普五的鉴别方法

❶ 45度五粮液鉴别方法

这个最好的鉴别方法就是找一个常喝这种酒的人，他喝一口就知道他是不是真的大，如果要做鉴别的话，那是很麻烦的，你要到实验室里面去做鉴别的呀，要找一个实验员，他懂这个技术的，才能帮你鉴别出来

❷ 鉴别普洱茶好坏的方法

导语：现在市场上的普洱茶五花八门、良莠不齐， 要如何鉴别普洱茶的好坏呢?下面我就以熟普为例教教大家几项基本的鉴别方法：

鉴别普洱茶好坏的方法

一、看色泽

好的普洱茶外形色泽褐红(俗称猪肝色)，条索肥嫩、紧结，闻其味有淡淡的桂圆、玫瑰、樟、枣、藕等香味并伴有特殊的陈香。

二、看嫩度

普洱散茶以嫩度划分等级，从级外、十级到一级、特级，嫩度越来越高，一般来说，嫩度越高，品质越好。衡量嫩度的高低主要看四点：一看芽头多少，芽头多、毫显的嫩度高;二看条索紧结、厚实程度，紧结、厚实的嫩度高;三看色泽光润程度，色泽光滑、润泽的嫩度高;四看净度，匀净、梗少无杂质者为好。

三、看茶饼松紧度

普洱紧压茶外形要求松紧适度，色泽以青褐、棕褐、褐红色为正常。以青饼为例，一般3-5年，茶饼紧结，圆边完整，茶梗泛淡紫色;5-7年，茶饼完整，茶梗全紫;7-10年，茶饼边轻，边缘掉粒，茶梗深紫;10年以上，茶饼边松，叶际边缘模糊。

四、看汤色

俗话说：乌龙闻香，普洱赏色。取3-5克普洱茶放入壶中，用沸水冲泡，把泡好的茶汤倒入水晶玻璃杯内观赏汤色。普洱茶的汤色红浓通透明亮，在普洱茶的加工过程中，80%左右的茶黄素(TF)和茶红素(TR)氧化、聚合，形成茶褐素(TB)，再加上较高的可溶性糖和水浸出物含量，形成了普洱茶滋味浓厚、汤色红褐的基物质础。茶红素是汤色呈“红”的主要成分，在发酵过程中，过氧化物酶活性增强，促使茶黄素氧化成不溶性茶红素复合物，随着普洱茶陈期延长，发酵时间的增加，普洱茶中不溶性茶红素复合物逐渐增多，茶的汤色也就变得越来越红。茶汤泛青、泛黄为陈期不足的`表现，茶汤褐黑、浑浊不清、有悬浮物的则是变质的普洱茶。

五、看叶底

开汤后看冲泡后的叶底(茶渣)，主要看柔软度、色泽、匀度。叶质柔软、肥嫩、有弹性，色泽褐红、均匀一致的好。若叶底无弹性、花杂不匀、发黑，叶片不开展甚至腐烂如泥属品质不好。

六、品滋味

主要是品尝普洱茶汤，闻其香气，尝其滋味，要求甘甜、润滑、厚重、陈香。厚重是指茶浓稠而不淡薄，入口味觉香浓而不寡淡。陈香是指普洱茶特有的醇香味，特别要区别于霉杂味，有霉杂味的茶是发酵失败的茶，是不能喝的普洱茶。陈香味是普洱茶在后发酵过程中，以茶多酚为主的多种化学成分这些微生物和酶的作用下，形成了一些新的物质所产生的香气，普洱茶的香气特点就是陈香显着。

通过以上的介绍，大家可能会有了一些大概的了解，要想真的理解，需要大家结合实际去慢慢体会吧。

❸ 八代五粮液如何辨别真假

1．瓶盖鉴别：五粮液瓶盖主要有塑料盖、三防盖、高防改进型瓶盖，颜色为大红色，色泽鲜明，光洁度好，盖身平整光滑，印有“五粮液”字样，三防和高防改进型盖有金属拉环。

真品五粮液的瓶盖上还有PET聚酯盒防伪标识，内盖扯开后便不可复原。而假的图案、文字不端正，制作粗糙，使用铝材较薄，色彩暗淡，光洁度差。锁口工艺水平低，不平整光滑，还有硬器挤压磕碰造成的凹痕迹。

❹ 五粮液真假鉴别的最简单方法是什么

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  看商标、看瓶型、看瓶盖、看酒质都可以鉴别五粮液的真假。为了保证自身的权益，请在官方认证的销售点购买，切勿追求便宜，因小失大。同时，与其使用没有事实依据的旁门左道验证酒水真伪，消费者也可以登录五粮液的防伪查询专网，追溯物流信息，进行防伪查询。

  五粮液作为中国浓香型白酒知名品牌，酒质醇美，饮过不上头的特性，吸引了大批白酒爱好者，在世界范围内被广泛的接受认可。随着其知名度的提升，五粮液酒造假现象比比皆是，为了保证自身的权益，请在官方认证的销售点购买，切勿追求便宜，因小失大。同时，与其使用没有事实依据的旁门左道验证酒水真伪，消费者也可以登录五粮液的防伪查询专网，追溯物流信息，进行防伪查询。

  1、看商标

  真品为全瓶贴注册。以醒目的"五粮液"三个草体大字为标志，图案底部以黄色谷穗衬映，谷穗以上全部套红。"五粮液"和谷穗图形采用凸印制，商标背面印有出厂日期，透过酒瓶可以看清。

  假品商标：商标杂乱，有"精工"牌、"白云山"牌等，有的根本没有注册商标，产地杂乱。商标颜色、字体各有不同，商标印刷粗糙以平板印刷。

  2、看瓶型

  真品瓶型：有鼓形和麦穗型两种，瓶上有烧制的厂名；瓶底呈圆形，底中央有一个凸起的三角形，周围有规则的凸出条纹。瓶盖为金属盖，瓶盖与内盖分离。真品玻璃系用高白料或普通白料制成，造型典雅，玻璃白净、透明、整体均匀精致无、无气泡、无褶皱，瓶上字体清晰端正。

  假品瓶型：有方型、圆柱型等，瓶底无凸起的三角形，瓶盖多为塑料盖。假酒酒瓶粗糙，有褶痕、气泡，瓶上的字也不清晰。

  3、看瓶盖

  正品五粮液瓶盖采用金属扭断盖，色彩为金色，光洁度好，盖顶印制该厂厂徽图案，周围字体清晰端正，锁口平整光滑。瓶盖顶部有两项防伪措施：一是光刻，二是隐形喷码，从1994年1月1日起，在鼓形和晶质型五粮液瓶上使用暗喷，在紫外灯照射下，可见蓝色厂徽图案和"W·L·Y"（五粮液汉语拼音缩写），整个图案色彩均匀，线条清晰，轮廓清楚，没有断裂。

  假品五粮液瓶盖：图案、文字不端正，制作粗糙，使用铝材较薄，色彩暗淡，光洁度差。锁口工艺水平低，不平整光滑，甚至有的还有硬器挤压磕碰造成的凹痕迹。

  4、看酒质

  真品酒质：晶莹透明，香气长久，入口甘美。除60°的"五粮液"外，还有38°的"五粮液"，它保留了原来60°的香、甜、醇、净的特点。

  假品酒质：酒液稍有混浊，闻时刺鼻。品尝时呛嗓、暴辣，带有明显的苦味。

❺ 80年代的五粮液酒鉴别方法

方法如下：

一、可以从瓶盖比较：

五粮液瓶盖采用金属扭断盖，色彩为金色，光洁度好，盖顶印制该厂厂徽图案，周围字体清 晰端正，锁口平整光滑。

瓶盖顶部有两项防伪措施：一是光刻，从1993年7月1日、10月1日 起，分别在五粮液鼓型和晶质瓶盖顶部，打上激光光刻图案——五粮液酒厂厂徽，用10倍放 大镜观察，清晰可见，线条因激光灼糊而略显黑色，用手或湿布无法擦掉；

二是隐形喷码， 从1994年1月1日起，在鼓形和晶质型五粮液瓶盖上使用暗喷，在紫外灯照射下，可见蓝色厂 徽图案和“W.L.Y”(五粮液汉语拼音缩写)，整个图案色彩均匀，线条清晰，轮廊清楚，没 有断裂。开启瓶盖时，用于沿箭头方向稍加拧动即可旋开，绝无使用剪刀剪断撬开之必要。

二、从标签上看：

在五粮液酒瓶上所贴的标签背面，通过玻璃瓶观看时，可以找到用蓝色印章标出的生产日期。生产日期的年月日均以两位数字表示，中间以横线相连，如“96－01－20”。批号为85开 头的6个数字串，其中第5与第6个数字间有一空格，如“856546”。

大多数假酒所用标签 印刷质量低劣，色形不匀、字体边缘模糊而不光挺，线条有断裂，注册商标标记〖JX－ 〗〖KG－／6〗〖HT6SS〗R〖HT〗〖JX〗圆常有缺口，所用的印刷油墨无光 泽，套色不齐。

特别应注意的是“五粮液”三个大字的黑边与金底色是否密合，金色露在黑 边之外是假标签的一个十分重要的特征。铝盖与瓶口咬合不紧则是假酒的又一标志，有的甚 至可以随意旋转，乃至倒置后会漏酒。

标签背面的生产日期与批号，有的在生产日期中印上 了“年、月、日”，而不是用横线隔开，有的以“1995”、“1996”表示年份。有的还用汉 字标年、月、日，或用红色印章打印生产日期，这些都是假冒“五粮液”露出的破绽。

三、从外表上看：

五粮液酒一律采用晶质刻花瓶，玻璃材质晶莹透明。而假冒五粮液玻 璃瓶材质较差，瓶身往往有明显折皱和气泡，瓶身不端正，色调偏绿。五粮液酒厂使用的合格证，纸质厚实，为印金卡，正面印刷图案及文字清晰， 背面盖有质检员印鉴章。假冒合格证的纸质粗糙，印刷模糊，色泽暗淡。

(5)普五的鉴别方法扩展阅读：

在感官鉴别酒类的真伪与优劣时，应主要着重于酒的色泽、气味与滋味的测定与评价。对瓶装酒还应注意鉴别其外包装和注册商标。在目测酒类色泽时，应先对光观察其透明度，并将酒瓶颠倒，检查酒液中有无杂质下沉，有无悬浮物等，然后再倒人烧杯内在白色背景下观察其颜色。

对啤酒进行感官检查时，应首先注意到啤酒的色泽有无改变，失光的啤酒往往意味着质量的不良改变，必要时应该用标准碘溶液进行对比，以观察其颜色深浅，开瓶注入杯中时，要注意其泡沫的密聚程度与挂杯时间。

酒的气味与滋味是评价酒质优劣的关键性指标，这种检查和品评应在常温下进行，并应在开瓶注入杯中后立即进行。

色泽透明度鉴别：

白酒的正常色泽应是无色透明，无悬浮物和沉淀物的液体。将白酒注入杯中，杯壁上不得出现环状不溶物。将酒瓶倒置，在光线中观察酒体，不得有悬浮物、浑浊和沉淀。冬季如白酒中有沉淀可用水浴加热到30～40℃，如沉淀消失为正常。

香气鉴别：

在对白酒的香气进行感官鉴别时，最好使用大肚小口的玻璃杯，将白酒注入杯中稍加摇晃，即刻用鼻子在杯口附近仔细嗅闻其香气。或倒几滴酒在手掌上，稍搓几下，再嗅手掌，即可鉴别香气的浓淡程度与香型是否正常。白酒的香气可分为：

溢香——酒的芳香或芳香成分溢散在杯口附近的空气中，用嗅觉即可直接辨别香气的浓度及特点；

喷香——酒液饮入口中，香气充满口腔；

留香——酒已咽下，而口中仍持续留有酒香气。

一般的白酒都应具有一定的溢香，而很少有喷香或留香。名酒中的五粮液，就是以喷香着称的：而茅台酒则是以留香而闻名。白酒不应该有异味，诸如焦糊味、腐臭味、泥土味、糖味、酒糟味等不良气味均不应存在。

❻ 普洱茶的鉴别方法

普洱茶的鉴别方法

普洱茶具有降低血脂、减肥、抑菌助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等多种功效。可清胃生津、消食化痰、解酒解毒、利尿散寒，止咳化痰、降低血脂胆固醇。那么普洱茶怎么鉴别呢?

鉴别方法

1、观形。好的普洱应该是条索肥嫩紧结，叶形完整。如果是碎、细的茶沫或者杂质很多，一般是次品。普洱散茶以嫩度划分级别，从级外、一级到十级特级，嫩度越来越高。一般来说，嫩度越高品质越好。衡量嫩度的高低主要看四点：一看芽头多少，芽头多，毫显，嫩度高;

2、闻味道。一块茶不管是新旧，是不应该有其他杂味的。熟茶经过渥堆，会有一种熟茶味。新的生茶，有清香和甜味。而陈茶应有种特殊的`陈味，好的陈年普洱会散发出一种自然的樟香，荷香等香味，而不是“臭卜味”。

3、试泡。开汤后看冲泡后的叶底(茶渣)，主要看柔软度、色泽、匀度。叶质柔软、肥嫩、有弹性的好，叶底硬、无弹性的品质不好;色泽褐红、均匀一致的好，色泽花杂不匀，或发黑、碳化、或腐烂如泥，叶张不开展属品质不好。

4、试喝。好的普洱茶应该是入口柔顺滑润、滋味醇正、清爽平和，刺激性不强，可以毫不阻滞地从口腔流向喉咙和胃部。若出现麻口、苦涩异常的，要结合产地存疑，勐海区的会偏苦一些，思茅的会偏涩。

四看

清-味道要清，没有霉味。

纯-汤色要纯，如枣或红浓，亮，不能黑如漆。

正-存于正确环境中，位于干仓，不可处湿仓。

气-品其汤，则心旷神怡。

六不看

不以错误的年代为标杆。

不以伪造包装为依据。

不以茶色深浅为借口。

延伸阅读：普洱茶的价值功效

1.降脂、减肥降压、抗动脉硬化

长期饮用普洱茶能使胆固醇及甘油脂减少，所以长期饮用普洱茶有治疗肥胖症的功用。饮用普洱茶能引起人的血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量减少等生理效应，对高血压和脑动脉硬化患者有良好的治疗作用。

2.养胃、护胃

在适宜的浓度下，饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用，黏稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层，对胃产生有益的保护层，长期饮用可起到养胃、护胃作用。

3.消炎、杀菌、治痢

医药界研究及临床实验证明，云南普洱茶有抑茵作用，浓茶汁日服10次，可以治疗细菌性痢疾，这与云南大叶种茶内含丰富的茶多酚直接相关。

4.抗衰老

茶叶中的儿茶素类化合物具有抗衰老的作用.云南大叶种茶所含儿茶素，总量高于其他茶树品种，抗衰老作用优于其他茶类，丰富的茶多酚帮助肌肤抵抗衰老。

5.普洱茶可以生津止渴、消暑、解毒、通便

普洱茶能够调节肠胃，使肠胃恢复正常功能，解决因便秘引起的痘痘以及口臭问题。

❼ 分辨普洱茶的方法 怎么分辨普洱茶

1、品质；普洱茶在鉴别时需要奠定物质基础，毕竟各地由于气候、土壤、植被的不同，所产普洱茶会形成各自的特色，例如西双版纳的易武、临沧双江勐库、思茅澜沧的景迈山等所产普洱茶，虽然都是普洱茶中的极品，但各自的特点也很鲜明。

2、茶形；普洱茶的条形是否完整，是否紧结清洗，叶片是老是嫩等都是判断其品质的要点。一般具油润光泽、色泽褐中泛红、条索肥壮、断碎茶少的普洱茶品质最佳。稍次一些的普洱茶则会带有陈气，甚至是其他杂味，条索细紧不完整，色泽黑褐，枯暗无光泽。

3、色泽；普洱茶的色泽是看茶汤的深浅与明亮，优质普洱茶泡出来的茶汤红浓明亮有金圈，或呈黄绿明亮的色泽，表面看起来有一层油珠形的膜，具有浓而透彻的特点。质地稍次一些的普洱茶，茶汤会给人发黑发乌的感觉，表面还漂浮着悬浮物质。

4、香气；普洱茶在鉴别香气时主要采用热嗅和冷嗅的方法，优质普洱茶陈香显露，热嗅香气显着浓郁纯正，冷嗅香气悠长甜爽。质地次一些的普洱茶则香气低，有的夹杂着酸馊味，也有的夹杂着铁锈味，还有的夹杂着其他杂味等。

5、滋味；滋味是对普洱茶感知理解的最重要的一步，普洱茶的“味”有两个层面的含义，一个是舌面口腔的生理活动，另一个则是一种审美趣味，人们经常说的“回甜”与“回甘”，就是这两层感觉得混合，质地好的普洱茶总能给人丰富的口感。

❽ 6800买一件八代五粮液真假

五粮液是四川名酒，宜宾特产，中国八大名酒之一。普通五粮液，简称普五，深受大众喜爱，目前最新的为第八代五粮液，而不再生产的限量珍藏版第七代五粮液价格已升至1500元一瓶。五粮液酒价格高端，具有收藏价值，为了不让广大爱好者买到假酒，本文特别讲述第八代五粮液真假鉴别方法，希望能帮助大家识别假酒。
第八代五粮液
拿到第八代五粮液首先确认外包装是否完好，是否有开启过的痕迹。无问题后可用光照法识别第八代五粮液真假。
3D动态影像防伪标识
光照防伪标识识别
用灯光照射该标签，五粮液厂徽在灯光下晶莹剔透，随光的变化逐渐流畅地缩小或放大；
第八代五粮液正品标识
“正”、“品”两字在灯光下任意角度转动，三百六十度连续切换转动。
纳米光变防伪标识
第八代五粮液防伪标识
五粮液厂徽使用了居民身份证上长城图案所用的微纳米光变色技术，标签上半部分的厂徽在自然光下，转变观察角度，颜色发生变化；
第八代五粮液识别
标签下半部分使用全息防伪膜，在自然光或灯光下任意角度转动观察，五粮液厂徽不间断闪烁。
以上介绍了第八代五粮液真假的鉴别方法，希望大家看了都知道如何识别真假，避免上当。

❾ 五粮液真假鉴别方法 五粮液真假怎么分辨

1、电码镭射防伪标识鉴别，五粮液采用的是电码镭射防伪标识，电码防伪标识有涂层区域可以刮开。涂层区可以刮开的长条，颜色为银灰色，有亮度，假的防伪标识多为灰白色，颜色发蓝。刮开防伪涂层有22位数字的防伪码，这22位查询数字与外包装的数字不一样，可以登录五粮液的查询网查询或者拨打电话查询。

2、新一代（VSI）专用防伪标识鉴别，五粮液新一代专用防伪标识采用特殊的一次性材料制作，在自然光下，可以清晰地看见防伪标识上印有红色的“五粮液”图案。真品标识的红色色泽自然，颜色深度适中；金色部分很亮，亮度足，上印有“SP”英文字母，变换酒瓶角度，字母时隐时现。同时，标识质地金黄色颗粒光滑细腻，标识内还有激光喷印的“W”字样和五粮液酒厂的厂徽，转动酒瓶时，真品的“W”字样和厂徽会交替出现，假的则不会交替。同时，还可以看见五粮液新一代专用防伪标识特有的银色VSI图案，该图案随观察角度的不同而呈现不同的亮度。手持检测器贴近眼部，视线通过检测器，按动开关，将看到原有红色图案隐去，反射出耀眼夺目的五粮液酒厂厂徽以及亮丽的VSI图案。

3、瓶身商标鉴别，真品注册的五粮液商标是“五粮液”牌，以醒目的“五粮液”三个大字作为特殊标志，商标图案底部用黄色谷穗衬映，谷穗以上全部套红，“五粮液”三个字是谷穗图形略凸起，商标背面印有出厂日期，透过酒液和瓶体就能看清楚。五粮液仿制品的装潢设计都几乎可以以假乱真，但假酒多数都是商标印刷粗糙，或者根本就没有注册商标。

4、瓶盖鉴别，五粮液瓶盖主要有塑料盖、三防盖、高防改进型瓶盖，颜色为大红色，色泽鲜明，光洁度好，盖身平整光滑，印有“五粮液”字样，三防和高防改进型盖有金属拉环。五粮液系列产品的瓶盖有金属扣断盖、红色塑料盖及红色金属盖等，金属盖光洁度好，字体清晰正规，锁口平整光滑，假冒金属盖文字不正规且粗糙，色泽较暗，光洁度差，锁口不平整光滑。真品的瓶盖与内盖是分离的，若从瓶底看到瓶盖与内盖联为一体，则为假酒。而且真品五粮液的瓶盖上还有PET聚酯盒防伪标识，内盖扯开后便不可复原。这也是分辨五粮液真伪的一个重要方法。

5、合格证鉴别，五粮液酒厂使用合格证，纸质厚实，为印金卡，正面印刷图案及文字清晰，背面盖有质检员印鉴章，假冒合格证的纸质粗糙，印刷模糊，色泽暗淡。

6、酒质鉴别，五粮液酒是浓香型白酒的杰出代表，经陈年老窖发酵，长年陈酿精心勾兑而成，所以酒质也是区分真假五粮液的一个重要标准。一看二闻三尝，是鉴别区分真假五粮液酒的一个快速又直接的方式。首先观察，真品的酒体清澈透明，假酒多为酒精勾兑而成，所以酒体混浊。然后用鼻子闻，五粮液作为浓香型白酒的代表，尤以喷香着称于世，具有香气悠久、味道醇厚的独特风格。而且品尝起来，给人感觉入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处。酒精兑水制成的仿制五粮液不仅闻起来酒气刺鼻，喝的时候也会感觉喉咙刺痛，并有明显苦味。真品五粮液满足以上各项鉴别要求，在鉴别五粮液的真伪时，只要有一项内容不符合上述要求，即可判定为假酒。

❿ 五粮液怎么辨别真假

1、看瓶盖

五粮液瓶盖颜色是大红色的，颜色是很鲜亮的，在瓶盖上方还印有五粮液的商标，在瓶盖和瓶身连接处是有1个防伪标志，把瓶盖内盖扯开后是不可以复原的，假五粮液瓶盖是没有真五粮液的精致，可能摸起来都是不平滑的，根据这个小妙招，是可以简单分辨出真假。

2、看防伪标志

从2003年开始，五粮液使用德国施瓦茨防伪标，老标签以黑色为主，中间带可刮的防伪标签。可通过手机扫描识别查询码进行查询真伪。

3、看水晶盒盖口反面

真品的白色防伪标识说明卡用的纸张细看有纵横纹路，不太明显，而仿品纸张光滑。真品盒盖注塑口较光滑，而仿品注塑口有磨砂效果。

4、看酒瓶

真品酒瓶底部字体特别明显， 有一圈防滑齿突起很高，摸起来非常明显，而仿品字体尚可，但齿比较光滑，摸起来顺溜得多。

5、看标签

标签后面有红色字：“生产批号、生产日期：” 而仿品却是：“生产批号、包装日期：” ，其他地方做得非常好，这里真无语了。不知道是不是鉴别方法。