃了.絲瓜買來先切去蒂頭,用報紙包上冷藏.切蒂頭可以延緩老化,包報紙是為了避免水分流失.
西葫蘆,南瓜,你只要不磕破它,可以小心放在屋角陰涼通風處.老南瓜是可以放上個把月的.但家裡有孩子的可就放不得,他一定又滾又坐的,保證當玩具一天就搞爛.或者就放在他們夠不著看不見的地方,
至於那些干貨,黑木耳,紫菜,銀耳,海帶,干蝦,干貝....那些雜七雜八的豆子等等,千萬都要放在密封儲藏盒裡是最好,與空氣隔絕才不容易生蟲發霉.還不會串味.
白豆腐買回來馬上要浸在水中,放冷藏室冷藏,最好也不要超過四小時最新鮮.豆乾在冰箱最多放一天就會變得粘乎了,所以不主張久放.現買現吃為妙.
肉買回來,先洗干凈,然後分割成小塊,分別裝入保鮮袋,再放進冷凍箱.吃起來方便,不要一起拿一大塊,解凍了吃不完又冰回去.肉其實不要吃太新鮮的比較放心,買冷凍肉,或是攤子上買回的熱肉也冷凍幾小時,會減少細菌,寄生蟲的污染.
雞蛋在20度左右能放一周,放冰箱最多也是半個月,半個月後沒壞也是不新鮮的了.雞蛋不能先洗再放,放置時小頭朝下,大頭朝上,蛋黃上浮後會貼在氣室下面,可防止微生物侵入.
魚買來一般都是新鮮吃,凍了以後會影響口味.但聽說在活鯉魚的鼻孔里滴一兩滴白酒,然後把魚放在通氣的籃子里,上面蓋一層濕布,魚在兩三天內不會死去.有興趣的可以一試.
如果是魚真的要存放,那也要去除內臟,放進冷凍盒或保鮮袋包好進冷凍箱才行.帶魚可以剪成段,抹上點鹽,再放盒子里冷凍.燒起來還更入味.蝦則最好洗凈去殼挑去蝦腸,灑上點酒,再冷凍. 食物是最好的葯,它可以讓我們健康,但弄不好,也會變成毒葯,我們的病也是由它而生.所以為了家人健康,要把菜買好放好燒好,才能吃好,才能健康!
❻ 冰箱里的食物怎麼存放才不會串味
作為一個一直找各種方法來和串味鬥智斗勇的人來說，一切措施不如一個冰箱自己會凈味。我家的保鮮膜包裹過韭菜、大蔥。榴槤等等，也不能說一點用都沒有，但是微乎其微，還用保鮮盒裝過水果，但是盒子裡面的食物是沒有串味，盒子上全是菜味。就算是分類放置食材，蔬菜、水果都單獨放一層，那也是治標不治本，又浪費冰箱空間，又麻煩自己。
後來我家換了美的凈味冰箱，一勞永逸的凈味，現在每次放蔬菜水果，都不用擔心會串味，連榴槤放進去二十分鍾左右，就沒有味道了。買了這台冰箱保證我家食材口感自然新鮮原味，也保證我家的美食有良好的品質和口感。
❼ 電冰箱的使用秘訣
（一）別把大東西放在冰箱冷藏室的上半層冷空氣比一般空氣重，會不斷地往下走，冷藏室內當然也不例外。因此，如果把大件容器放在冷藏室的上半層，會阻礙冷空氣往下流泄，應該盡量避免。
此外，東西放在冷藏室，不要塞得密密滿滿的，應該空出適當間隔，這樣冷空氣才會循環順暢，東西不易變壞，也更省電。
（二）冷凍庫不相塞冷凍庫和冷藏室不同，可以不必留縫隙，塞得再密也無所謂。
因為冷凍庫的溫度和室溫差異更大，有縫隙反而會使內部的冷度不穩定。
這就像去露營或野餐的時候，要把冷凍魚肉緊緊塞在冰筒里保冷效果才會好，是一樣的道理。
另外，拉門式的冷凍庫，側面格子的部分溫度變化較大，最好放乾燥食品等不易受溫差影響而腐壞的食物。
（三）冰箱雜菌不生有妙方冷藏室往往在不知不覺間，因為調味料汁液灑出，或是蔬菜受損後產生的菜汁等，而雜菌叢生。
要避免這種狀況，就要養成看到臟東西就立刻擦乾凈的好習慣。倘若用清水擦不幹凈，那就沾些廚房用的中性洗潔劑來擦，但最後要記得把洗潔劑擦拭掉。
其次，用酒精消毒，也能有效預防雜菌繁殖。先用干布擦一遍，再用沾了酒精的布來擦。
當然，要盡量減少開冰箱的次數和時間外面的細菌才不會輕易跑入冰箱。
（四）溫熱的東西不要進冰箱冰箱是保存食物的電器，而不是讓食物變冷的工具。這個觀念大家一定要有。
所以，盡量不要為了把調理好的東西變冷而放進冰箱，冰箱內應該只放已經涼了的東西，否則冰箱內的溫度會升高。對其他的食物不好，也會浪費電，形成惡性循環。
（五）蛋要連盒一起放在冰箱保存蛋最基本的原則是，蛋買回來，不要拿出來，直接連盒放進冷藏室的下層。
原因是蛋殼表面可能帶有細菌或黴菌，若放在雞蛋專用格內，每次開關冰箱的門，細菌的孢子就可能散布到其他食物上，有礙健康。
（六）豆腐應放在冰箱哪裡合適從冷藏室內部的空氣循環來看，上面會比下面、後面會比前面溫度要低。
同時，在盛暑之際，一般家庭都會把冷藏室的溫度設得比較低，這時若將豆腐放在溫度較低的內側，要特別注意豆腐結凍。
（七）冰箱不能貼著牆壁放有搬家經驗的人一定知道，冰箱因為不能隨意搬動，堆積了許多灰塵污垢，看了令人心驚。
為了不讓大量的污垢傷害地板，也為了讓冰箱更穩定，最好在地上墊一塊木板，再放上冰箱，避免直接把冰箱放在地上。這樣也可以減少震動和噪音。
不光是地面，冰箱的周圍，包括左右和後方，都必須留一點空隙，保持通風，這樣冰箱才能冷而省電。
（八）調味品不用進冰箱不要因為是食品，就拚命往冰箱塞，特別是調味品，多半放在陰涼的地方就可以了。尤其香料類的調味品，放進冰箱後，其香味反而會跑掉。
若把豬油或橄欖油等油脂類放進冰箱，油脂會凍結，最好還是在常溫下保存。另外，起司粉雖然屬於起司類，也不必放進冰箱冷藏，原則上只要放在乾燥涼爽的地方常溫保存就行了。蜂蜜本身有抗菌作用，只要保持清潔，開封後仍可繼續放在常溫下。
不過，醬油、醬汁等，雖然也是調味料，但是一旦開封，就應該放進冰箱，才能常保風味。
（九）巧做冰塊最美味有些人覺得，兌水威士忌所用的冰塊，如果不是用冰鑽搗碎的，好像就不夠味，氣氛也不對。其實，這倒不單純是氣氛的問題，市面上賣的，用冰鑽搗碎的冰塊，的確比較好喝。
自家冷凍庫做出來的冰，因為水裡帶著一股自來水的氯臭味，的確會影響兌水威士忌的味道。
自己要在家中做出沒有氯臭的美味冰塊，一定要用煮開過，且開鍋以後打開蓋子多燒了一會兒的冷開水。因為這樣煮開的水，氯氣已經完全揮發掉了。
另外，做好的冰一定要加蓋保存，以免沾染上其他食物的臭氣。
（十）電冰箱忌墊橡皮墊為了使冰箱放置平穩及防潮等，有的人在冰箱下墊上橡皮墊，這是不正確的。因為電冰箱的4隻金屬腿不僅起支撐作用，也擔負起地線的職能。冰箱內濕度很大，因此很容易使冰箱漏電及產生感應電流，如果冰箱的金屬腿直接與地面接觸，產生的感應電流便可經此導人大地，增加了冰箱的使用安全性。如果在冰箱下墊置橡皮墊，由於橡皮墊是絕緣物體，電流不能經此流入大地，當冰箱漏電時就很容易使人觸電，危及生命安全。
（十一）電冰箱忌用共用插座一般家庭使用的電源線截面積較小，能承受的電容量也有限，如果已將電風扇、電視機、洗衣機等家用電器插在一個多用插座上，再插上電冰箱的話，那麼由於電冰箱是周期運行的，壓縮機啟動時電流很大，為正常工作的5～8倍，就會造成過大的電壓下降，尤其是用電高峰期間，過低的電壓會影響電冰箱壓縮機的正常啟動運行，嚴重時會出現燒毀電機的現象。所以，電冰箱應採用專用插座。
（十二）電冰箱忌經常停用電冰箱一旦停用，溫度就會上升，濕度也會增加。在較高的溫度條件下，蒸發器、箱體等部件易被殘留的酸、鹼、鹽腐蝕，內膽和塑料件等易老化、龜裂，門封的膠條易粘連變質。因此，電冰箱不要經常停用，讓電冰箱處於運行狀態下，可以相對延緩蒸發器及箱內其他構件的腐蝕與老化，從而相對延長電冰箱的使用壽命。
（十三）電冰箱不宜傾斜放置搬運電冰箱時不要將其倒置或橫放。因為電冰箱下方的壓縮電機是用三根避震彈簧掛裝在密封的壓縮機殼體內的，箱體傾斜不要大於20度，否則就有脫鉤的危險，壓縮機內部的潤滑油也有可能流入製冷系統，影響製冷效果與壓縮機的潤滑。
（十四）冰箱除臭、殺菌有竅門有些人會在冰箱里放一些除臭劑，但光是這樣並不能完全除掉臭味。碰到冰箱氣味難聞時，建議大家採用酒精除臭法。
只要到葯房買一瓶消毒用酒精，用布沾來擦拭，就能還你一個味道清新的冰箱。酒精的殺菌效果，還能遏止冰箱內長霉呢!
暑假買PC小竅門暑假馬上到了，你是否有子購買電腦的打算呢，如果想購買電腦，就應該先弄清下列問題。
❽ 冰箱儲存食物的方法是什麼
西紅柿
西紅柿經低溫冷凍後，肉質呈水泡狀，顯得軟爛，或者是出現黑斑還有補新鮮的情況，而且好呢容易腐爛的哦，所以西紅柿一定要趕快拿出來哦。
冰箱不是萬能的 你是不是還在這樣使用
多種食物都放在一個保鮮櫃的話可能就會讓食物腐爛的更快，還有就是有些食物放入冰箱不適合過低的溫度，會影響口感，營養價值也會流失。所以大家在平時的生活中一定要注意了，冰箱不是萬能的，一定不要亂放，否則會讓你不健康。
❾ 冰箱內食物儲存方法
我查閱了相關資料，給大家分享一下冰箱內食物儲存的方法吧:
一、食物的儲存
1.存放在冰箱里的食品要新鮮、干凈，因為質量好的食品，其微生物甚少，從而可減少繁殖後的微生物總數，且不易污染儲存在冰箱中的其他食品。另外在冰箱里存放食品不要過滿，要留有空隙，有利於箱內空氣對流，減少機組啟動時間可省電。
2.食品存放冰箱的時間不可太長，一般需冷凍的魚肉類食品存放最長不超過一年，需冷藏的食品(包括熟食)，如：牛奶酸奶2-3天；麵包3-5天；魚肉腸類1-3天；綠葉菜（如菠菜）3-5天；莖桿類（蘿卜、芹菜）1-2周，蘋果1-3周為合適。
3.因為冷凍室的溫度是下面低上面高，所以把凍肉、凍魚放在冷凍室的下層，冷飲等直接入口的食品放在冷凍室的上層，這樣一來可以是冷凍的效果好，二來也防交叉污染。而與之相反，冷藏室的溫度是上面低下面高，因此，需要冷藏的魚、肉等動物性食品放在上層，水果、蔬菜等放在下層為好，雞蛋和飲料則放在門框上，讓它們各自在適宜的溫度環境中「生存」。
4.放在冰箱里的食品最好都有一定的包裝，散放的食品也用保鮮膜保起來再存入冰箱，特別是冷凍室里存放食物，要放在器皿里。這樣是為了防止食品冷凍乾燥、串味、相互污染，還可以減小冰箱的內壁結霜的程度，從而減少化霜次數。
5.需冷凍的魚、肉，最好分成小包裝，（可按家庭一次食用量的大小包裝），這樣使用的時候拿取很方便，並防止大塊食品多次解凍而影響其營養價值及鮮味，同時使得冰箱為保存冷凍食品啟動的時間縮短，也可以省電。
6.食物在需要冷藏的時候，如果是熱的食物一定要在自然室溫中放置涼了後再入冰箱。
7.從衛生角度來看，吃剩的飯菜最好先加熱，待冷卻後再放到冰箱里冷藏，如冷藏時間超過24小時，要回鍋燒透後再吃。
二、各種食物儲存的最佳溫度
保持冰箱干凈，如果發現有水分，就要及時清除，還要有適當的溫度，並不是溫度越低就能保鮮的越好，有時候溫度太低了，還會破壞食物原有的分子 。.
1、鮮魚最佳冷藏溫度為零下3度
2、肉類在2度至5度條件下冷藏，可保存一個星期。
3、貯存酒類的最佳溫度為5度至20度。
4、桶裝啤酒和瓶裝啤酒宜在0度至5度保存，而瓶裝熟啤酒則應在10度至25度保存。
5、鮮牛奶冷藏的最佳溫度為2度至4度。
6、茶葉在零下20度至10度溫度下貯存，能長期防止品質變劣，保持維生素不受破壞。
7、雜糧的最佳溫度：為8度-15度，可防止糧食生蟲子。
8、凍魚的最佳溫度：是在零下3度以下，在此溫度下魚不易變質，可保其鮮味。
9、雞蛋的最佳溫度：在15度以下，雞蛋不易腐敗變質。
三、不適宜放在冰箱里的食物
1、水果類
香蕉 若把香蕉放在12℃以下的地方貯存，會使香蕉發黑腐爛。 鮮荔枝 若將荔枝在0℃的環境中放置一天，即會使其表皮變黑，果肉變味。 熱帶水果由於害怕低溫，不適宜放在冰箱里，如果冷藏，反而會"凍傷"水果，令其表皮凹陷，出現黑褐色的斑點，不僅損失營養，還容易變質。未熟的水果，則更不能放進冰箱，否則很難正常地成熟起來。正確的方法是，避光、陰涼通風處貯藏。
2、蔬菜類
西紅柿 西紅柿經低溫冷凍後，肉質呈水泡狀，顯得軟爛，或出現散裂現象，表面有黑斑，煮不熟，無鮮味，嚴重的則腐爛。
黃瓜青椒 黃瓜、青椒在冰箱中久存，會出現凍"傷"--變黑、變軟、變味。黃瓜還會長毛發粘。因為冰箱里存放的溫度一般為4℃至6℃左右，而黃瓜貯存適宜溫度為10℃至12℃，青椒為7℃至8℃，因此不宜久存。
葉子菜 因為它冷藏後比較容易爛。 最好不要挨著冰箱放。
白菜、芹菜、洋蔥、胡蘿卜等的適宜存放溫度為0℃左右。 黃瓜、茄子、西紅柿等的適宜存放溫度為7.2℃至10℃之間。 南瓜適宜在10℃以上存放。
3、零食類
巧克力 放進冰箱的巧克力在拿出來後，表面容易出現白霜，不但失去原來的醇香口感，還會利於細菌的繁殖。芮莉莉說，儲存巧克力的最佳溫度是5℃-18℃。夏天室溫過高時，可先用塑料袋密封，再置於冰箱冷藏室儲存。取出時，別立即打開，讓它慢慢回溫至室溫再食用。
4、食物類
火腿 若將火腿放入冰箱低溫貯存，其中的水分就會結冰，脂肪析出，火腿肉結塊或鬆散，肉質變味，極易腐敗。
麵包 麵包在烘烤過程中，麵粉中的澱粉直鏈分部已經老化，這就是麵包產生彈性和柔軟結構的原因。隨著放置時間的延長，麵包中的支鏈澱粉的直鏈部分慢慢締合，而使柔軟的麵包逐漸變硬，這種現象叫"變陳"."變陳"的速度與溫度有關。在低溫時（冷凍點以上）老化較快，而麵包放冰箱中，變硬的程度來得更快。
魚 不能放太久 冰箱中的魚不宜存放太久，家用電冰箱的冷藏溫度一般為-15℃，最佳冰箱也只能達到-20℃，而水產品，尤其是魚類，在貯藏溫度未達到-30℃以下時，魚體組織就會發生脫水或其它變化，如鯽魚長時間冷藏，就容易出現魚體酸敗，肉質發生變化，不可食用，因此，冰箱中存放的魚，時間不宜太久。
❿ 冰箱冷藏室里如何正確存放食物
冷藏室是冰箱最大的空間，善用冷藏室的排列組合技巧，除了美觀還能發現冰箱變得井然有序，收納的空間也會倍增，食材類別的區分更加分明。
1、彩色保鮮盒管理食材
善用不同的顏色保鮮盒，將食物分類，在保鮮盒上貼上標簽，寫上物品的類別和有效期限，利於辨識。
2、冰箱容量八分滿
冷藏室的物品只要放8分滿就好，因為不會阻礙冷空氣對流，自然可提高食材的保存期。
3、剩菜的處理技巧
未食用完的剩菜，不要用保鮮膜包覆後就放入冰箱，建議將食物先放到保鮮盒裡再堆疊收納，除了保鮮還能善用空間。
4、按照類別分層收納
冷藏室第1~2層是最容易看到的區域，可以收納保存期較短的食物，如剩菜、甜點等。
冷藏室第2層，可以用保鮮盒收納烹煮的辛香料，例如香菜、蒜、辣椒、蔥等。
冷藏室第3~4層，稍微彎腰才能看清楚的區域，適合收納腌制類，以及比較能久放的食材。
