饭菜份量一般的解决方法

‘壹’ 如何解决食堂浪费现象

改变食堂现存给多吃少的问题。提前选择菜品和数量，避免在食堂窗口前的长时间排队停留，所称饭菜过量的困扰，提高就餐体验，严厉制止粮食浪费行为。食堂后厨也可通过智慧食堂管理系统明确预定数量，集中预定信息，根据实际情况实施精准备餐，从而避免食物浪费的情况愈加严重，节省食堂运营成本。

将从后厨方面精细化管理。进行备餐管理时的统计人数，到预定菜品时的菜量汇总，到提前原料反算换算所需，进而查看库存储备情况。查看库房所存原料是否充足，是否出现变质现象，通过库存预警功能减少原材料浪费，保证菜品的使用率。保证效率的同时减少人力管理混乱，粮食原料浪费等现象。

提升员工满意度的同时践行光盘行动。智慧食堂系统还将继续强化全面环境监测，整合后厨合理化运作，坚决制止粮食浪费行为。

‘贰’ 农村人办酒席，为什么菜的份量越来越少了呢

农村摆酒席的情况确实比之前少了，尤其是偏远农村地区，为啥呢？秦农认为，主要有这几个原因。

最后，你喜欢吃农村酒席吗？觉得那种氛围怎么样？

‘叁’ 怎样才能将饭菜煮的好吃大约一锅要炒30个人的份量，有没有什么技巧，或者是方法，请高手指点。

大锅饭,小锅菜,要想做好吃的菜,建议你不要一次量太大. 人多,可以分着做几次.否则菜在锅里受热很难均匀, 火候不够的话,更容易错过调味和出锅的最佳时间.
所以, 分成几份,一次最多烹调小半锅.
或者,用清煮和冷拼,味道清爽,色泽鲜亮,也是很好的选择

‘肆’ 家长反应食堂饭菜差,老师怎么处理

老师应该实际考核后向领导如实反映，然后就是领导层的事情了。

设于机关、学校、厂矿，集体用餐等企事业单位、为供应其内部职工、学生等就餐的场所，统称为食堂。古时叫伙房、膳房。仍有机关单位叫膳食科。也叫饭堂，常见于学校、公司、工厂和军营，是大量人群集体用餐的地方。

食堂设施：

食堂的内部设施主要是桌、椅、收款处和厨房摊位。一般的食堂也提供风扇或者空调。

食堂主要分为餐厅和厨房两部分。餐厅主要以餐桌、椅，风扇或者空调，收银刷卡设备，电视等；后堂厨房设备分：初加工区域主要有：货架，案板，工作台，站立工作辅助椅，切菜机，绞肉机。

大灶区域：灶台，工作台，不锈钢桶，全自动炒菜机，半自动炒菜机，米饭自动生产线；面点区域：案板，和面机，压面机，整箱，烤箱，电饼铛；仓库：货架，一层架。

‘伍’ 对于公司食堂就餐浪费饭菜该如何管理！

浪费饭菜就等于增加了公司不必要的成本。通告宣讲不要浪费饭菜估计效果不大。解决这个问题要把握好两方面的调控A：企业文化调控，培养员工企业价值观，以价值观为导向，引导员工在就餐方面的良好习惯。让他们以浪费为耻。认识到浪费意味着增加了企业的成本，影响到企业竞争力，从而影响到员工的切身利益（薪水）。这方面要求管理人员要有良好的沟通技巧水平。让员工明白其中的关系。没有一个强劲的企业文化效果不会理想。B：经济调控。 好吧，既然考虑到企业文化调控的条件不足以达到预定效果，就选择经济调控。经济调控效果快捷，明显。但个人认为这并非治本的最优方法。既然员工对浪费这个问题认知有限，你可以改成付费就餐。在就餐方面定资（价格）定量（饭菜）。然后在工资里补贴就餐补助。问题不就解决了吗，既能解决浪费，又没改变免费的就餐规定。
如果你让他们别浪费饭，有的肯定是不听，那这样吧，饭提供少一点，然后另设窗口提供饭，还想吃饭的可以去添加，不想吃的就不用去啦。补充：
满意，望采纳！

‘陆’ 我是开饭店的，被客人冤枉说份量少了，怎么办

份量就增加一些吧，开饭店让客人吃饱 吃好才是硬道理。

‘柒’ 吃饭遇到菜的份量少怎么办

首先，我认为最好的方式不是解释，再好的解释顾客都不会满意。顾客提出了意见，他的终极目的并不是听你如何回答的。而是你有什么补偿，你能给我做到什么。

所以，最好的方式是给他加点量，然后再说：

您好，谢谢您的意见!我这边给您加了份量。

目前我们的菜品量化标准都是公司结合市场标准统一制定的，为了保证口感和品质，我们的师傅都是严格按照食材和调味规范加工的。

‘捌’ 如何解决高校食堂饭菜种类单一

扩大食堂。
扩大食堂之后招商户入驻每家商户经营都不一样，让学生自己选择，就不会单一了。
食堂意思是餐厅，供应食物或有时供应饮料的地方，机关、团体中供应本单位成员吃饭的地方。

‘玖’ 大学里觉得食堂的饭菜不好吃，该如何改善伙食呢

大学校园里的食堂伙食还是比较丰富的，大学校园的食堂相比高中食堂已经好很多了，而且经营的方式也不一样，中学校园的食堂都是学校安排人统一做大锅饭，大学的校园食堂就像每个餐馆的店铺一样，每一家的味道都是不一样的，有多种多样的吃食，还是很丰富的。

如果还是觉得大学食堂里的饭菜不好吃，第一，可以询问大部分同学，如果大家都觉得食堂里的饭菜不好吃的话，可以给学校写一封建议信，让他们请做饭好吃的商家过来，可以引入一些连锁品牌的饭店，因为这种连锁品牌饭店的口味，大众的接受度还是比较满意的。

第二，一般大学校园的周围有很多小吃街.，小吃街里边也有各种各样的小吃火锅，麻辣烫，烧烤烫饭等等，很有特色，如果觉得在学校食堂吃不好，可以来小吃街吃一点零食开胃，之后再去吃饭。周六周日放假，可以和室友一起外出改善伙食。

‘拾’ 对浪费食物的行为你怎么看，有无解决办法

对浪费食物的行为我个人认为也是非常不正确的行为。解决的办法就是推行半份餐等这样少量饭菜也是可以去卖。因为很多人在吃饭的时候，可能自己刚好要减肥或者等等原因要少吃一点，但是由于饭菜量只卖一份量，那么自然而然他自己也是吃不了，那么剩下的那就是自己浪费了。所以，我个人也是很建议可以推行半份餐的一个量，这样其实也是为大家都提供了方便。而且我认为也是可以大大减少一个浪费的现象。所以，其实在很多餐厅，还有就是食堂其实也都是完全可以去推行这样一个办法。

因此，综上所述，对浪费食物的行为我个人认为也是非常不正确的行为。解决的办法就是推行半份餐等这样少量饭菜也是可以去卖。