最简单的鉴别笨鸡的方法

① 如何辨别笨鸡

首先，土鸡外形一般是小巧玲珑，不像速成鸡那样身形粗壮，土鸡外观清秀，身躯更瘦长，并且肉很结实、胸部和腿部的鸡肉健壮。其次，看要鸡的鸡冠，速成鸡的鸡冠就像气血不佳的样子，颜色很淡，而土鸡鸡冠则明亮鲜艳，给人很健康很精神的感觉。另外，要观察鸡的嘴部，速成鸡呆如木鸡，没有什么斗志，就算你把手放到速成鸡的周围，也不会啄人;土鸡则反之，其嘴部尖锐且磨出光泽，斗志昂扬，会啄人。最后，在入口时，土鸡的皮很是软薄，让人感觉入口即化，而速成鸡的皮就较为粗糙，口感欠佳。

② 草鸡和本鸡是怎样鉴别容易啊

答：草鸡和土鸡的区别有什么

1、特性不同：

草鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用；土鸡具有耐粗饲、就巢性强和抗病力强等特性，而且肉质鲜美。

2、形态特征不同：

草鸡的体形适中，皮肤黄，脚细长，饲养比较容易；土鸡的头很小、体型紧凑、胸腿肌健壮、鸡爪细、冠大直立、色泽鲜艳。

3、养殖要求不同：

如果是草鸡养殖的话，选择宽敞的地方作为放养场地，可建造塑料大棚鸡舍或改造旧建筑物为鸡舍，棚舍中间高，两边低，宽4米，中间高2. 5-3米，两边滴水檐高1. 2-1. 5米，顶盖毛草，四周挖好排水沟就可以进行养殖了；如果是土鸡养殖的话，当雏鸡运到后，要让80%以上的雏鸡同时饮到第一口水；对反应迟钝、蹲着不动或体弱的鸡应人工调教，或拍手声刺激促进饮水。

答案仅供参考，实际情况为准。

③ 在购买农家土鸡时，如何才能识别是否是正宗的农家土鸡呢

现在，随着生活品质的上升，越来越多的人注重食物的健康。土鸡营养价值高，特别是放养的土鸡，所以，土鸡很快就成为了大多数人滋补身体的首选食材。但是想在市场上买到土鸡却很难，因为土鸡价格较高，也就导致市场上出现了很多假土鸡，舆论混杂，让很多人花多余的钱买到了饲料鸡，假土鸡。那么如何识别土鸡呢？所以，今天，就给大家分享一些小知识，教大家鉴别真假土鸡。

笼养饲料鸡和农家散养土鸡在神态上就有很大的区别，农家散养土鸡羽毛鲜亮且精神十足，行动灵活，笼养饲料鸡则行动迟缓且呆滞，羽毛也没有脏乱而且没有光泽。土鸡到处乱跑，爱活动，所以土鸡的脚是很细的，基本上是没有肉，脚底粗糙。如果是大量饲养的饲料鸡，都是圈养，鸡就固定在笼子里，没活动，鸡脚是有肉的。土鸡的鸡皮毛孔比较细，比较紧凑，皮肤呈黄色，但是非土鸡的话毛孔要粗一些，鸡皮比较松，皮肤偏白。

真正生长周期长、自然成熟的鸡，鸡肾都比较大。怎么说呢，一般比一个男人的大拇指还大。鸡肾小的肥鸡都是速成鸡，肯定喂饲料！识别真正农家散养土鸡和笼养饲料鸡的方法还有很多种，但我们只要记住以上几点就完全足够了，绝对可以挑选到真正的农家散养土鸡。土鸡是纯天然生长，营养价值非常高，口感细腻鲜美。是市面上饲料鸡和仿土鸡不能比的。

④ 如何识别正宗的散养土鸡

土鸡，它的品种就必须纯，100%土鸡血统的。
有的人说真正的土鸡体重只有3-4斤，不会超过5斤，确实是这样的，纯土鸡的体重都在4斤左右，超过5斤的鸡就不是纯土鸡，他是一种土杂鸡，土鸡和肉鸡的杂交，这种鸡不能称为土鸡。
土鸡的脚茎多以青脚麻为主，土鸡公一般腿细，身体高挑，活动灵活有力。从外观上来看，散养土鸡长期在外面跑起，自然光线充足，其羽毛要油亮些，公鸡的飞爪凸显且较长（脚茎部有五指），尾羽毛长而翘。

另外还可以用手摸来鉴别，散养土鸡腿部肌肉非常的结实，长期在外面跑起的原因。

⑤ 如何辨别笨鸡

从鸡毛上来讲，土鸡的毛看上去很紧凑，而仿土鸡是松的;从脚上面看，正宗的土鸡脚比较细，而且是黄色的，仿土鸡脚就比较大，比较粗;从皮色上面看，土鸡是黄的，仿土鸡颜色是很淡很白的;另外，仿土鸡会有淋巴，而正宗的土鸡是不存在淋巴的，同时，土鸡纤维比较细，仿土鸡纤维就很粗。

⑥ 怎么识别柴鸡和肉鸡

柴鸡的鉴别方法 柴鸡，又叫笨鸡，具有耐粗饲、适应性、觅食性、遗传性能稳定、就巢性强和抗病力强等特性。公鸡6月龄平均体重为浙江2公斤，母鸡为1.5公斤；性成熟为6.5个月，8月龄开产；600日龄产蛋量180--210个（7--9公斤），平均蛋重40--42克，蛋壳颜色多为白色、浅褐色；其蛋黄比例大且颜色发黄，蛋清黏稠，色泽鲜艳，适口性好；其肉质鲜嫩，肉味鲜美，风味独特，十分可口。如右图所示。 柴鸡适于家庭散养和在山坡、林地、荒地、果园、大田作物中放养。采用放牧与补饲相结合的方式，让鸡在宽广的放牧场地上得到充足的阳光、新鲜的空气和运动，采食青草、虫蛹、籽实等各种营养丰富的饲料。采用早上放牧，晚上收牧的方式饲养。 但是现在市场上经常有用三黄鸡，肉鸡等来欺骗消费者，使许多消费者在柴鸡的选购上产生了困惑。现在，我们就来教大家一些简单的识别方法。 在选购柴鸡的时候，首先我们可以注意观察鸡冠，柴鸡的鸡冠一般为深红色，甚至紫红色；三黄鸡、肉鸡等则为浅红色、粉红色。然后我们再注意观察鸡的脚爪，柴鸡的脚爪细而 尖长，粗糙有力，多为灰色、灰褐色；三黄鸡、肉鸡的脚短、爪粗、圆而肉后，多为浅黄色

⑦ 如何区分笨鸡蛋、土鸡蛋、柴鸡蛋、草鸡蛋呢

1. 真正的笨鸡蛋与普通鸡蛋相比，柴鸡蛋较小，一般在42~53克之间。柴鸡蛋的大小、颜色深浅不一，不像市场上卖的普通鸡蛋，个头大，颜色也那么统一。

2. 根据鸡蛋体型大小和蛋黄颜色判断土鸡蛋的标准已经不能适应。不过还是有很容易的办法区分鸡蛋是否为土鸡蛋。下面提供的两种辨别方法直观清楚，抓住了土鸡蛋的本质特征。方法一：第一眼辨真假。尽管体型小的鸡蛋不一定是土鸡蛋，但从外观上还是可以轻松地辨别真假土鸡蛋。由于土鸡散养，个体差异较大，反应在鸡蛋上的个体差异也比较大，特别是鸡蛋大小、形状和颜色。一般散养鸡场会按鸡蛋大小分类，在市场上看见的一批鸡蛋大小大体相当，但颜色确是有较大差别。

3. 从色泽上区分，真正的柴鸡蛋与普通鸡蛋相比，柴鸡蛋较小，但与等重普通鸡蛋相比营养含量却高得多，而且富含免疫因子，营养价值更高，是最理想的蛋品。柴鸡蛋与普遍柴鸡蛋对比。

4. 草鸡蛋蛋黄为橙黄色，蛋清比普通鸡蛋更黏稠、清澈、水分低、蛋白质含量更高。煮熟后，蛋清弹性好，透明感强，易剥皮，无腥味，口感绝佳，香味自然纯真、入口清爽、香而不腻、余味绵长、营养价值高，是理想的养生保健蛋品。草鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。
   

⑧ 笨鸡怎样分别公母鸡

最简单的方法是观察。刚孵出的幼鸡仔精神好、状态佳、活泼多动爱乱叫的多为公鸡，反之，慢性温和、行动迟缓、静大于动的多为母鸡。这是我多次积累的经验，准确率 85% 以上

⑨ 什么样的鸡为柴鸡

柴鸡的鉴别方法 柴鸡，又叫笨鸡，具有耐粗饲、适应性、觅食性、遗传性能稳定、就巢性强和抗病力强等特性。 柴鸡适于家庭散养和在山坡、林地、荒地、果园、大田作物中放养。采用放牧与补饲相结合的方式，让鸡在宽广的放牧场地上得到充足的阳光、新鲜的空气和运动，采食青草、虫蛹、籽实等各种营养丰富的饲料。采用早上放牧，晚上收牧的方式饲养。 但是现在市场上经常有用三黄鸡，肉鸡等来欺骗消费者，使许多消费者在柴鸡的选购上产生了困惑。
在选购柴鸡的时候，首先我们可以注意观察鸡冠，柴鸡的鸡冠一般为深红色，甚至紫红色；三黄鸡、肉鸡等则为浅红色、粉红色。然后我们再注意观察鸡的脚爪，柴鸡的脚爪细而 尖长，粗糙有力，多为灰色、灰褐色；三黄鸡、肉鸡的脚短、爪粗、圆而肉后，多为浅黄色。

⑩ 如何鉴别真正的笨鸡蛋

如何鉴别真正的笨鸡蛋呢，这里我介绍几种简单的方法：1,从鸡蛋外观上看，所谓笨鸡就是以前村里散养的鸡，而这种鸡大多数是自己独立去觅食的，吃一些草啊
虫子
甚至没事去啄几口沙子吃
，所以这些鸡下的蛋一般外表比较粗糙一些，摸上去就像有很多沙子在表面一样。饲养的鸡【吃加过激素饲料的】就没那多丰富的食物了所以下的单一般比较光滑些
2.从大小上去看，因为散养的鸡不能只靠个体去觅食，还要吃一些有农户给定点喂食的五谷杂粮，而这个过程就要凸显强者的存在了，强势的鸡抢到的食物就多，所以就造就了个体差异话了，下的蛋就有大有小了，甚至双簧蛋。饲养的鸡不用去抢食每只鸡每天定点定量所以下出的蛋一般都差不多大小了

3.我们从蛋壳的硬度和蛋黄的颜色来区分，散养鸡因为有杂食性，吃一些石子儿和沙子什么的补充钙质和促进消化所以下的蛋蛋壳比较硬，而蛋黄颜色也比较深一些，再有就是蛋黄多蛋清少。对于饲养的鸡【吃加过激素饲料的】来说蛋壳薄一些且脆，蛋清多蛋黄少。4.
我们从味道上区分，笨鸡蛋炒出的鸡蛋，味道比较香。而饲养的鸡就没这个香香的味道了~