碎冰的製作方法和步驟

㈠ 碎冰塊的做法是什麼

製作碎冰塊的方法：
第一，用冰箱里的製冰盒子，倒入水，結冰，倒出來就是一個個四方形的小冰塊。
第二，製作細小的碎冰塊。買一些鋼片，用剪刀開口，交叉疊成十字形，長度尺寸跟製冰盒子的小格一樣，然後放入格子，倒水結冰，這樣做好的冰塊會更小，更細。
第三，冰箱里的水結冰後放入葯杵里搗碎。
第四，將冰塊用榔頭敲碎。敲前把榔頭擦乾凈，外面再包一層干凈的布條，這樣就不怕不衛生了。

㈡ 碎冰怎麼製作

用冰格或其它容器裝上清潔的水，放入冰箱冷凍2個小時，完全冰凍後取出放入干凈衛生的食品袋中，在外面裹上毛巾，放在結實的案板上，反復敲打，直至完整冰塊完全碎裂，完成後不要用手直接取用，防止劃傷手指。
製作碎冰塊的方法：
第一，用冰箱里的製冰盒子，倒入水，結冰，倒出來就是一個個四方形的小冰塊。
第二，製作細小的碎冰塊。買一些鋼片，用剪刀開口，交叉疊成十字形，長度尺寸跟製冰盒子的小格一樣，然後放入格子，倒水結冰，這樣做好的冰塊會更小，更細。
第三，冰箱里的水結冰後放入葯杵里搗碎。
第四，將冰塊用榔頭敲碎。敲前把榔頭擦乾凈，外面再包一層干凈的布條，這樣就不怕不衛生了。

㈢ 自製的冰塊怎麼做的

材料：模具、礦泉水（或者涼開水）

1、取一個專門製作冰塊的模具，洗凈後擦乾備用。

㈣ 自己在家怎麼製作冰塊

1.把果汁、或果粉 奶精 奶油，調好原料加水倒入炒冰機 炒，慢慢攪拌 ，攪拌成小冰塊，放在器皿上，再放椰果或果醬
2.水加水果倒在炒冰機翻炒就好了.
3.用新鮮的水果加煉乳、糖和水，然後放上冰，再用粉碎機打碎，做成一杯很濃的很純真的冰沙
4.芒果木瓜加點煉乳，多放點冰
5.炒冰的製作一般加入各種當季水果．各種風味．
材料：大西米、哈密瓜(帶橙紅的黃色)、西瓜(紅色)、獼猴桃(黃綠帶黑點)、火龍果(粉紅白色黑點)、菠蘿(金黃色)等。
製作：
1、大西米經水燒煮發開，冷卻，放入糖水中，入冰箱待用。
2、所有水果切丁，浸在糖水中，放入冰箱待用。
3、用玻璃水果深盆一個，大西米、水果丁去水瀝干，放入盆中，大西米放盆底，上面堆水果，成金字塔狀。上面再蓋一層碎冰，淋上巧克力醬、草莓醬。如果覺得口味淡，可適量澆糖油。
家裡碎冰的做法：將冰塊裹上干凈毛巾，用刀拍碎(盡可能拍成細粒狀)。
草莓冰沙
材料：草莓7粒 、果糖3大匙 、白汽水1大匙 、冰塊適量
做法:
1.草莓洗凈去蒂，切小塊。
2.依序放入草莓、碎冰塊、汽水、果糖至調理杯中，攪打均勻即可。
3.以長湯匙略微拌一拌，再繼續攪打20秒鍾即可。
西瓜冰沙
主料：西瓜輔料：檸檬、冰塊
1. 先准備好西瓜
2. 在把西瓜切成丁，去籽。
3. 把西瓜丁放在榨汁機里，擠點檸檬汁，在放入冰塊，榨汁。
4. 冰沙就做好了。
材料：芒果300克，鮮奶60毫升。
做法：
1、將芒果去皮切成小塊，冰凍成冰
2、冰好後加入鮮奶用果汁機打成冰沙
3、裝入冰鎮過的杯中，插上芒果片裝飾
2杯草莓或藍莓，切片；1個中等香蕉，切碎；1/3杯佛羅里達葡萄柚汁；2杯冰塊
製法：
1、在攪拌器容器內倒入草莓或藍莓，香蕉和佛羅里達葡萄柚汁，加蓋攪拌直至完全融合。
2、隨著攪拌器攪拌，通過蓋子開口處加入冰塊，一次一塊，攪拌直至香滑。
3、把冰沙倒入杯中，如果想要外觀更漂亮一些，可以用整個草莓或者切塊的佛羅里達葡萄柚點綴。

㈤ 火鍋店的碎冰怎麼做的

一般用刨冰機或帶有碎冰功能的榨汁機所製作。

刨冰，是一種夏日常見冰飲。將冰塊刨成雪花，淋上煉乳、糖漿，再配以各種水果或其他配料而製成的高檔冷飲，吃起來口感細膩，入口化渣，糖份不多，消暑降溫效果特佳，多吃不會有飽脹感。

簡介

正宗的「刨冰」是將冰塊刨成雪花而做成，「刨冰」中含有冰渣就會嚴重影響口感。刨冰在台灣很流行，所以素有「台灣刨冰」之稱。刨冰是把冰塊刨成細細的冰沙，再加入各種乾果、水果及牛奶、果汁等而形成的一種五顏六色的雪冰。其種類繁多，製作簡單，各種口味可隨意調配。

刨冰基本可以分為沙冰、碎冰和刨冰三大類，一定要選擇和冰一致的配料才算是一道冰品，因為這樣就不會讓冰比配料更快地消失而令口感味道不能相互地「融合」，失去冰本身的作用，就是所謂的「一致」。沙冰是最細膩的冰，一般要混合水果和很有滋味的原材料打碎，用吸管來吃，感覺像是喝飲料。

㈥ 碎冰怎麼做

首先用冰格或其它容器裝上清潔的水，放入冰箱冷凍2個小時，待水完全冰凍後取出。 放入干凈衛生的食品袋中，在外面裹上毛巾，放在結實的案板上，反復敲打，直至完整冰塊完全碎裂，在敲打過程中一定要注意用力不宜過大，防止敲破食品袋，盡量使用干毛巾包裹，防止溫度過度流失。 碎冰製作完成後不要用手直接取用，防止碎冰劃傷手指。

㈦ 碎冰的做法步驟圖，百變碎碎冰怎麼做好吃

用料

芒果泥 隨意

碎碎冰 3隻（不同口味）

草莓醬 隨意

西瓜塊 隨意

百變碎碎冰的做法

• 在超市裡買那種一包不同口味的碎碎冰，放入冷凍，3小時左右拿出3支