家庭自制食醋最简单的方法

① 在家如何自制食用醋

自制食用醋需要准备：小碗、温水、红糖水、白酒、醋引子、塑料膜、橡皮筋。

1、首先在一个小碗中倒入适量的温水。

② 【自制果醋】7种常见果醋自制方法大公开 酸酸甜甜做法超简单

果醋是一种健康饮品，它结合了水果的甜美与食醋的营养保健功能，适合DIY爱好者尝试制作。常见的果醋有苹果醋、柠檬醋、百香果醋、猕猴桃醋、樱桃醋、香蕉醋和葡萄醋。下面是不同果醋的制作方法和功效。

苹果醋的制作原料包括苹果、冰糖和米醋。将苹果洗净晾干，去核切片，一层苹果一层冰糖放入玻璃瓶中，倒入米醋浸泡三个月以上。泡好后将苹果捞出，将苹果醋保存于玻璃瓶中。苹果醋具有消酒、美容养颜、改善疲劳、减肥瘦身、提高免疫力和保健养生的功效。但不能空腹饮用，每天不超过200ml，糖尿病、肠胃病、低血压、肾炎、急性肝炎、经期前2天至经期结束、骨伤、风寒热咳者不宜饮用。

柠檬醋的制作原料包括柠檬、冰糖和醋。新鲜柠檬洗净晾干，去蒂切片放入容器中，加入冰糖和醋，密封储存2至3个月。柠檬醋能保肝解毒、净化血液、防止心脏病和高血压，治疗骨质疏松症、偏头痛和美白。饭后饮用，切忌空腹，一天早晚各一次，糖尿病患者建议泡制一年。

百香果醋的制作原料包括百香果、冰糖和纯米醋。百香果洗净晾干切开，取出果肉汁液和籽粒倒入装有冰糖的容器里，再倒入纯米醋淹没，密封冷藏至冰糖全部溶解。百香果醋能深度清理肠胃、降低体内脂肪、促进代谢、养颜抗衰老。胃酸分泌过多和对百香果过敏者不宜饮用。

猕猴桃醋的制作原料包括猕猴桃、细冰糖和醋。猕猴桃去皮切块，放进玻璃罐中，加入细冰糖和醋，密封静置阴凉处三个月后即可。猕猴桃醋能抗老化、滋润皮肤、美白肤色、预防黑斑和雀斑，预防感冒，保健肠胃、帮助消化，预防高血压，阻断致癌因子。脾胃虚寒、脾虚便溏者、患风寒感冒、疟疾、寒湿痢、慢性胃炎、痛经、闭经、小儿腹泻者以及糖尿病患者不宜饮用，先兆性流产、月经过多和尿频者应忌食，经期也尽量避免。

樱桃醋的制作原料包括樱桃、白糖和米醋。挑选新鲜的樱桃，去核去蒂，用盐水和淘米水洗一次，再用清水冲洗干净，将米醋、白糖和樱桃以1:1:1的比例放进容器中，充分搅拌均匀后密封保存一周左右即可饮用。樱桃醋能补血养血，保护视力，改善女性经血瘀滞和男性阳痿早泄，但每天饮用不宜太多，一般早晚各20ml。装醋泡樱桃的容器不能是铜或铁的，最好是瓷器或玻璃，并且容器要清洗消毒。

香蕉醋的制作原料包括香蕉、黑糖和水果醋。香蕉去皮切片，放入耐热密封瓶中，放入黑糖，再放香蕉，倒入200cc水果醋，摇晃均匀后密封，放入微波炉加热30至40秒，取出冷却即可。香蕉醋能减肥、降低血压、防止中风、增加白血球。体质虚寒者、脾虚腹泻者、肾炎患者、关节炎、糖尿病患者不宜饮用，空腹时也不要喝。

葡萄醋的制作原料包括葡萄和白糖或绵白糖。将选好的葡萄冲洗干净，沥干水分，用力捏碎，铺在坛中，一层铺好后撒一层糖，如此类推。用保鲜膜覆盖容器口，在盖住外盖，放置阴凉处发酵30天左右。葡萄醋能美发、美容护肤、明目、降血压、减肥、治脚气、消除肌疲、活化细胞能量。但不宜过多饮用，否则会引起酸中毒。糖尿病患者也不宜多喝。