铸铁锅初次使用方法

❶ 铸铁锅怎么开锅和保养

需要准备：一块猪油、清水、筷子、电磁炉。

1、首先用清水冲洗一遍铸铁锅，具体见下图。

❷ 新铸铁锅初次使用的处理方法

• 新铁锅使用前用肥肉加热，首先买一大块带皮的肥猪肉（任何部位都可以，但一定要是肥肉），把铁锅烧热，再把肥肉放进锅里。一直保持小火，不断用肥肉在锅内涂抹。直到肥肉变黑。再把锅洗净。这种传统的方法叫“出锅”。

  

❸ 铸铁锅第一次用怎么开锅处理

这两年铸铁锅特别受欢迎，无涂层健康安全，而且很耐用。铸铁锅的功能全保温好，不生锈，不粘锅。铸铁锅正确使用的话完全有不粘的效果，而且越用越好。铸铁锅受热均匀，保温性好，锅内温度比较稳定。炒菜不容易糊锅，对于掌握不好火候的新手，做菜几乎不会失败。铸铁锅的保温性也好，菜肴不易冷却。
新买回的铸铁锅，先用清水加少许的洗洁精。用百洁布把锅子里里外外洗刷一遍，然后再用清水把锅体彻底冲洗干净。用池厨房用纸，把锅内外擦干水分放到炉灶上，用小火慢慢的烘干。准备几块带皮的肥猪肉，用筷子或夹子夹着肥猪肉，用小火边加热边往锅边擦。反复用肥猪肉把锅内的每一个角落都擦拾到，慢慢的就会加热出猪油。然后用小勺或小产往锅边淋油。或是晃动锅体，让油均匀的附着在锅的内壁。保证锅内壁全部被猪油浸泡过。把锅里的油倒掉后留一块儿肥肉把锅外面也反复的擦一遍，然后将锅禁止放两袋，完全冷却后用温水不要加起接济，反复的擦洗。接着再把上面用猪油擦拭锅体内外并冲洗干净的步骤重复几遍。最后一次擦拭完油留在锅里放置一夜。这样就完成了开锅的处理。
在前一个月使用新的铸铁锅的时候要注意。尽量用温水冲洗锅内不要使用洗洁精。并且每次锅洗好后都要放到炉灶上，用小火烘干，再抹上一层植物油，以防腐蚀生锈。

❹ 新买的铸铁锅怎么开锅

现在人越来越注重生活品质了，家里各种锅具不少，但一口耐用的好锅是每个爱下厨的人都需要的。这两年铸铁锅特别受欢迎，无涂层，健康安全，而且很耐用。铸铁锅养护好了，真是可以当传家宝的。

都知道铸铁锅好，那么铸铁锅应该怎么样开锅养护呢？请随我来看！
第一步：铸铁锅拿到手，先用清水加少许洗洁精，用百洁布把锅子里里外外洗刷一遍，然后用清水把锅冲洗干净。

第二步：把锅用厨房纸擦干净水分，放到炉灶上，用小火烘干。

第三步：准备几块肥猪肉，用夹子或者筷子夹着肥猪肉，边小火加热边往锅边缘擦。一定要反复多次每个角落都擦到。

第四步：慢慢加热逼出猪油，然后用小铲子或小勺子往锅边缘淋油。这个动作反复多做几次，保证锅内壁全部被油浸泡过。

第五步：把锅里的油倒掉，留一块肥肉，把锅外面也反复擦一遍。

第六步：最好把锅静置放凉，待完全冷却后再用温水反复擦洗。

第七步：上述2-6步反复做3遍，最后一次擦拭完油留在锅里放置一夜，让锅油浸一宿。

【小贴士】
1. 铸铁锅平时使用完，用温水冲洗，或者等锅完全冷却了再用清水冲洗。最好不要使用洗洁精，用百洁布擦一擦就可以了。
2. 每次铁锅洗好后，都要放到炉灶上用小火烘干，涂抹上一层食用油，以防腐蚀生锈。
到这里铸铁锅就开好了，经过3次开锅养护之后无论是煎炒烹炸炖样样行，而且越用越好用，真的是可以当传家宝。