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用什麼方法做棗糕好吃

發布時間:2024-11-21 09:10:16

1. 怎樣做棗糕

棗糕的製作步驟
第一步:准備食材。紅棗150克、麵粉200克、雞蛋4個、白糖40克、食用油50毫升、泡打粉5克、熟白芝麻適量(白糖也可以換成紅糖)。
第二步:把紅棗去核,然後放到鍋里,煮至可以用筷子輕松刺穿。
第三步:把紅棗瀝干水分,撈出放入盆中晾涼,如圖。
第四步:將紅棗輾碎,也可以用料理機把紅棗打碎,這個看自己方便。棗皮不用太碎,有點顆粒感是沒有問題的。
第五步:把糖和雞蛋放入盆中,用手動打蛋器攪打至糖融化。
第六步:把麵粉和泡打粉放入盆中,翻拌均勻。
第七步:把食用油放入盆中,翻拌均勻,到這一步,蛋糕糊就拌好了。
第八步:在電飯鍋內壁刷一層食用油,如圖。
第九步:把蛋糕糊倒入鍋中,再在表面撒一些熟白芝麻。
第十步:將電飯鍋裝好,蓋好鍋蓋,然後按下「煮飯」功能,大約加熱30分鍾。過程中,電飯鍋會跳到保溫狀態,這時要繼續按下「煮飯」功能。
第十一步:如圖,蛋糕做好的樣子。
第十二步:把蛋糕取出,晾涼然後切成塊就可以了。

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