香芋丝怎么做成香芋球方法

Ⅰ 炸香芋丝怎么才酥脆

脆香香芋丝的做法

1.

香芋一个

烹饪技巧

炸好的香芋丝，喜欢吃甜的，撒点糖提甜。

Ⅱ 饭店蒸香芋丝的做法

肉丝蒸香芋是将瘦肉和香芋切丝后分别放入锅中蒸制而成的一道美食，采用蒸制的美食做法制作，可以省下很多事，也不用闻到讨人厌的油烟味，更重要的是这种做法可以保持几种食材本身的味道的同时还能让它们更好的入味，香芋和瘦肉一起蒸制，除了味道上非常棒之外，香芋含有的粗纤维还可以帮助瘦肉的消化和吸收呢，另外香芋清香的味道还可以让瘦肉的味道锦上添花。

肉丝蒸香芋 的做法教程：

1.原料洗干净。

2.猪肉和香芋都切条。

3.肉丝用玉米淀粉，盐，姜丝拌匀腌10分钟。

4.香芋加盐也腌10分钟。

5.然后两者倒入一起加点味极鲜拌匀。

6.隔水放入蒸锅，加盖蒸10-15分钟即可。

肉丝蒸香芋 的美味小窍门：

1.因为肉丝比较快熟，所以要蒸到香芋熟透即可。

2.猪肉腌制一下可以更好的入味，吃起来也会更加的细嫩。

肉丝蒸香芋 的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，吃起来很美味的一道美食，猪肉的鲜美和香芋的清香完美的融合在一起，很是不错的，不妨一试吧。

希望我的回答对你有用，谢谢采纳

Ⅲ 饭店蒸香芋丝的做法是什么

用料：花都槟榔香芋300克、腊肠1根、虾米15克、盐1-2克、培根15克、腊肉（如果有的话）15克、白糖2-3克、酱油8克、水1-2勺、玉米油（可加可不加）适量、胡萝卜丝5克、葱1根

1、香芋切粗丝

Ⅳ 芋头丝怎么炒最简单的

除了准备芋头之外，我们还需要准备一些青椒和红辣椒，同样的我们都要把它提前进行一个处理的工作，然后把它切成丝。在这里特别提醒大家，就是这一个青椒的添加是为了能够更好的搭配我们整道菜的颜色和光泽度，切成丝状也是为了更加方便我们食用，那么干辣椒其实我们可以整个放到锅里面去，也是可以把它切成一小段一小段的，更加的入味。

把这些配菜都准备好了之后，我们就可以在锅里放入少量的油，油温正好的时候我们就放干辣椒进去进行翻炒，一定要把它炒出香味儿来之后才可以把我们的芋头给放进去。那么这个时候其实正是这一个辣椒炒的火候正好的时候，它和芋头在一起能够更好的结合出这种味道，让我们的芋头吃起来的口感上面带有干辣椒的香味儿。

我们用大火炒了几次之后，就可以转入小火了，那么这个时候我们需要往这一个锅里面放一些高汤，可能有的小伙伴家里没有高汤，我们就在准备芋头的时候去市场上一起把它购买回来，超市里都是有高汤售卖的。

这个时候我们打加入高汤的锅，盖上锅盖，大概等待5~10分钟的时候，这一个高汤烧开了，我们就可以往里面加入一些盐来进行调味，大火收汁就能够装盘出锅了

Ⅳ 香芋肉丸怎么做

Ⅵ 晒干芋头丝怎么做

生活中有不少的人，抵抗力是明显偏差的，这可能是很多原因造成的，比如长时间饮食不正常的因素，或者是在工作上过度疲劳的原因造成的，那些抵抗力很差的人，一定要多吃一些富含营养的食物，这里为大家推荐芋头，吃芋头具有很好的调节免疫力的作用，下面教大家晒芋头干的做法。

晒芋头干的做法：

1.梅干菜提前泡发，反复冲洗干净

2.芋艿削去外皮备用
3.五花肉切块，用沸水焯一下备用
4.热锅倒油，把肉块放入翻炒
5.肉块煸炒出油脂后，放入盖、八角一起翻炒
6.倒入料酒、酱油、糖翻炒至肉块上色
7.倒入开水，没过肉面
8.盖上锅盖，大火煮开后转小火炖半小时
9.主入沥干水的梅干菜和芋艿
10.大火烧开转小火继续炖40分钟，期间放入适量盐调味
11.最后把汤汁收浓即可
自晒红薯干的做法
放焉了的红薯洗净，去掉首尾的皮
放到大的蒸锅里，用大火隔水蒸一个小时
用筷子能轻松插进红薯里就是熟好了
红薯切成0.5cm厚度的片状
把切好的红薯放到垫了油纸的盘子里
把切好的红薯放到垫了油纸的盘子里
红薯干不用晒得特别干，太干了没嚼劲
这里除了芋头扣肉不太好做其他都很容易
一、绿豆沙酿香芋（热情推荐）
原料：芋头400g绿豆沙4匙
做法：将芋头去皮切块
上锅隔水蒸25—30分钟，直到熟透；
将芋头放入容器，用汤匙捣成泥；
将芋头泥搓成丸子状，备用；
锅内放半碗水，烧开后加入绿豆沙，改小火，用筷子将绿豆沙打散成糊状，淋在做好的芋头丸子上即可。
冷食、热食均可，香甜软嫩
二、芋头糕
制作方法
将芋头去皮，切粒，加入少许盐，放锅中隔水蒸熟，然后倒放米浆内拌匀。干虾仁选择体积较小的，洗净浸软。腊肉和揽角分别切粒后，与干虾仁同放锅中爆香，并酌量用盐、糖等调好，炒拌后同放米浆、芋粒内一起拌匀，取出放糕盆中，然后放进水锅内隔水蒸熟。并在糕面上放上芫荽、葱、炒香的芝麻和熟油等。

Ⅶ 香芋地瓜球怎么制作

所需食材

主料
300g香芋、地瓜

配料
适量油
适量糖粉

制作方法
1、小锅放油，加热到80度左右。
2、倒入香芋地瓜球。
3、炸出金黄滤出。
4、再回锅炸一下，这个火候不好把握。
5、出锅后筛上糖粉。7微稍放1分钟即可食用。

食用须知
地瓜含有独特的生物类黄酮成分，能促使排便通畅，可有效抑制乳腺癌和结肠癌的发生；能提高消化器官的功能，滋补肝肾，也可以有效治疗肝炎和黄疸。

Ⅷ 芋头怎么做出来

拔丝芋头：
材料：芋头600克
调料：醋半勺、绵白糖65克、植物油适量
做法：
1、芋头洗去泥沙后刮皮，个头小的芋头可以直接用，大个的芋头要切小块。
2、锅里油烧热，下锅炸芋头，中火慢慢炸，务必将芋头炸得外脆里嫩才行，等到芋头成熟、外表金黄就可以了。
3、捞出沥油，取一盘子，刷一层熟油，将捞出的芋头放入盘内，铁锅里留少许底油，油热后放入绵白糖。
4、小火慢慢熬糖，等到糖全部融化并冒小泡泡时，加入半小勺醋，慢慢熬糖，直到糖的颜色变黄，再由黄转红，这时立刻关火。
5、将炸好的芋头放入，颠几下让芋头均匀沾上糖浆，吃的时候趁热上桌，并随带一小碗凉的饮用水蘸着吃 。

返沙芋头：
材料：芋头330克
调料：花生油适量、蒜半个、水60毫升、白醋1大勺、白糖110克
做法：
1、将芋头去皮，用刀切成粗1CM长5CM的条，蒜压茸备用。
2、锅入油烧热，将芋头入锅中炸成表面略微金黄色，基本熟制后捞出。
3、净锅上灶，将糖和水一同倒入锅中开中火进行快速翻炒。
4、大约快速翻炒200多下，一直炒至糖浆起大泡变浓稠。
5、快速加入蒜茸、芋头、白醋翻炒，此时的糖浆还有些稀。
6、一直炒至糖浆变干，在芋头表面呈现出糖霜的感觉关火即可。

Ⅸ 芋头拔丝怎么做

芋艿，又非薯仔，如同栗子，甘而芬芳，吃完回味不绝，故取名字芋头。芋头块茎形如小南瓜，褐皮肥肉，味雅浓醇，分厚皮细皮二种。芋头烧、炒、炖皆可，与鸡脯肉、生猪肉一起烹其食香而不腻，酥而不烂。这种植物既并不是上海本地人普遍的红心图片、白心芋头地瓜，也不是烧旧上海休闲娱乐特色小吃糖芋艿的红梗、白梗芋艿山芋，更并不是广东美食大中型香芋艿。稀缺蔬菜水果“芋头”产自江苏省南通市一带的密云、如东、启东及上海崇明等地。

配料：
山芋500克，白芝麻10克，白砂糖200克，猪板油或菜油750(克实耗100克)。

·操作： 1.先把山芋清洗削皮，切割成滚刀切或棱形块，放盘里待炸。

2.白芝麻拣去残渣后备用。

3.火发布炒锅，烧好后倒进油750克，烧至六成熟时，将山芋块放进，2次炸好着色(呈橙黄色)滗漓冒油。

4.将炒锅外干倒入，留余油15克，将白砂糖200克放进锅中、不断地搅拌，使糖遇热匀称熔融，但火不适合很大，等糖液起小尖针尺寸的泡时，快速将炸好的山芋块倒进，撒上白芝麻，颠翻匀称后，盛盘极速桌。

拔丝芋头尽管外型漂亮，可是要历经高温淋油，那样会促使山芋自身的营养成分外流，乃至毁坏山芋自身的营养结构。山芋最好是的烹调方法是蒸制，还可以炖粥吃。把山芋削皮切片与稻米一起熬粥服用，能够 清理胃肠，协助降低血糖，血糖。另外要留意，多食山芋会造成肠胃胀气，山芋一定要熟菜，生吃有有小毒。

营养成分

芋头营养丰富，色、香、味出众，曾被觉得蔬菜之王。据测定，每豪克鲜芋头，含蛋白5.15克，人体脂肪0.28克，碳水化合物化合物12.71克，钙170mg，磷80mg。其蛋白质含量为
淮山药的2.1倍。食之有散积
行气、祛毒健脾、清热解毒镇咳之药力。芋头烹制方式 种，烧、炒、炖皆可，用其与鸡脯肉、生猪肉一起炖、烧，其食香而不腻，酥而不烂。历年来是过年或过节、喜气宴席上必需的上品菜式。

作用

功能：芋头有散积

行气、祛毒健脾、清热解毒镇咳之药力。芋头带有较多的粗蛋白、木薯淀粉、聚糖（粘液质）、膳食纤维和糖，蛋白的成分比一般的其他高蛋白食物绿色植物如黄豆这类必须高。芋头
块茎肉质地细致，味芳香，常供宴席服用，一般与肥鸡一起煮制成“
红烧香芋鸡”或作冷
盆菜底。芋头中的聚糖能提高身体的免疫力体制，提升对病症的抵抗能力，长期性服用能祛毒、滋补养生人体。

山芋中有一种纯天然的核甘酸高分子材料绿色植物胶体溶液，有非常好的治腹泻功效，并能提高身体的免疫功能。对
乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤病人以及伴随淋巴结肿大、淋巴转移者有辅助医治作用。山芋可做为预防癌症肿瘤的常见养生药膳正餐，在癌症手术治疗或手术后放化疗、放疗以及康复治疗全过程中，充分发挥其辅助医治功效。中医学觉得山芋有利胃宽肠、润肠祛毒、滋补肾脏、消结和调整肾气止咳化痰的功能。

Ⅹ 香芋丝怎么做好吃，香芋丝的吃法

步骤
香芋丝蒸肉的做法步骤11.香芋削皮洗净，香芋切成同等大小的丝
香芋丝蒸肉的做法步骤22.把香芋分开几次放下油锅里炸黄
香芋丝蒸肉的做法步骤33.炸好的香芋丝
香芋丝蒸肉的做法步骤44.猪肉切丝铺在香芋丝上
香芋丝蒸肉的做法步骤55.上锅蒸二十分钟
香芋丝蒸肉的做法步骤66.洒上香葱就可以了