食品保質期怎麼計算方法

A. 直接算食品日期怎麼算

食品生產日期到有效期的計算方法為食品生產日期的月份+有效期，食品生產日期的月份+有效期所得的數額超過12的需要減去12之後計入下一年的月份。
例如：20140913（2014年9月13日），有效期為9個月，那麼食品到有效期的計算方法為9+9=18，又因為一年有12個月，所以18-12=6，所以2014年9月13日生產有效期為9個月的食品到有效期的時間為2015年6月13日。
例如：20150220（2015年02月20日）。有效期為6個月，那麼食品到有效期的計算方法為2+6=8，又因為一年有12個月，8月沒有超過12個月，所以2015年02月20日生產有效期為6個月的食品到有效期的時間為2015年8月20日。

B. 食品的保質期是如何算出來的

首先,保質期不是識別食物等產品是否變質的唯一標准,可能由於存放方式,環境等變化物質的過早變質。所以食物等盡量在保質期未到期就及時食用。另外,通過一種食品保質期試驗機,模擬市場銷售環境和儲存環境等進行加速試驗(也就是破壞性實驗),來檢測食品的保質期。對於一些比較常見的,直接就有規定,如:果蔬菜類罐裝、玻璃瓶裝為15個月;油炸乾果、番茄醬、鐵罐裝、玻璃瓶裝保質期為1年;馬口鐵罐裝奶粉為1年,玻璃瓶裝9個月,500克塑料袋裝4個月、、等等

C. 食品的保質期如何計算

食品保質期應是科學制定的,但有些廠商是隨意的,或毛估估。對大多數食品衛生部沒有強制性的保質期.但只要正規一點的廠是不敢亂定保質期,因為太長的保質期,可能食品在保質期內就已變質而使廠方受到處罰。保質期是一個人為的日期，細菌等有害物不會看著保質期生長繁殖。一般說來，食品存放越長，對人的危害性也隨之增大，營養也隨之下降。食品在保質期內存放的條件對食品的變質也起到很大的影響，如一塊蛋糕被塑料紙包後，放在太陽暴曬下出售，很容易變質，而放在冰箱內出售，則能保質長一些時間。從法律上說，人在保質期內食用（應指折封後即食）而出現對人損害，可以要求賠償，因消費者存放而超過保質期再食用是不能獲得賠償，從理論上說，超過保質的食品是不應該再食用。這可以說是一種慣用做法。超過保質期的食品絕不可再銷售，超過保質期的食品是否絕對不能食用，法律沒有規定，你根據上述的內容，自己判斷
食品保質期有新規定
不久前，國家輕工業局對食品的保質期作出新的規定，其具體期限規定為：
奶粉：馬口鐵罐裝為12個月；玻璃瓶裝為9個月；500克塑料袋裝為4個月；馬口鐵罐裝甜煉乳為9個月；玻璃瓶裝甜煉乳為3個月。
麥乳精：鍍錫鐵罐裝為12個月；玻璃瓶裝為9個月；塑料袋裝為3個月。
糖果：第一、四季度生產的為3個月；第二、三季度生產的為2個月（梅雨季節生產的為1個月）。
罐類：魚類、禽類罐頭為24個月；水果、蔬菜罐頭為15個月；易拉罐、玻璃瓶裝果汁、蔬菜汁飲料為6個月。
飲料：果汁汽水、果味汽水、可樂汽水玻璃瓶裝為3個月；罐裝為6個月。
酒類：11-12度熟啤酒省優以上為4個月，普通為2個月；14度啤酒為3個月；10.5度熟啤酒為50天；葡萄酒、果酒為6個月；汽酒為3個月；瓶裝黃酒暫定為3個月；露酒為6個月。
餅干：鍍錫鐵罐裝為3個月；塑料袋裝為2個月；散裝為1個月。
其它：塑料袋裝方便麵為3個月；夾心巧克力為3個月；純巧克力為6個月；油炸乾果、番茄醬鐵罐裝、玻璃瓶裝為12個月；醬油和食醋為6個月。

D. 食品保質期是如何計算的

保質期並不能簡單的通過計算獲得，要經過經驗和觀察來確定產品的保質期，還有結合產品的特性和環境。

在做飲料保質期實驗時，一般設置三個溫度，即將樣品分別存放於5度、25度、37度三個恆溫箱中，5度的樣品作為標准樣品或對照樣品，25度的樣品作為模擬貨架上的樣品，37度的樣品作為環境破壞性樣品。每隔5天左右對37度條件下的樣品進行品評，品評時與5度的樣品進行比較。當37度下的樣品出現與5度的樣品有較大差異或出現不能被接受的差異時，37度條件下的樣品停止實驗，那末在37度條件下樣品存放的時間乘以3得到的時間即為產品的大致保質期。25度條件下的樣品繼續進行實驗，當25度下的樣品也出現與5度條件下的樣品相比不能接受的差異時，25度條件下的實驗也停止，其保存的期限作為產品的實際保質期。

E. 食品保質期計算的步驟

食品保質期是指預包裝食品在標簽指明的貯存條件下保持品質的期限，一般來說每樣產品的具體保質期都有自己的行業標准或國家標准規定，沒有標準的，以行業內默認的時間標注。
奶粉：
馬口鐵罐裝為12個月，玻璃瓶裝為9個月，塑料袋裝為3個月。
甜煉乳：
馬口鐵罐裝為9個月，玻璃瓶裝為3個月。
麥乳精：
鍍錫鐵罐裝為12個月，玻璃瓶裝為9個月，塑料袋裝為3個月。
糖果：
第一季度和第四季度生產的為3個月，第二季度和第三季度生產的為2個月（梅雨季節生產的為1個月）。
罐頭：
禽類罐頭為24個月，水果蔬菜罐頭為15個月。
飲料：
易拉罐、玻璃瓶裝果汁、蔬菜汁飲料為6個月，玻璃瓶裝果味汽水為3個月，罐裝果味汽水為6個月。
酒類：
11度—12度熟啤酒省優以上的為4個月，普通的為2個月；12度啤酒為3個月；10.5度熟啤酒為50天；果酒為6個月；汽酒為3個月；瓶裝黃酒暫定為3個月；露酒為6個月。
此外，塑料袋裝方便麵為3個月；巧克力、夾心巧克力為3個月，純巧克力為6個月；油炸乾果、番茄醬鐵罐裝、玻璃瓶裝各為12個月，醬油和食醋為6個月。

2007年11月，國家工商行政管理總局發布《規范食品索證索票制度和進貨台賬制度的指導意見》，其中首次提出，「在超市賣場和社區食雜店銷售的即將到保質期的食品，須在銷售場所集中陳列，並作出醒目提示」。但這一規定不是強制性措施，只是指導性意見，目的在於引導商家盡量提醒消費者。

2012年2月，《臨近保質期限食品銷售專區制度》對食品保質期臨界時間進行了明確，根據保質期不同，分為6種情況，商場和超市應在規定的期限前將這些食品在專區內集中陳列和銷售。
1、食品保質期為一年以上的，期滿之日前45天

2、保質期為半年以上不足一年的，期滿之日前20天

3、保質期90天以上不足半年的，期滿之日前15天

4、保質期30天以上不足90天的，期滿之日前10天

5、保質期16天以上不足30天的，期滿之日前5天

6、保質期少於15天的，期滿之日前1至4天

F. 食品的保質期是怎麼算出來的

首先，在產品研發階段，將終產品在3種條件下放置——常溫(20度、避光)、光照和加速(溫度70度，濕度60%)。其中，常溫是完全模擬實際儲存情況；光照是看光的影響；加速實驗，是以1周代替實際1個月。

根據產品在市場上的鋪貨、物流等情況，考慮同系列產品的保質期和消費者認知方面，確定一個保質期。但是考慮到產品在市場上流通較慢，超市對上架產品的保質期要求，以及消費者看到保質期不長的食品，可能會猶豫購買等等因素，市場保質期可能會比較長，但不得長於國家的相關標准。

G. 各種食品的保質期是怎麼計算出來的，有標准嗎

食品580平台提供：（1）食品的保質期演算法比較麻煩，倆種，一種是按生產後開始算保質期，這種比如說麵包啊，成品的一些食物。另一種比如說食鹽這種能夠長期放置的食品就可以按開封的時間開始算了。
（2）葯品尤其是西葯以及化妝品這些的保質期一般是按包裝好的那個時間開始算保質期。

H. 求食品生產日期到有效期的計算方法！！

食品生產日期到有效期的計算方法為食品生產日期的月份+有效期，食品生產日期的月份+有效期所得的數額超過12的需要減去12之後計入下一年的月份。

例如：20140913（2014年9月13日），有效期為9個月，那麼食品到有效期的計算方法為9+9=18，又因為一年有12個月，所以18-12=6，所以2014年9月13日生產有效期為9個月的食品到有效期的時間為2015年6月13日。

例如：20150220（2015年02月20日）。有效期為6個月，那麼食品到有效期的計算方法為2+6=8，又因為一年有12個月，8月沒有超過12個月，所以2015年02月20日生產有效期為6個月的食品到有效期的時間為2015年8月20日。

(8)食品保質期怎麼計算方法擴展閱讀

有效期計算方法：

1、標明有效期：

包裝上直接寫明有效期至2019年10月，意味著可以使用到2019年10月底，2019年11月1日之後便不可再繼續使用。

2）標明生產批號：

需要通過生產批號推算有效期，例如某食品的批號為150908—113，註明有效期3年，則可推算出該葯品可以用到2018年9月7日。

3） 標明失效期

包裝上直接註明失效期為2019年6月，表示該物品的合法使用的截止時間為2019年5月31日。

I. 保質期計算公式是什麼

計算保質期：例如蛋糕的生產日期為11月10日的00：00點，保質期為3天，那麼它的保質期截止的時間是在11月13日的00:00，每種物品可以根據這樣的方法進行計算，可清楚的知道自己的物品過期的時間。

2011年5月13日，衛生部發布的《預包裝食品標簽標准》，對保質期的最新定義是：預包裝食品在標簽指明的貯存條件下，保持品質的期限。在此期限內，產品完全適於銷售，並保持標簽中不必說明或已經說明的特有品質。

食品安全常識

1、購買食物時，注意食品包裝有無生產廠家、生產日期，是否過保質期，食品原料、營養成分是否標明，有無QS標識，不能購買三無產品。

2、打開食品包裝，不能食用腐敗變質、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、若蛋白質類食品發粘，漬脂類食品有嚎味，碳水化合物有發酵的氣味或飲料有異常沉澱物等等均不能食用。

3、不到校園周邊無證攤販處購買盒飯或食物，減少食物中毒的隱患。