『壹』 怎麼去蘿卜的辛辣味
蘿卜的辛辣味只要用鹽水浸泡一下，就能有效的去掉辛辣味。不習慣生吃蘿卜的，只要把蘿卜煮熟了，辛辣味就會自然消失。
也可以把蘿卜削成絲，然後放在水龍頭下沖十分鍾水，最好沖完水後再放到冰水裡泡一下，這樣辛辣味沒了還會增加口感！
冬天是進補的最好時機，蘿卜生吃可以潤肺，整熟了吃還可以潤腸。但是好多人往往因為蘿卜的特殊味道而放棄這個滋補好菜。無論蒸炒油炸，蘿卜的特殊味道一直很難去除。然而蘿卜經過冷凍之後，其組織就會被刺破，辛辣味去除的同時組織也變軟了，怎麼樣，是不是很新奇的吃法啊哈哈！下面是具體做法，感興趣的也可以試試哈。
1.白蘿卜清洗干凈後切塊；
2.用刀去皮；
3.把蘿卜切成丁；
4.放入冰箱冷凍12個小時；
5.第二天把冷凍好的蘿卜丁拿出放在盤里讓其融解，溶解好之後呢就根據你自己所要做的菜隨性發揮吧；
『貳』 如何去除蘿卜的辛辣味
如何去除蘿卜的辛辣味：
1、白蘿卜清洗干凈後切塊；
2、用刀去皮；
3、把蘿卜切成丁；
4、放入冰箱冷凍12個小時；
5、第二天把冷凍好的蘿卜丁拿出放在盤里讓其融解，溶解好之後辛辣味就祛除了。
一、白蘿卜
白蘿卜，根莖類蔬菜，十字花科蘿卜屬植物。
二、價值
白蘿卜是一種常見的蔬菜，生食熟食均可，其味略帶辛辣味。現代研究認為，白蘿卜含芥子油、澱粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食慾，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。中醫理論也認為該品味辛甘，性涼，入肺胃經，為食療佳品，可以治療或輔助治療多種疾病，本草綱目稱之為「蔬中最有利者」。所以，白蘿卜在臨床實踐中有一定的葯用價值。
消化：食積腹脹，消化不良，胃納欠佳，可以生搗汁飲用；惡心嘔吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎細細嚼咽；便秘，可以煮食；口腔潰瘍，可以搗汁漱口。
呼吸：咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎細細嚼咽；咽喉炎、扁桃體炎、聲音嘶啞、失音，可以搗汁與薑汁同服；鼻出血，可以生搗汁和酒少許熱服，也可以搗汁滴鼻；咯血，與羊肉、鯽魚同煮熟食；預防感冒，可煮食。
『叄』 怎麼去除白蘿卜辣味 去除白蘿卜辣味的方法
將白蘿卜切塊或切絲之後，由於其與空氣長時間接觸，白蘿卜中的酵素發生反應，會產生辣味。因此在食用白蘿卜時，最好在將要烹飪前再進行切無塊或者切絲。如果切開白蘿卜後放置的時間太長，不僅辣味難以消除，而且味道也容易變壞。
白蘿卜自身具有一定的異味，並不是每個人都喜歡的，這時可以按三斤白蘿卜加五克小蘇打的比例，把切好的白蘿卜用小蘇打拌一下，然後再炒，便沒有異味了。
還有些白蘿卜的辣味或者苦味過大，這時可以用冷水沖洗一下，再用紗布包住輕輕地擠去水分即可。適量滴些醋，也可發去除辣味或苦味。切好的白蘿卜也可發用少量的鹽，漬一下，然後過濾掉漬出來的汁，同樣可以減輕白蘿卜的苦澀味。
當然，上述方法主要是針對炒這種烹飪方法的。如果是燉白蘿卜則不用考慮上述問題了，因為燉菜的烹調時間往往較長，白蘿卜的苦澀和辣味自然而然地就被燉沒了。當然如果您愛吃白蘿卜的這些特殊的味道，那您就不需要上面的這些烹飪方法了。
『肆』 怎樣去除蘿卜中的辛辣味
生吃蘿卜會有一股辛辣味，只要用鹽水浸泡一下，就能有效的去掉辛辣味。不習慣生吃蘿卜的，只要把蘿卜煮熟了，辛辣味就會自然消失。
『伍』 生吃白蘿卜太辣怎麼辦
可以先將白蘿卜放入沸水中焯一下，撈起瀝干水再下鍋烹煮，這樣可去除白蘿卜的辛辣味。
白蘿卜是一種常見的蔬菜，生食熟食均可，其味略帶辛辣味。現代研究認為，白蘿卜含芥子油、澱粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食慾，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。中醫理論也認為該品味辛甘，性涼，入肺胃經，為食療佳品，可以治療或輔助治療多種疾病，本草綱目稱之為「蔬中最有利者」。所以，白蘿卜在臨床實踐中有一定的葯用價值。
一、消化方面：食積腹脹，消化不良，胃納欠佳，可以生搗汁飲用；惡心嘔吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎細細嚼咽；便秘，可以煮食；口腔潰瘍，可以搗汁漱口。
二、呼吸方面咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎細細嚼咽；咽喉炎、扁桃體炎、聲音嘶啞、失音，可以搗汁與薑汁同服；鼻出血，可以生搗汁和酒少許熱服，也可以搗汁滴鼻；咯血，與羊肉、鯽魚同煮熟食；預防感冒，可煮食。
三、泌尿系統方面各種泌尿系結石，排尿不暢，可用之切片蜜炙口服；各種浮腫，可用蘿卜與浮小麥煎湯服用。
四、其他方面美容，可煮食；腳氣病，煎湯外洗；解毒，解酒或煤氣中毒，可用之，或葉煎湯飲汁；通利關節，可煮用。
五、白蘿卜生吃可促進消化，除了助消化外，還有很強的消炎作用，而其辛辣的成分可促胃液分泌，調整胃腸機能。另外，白蘿卜汁還有止咳作用。在玻璃瓶中倒入半杯糖水，再將切絲的白蘿卜滿滿地置於瓶中，放一個晚上就可以有白蘿卜汁。
當然，要提醒的是，白蘿卜不適合脾胃虛弱者，如大便稀者，應減少使用，還有值得注意的是在服用參類滋補葯時忌食本品，以免影響療效。
白蘿卜
【來源】食療方
【原料】白蘿卜1個，青果3個，冰糖少許。
【製法】水煎，代茶飲，每日服2次。
【類別】偏方
『陸』 青蘿卜太辣如何處理能去掉辣味
很多人喜歡用蘿卜來拌餡料，不過有的人說蘿卜餡餃子香，也有的人說蘿卜餡餃子最難吃。一般說蘿卜餡不好吃的朋友，都是嫌蘿卜帶的那種辛辣味，只要這個味道沒有去掉，做成餡料後或者蘿卜干之後也難以下咽。
蘿卜具有一定的辣味和其它特殊的氣味，在烹飪的時候如果處理不好則會影響口味。將蘿卜切塊或切絲之後，由於其與空氣長時間接觸，白蘿卜中的酵素發生反應會產生辣味。因此在食用白蘿卜時，最好在將要烹飪前再進行切塊或者切絲。而且切開蘿卜後放置的時間太長，不僅辣味難以消除，味道也容易變壞。
方法一：小蘇打
白蘿卜自身具有一定的異味，並不是每個人都喜歡的，這時可以按三斤白蘿卜配五克小蘇打的這種比例，把切好的白蘿卜用小蘇打拌一下，然後再經過炒制，異味就可以被消除了。
方法二：冰凍
還有些蘿卜的辣味或者苦味過大，可以先經過冰凍解凍後用冷水沖洗一下，切好的白蘿卜也可發用少量的鹽漬一下，再用紗布包住輕輕地擠去水分即可。
方法三：醋
適量滴些醋，同樣可以減輕蘿卜的苦澀味。
方法四：鹽+糖
把外皮刮掉後用鹽腌制，之後擠干水分再用糖腌製片刻，不僅可以去掉辛辣味還可以使得口感爽脆。
要做出好的蘿卜干，選蘿卜也是很有講究的。要選脆嫩和汁液很充足的白蘿卜，不要選中間干澀的白蘿卜，那是由於收獲後期乾旱缺水導致的，做出來的蘿卜干不脆口且寡味。最好選擇拔出來不超過一周的白蘿卜。
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『柒』 青蘿卜很辣怎麼去除辣味
一般蘿卜在炒菜的時候會有辣辣的味道，這是它裡面自帶的，那麼怎麼去除蘿卜的辣味？蘿卜有辣味怎麼去除？
怎麼去除蘿卜的辣味
將白蘿卜切塊或切絲之後，由於其與空氣長時間接觸，白蘿卜中的酵素發生反應，會產生辣味。因此在食用白蘿卜時，最好在將要烹飪前再進行切無塊或者切絲。如果切開白蘿卜後放置的時間太長，不僅辣味難以消除，而且味道也容易變壞。
白蘿卜自身具有一定的異味，並不是每個人都喜歡的，這時可以按三斤白蘿卜加五克小蘇打的比例，把切好的白蘿卜用小蘇打拌一下，然後再炒，便沒有異味了。
還有些白蘿卜的辣味或者苦味過大，這時可以用冷水沖洗一下，再用紗布包住輕輕地擠去水分即可。適量滴些醋，也可發去除辣味或苦味。切好的白蘿卜也可發用少量的鹽，漬一下，然後過濾掉漬出來的汁，同樣可以減輕白蘿卜的苦澀味。
當然，上述方法主要是針對炒這種烹飪方法的。如果是燉白蘿卜則不用考慮上述問題了，因為燉菜的烹調時間往往較長，白蘿卜的苦澀和辣味自然而然地就被燉沒了。當然如果您愛吃白蘿卜的這些特殊的味道，那您就不需要上面的這些烹飪方法了。
蘿卜有辣味怎麼去除
怕辣的話可以把蘿卜切絲後在清水中泡上一會，會去除蘿卜中的辣味，加味達美，鹽，香蔥，香菜，醋拌拌就可以了!
生吃的話，可以把蘿卜切成一小塊一小塊的放在淡淡的糖水理浸泡一會，記住是白開水，那樣生吃的話，脆脆的還有一絲絲甘甜，辛辣味不會完全去除，味道剛剛好，再加點鹽就更完美了，記住，鹽的量一定要非常少，煮熟的蘿卜是沒有辛辣味的
冬吃蘿卜夏吃薑，現在正是吃蘿卜的季節，那麼怎麼去除蘿卜的辣味?蘿卜有辣味怎麼去除?
蘿卜有辣味是什麼原因
生蘿卜是含有芥子油，才會有辣味。蘿卜的辣，和辣椒的那種辣並不一樣，辣椒之所以會辣，是因為辣椒含有辣椒素。而蘿卜之所以會辣，是因為蘿卜中都含有一種叫「芥子油苷」的物質。這種物質並非只在蘿卜中存在，其在很多植物中都有，其中在十字花科、白菜花科、番木瓜科三科中含量最多，例如我們常見的薺菜、油菜、蘿卜等等。
『捌』 如何去除蘿卜的辛辣味
冬吃蘿卜夏吃薑。冬天是進補的最好時機，蘿卜生吃可以潤肺，整熟了吃還可以潤腸。但是好多人往往因為蘿卜的特殊味道而放棄這個滋補好菜。無論蒸炒油炸，蘿卜的特殊味道一直很難去除。然而蘿卜經過冷凍之後，其組織就會被刺破，辛辣味去除的同時組織也變軟了，怎麼樣，是不是很新奇的吃法啊哈哈！下面是具體做法，感興趣的也可以試試哈
1、白蘿卜清洗干凈後切塊
2、用刀去皮
3、把蘿卜切成丁
4、放入冰箱冷凍12個小時
5、第二天把冷凍好的蘿卜丁拿出放在盤里讓其融解，溶解好之後呢就根據你自己所要做的菜隨性發揮吧
『玖』 生活小妙招：如何去除白蘿卜的辣味
怕辣的話可以把蘿卜切絲後在清水中泡上一會，會去除蘿卜中的辣味，加味達美，鹽，香蔥，香菜，醋拌拌就可以了！