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上座率不高的解决方法

发布时间:2022-10-09 03:35:00

⑴ 求:FM2010 提高上座率的方法(中超球队)

球队的上座率和球队声望、联赛声望、国家队声望(国际足联排名)、球场容量有关,球场容量可以去董事会扩建球场(得看你的俱乐部有没有钱了),至于声望问题,和楼上二位说的一样。但是FM中超赛场上,就不可能了。首先,最重要就是,你就算拿亚冠冠军也没+多少声望,还有国足。。。
所以中超要加上座率只能用修改器改!!
给你一个修改器吧
http://www.playcm.net/viewthread.php?tid=431368&extra=page%3D1%26amp%3Bfilter%3Dtype%26amp%3Btypeid%3D82
如果360报文件(或网站)有病毒或木马就把360卸了,还有,内存条没达1.5G就别试了,这个软件占内存有点高

如何解决上菜慢的问题

上菜慢可以说是餐厅普遍遇到的工作难题之一。一旦顾客用餐时对上菜速度不满,他们往往会提出激烈的投诉,甚至会迁怒于酒店其他方面,从而引发对酒店的全面不满。所以说,在酒店日常经营中,上菜慢并不是一件小事情,而是关系酒店生存发展的大事。那么,如何在经营中杜绝上菜慢这种情况呢?结合我工作的经历,我认为上菜慢的原因与相关对策主要有一下几点:

一、后厨方面:
1、后厨准备工作不充分,常用原材料加工不及时。
要求:每天由厨师长检查后厨尤其是切配组的准备工作,做到准备充分。
2、对“叫起”的菜单没有提前配菜,到通知起菜时再临时配菜已延误时机。
要求:对“叫起”的菜单除海鲜、烤鸭等需要现场做的菜之外,都应切配出来,以利于起菜时马上加工,保证速度。
3、切配时忙中出错,有漏配现象或忘通知现象。
要求:每个工作环节结束后做好自查,重新对照菜肴定单,对照配菜情况。
4、对餐厅特别畅销菜准备不充分,造成临时“缺货”。
要求:对客人常点的畅销菜品进行统计,根据上座率来配备充分原料,以利于销售。
5、打荷台上无专人指挥,掌握不了出菜秩序。
要求:零点餐专设“荷王”,以掌握上菜速度及顺序,并随时与划单员结合。
6、后厨专人、专菜、专灶不能全面分工。
要求:特色菜、青菜、汤等菜肴要做到专人、专灶,孰能生巧,统筹分工,对大众菜系可以见缝插针,随时补位。
7、配菜时及做菜时没有注意菜单备注,前后台配合不畅。
要求:及时沟通并注意客人的细节要求。
8、在菜单设计方面安排做工复杂的菜肴过多,或安排不当,餐厅的特色菜大都做工复杂。
要求:设计餐厅常规菜谱和创新菜谱时可多方考虑,做工太复杂的菜不要超过1/3,否则会经常出现上菜慢的现象。

二、前厅方面
1、服务员对菜肴的引导搭配不合理,致使做工复杂的菜点得过多。
要求:尽量让点菜员点菜,要求点菜员对菜肴加工方法了如指掌,搭配合理。
2、客人不点凉菜。只点热菜,感觉速度慢。
要求:点菜时注明“无凉菜、加快”并及时奉送开胃小菜。
3、客人不喝酒水饮料,要求上菜速度加快。
要求:点菜时注明“无酒水、加快”,并注意跟催,加快上菜速度。
4、客人赶时间,等待心理感觉时间过长。
要求:点菜时不点做工复杂的菜并注意跟催,服务时要求注意语言沟通,缓解客人烦燥心理。
5、客人点菜时人未到齐,吩咐“叫起”,但人到齐后服务员忘了通知后厨起菜。
要求:及时通知,服务员掌握上菜时间,基层管理人员加大巡视力度,做好补位。
6、上客特别集中时后厨忙不过来,造成上菜慢。
要求:上客集中时,注意点菜的搭配,并严格注明点菜的时间,按顺序上菜。
7、传菜员没有按照先进现出的顺序上菜。
要求:菜单上标明点菜时间,根据时间上菜。
8、划单员不能及时与后厨沟通,影响上菜速度。
要求:及时沟通,按顺序上菜及时跟催。
9、客人喝酒尽兴后才点主食,并且不再喝酒,专等主食上来,感觉主食上的慢。
要求:建议客人提前点好主食,由服务员掌握上主食时间;客人不愿提前点时,一定要在客人点过后先通知后厨做,再安排人补单,节约传单时间。

三、其他要求
1、餐厅点菜员、服务员在开单时必须写清时间,以便掌握每道菜的出品时间,从而监督上菜速度。
2、划单台、划单员在接到菜单时,及时写清送单时间,掌握出菜第二道程序。
3、划单员及时掌握每张台上菜数量及时间,如有预超时间的菜品时与后厨配菜、打荷协调。
4、前厅与后厨相结合,对于每天特价菜、每日畅销前十道菜及时反馈后厨,以便使后厨提前配好,从而提高上菜速度。
5、领班、主管巡台时若发现上菜较慢的或没点凉菜的,应及时赠送小菜和时令凉菜。
6、接待会议、婚宴包桌时及时与责任人确定桌数,以免厨房对临时加桌准备不足。
7、一菜一走、一单一起,及时传单、及时上菜,避免送单浪费时间。
8、点菜时,要掌握每道菜的出品时间,并把蒸菜、炒菜搭配开来。

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1、厨房的布局。厨房的布局影响到厨房各工种的工作流程和程序;
2、厨师本身。厨师老婆在外面搞男人,影响心情;
3、职能数量。厨师、配菜员的数量搭配及传菜员的数量影响整个工作节奏;
4、点菜方式。电脑点菜给菜牌号与人员点菜按桌盘号上菜的方式影响服务进度。
5、菜单。传统的罗列式菜单还是多种形式结合;
6、菜种。菜品种类的多少及制作方式;
7、营销举措。有无促进上菜速度的营销举措。
针对这些问题——
1、厨房的布局应该实现一线式的操作程序。相关的工种工作配合应该相互链接,避免大面积的区域性走动。
2、根据餐位合理架设厨师数量及传菜员的人数,三者之间具有科学的比例,具体不多说。
3、至于点菜方式上,电脑点菜给菜牌号与人员点菜按桌盘号上菜的方式各有利弊,电脑点菜直接传输到厨房后台,加快了厨房的应对,而传菜员四处寻找菜盘号的情景屡见不鲜;而固定餐桌号虽然传菜员节约了找“号”的程序,但无疑从点菜单向后台这一进程增加的时间;现今餐厅的方式选择主要还是根据餐厅成本预算,因为点菜机也是要费用的。
4、50~100个菜式,看起来面面俱到,可是准备起来会消耗相当多的人力、物力,如果某顾客点了个冷门菜,厨房如果事先毫无准备的话,那么无疑会让该顾客暴跳如雷。所以快餐店的菜式应该在20-30个为最佳。当然根据早市、晚市、夜宵等有所区分。
5、在营销手段上,每个餐厅都有不同的小伎俩。如设置每日的优惠菜、厨师推荐菜、折扣菜,这些方式都可以促成客户点购,所以厨房有了充分的准备时间,保证上菜速度。
6、先上汤和同时上菜汤也应该有所讲究,建议菜前上汤,为等候时间慰劳顾客。如果实在等上菜的时间久了,顾客感觉喝了你的汤,虽然不满,但也不至于让你退钱。
7、在办公区的快餐店,应该尽可能的鼓励外卖消费,应该区分于到店就餐的举措,如叫外卖送果汁等小伎俩。在扩大店外消费的同时,也减缓了店内高峰时段的餐位压力。
8、再则应该是餐厅员工的工作状态上,快节奏的工作效率无非是首先,这样看管理者的手法上了。
9、简化菜式作业流程、增加烧腊等快捷的菜式。诸如烧鸭,就是烧鸭嘛,个别店会将烧鸭和菜进行蒸热拌上自己调制的调味料。虽然好吃一点,但个人认为是多余的。
10、除去所有蒸菜系列。太他妈消耗时间了。
11、统计每个菜式每天的点购比率,虽然结论不完全有效,但是可以使用。预先准备点购率高的菜式,如从原料和配菜上。同时可以对点菜率较低的菜式进行改进、更换,哪怕是改菜名。
其他一些增加收益的小技巧——
1、餐厅到底能不能抽烟。个人认为只设置无烟餐厅标牌,不强制禁止吸烟。饭后一支烟无非是件乐事。但一支烟的功夫无非增加了消费时间。但却又不可强制禁止,这样会减少倔强的客户。
2、餐厅的座位应该不适宜太舒服,坐爽了人家就懒的走了。
3、空调的温度应该比人体舒适温度略低,让你冷点,看你吃完还能坐多久。这也就是为什么一些餐厅温度比较低的原因,即是增加换坐率。
4、小恩小惠。适当给顾客一点小恩惠,少收1、2块钱他们也很爽。当然不推荐正当餐厅使用。
针对办公区的快餐店:办公区出来就餐的多数是结伴同行,而且存在略固定点消费的顾客。之所以不点外卖,也无疑是想工作后到外面走走。在餐厅设置一个自由的女业务专员。在顾客就餐的时候,采取在顾客饭时或者饭后的时候,以咨询的方式进行交流。首先关心探头。以关心的形式询问顾客用餐后的反应情况,如菜式的做法和评价。记录下不妥当的地方以至改进。顾客也会认为,这餐厅很谦虚。然后接洽是否事先为下一顿饭先点餐。在顾客消费完时,让客户事先预定第二天到此就餐的菜别。以增加上菜速度、一来马上即可吃饭的诱好吸引顾客。同时,留下客户电话,以便第二天提前确认是否来,是否会增加到店的人数,可为其先准备。
吃这餐订下一餐的方式,颇多好处。首先这是不事先收钱,又可以提前点菜,不来可以取消,顾客基本不会拒绝;再则提前了厨房工作、增加了上菜速度、餐位换作率;培养固定的顾客,增加客户满意度;在形成小团体传播后增加到店人数,还有根据客户提供的意见改进菜品,增加菜系等。

⑶ 请问CM0304中如何提高球队上座率

简单总结几点供你参考:
1、比赛成绩:成绩好的话上座率自然会高,所以要保证你的成绩能够高于董事会给你设定的目标,但要主要也不要打成独孤求败,如果远远领先第二名,那估计你的比赛也没多少人愿意看,有时候也可以故意输几场,制造悬念;
2、声望:你的俱乐部是世界级和默默无闻的小球会当然差别巨大,另外你所处的联赛还有城市的规模都会影响球市,比如英超和中超的声望肯定会差很多;
3、明星球员:队中如果有明星级别的球员担纲主力,肯定会吸引大量的球迷,所以想办法买几个人气高的球星吧,如果买不起的话可以培养从青年队中提拔上来的年轻球员,未满20岁如果能在一线队打上主力也会吸引大批球迷。

还是自己慢慢体会吧,每个人玩的情况不同,所以造成问题的原因也要自己去发现。

⑷ 2007足球经理如何提高球迷上座率

你的球队肯定不是豪门吧。
一、买明星球员可以提高上座率。这点最重要。二、稍微打些口水战,也能增加吸引力,不过发言不当,不仅影响自己的球员情绪,还会给自己树敌,有些时候教练们就因为和你关系不好而不买给你球员啊。三。及时扩建体育场啊,毕竟人们都喜欢在大点的体育场看球啊

⑸ 如何提高网吧的上座率

1.你的网吧价位是否和其他网吧价位相同(包括各个时段)。
2.是不是你的电脑配置太差了,电脑速度慢,游戏跑的慢
这个很麻烦,更新配置资金要求太多,那么你就需要降低价位了。
3.在网吧里定期搞点活动,比如咨询来玩的人他们需要些什么游戏等等。你自己也要注意下,安装些比较热门或新出的网络游戏。
4.发放会员卡,充100元送50元什么的。
5.分时段收费,早中晚时段收费价格不同,上午11点以前可以赠送半小时或一小时的时间等等。
6.卖卖方便面、饮料等其他。
7.经常更新电视剧、电影。
8.网吧服务要好一点,叫个网管要叫好长时间的就不好了。

⑹ 酒店午市上座率提升方法

你问的提升上座率办法解决的都只是燃眉之急,真正提高上座率的办法是提升消费者的口碑。提升口碑是要从老板做起,企业没有企业文化,没有愿景,没有健全完善的管理晋升制度,如何去做好服务提升口碑?没有口碑何谈上座率?餐饮是服务行业,销售的唯一产品就是服务,而不是餐饮,不要搞错方向。
提升上座率,从根本上去解决潜在的问题吧。建立完善的管理晋升制度,让员工富有热情的去工作,只是靠营销去解决上座率,用不了几天就关门大吉了。

⑺ 提高球场上座率的营销策略有哪些

谓营销就不单单是推销,感觉一个营销人员解决不了太多问题。
如果我是球队经理,我就会从球队抓起,这是受关注的根本。我要发掘球队问题所在,换教练,买球员或明星球员,提升队伍实力。
同时注意相关的营销。比如,销售赛季门票,在宣传上把球队与地方紧密相连,从事慈善义举搞好公共关系。
我觉得有实力爱球迷的球队才能吸引人,这才是基本的营销。

⑻ 增加影院上座率的方法

适当调低电影票的价格

⑼ 97足球经理上座率低的问题

关于上座率和门票收入问题(新手必看)
看到好多人问怎么提高收入啊,怎么修球场啊,等等很多问题,根据我个人的经念,为大家授业解惑。我想如果你是新手,看了我的文章一定会有收获的。
首先是怎么提高上座率的问题,我想下面几个主要因素影响着上座率
1,球队所处联赛级别
2,球队的历史战绩(冠军数)。
3,球队在该赛季的战绩,也就是;联赛排名。如果你连续排名榜首。观众数会慢慢提高。
4,门票价格,不要太贪心。如果观众没爆满,最好别加价。要不容易造成球迷流失。注意,这将是永久的。要回复球迷数,就得被动将门票调低,很不划算。很多人都想发“杯赛财”。本人建议不要盲目动门票价格。虽然可以小赚一笔。但是如果造成球迷流失就得不偿失了。联赛和杯赛的观众上座率是两种模式,还是应该以联赛为主。(如果实在没钱了,加价了,记得一定要调回原票价)。真确的加价方法是,初始票价-20%左右,等观众数爆满,+10%以内(我说的是联赛,杯赛不与考虑),球迷是有基数的,会随着上赛季被移植到下赛季。所以,请注意你的球迷基数。当然以上方法的基本条件是你的球队战绩,如果你的球队成绩不佳,球迷也会流失。如果你不幸降级。哦,你不用混了。我是球迷也不来看你的比赛了。(可悲的中国足球啊,恨铁不成钢啊。)
5,球场的建设问题,这个早有公论,别一次性扩建,最好分4次以上。要不你会元气大伤的,球场扩大后,先降票价。不要问为什么,上座率也是市场。也遵循市场供销原理。供大于求,就得降价,因为你的球迷基数没变。如果你维持原价,球场扩大了。球迷基数也会减少。涨价原理也是从这里得出的。
最后,注意,我说的是主场球迷上座率。这只对主场球迷有效。客场球迷上座率有以下几个原则原则一,客场球迷和联赛级别有关。
原则二,客场球迷和对手强弱有关。
原则三,客场球迷和比赛重要程度有关。
!原则四,客场球迷数有个基本基数,和你的队伍无关,也就是说客场门票收入,与你无关,而且也个最高值,我研究的是2M左右。(早期用弱队可以很好利用这一点,可以占到总收入的一大部分,主场球迷就别指望了,它是用来慢慢培养的。)
以上是我的关于门票收入的一些总结,肯定有一些不足,如果你是高手,还请吝惜笔墨,指出我的错误。有的也没写出来(懒得打字,太复杂了,而且那属于高深问题,我语言组织能力有限,可能会词不达意。),具体一些细节操作,也只有初学者慢慢体会,你自己也会总结出一套心得的。呵呵,如果对你有帮助,我将不胜荣幸。

⑽ 很多单位有通勤班车,但坐的人很少,对企业来说那么多空座不是极大的浪费吗没有什么好的解决方法

这种情况来看,可以使用班车管理系统,它能够在后台统计各路线上下车地点的乘坐人员数量;员工只要上车刷卡或者刷人脸,系统就会记录人员信息,后台管理者就可以进行监管,派出相应车辆了

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