鉴别蚬木的方法

① 蚬木菜板和红铁木菜板怎样区分，淘宝上一些标着蚬木菜板的不过价格低得有点离谱，会不会是假货啊

蚬木属于我国的二级保护植物，现在已经限制砍伐了。所以现在市面上打着蚬木旗号的大多数都是一些花纹类似蚬木的杂木。但也不能说没有真的蚬木，因为还是可以进口的，大多数都是从越南进口，然后在我国的凭祥和东兴边境集散。

红铁木的话一般都是指非洲红铁木，这个也是进口木材，很多人都把蚬木和红铁木混杂为同一种，不过红铁木的价格比蚬木要便宜多。

至于楼主问的怕买到假的蚬木菜板，我可以教你一个最直接容易区分的方法，就是看木头的气孔密度，通常蚬木的气孔都比较密实，杂木的气孔都会比较大，这就好比西红柿和草莓。

这是真的蚬木，气孔比较密实均匀。

所以挑选的时候千万别贪图便宜，贵有贵的价值，杂木做的且不说开裂，有些杂木富含不健康元素。所以与食物接触的东西还是用心对待一点比较好。

本人是做越南红木跑货的，所以对木头有一定的了解，希望能对楼主有用。当然，有需要也可以让我帮直接在越南采购。我微信trinh-zheng

② 如何鉴别真假铁木砧板

铁木又被称为蚬木，火木。铁木的木质坚硬如铁，入水即沉，极耐腐，因此用铁木做的砧板，非常受消费者青睐。那么如何鉴别真假铁木砧板呢？

1、 看密度：铁木砧板木质比重大，沉于水，普通木则多浮于水面。

2、 看硬度：铁木砧板用大拇指甲划其断面不显指甲陷痕，普通木有陷痕。

3、 听声音：铁木砧板用铁锤敲击发出如铁的叮叮当当声，而普通木则发出啪啪叭叭的声音。

4、 看纹理：铁木砧板木为斜纹，普通木则多为其他形式纹路。

以上就是如何鉴别真假铁木砧板的介绍了，希望对你有帮助。

③ 怎样辨别铁木砧板铁木砧板的保养

砧板是每家每户都必须要用的东西,不过近年来有不少人家都不在用传统的木砧板,因为木砧板不仅不方便而且还容易沾染上细菌,因此不少人都会选择用铁木砧板,不仅足够结实而且还的方便,接下来我就为大家从怎样辨别铁木砧板以及铁木砧板的保养两个方面介绍一下铁木砧板。

砧板是每家每户都必须要用的东西,不过近年来有不少人家都不在用传统的木砧板,因为木砧板不仅不方便而且还容易沾染上细菌,因此不少人都会选择用铁木砧板,不仅足够结实而且还的方便,接下来我就为大家从怎样辨别铁木砧板以及铁木砧板的保养两个方面介绍一下铁木砧板。

怎样辨别铁木砧板?

首先,我们需要对砧板进行一个分类,圆板与方板。在制作工艺上,圆板是横切的,即水平与树木切出来的,圆形横切利用,横切的砧板因为纹理的原因耐砍剁,不易掉木屑。方板是竖切的,即垂直于树木生长,同样是为了提高木材的利用率,但是竖切的纹理和劈材一样,砍剁容易掉木屑和开裂。

这里我们鉴别圆板的真假,市面上冒充蚬木的多为红铁木,因为蚬木俗称铁木,而红铁木本身的学名就有铁木二字,所以消费者买到了铁木发现时假的也很难维权,因为商家卖的时候就称呼为铁木,而他卖的东西学名确实是铁木。商家故意混淆两者,投机取巧,以次充好。所以购买的时候应当询问是否为蚬(xian)木。下面是正文:下面的图片中1号是真正的蚬木砧板,2号是横切的铁木砧板,3号是竖切的铁木砧板。看纹理,真的蚬木砧板纹理为水波纹,整块砧板颜色一体。而2号,3号假的则可以看出2号上方和3号左边有明显的分色现象,看起来像是拼接的一样。不过这个倒不是拼接的而是木质本身的原因,这点是好分辨的,因为实木的分色会比图片都容易识别。木头在遇水后会变色所以这里不以整体颜色辨别,主要是以局部是否分色区分两者。

铁木砧板的保养?

1、新砧板使用前需用盐卤浸泡数日,使砧板保持湿润不燥,不裂,结实耐用。

2、砧板在使用时,不应专用一端,要四周旋转使用,保持砧板磨损均衡,避免常用一面出现凸凹不平,出现不平时,可用铁刨刨平。

3、砧板用完后,可以先用水洗,再用粗盐或者菜瓜布来刷洗,之后再用热水烫过,就有杀菌消毒的效用,竖起,用洁布罩好,放通风处,以备再用。

铁木砧板的保养是要长期保湿,当你使用完毕,洗干净后,在上面铺一条湿 毛巾 保湿;如果出现裂缝,比较难补救,办法是把砧板浸在水里,让砧板充分湿透,把裂缝减至小.

经过上文的介绍,相信大家对于如何辨别铁木砧板心中已然有数,希望大家在进行铁木砧板相关的选购的时候能够好好地参考上面的意见,再将铁木砧板买回来之后,也要注意相关的保养工作。另个价格的问题要去实体店了解。

④ 江南太太蚬木是真的吗

这个网上有买到假的的案例，需要自己辨别，可以参考下面的方法：一、怎样鉴别铁木菜板真假
1.看特点。“铁木”砧板其树龄长，木质纤维细密而坚硬，用它做成的砧板，具有不起砧板泥、耐水浸、无腐蚀、表面平整光滑，清洁
卫生、使用寿命长。普通木砧板，常用枫木，梓木、荷木等木制成则木质较软易掉木屑
2.看相对密度。“铁木”砧板木质比重大，沉于水，普通木则否。
3.看纹理。“铁木”砧板木为斜纹，普通木则否。
4.看硬度。用大拇指甲划其断面不显指甲陷痕，普通木则显。
5.听声音。“铁木”砧板用铁锤敲击发出如铁的叮叮当当声，而普通木则发出啪啪叭叭的声音
二、越南蚬木砧板
从木纹上看，铁木的木纹是水波状的，这个木纹没有问题。你再看看侧面的有没有木纹，有就是真的。
另外推荐两个MOU，宝上的吧：1.越南在线，两个旅越大学生做的旅越优品，单纯靠谱。2.江南太太旗舰店，公司做的，渠道推广做得不错，团队比较专业，但是客单价可能会高一点。
另外附上心路历程：之前为了买到好的板子，还去混过论坛，了解看到个比较有代表性的。
铁木本是南方植物，虽被切割后用作砧板，但它的生存环境依然是南方，空气湿度大，所以南方不用特别保养就能保持不开裂，也是热销的原因。银杏木菜板在日本很常见，所以银杏木相对铁木耐寒耐干燥一点。但是日本还是比中国北方湿润一点，所以也并不代表铁木砧板在北方活不下去！如果用心保养的话，买什么木的都无所谓。如果没那个耐心的话，那就南方铁木，北方银杏木吧！
三、如何鉴别越南进口的铁木砧板是否为真的？
鉴别越南进口的铁木砧板的方法有：
1、是看相对密度。“铁木”砧板木质比重大，沉于水，普通木则否。
2、是看纹理。木为斜纹，普通木则否。
3、是看硬度。木砧板用大拇指甲划其断面不显指甲陷痕，普通木则否。
4、听声音。枧木砧板用铁锤敲击，会发出如铁的叮叮当当声，而普通木则不会。
砧板过于干燥，会有不同程度的裂缝甚至破裂而不能用，防止开裂的办法：
1、将干燥的砧板浸泡在饱和的食盐液中（把清水烧开，加入食盐搅拌，直至加入的食盐不再溶解为止，待冷却后浸泡），让它浸没砧板，一星期后洗净阴干；
2、将用盐水浸过而干燥后的砧板，双面都浇上烧热至50~60℃的植物油，油干后即可使用；
3、要防止太阳光直接晒在砧板上，并经常用于净的湿布盖住砧板，以保持砧板的湿润。

⑤ 什么是真正的铁木砧板如何辨别在哪里能买到

现在都是越南进口的铁木,本地的已经列为国家二级保护起来了,像广西龙州,崇左,宁明县的早都禁止砍伐了.

二、看硬度。“铁木”菜板用大拇指甲划其断面不显指甲陷痕，普通木则否；

三、听声音。枧木砧板用铁锤敲击，会发出如铁的叮叮当当声，而普通木则不会。

或者也可以用比较简单的方法来鉴别：因为枧木木质比重大，密度最低为1.15g/cm3,放入水中会沉入水底.

⑥ 铁木砧板的材质有哪些如何分辨铁木砧板的真假

砧板是不可或缺的厨房用具之一，厨具的质量、卫生过关与否关乎一个家庭的饮食健康，由此，选择一个好的砧板显得尤为重要。目前，市面上比较受欢迎的砧板为铁木砧板，尽管铁木砧板被很多的家庭选择作为厨房用具，然而很多人并不知道其真正的材质是什么，亦无法区分铁木砧板的真假。那么下面就给大家介绍一下铁木砧板的材质

砧板是不可或缺的 厨房 用具之一, 厨具 的质量、卫生过关与否关乎一个家庭的饮食健康,由此,选择一个好的砧板显得尤为重要。目前,市面上比较受欢迎的砧板为铁木砧板,尽管铁木砧板被很多的家庭选择作为厨房用具,然而很多人并不知道其真正的材质是什么,亦无法区分铁木砧板的真假。那么下面就给大家介绍一下铁木砧板的材质,以及如何分辨铁木砧板的真假。

一、铁木砧板的主要材质是什么

目前市面上的铁木砧板主要由蚬木制作而成,蚬木有着另一个名字,即火木,主要生长地为广西和云南部分热带地区,是热带石灰岩特有的植物,有着热带林木的典型特征,四季常绿,枝干粗大,叶子绿且大。蚬木生长速度较慢,在缓慢的生长过程中,蚬木吸取着石灰岩山地的众多含钙矿物质,枝干长得挺拔赫红,木质有足够的硬度,且韧性较大,耐腐蚀性较强。由于蚬木本身这些突出的特点,使得蚬木被广泛用于砧板的制作,而用蚬木制作的砧板连一些坚硬物都很难钉进去,所以用蚬木制作的铁木砧板广受好评。

二、如何分辨铁木砧板的真假

1、普通砧板是铁木砧板的区别

铁木砧板具有高硬度,高耐腐蚀性,质地光滑,耐用性强等特点,而普通砧板一般用枫木,梓木、荷木等木制做而成。而普通砧板在使用的过程中可能会出现发霉,硬度差,开裂,甚至是腐烂等现象,且使用寿命普遍地下,由于普通砧板出现的一系列问题在使用过程中会影响日常饮食的健康。

2、区分普通砧板和铁木砧板的方法

在日常生活中,我们可以通过观察砧板的密度来辨别我们所购买的砧板是不是铁木砧板,一般来说,铁木砧板的密度比普通砧板的密度要大,铁木砧板置于水中会沉到水里,然而一般的砧板就不会出现这种情况。除了观察其密度,我们还可以观察砧板的花纹,铁木砧板的花纹通常是斜的花纹,而普通的砧板则不是。后,我们还可以通过观察砧板的硬度来辨别其真假,可以用指甲在砧板的断面划一个痕迹,如果能显示出划过的痕迹,则为假的铁木砧板。

以上就是给大家介绍的铁木砧板的主要材质以及如何分辨铁木砧板的真假,希望可以帮助到大家,砧板作为与我们饮食生活息息相关的一类厨具,其质量和卫生程度需要我们上心,避险出现卫生问题。

⑦ 如何鉴别真假铁木

如何识别铁木砧板与普通木砧板呢？
方法一是看相对密度。“铁木”砧板木质比重大，沉于水，普通木则否。二是看纹理。木为斜纹，普通木则否。三是看硬度。木砧板用大拇指甲划其断面不显指甲陷痕，普通木则显。

砧板过于干燥，会有不同程度的裂缝甚至破裂而不能用。防止开裂的办法。

①将干燥的砧板浸泡在饱和的食盐液中（把清水烧开，加入食盐搅拌，直至加入的食盐不再溶解为止，待冷却后浸泡），让它浸没砧板，一星期后洗净阴干；

②将用盐水浸过而干燥后的砧板，双面都浇上烧热至50～60℃的植物油，油干后即可使用；

③要防止太阳光直接晒在砧板上，并经常用于净的湿布盖住砧板，以保持砧板的湿润。

⑧ 网上买的越南进口铁木砧板，是真的吗恳请各位熟悉的朋友帮我鉴别一下，谢了！

看纹路很邪乎的！那样会拿不准的，最主要你看砧板用的木料的密度，铁木砧板是很硬很细的，在用的过程中，连眼屎大小的木渣都不会有，你可以用小刀在边上刮一下，看看木料是不是又硬又细就知道啦！！这样远看也不好说!

⑨ 如何鉴别紫檀和蚬木

蚬木的材质致密，入水即沉，硬如钢铁，敲击可发出金属一样的铿镪声，砍伐、加工都十分困难，甚至钉子也钉不进去，可以说是“刀枪不入”的钢铁木材。蚬木的木材色泽红润，不弯曲，不开裂，耐水耐腐，是高级的优质木材。蚬木的纹理还有一个独特的特点，在树木的横断面上，年轮一边宽一边窄，形状酷似蚬壳上的纹理，所以称为“蚬木”。
紫檀檀木心材边材区别明显，边材狭、白色；心材鲜红色或桔红色，久则变为紫红褐色；材色较均匀，常见紫褐色条纹，生长轮不明显。散孔材，管孔多单独，内含红褐色树胶和白色沉积物。轴向薄壁组织带状（傍管型、离管型）、翼状和环管束状。木射线极细，以单列为主，径面斑纹不明显，弦面具波痕。木材有光泽，具特殊香气，纹理交错，结构致密，耐腐、耐久性强。材质硬重、细腻。木材含有紫檀素，溶于酒精或醚，木粉或木屑水浸液显荧光现象。
常见到的紫檀木有以下几种：“牛毛紫檀”，木质鬃眼极细又长，略带一些弯曲，分布不均匀，因像牛毛，又称“牛毛纹”。这是最常见的紫檀。“鸡血紫檀”，木色暗紫带红，质地细腻带有油性，在临近材边部位，常见不规则的暗朱红色斑纹。“金星紫檀”是紫檀木中的佼佼者，其木质地坚细，色泽墨紫，木质鬃眼里闪耀着有光的金点。还有一种较低档次的“花梨紫檀”，鬃眼粗大，质地较粗，色泽似花梨木。紫檀属木材众多，一般被称作草花梨，其色泽、纹理、硬度与上述紫檀木相距甚远。
鉴识要点：分量沉重，入水即沉；具牛毛纹般鬃眼，细密且分布不均匀；硬度高，在背暗处用指甲掐之无痕迹；色泽凝重，从紫红至墨紫；木含紫泽．用酒精擦可掉色。

⑩ 老挝蚬木和越南蚬木的区别

综述

越南铁木蚬木又名铁木，木质坚硬如铁，韧性大，入水即沉，极耐腐，历千年不朽，用它制作的菜板色泽圆润，不掉木屑，平滑如镜，木纹坚细。具有纹理清晰、历史悠久、卫生耐用等特点, 一般可用二、三十年，使用适度，保养得法，还可历用两代，被誉为厨具中的珍品，为家庭巧妇必备之理想菜板砧板。

水分影响

方法：通过盆栽控水试验，研究9种水分处理下蚬木苗高、地径生长量和叶绿素 含量的变化。

结果：不同控水条件下，蚬木苗高和地径增长量及叶绿素含量均存在显着差异；适宜的水分条件有利于提高幼苗的生长和叶绿素含量，而水分胁迫，如不供水或连续7d浇水会降低蚬木幼苗生长量和叶绿素含量。

结论：蚬木苗期对水分比较敏感，应加强苗期的水分管理。