芋头的种植与管理方法

❶ 芋头的种植方法与管理

芋头的种植方法与管理：

1、选种播种

种芋应选择球茎无伤口，顶芽的芽尖保存完好，重量达50g左右，形状为圆球形。一般播种芋头，均在终霜后进行，很多地区都是在4月中下旬播种，要是过早进行播种的话，容易造成烂种。

2、晒种催芽

为了后期芋头能够整齐出苗，我们会进行晒种催芽。将芋头拿出，放在阳光下晒1-2天，在进行催芽时，保湿很关键，温度好控制在18-20℃，大约15天后会出芽，芽长1厘米左右即可播种。

3、开沟

进行开沟施肥，一般是沟行距为1米，深30厘米，宽40-50厘米，先在沟内施肥，一亩芋头种植可施农家肥2500千克，复合肥30千克即可。

4、定植

根据芋头品种，一般多子芋行距65厘米，株距35厘米左右，魁芋株距60厘米。栽后盖住，要求稍露芽。如果是水芋种植，在苗高25厘米时，进行定植，并且灌水5厘米左右。

5、追肥

芋头苗期少肥，并浅中耕，以后每隔半个月，可根据中耕培育来进行追肥，等到芋头上部分长得非常旺盛时，可追肥，一亩芋头种植可施尿素10-15千克、复合肥20千克，总共需施肥3-4次。芋头生长后期停止追肥。

6、灌水

芋头种植时，前期要保持土壤湿润，生长期及球茎形成期一定要做好浇水管理，要保持水充足，但要是在沟内灌水，水面距畦面保持在5-10厘米即可。

水芋的话水面要保持在3-5厘米左右。7-8月份温度较高，水汽蒸发大，因此水位可以加深10-15厘米左右。8月底浅水，9月后逐渐排干水，利于采收。

7、培育

俗话说，芋头不培，等于不种。主要是为了促进芋头发根。在芋头地上部生长迅速、球茎膨大、子芋以及孙芋形成时，进行培育，共3次。总厚度一般控制在30厘米。种植户在后1次施重肥后，培育成垄。

8、病害防治

病害主要有芋头腐败病、疫病两种。发病初期可喷50%多菌灵600倍液，或75%百菌清可湿性粉剂700倍液进行防治。

9、采收及留种

很多地区采收芋头，在霜降前后叶黄根枯时为成熟，就可以收获了。而对于种芋，必须其充分成熟后才能采收，采收时先将其地上部分割去，待伤口愈合后，选择在晴天采收，采收好后先不要急着储藏，先在阳光下进行晾晒一天，佳储藏温度为10-15℃，注意不能受冻。

❷ 芋头怎么种植

芋头种植方法。芋头可以在每年的春季进行栽种，而且芋头适合生长在较为温暖的环境中，春季四月份之后，温度开始上升，比较适合芋头生长，所以栽种可以在春季四月份进行。在栽种芋头时，可以使用微量元素含量较为丰富、排水性较好的腐殖土。

催芽方法在栽种芋头前，为了提供植株的发芽率，可以对芋头进行催芽处理。首先需要挑选生长完整、没有受损的种芋，并将其放在阳光下晾晒消毒两天，然后将种芋放入通风湿润的环境中，等待种芋长出幼芽后，即可进行栽种。

芋头种植方法扩展

进行栽种在栽种芋头时，可以将长出幼芽的一段朝上，然后放入土穴中即可。而且芋头适合生长在深层土壤中，所以在栽种后可以向芋头上方覆盖五到十厘米的土壤，同时也需要将栽种间距控制在三十厘米左右。

后期管理在后期管理芋头时，可以为其提供均衡的氮磷钾复合肥，提高植株的生长速度，也可以为芋头提供全天的日照，让植株可以正常的进行光合作用，为根部输送更多的营养，还可以为芋头提供无污染的清水，保持环境的湿润。

❸ 芋头的种植方法

1、选择地块：选择排水良好、湿润松软的地块作为芋头的种植地。2、播种方法：小芋头按照25厘米的株距放进种植沟中，并用土壤盖住。3、后期管理：等芋头出苗后要为其搭建大棚。4、注意事项：芋头在秋冬季节成熟后要挖出贮藏在地窖中。

芋头如何种植

1、选择地块

种植芋头之前，要选择合适的地块，一般是以排水良好、湿润松软的地块作为种植地，选好地之后将其翻耕一次，然后施足灰杂肥和三元复合肥的混合肥料。

2、播种方法

选择无裂口、无病虫害的健壮小芋头作为种球，然后在地块中挖出行距0.5米的栽植沟，再将小芋头按照25厘米的株距摆放在沟中，保持芽点朝上，最后用土壤盖住即可。

3、后期管理

等芋头出苗之后，需要为其搭建大棚，棚架要用铁丝固定住，防止被大风吹倒，等植株长到30厘米高时，将其侧蔓与心叶摘除，而且要定期清除田间的杂草和枯叶。

4、注意事项

芋头在秋冬季节成熟后要将其挖出，把块头大、发育良好的芋头贮藏在地窖中，贮藏时要用土层掩盖住芋头，并保持环境的潮湿，而发育不良的小芋头则可以用于下次播种。

❹ 芋头怎么栽培和管理 芋头的种植方法

1、优质高产种芋的选择是基础。种芋应具备本品种的特性。应挑选个头大（单个克重在50~80克）；完整（无破损、坏裂、脱皮等）；顶芽充实；大小基本一致的母芋作为种芋。剔除白头（白头芋多为重种，属孙芋。其顶端无鳞片毛）；露青（已长出芽 、叶片的芋种）；长柄（生着在母芋基部的子芋）；等，这些芋组织不充实，选其作种秧苗难壮。会对产质量产生极大的消积影响。

2、选择3年及3年以上的，土层肥沃深厚；有机质丰富；保水保肥能力强的壤土或沙质壤土地块作为芋头的栽种地。芋头在整个生长过程中需肥量较大，建议亩施腐熟的有机肥3000公斤作基肥；沟施（穴施）20~30公斤/亩氮磷钾复合肥。

3、芋头喜荫且耐荫凉，根据品种适当密植。一般多子芋行距为70厘米左右；株距30厘米左右；以亩栽不超过4000株为宜。芋头宜栽深，植种时顶芽向上斜插入洞穴内，以5~6厘米的深度为宜。栽后覆土以盖住种芋顶部，稍露芽即宜。

4、苗期的管理：利用地膜覆盖栽培。芋芽萌头出土时，应人工破膜让幼芽露出土层

5、膜层。以防高温灼伤幼苗。破口的地膜口用细土压实以提高地温和保墒效果。芋头出苗前及出苗后应跟踪进行多次中耕除草，保证土层的疏松以提高地温，促其生根、发苗、壮苗。

6、肥水管理：芋头好湿怕旱。在气温较低时其生长量较小，此段要做好防止积水影响根系生长，只要保持土壤湿润即可。在芋头生长的中后期其球茎形成，进入旺生长阶段，需水量相对增大。应做到及时灌溉补水。需注意灌溉补水要选择在早晚环境气温相对较低的早晨或傍晚进行，避免午间或高温时溉水（易伤根伤株）。苗芽期的芋头根弱吸肥能力差，此段应控制施肥量。在2到3叶期以亩施1500公斤厩肥；5到6叶期亩施50公斤氮磷钾肥；球茎膨大初期亩施尿素15公斤左右、硫酸钾15至20公斤左右；随着其生长速度的加快，要适当增加施肥次数。在生长后期应控制肥水的施入，保持土壤湿润。

❺ 芋头的种植方法与管理 怎么种植芋头

1、芋头是一种温暖性的农作物，耐寒性比较差，26℃左右的温度是最适合生长的温度，低于12或者是高于26℃的时候就会受到阻碍。虽然芋头是一种喜欢水的作物，但是不意过劳更不容易过旱不能够连作，否则的生长发育将会严重不良。芋头适合比较湿润和排水性比较好的土地，在种植之前要将土地翻耕，将基肥施足。芋头一般适合在春季进行播种，如果所在的地方比较温度低的话，可以延期到清明进行终止。

2、如果在播种后决定用膜覆盖的话，可以利春的时候进行种植，每亩大约在200斤左右。要选择没有价值的小芋头，没有裂口，还没有病虫害的进行种植。在出苗后药用农家肥施肥两次，到了夏季芋头生长的迅速的话，适当的施一些复合肥，这样可以有利于它们的更快的生长。要适当的松土和除草，去除新叶保证芋头之间的通透性，提高品质和产量，还需要注意的就是在日常生活当中容易出现的病虫害。

3、比如一些蚜虫，在中后期尖叶子生长是要保证它们的水分，如果遇到暴雨的时候一定要排除防止水捞。芋头一般才收的季节是秋冬季节，一头成熟的时候可以直接把手将块头比较大发育良好的一头给储藏起来。发育不好的，可用于下一次进行播种。如果采收完毕之后不急销售的话，可以将它放在地窖里进行储存过冬。储藏时将土覆盖在芋头的上面，不要超过一米一定要注意它们的透气。

4、保持水分只要不干燥，芋头可以储存很久的时间不进行腐烂。芋头是一种对水分需求很大的植物，所以在种植的过程当中，我们需要保证它们的水分要求。

❻ 芋头怎样种植呢

芋头是一种多年生的块茎植物，同时也是我们生活中经常食用的一种美食。无论是拔丝芋头还是芋泥都十分美味。另外，芋头里面含有的营养物质能够起到保护牙齿，促进消化的作用。芋头是一种经济效益比较好的作物，但是很多人却不知道应该要怎么种植。下面小编就为大家介绍一下关于芋头的种植方法吧。

芋头种植

芋头的种植方法

1、选地整地

芋头是一种温暖性作物，耐寒耐旱性差，26度左右是芋头生长期的最适温度，温度低于12或者高于26芋头的生长发育就会受到阻碍。虽然芋头是一种喜水作物，但是不宜过劳，更不宜过旱，不能连作。否则芋头的生长发育将会严重不良，芋头适合种在较湿润和排水系统较好的土地。在播种之前要将土地翻耕，将基肥施足，每亩由灰杂肥与三元复合肥混合施用。灰杂肥没有充分腐熟不能使用。

2、播种搭棚

芋头一般适合在春季时进行播种，如果所在地方地内温度还较低的话，可以延期至清明节播种。如果在播种后决定用膜覆盖的话，可以在立春前后开始播种，每亩的用量大约在200斤左右。要选择没有价值的小芋头，没有裂口，没有病虫害进行播种。在播种时要做好田畦，沟之间的行距设0.5m左右，每株之间的间隔在0.25m左右，播完后覆盖。在出苗后要搭建大棚，大棚每四、五根要用绳在顶端扎紧，防止被大风吹到。

❼ 芋头怎么种植

芋头的种植方法：

一、挑选种子

可使用小芋头当作种子来进行种植，先要挑选几个大小合适，无裂口，充实饱满，无病虫害的小芋头，要求小芋头上带有芽点，这样的芋头能利于后期的种植生长。

二、选地整地

种植芋头要选择合适的地块，选择疏松透气、土质疏松、排水良好、肥沃营养的地块。选好种植地块后，要对土壤进行翻耕整理，深翻20厘米左右的深度，将土壤敲碎后暴晒杀菌。

种植芋头要开沟起垄，按照80-100厘米的行距开沟，沟宽保持在50厘米左右，设上排水沟利于排水。盆栽芋头种植的话，需要准备好花盆，提前配制好土壤。

三、施入底肥

芋头生长需要充足的养分，可往土壤中施入充足的底肥，每亩地施入2000公斤的有机肥，60公斤的硫酸钾复合肥，将肥料翻入土壤中，提高土壤肥力。

四、进行种植

种植条件准备好之后，可以将芋头种植到土壤中，保持芽点朝上。种植后覆盖上一层薄土，适当浇水保持土壤湿度，促使芋头后期生长。

五、田间管理

芋头种植好后，要加强管理，养在光线好的位置，等待芋头出苗生长。等芋头的叶子舒展后，可以合理施肥，保证好养分供给，每棵芋头要施加有机肥或复合肥，促使长势旺盛。

❽ 芋头的种植方法有哪些要注意什么

芋头又称芋、芋艿，天南星科植物的地下球茎，形状、肉质因品种而异，通常食用的为小芋头。多年生块茎植物，常作一年生作物栽培。以下就是我整理的芋头的 种植 方法 ，希望对你有用。

芋头的介绍

芋头又称芋、芋艿，天南星科植物的地下球茎，形状、肉质因品种而异，通常食用的为小芋头。多年生块茎植物，常作一年生作物栽培。叶片盾形，叶柄长而肥大，绿色或紫红色;植株基部形成短缩茎，逐渐累积养分肥大成肉质球茎，称为“芋头”或“母芋”，球形、卵形、椭圆形或块状等。母芋每节都有一个脑芽，但以中下部节位的腋芽活动力最强，发生第一次分蘖，形成小的球茎称为“子芋”，再从子芋发生“孙芋”，在适宜条件下，可形成曾孙或玄孙芋等。

芋头的种植方法

(一)播种时间 播种一般在当地终霜后进行，过早播种易造成烂种。

(二)播种技术

1、种子选择 种芋诮选择球茎无伤口，顶芽的芽尖保存完好，重量在50克左右，呈圆球形的球茎为宜。

2、晒种催芽 为保证出苗整齐、在播前15―20天需进行晒种催芽，湿沙催芽等。催芽时可将贮藏的芋头先晒1-2天，然后将种芋密排于催芽畦内，催芽时要注意保湿，使温度控制在18-20℃，经15-20天芽长1厘米左右即可播种。

3、播种 芋头的食用器官为地下球茎，而且芋头根系分布深，宜选择土质肥活，保肥、保水力强的土壤。播前需深翻40厘米以上，深翻有利于球茎膨大和提高产量，是栽培的重要 措施 之一，深翻前需667米2施有机肥2500公斤，并适当施用硫酸钾、过磷酸钙等磷钾肥。芋头可按株距25-30厘米，行距60厘米进行播种，播种深度3-5厘米，播后立即覆盖地膜保湿，增温以利出全苗，出壮苗，第667米2播种量150-200公斤。

(三)田间管理

1、追肥 芋头生长期长，产量高，需肥量大，除施足基肥外还应分次追肥。可在幼苗前期追一次提苗肥，发棵和球茎生长盛期的初期、中期追肥2-3次，施肥量前少后多，逐渐增加，氮、磷、钾肥要配合施用。后期应控制追肥，避免贪青晚熟。

2、浇水 芋头叶片大，蒸腾作用强，因此喜水、忌土壤干燥，否则易发生黄叶、枯叶现象。前期由于气温低，生长量小，所以只需保持土壤湿度即可，特别是出苗期切忌浇水，以免影响发根和出苗。中后期气温高，生长量大，需水量多，要保持土壤湿润，但灌水时间宜在早晚，尤其高温季节要避免中午浇水，否则易使叶片枯萎。采收前20天应控制浇水。

3、中耕和培土 芋头球茎在生长过程中会随着叶片的增加而逐渐向地表生长，从而影响芋头的产量和品质，此外培土还可抑制子芋、孙芋顶芽的萌发，是减少养分消耗，促进球茎膨大的重要技术措施。因此在封垄前均要揭膜结合中耕除草培土2-3次，每次可覆土5-7厘米，间隔15-20天。

4、病害防治 病害主要有芋头腐败病、疫病两种，防治方法应采用农业综合措施，严格实行3-4年轮作，选用无病球茎留种，农事操作尽可能减少地上部和地下部机械损伤。发病初期可喷50%多菌灵600倍液或75%百菌清可湿性粉剂700倍液进行防治。

(四)采收及留种 芋头应在 霜降 前后叶黄根枯球茎充分成熟时收获，但对产量影响较大。对留种芋必须充分成熟后方能采收，采收前先割去地上部，待伤口干燥愈合后选晴天采收，晾晒一天后进行贮藏，贮藏温度以10-15℃为宜，不能受冻。种芋应挑选无病、无机械伤口，重量在50克左右的球茎为宜。

芋头的食谱

一、排骨蒸芋头

材料：猪小排、芋头、食盐、鸡精、生抽、淀粉、植物油、芝麻油、白砂糖。

做法：

1.香芋去皮，切成末;

2.排骨用少许的盐、生抽、一点砂糖、一点鸡粉、植物油、一匙淀粉，拌匀，腌制备用;

3.将香芋丁加入排骨中，拌匀，再浇上一点芝麻油;

4.蒸锅烧开水，入锅，隔水蒸15~20分钟左右即可。

二、椰汁香芋西米露

材料：西米、芋头、椰汁、白糖。

做法：

1.煮 西米露：接一锅清水，烧开，放入西米，中火一边煮一边搅拌，约15分钟至西米半透明的时候，关火焖10分钟直至完全透明，过冷水，把粘液冲洗干净备用;

2.蒸香芋：香芋去皮，切块状，蒸锅蒸至香芋约20分钟至粉糯(筷子能轻松穿过)，备用;

3.煮 椰汁：把椰汁倒到锅里，加入适量的清水加以稀释，再加入适量的白糖，煮开，倒入香芋和西米搅拌均匀即可。

三、荔浦芋头

材料：芋头、培根、食盐、鸡精、蚝油、香油、植物油。

做法：

1.将芋头洗净切丝，放入盐、鸡精、香油拌匀;腊肉切成丁;

2.将拌好的芋头丝放入器皿里，撒上切成丁的腊味，上笼蒸8-10分钟;

3.坐锅点火，倒油待油9成热时，将热好的油倒在蒸好的芋头丝上即可。

四、香葱芋艿

材料：芋头、食盐、小葱、水、白糖、植物油。

做法：

1.芋头连皮洗净，放入锅中加水盖过，煮滚后转小火煮15分钟左右，以筷子可以轻松插入为准;

2.把煮好的芋头泡到冷水中冷却后再把皮剥除，个头较大的切成大块备用。香葱切末备用;

3.炒锅烧热放入两勺植物油，把葱白部分加入爆香;

4.再把芋头放入翻炒;

5.加入水、盐、糖烧开;

6.加盖，用小火焖煮大约5-6分钟，中间注意翻炒一下以防粘锅;

7.最后待汤汁略呈糊状，把葱绿的部分撒入翻炒两下即可起锅。

五、芋头 蛋糕

1.芋头去皮洗净后蒸熟捣成芋泥备用。

2.将细砂糖与蛋置于容器中，以打蛋器拌打均匀。

3.接着将沙拉油与牛奶分次加入作法(1)材料中搅拌均匀。

4.将过筛之松饼粉与泡打粉加入拌至均匀无颗粒状，再将蒸熟的芋泥加入拌匀成面煳。

5.模型内垫入一层烤焙纸，将面煳装入模型中，即可放入预热至170℃的烤箱，烤30～40分钟即可。

六、芋茸西米露

【材料】：芋头1个 西米100克 冰糖100克 椰奶100毫升 清水200毫升

【做法】：

1、芋头去皮洗净后切成丁放入蒸锅内蒸20分钟至熟，然后取1/3熟芋头丁留起来备用，剩下的2/3 放入搅拌机进一步加工成芋茸

2、锅内烧一锅沸水，沸腾时倒入西米，煮10分钟至中间只剩一个小白点后熄火盖上锅盖焖10分钟，西米就全熟透了(煮的过程中需要不时搅拌防止粘底)

3、把煮好的西米倒水冷水中过冷水后捞出

4、锅里倒入200毫升清水放入冰糖煮溶，然后将芋茸放入锅内搅拌均匀后放入之前的1/3份芋头丁一起煮，再倒入椰奶搅拌均匀，煮开后放入煮好的西米拌匀即可熄火

七、蚬肉香芋煲

【原料】：水瓜200克，蚬肉100克，香芋200克，姜末、葱段少许，油、盐、味精、鲜奶各适量。

【制作过程】

第一步：水瓜刮去外皮，切块; 香芋去皮，切成菱形块; 规肉悼水后捞起待用。

第二步：另起锅，放入油、姜末、葱段爆香，加入清水、香 芋，慢火煮约2分钟。

第三步：投入水瓜、蚬肉，与香芋一起煮，调入盐、鲜奶、味精，至水瓜熟即可。

【营养功效】滋阴养颜，消肿解毒，解渴除烦。

八、芋头扣肉

【原料】：带皮五花肉200克、大芋头1/3个、八角1个、大蒜2瓣、盐1/2茶匙、蜂蜜1茶匙、老抽1汤匙(15ml)、腐乳汁2汤匙、油1汤匙、勾芡用水淀粉100ml。

【做法】：

1、芋头去皮备用，五花肉洗净放入汤锅中，加入八角，将五花肉煮至七成熟后捞出;

2、用牙签在煮好的肉上扎一些小孔，用5ml左右老抽均匀地涂抹五花肉表面;

3、涂好老抽的五花肉切片，芋头切稍厚的片，大蒜切碎备用;

4、将盐、蜂蜜、5ml老抽、腐乳汁、油和大蒜碎混合成调味汁备用;

5、芋头片和肉片在调料中拌匀，使每片尽可能涂匀调料;

6、涂好的芋头一层、肉片一层，整齐地码在碗里，上锅蒸30分钟;

7、扣肉蒸好后，另起锅将水淀粉和5ml加热勾芡，浇至刚才蒸好的扣肉上即可。

九、翻砂芋头

【原料】：大芋头三分之一个、白砂糖4汤匙、水5汤匙左右、食用油适量。

【做法】：

1、将芋头去皮，切成比小指略细的条状;

2、锅中倒入适量食用油，待油热6成后，下芋头条小火炸3分钟左右后捞出，稍凉后中火下过再炸一分钟上色;

3、另取炒锅开火，倒入水和白砂糖翻炒，化成浆后下炸好的芋头翻炒，让糖浆均匀地裹在芋头条上，即可关火。

十、芋头排骨煲

【材料】：小排骨300克、芋头400克、蒜2瓣

【调料】：

1、酒1大匙、酱油1/2大匙

2、酱油1/2大匙、盐1/2茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少许

【做法】：

1、小排骨洗净，拌入调味料1腌10分钟，再用热油炸至上色捞出。

2、芋头去皮、切小块，放入热油中炸过捞出。

3、用2大匙油炒香蒜瓣，再放入小排骨，加入调味料2和2杯清水烧开，改小火煮20分钟。

4、芋头下锅同煮约20分钟，待其酥软并汤汁收至稍干时，即可盛出。

十一、香芋炒肉丁

【主料】：瘦肉 150g、芋头150g。

【配料】：蒜头、葱、辣椒。

【调料】：油、生抽、糖、胡椒粉、淀粉。

【做法】：

1、将肉切成1.5cm见方小粒，用少许的盐、胡椒粉拌匀，再用淀粉抓匀。

2、芋头切成1.5cm见方的小粒，放锅里用中火炸2分钟，装起备用。

❾ 种植芋头的方法

1、土壤要求：种植芋头时需要选择水田或者低洼地带。2、播种方法：浇足底水后将芋头种子放进种植沟中，然后覆土成垄。3、控制温度：芋头种植后要将温度稳定在20度以上。4、田间管理：芋头出苗后80天左右，结合浇水在植株附近打孔施肥。

芋头如何种植

1、土壤要求

芋头适合在湿润的环境中生长，种植时需要选择水田或者低洼地带作为栽植地，而且土壤要使用有机质丰富、土层深厚的壤土或者粘壤土，pH值在5.5-7之间为宜。

2、播种方法

在地块中按照80厘米的行距开出栽植沟，沟深10厘米左右，浇足底水之后将芋头种子放进沟中，下种后覆土成垄，并将垄面整成圆弧形，最后喷上乙草胺除草剂。

3、控制温度

芋头原产于高温多湿的地带，对于温度的要求较高，种植之后需要将温度稳定在20度以上，而且要加大昼夜温差，球茎形成期适宜的白天温度为28-30度，夜间温度为18-20度。

4、田间管理

芋头出苗之后不需要浇水，雨季及时将沟中的积水排出，出苗后80天左右，再结合浇水在植株附近打孔施肥，肥料选择磷酸二铵，通常注意疫病、蚜虫、红蜘蛛的防治。