壽司米的製作方法視頻

Ⅰ 如何製作正宗的壽司米

工具/原料

大米
黃瓜
方法/步驟

1
1.將大米反復淘洗至水清無混濁，與水1：1入電飯鍋中燒熟並燜10-15分鍾後盛出打散至溫熱

2
2.1.5湯匙白醋，2湯匙白糖，少許鹽放入碗中用筷子攪勻（此比例僅為個人口味，大家可以依據自己的口味在拌米飯時，增加醋/糖的量）

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3.將拌勻的糖醋汁倒入米飯中，徹底打散讓味道均勻的滲入米飯中；取1塊壽司簾上鋪1片海苔備用

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4.取適量米飯放在壽司中央，再小心的均勻平鋪在海苔上（注意各留1厘米左右的空隙，不要鋪滿，此步驟如有一次性手套用來推散米飯最佳），再鋪上切成條的黃瓜及撒上多一些的肉鬆

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5.將簾子往上卷，兩手用力擠壓定型，先卷1/3

6
6.第一步卷好後，繼續用簾子卷壓並用力定型，直至捲成緊密的長條圓形；取1把鋒利的刀，小心的切成段即可

Ⅱ 壽司的製作方法和步驟

先將米飯煮熟然後加壽司醋將米飯拌起來然後在涼了，再將米飯放壽司海苔上放其它的原料然後再捲起來，最後在切的食用。

Ⅲ 壽司米怎麼做

壽司是我們日常飲食上比較常見的一種韓式料理，而壽司的主要材料就是用大米所製作而成，加上不同的配菜以及輔料來食用，口感比較好，而製作壽司主要就是做壽司的米飯，煮壽司的米飯需要用稍微硬一點的米，同時將壽司醋與大米結合好了之後就可以製作了。

壽司米怎麼煮?

一、壽司米怎麼煮

1、先來壽司米飯的做法。如果家裡是電飯鍋內有壽司米飯的刻度，那直接按照這刻度放米放水就可以。如果沒有的話，一般來說3合米(合指的是電飯鍋自到的量米盒)500G左右的米放560ML水。不過新米和陳米所含的水分不同，個人覺得稍硬些的比較好吃，請根據您的米來決定水的多少。
2、電飯鍋內普通蒸飯就可以。蒸好了馬上把米飯從電飯鍋內倒在大的容器里，並趁熱拌入50ML作用的壽司醋。如果沒有壽司醋，請用60ML米醋，40G砂糖，10G鹽的比例調制壽司醋。
3、將壽司醋與米飯拌均勻，然後把米飯攤放在平的容器上，使米飯顆粒之間有空氣流動。最好的此時一邊翻動米飯一般用扇子煽去米飯多餘的水蒸氣。
4、最後再把所有的米飯放回大容器里，並蓋上干凈的濕布防止乾燥。基礎的壽司米飯就做好了。
5、取125G左右的米飯，拌如粉色拌飯料。實在沒有粉色拌飯料，用番茄醬代替吧
6取一塊長10CM，寬6CM的海苔，將大約30G粉色米飯放在海苔的一端。
7卷上。
8一共卷5根這樣的細卷。
9煎一份厚蛋燒，取其1/4左右，只要厚蛋燒的橫切面大小和細卷橫切面大小差不多相同就可以，因為厚蛋燒使用來做花芯，細卷是用來做花瓣的。把厚蛋燒放在5根細卷中間，捲起來，裹實。(厚蛋燒的做法請參考以前的博文)
10這是卷好的樣子。
11為了防止卷好的花散掉，用兩條細海苔在兩端再次將卷好的5根細卷和一根厚蛋燒捲起來。
12取一長20CM，款10CM的海苔。
13鋪上一層米飯，放上細切的黃瓜，黃瓜是花朵的葉子。注意不要鋪太厚了，薄薄一層就好，否則下一步沒法卷上了。
14將剛卷好的花朵放在鋪好的米飯的一端。
15捲起來，使大海苔的兩端正好在介面處結合。用壽司簾裹緊實。
16用鋒利的刀切開，就是漂亮的花朵樣子

Ⅳ 正宗壽司米飯的做法圖解

相信大家在平時都有吃過壽司這種食物吧，這種食物主要是用壽司米跟紫菜等食材進行製作的，我們首先要做好米飯，然後飯蒸好之後我們可以取出部分，然後用紫菜將其包裹起來，捲成一卷，在切成小塊，每塊上面可以加入海草、三文魚或者肉鬆等食材，大家可以來了解壽司的做法。

飯蒸好後翻一翻，放點白醋，白糖，精鹽在翻一下;炒2個雞蛋攤成蛋餅，把胡蘿卜，黃瓜，蛋餅切成一樣長的條;買專包壽司用的紫菜，放米飯紫菜的一半，在擺上三色胡蘿卜，黃瓜，蛋餅切成一樣長的條在撒上一些海米，連同紫菜地下托的簾或代一起卷緊。

具體步驟如下：

1、准備食材，壽司烤紫菜、火腿腸、黃瓜、胡蘿卜，另外還需准備三勺白醋、三勺糖、一勺鹽;
2、黃瓜洗凈，切成細長條;
3、把胡蘿卜洗凈，也切成細長條;
4、把火腿腸剝去外皮，也切成細長條;
5、自己動手做壽司醋，把三勺白醋、三勺糖、一勺鹽，放一個碗里，攪拌均勻，製作成壽司醋;
6、然後倒入剛出鍋的熱米飯里，攪拌均勻;
7、把拌上壽司醋的米飯平鋪到壽司烤紫菜上，再把黃瓜、火腿腸、胡蘿卜放在米飯的一頭，然後捲起來;
8、然後把卷好的壽司，用到切成小塊，每切一次，就把刀用自來水沖一下，避免粘連，切不整齊;
9、切完就可以裝盤品嘗了。

Ⅳ 如何做壽司簡單做法視頻

• 主料

• 米飯

  400克

• 輔料

• 海苔

  適量

• 雞蛋

  適量

• 黃瓜

  適量

• 蟹肉棒

  適量

• 鹽

  適量

• 白醋

  適量

• 白糖

  適量

• 香油

  適量

• 魚松

  適量

• 步驟

• 

  16.同樣用壽司簾握緊。

• 17.找個鋒利的刀子，拉鋸式快速將壽司切段。
  准備魚松，慢慢滾動壽司，白米飯處粘魚松粉即可。

• 小貼士

• 1、拌米飯有專門的壽司醋賣，沒有可以跟我一樣，放白醋和白糖、鹽來調配。
  
  2、壽司裡面添加的可以是肉鬆、各類蔬菜、海鮮等，根據喜好而定。
  
  3、壽司卷的時候，一定要緊，太鬆了切的時候容易鬆散。最後用壽司簾握住，緊握一遍。
  
  4、切壽司的刀子，一定要鋒利，拉鋸式切割，不要直接下刀。

Ⅵ 壽司的製作方法和步驟

用料

米飯

海苔

黃瓜

火腿

肉鬆

生菜

雞蛋

蘿卜干

蘋果醋

番茄醬

壽司的做法

• 首先米飯蒸熟晾著

  

小貼士

沒有買壽司專用醋，也沒有自己調制，用蘋果醋口感一樣的，蘿卜干就用鹹菜中的爽口蘿卜干，也一樣好吃，超市都有的賣。

Ⅶ 壽司米的做法和材料竅門

壽司米飯的做法和材料竅門：

製作：

1、米洗凈，放在濾網上濾干水分，靜置30-60分鍾

2、將米放入電飯鍋中，水和米按1：1的比例加水將飯燜熟，然後再燜10-15分鍾

3、將燜好的米飯趁熱盛到大盆中

4、調制壽司醋（米醋150毫升、砂糖90克，鹽30克混合而成），按照1杯米配25毫升壽司醋的比例倒入壽司醋，充分攪拌均勻

5、待醋充分入味後，將米飯晾涼即可

6、米飯上還可放置蝦仁，雞蛋，蔬菜，蘑菇等食物，使米飯更營養更美味。

下面來看看相關知識：

一、壽司米怎麼煮

1、先來壽司米飯的做法。如果家裡是電飯鍋內有壽司米飯的刻度，那直接按照這刻度放米放水就可以。如果沒有的話，一般來說3合米(合指的是電飯鍋自到的量米盒)500G左右的米放560ML水。不過新米和陳米所含的水分不同，個人覺得稍硬些的比較好吃，請根據您的米來決定水的多少。

2、電飯鍋內普通蒸飯就可以。蒸好了馬上把米飯從電飯鍋內倒在大的容器里，並趁熱拌入50ML作用的壽司醋。如果沒有壽司醋，請用60ML米醋，40G砂糖，10G鹽的比例調制壽司醋。

3、將壽司醋與米飯拌均勻，然後把米飯攤放在平的容器上，使米飯顆粒之間有空氣流動。最好的此時一邊翻動米飯一般用扇子煽去米飯多餘的水蒸氣。

4、最後再把所有的米飯放回大容器里，並蓋上干凈的濕布防止乾燥。基礎的壽司米飯就做好了。

5、取125G左右的米飯，拌如粉色拌飯料。實在沒有粉色拌飯料，用番茄醬代替吧哈哈，沒有辦法的辦法啦!

二、做壽司的注意事項

1、飯

我們公司的飯一般是用8.65磅的米加上水後總計16.5磅，然後用電飯煲煮。可以通過自己換算比例進行縮小。

2、加醋

一定要趁熱的時候加壽司醋，在上面的米煮成飯後，我們通常加入12盎司的醋，攪拌三次。每次間隔10分鍾。

3、製作

技術不熟練的可以用小涼席做。關鍵是剛開始學習時候不要貪圖放料多，把卷做得扎實，緊湊，分塊時候才不能散，保持整齊和美觀。

Ⅷ 壽司米飯怎麼做

這個壽司米飯做法有很多，現在打開網路搜索壽司米飯就可以看到很多種做法。

(8)壽司米的製作方法視頻擴展閱讀：人，可以從生物、精神與文化等各個層面來定義，或是這些層面定義的結合。生物學上，人被分類為人科人屬人種，2號染色體和猩猩甲條染色體著絲粒融合（平衡易位）締合模式接近度超過16N，並臂間多次倒位，其餘染色體都有很強的同源性，是一種高級動物。精神層面上，人被描述為能夠使用各種靈魂的概念，在宗教中這些靈魂被認為與神聖的力量或存在有關。文化人類學上，人被定義為能夠使用語言、具有復雜的社會組織與科技發展的生物。