❶ 简单的冰淇淋怎么做 冰淇淋的做法
制作简单冰淇淋的步骤如下：
一、准备材料 蛋黄：2个 纯牛奶：1盒 白糖：40克
二、煮牛奶 将牛奶倒进锅里，煮至微开状态。
三、混合蛋黄和白糖 把蛋黄和白糖混合在一起，使用打蛋器充分搅拌，直至打成乳白色粘稠状。
四、混合蛋奶液 将煮好的牛奶慢慢倒入搅拌好的蛋液中，边倒边搅拌，确保混合均匀。
五、加热蛋奶液 将混合好的蛋奶液倒回锅中，用小火加热，一边煮一边搅拌，防止糊底。 快要煮沸时立即关火，避免煮成蛋花汤。
六、冷冻并搅拌 将蛋奶液倒入容器中，放置晾凉后，放入冰箱冷冻。 每半小时取出搅拌一次，重复34次，使冰淇淋口感更加细腻。
七、完成冷冻 冷冻至少3小时以上，直至冰淇淋完全凝固。 用勺子挖出球形状，即可享用。
按照以上步骤，你就可以制作出简单又美味的冰淇淋了。