做饼方法简单又好吃不用面粉

1. 不用面粉如何制作薯仔饼

薯仔去皮切成大块，在锅中煮熟捞出，压成泥。青鱼剔骨去刺，切成丁；胡萝卜也切成丁。薯仔泥中加少许黄油后搅拌，加入鱼肉、胡萝卜、盐、糖、味精调味。分成小块，用手做成小饼，包保鲜膜后入冰箱冷藏约1小时。鸡蛋打散。将冷却的鱼饼裹上一层鸡蛋液，再沾上面包糠。平底锅倒入底油，将做好的饼放入，煎至两面金黄既可。鱼饼配色拉酱味道最佳。

2. 如何做不放面粉的薄饼

说到饼，大家一定会想到面食。各种烙饼，煎饼，馅饼，鸡蛋饼，总之都与面粉有关。今天我做的这个早餐饼，没有放面粉也没放水，做法很简单，味道却是非常棒的，大人孩子都很喜欢。主要食材用到的是鸡胸肉和西葫芦。

鸡胸肉是蛋白质含量很高的食物，物美价廉，深受大家喜欢。更是深受健身减肥人士的喜爱和追捧。以前用鸡胸肉做菜比较多，肉质细嫩，易熟易入味，无论选择用煎炒烹炸任何一种方式，都可以把它做出美味菜肴。今天换了做法，其实也是借鉴了糊塌子的做法，用它和西葫芦搭配做早餐饼，鲜香入味。

所需食材：

西葫芦1根，鸡胸肉1块，盐2克，鸡蛋2个，白胡椒粉适量，葱姜适量

做法：

1.西葫芦洗净切去根部，用擦丝器擦成丝。

2.鸡胸肉切成小块备用。

3.将切好的鸡胸肉块和葱姜一起放入绞肉机或者料理机。

4.启动机器，将鸡胸肉打成鸡肉泥。

5.西葫芦丝中加入盐，打入鸡蛋，搅拌均匀。

6.将打好的鸡肉泥倒入西葫芦蛋液中，搅拌均匀。

7.平底锅中倒入适量的食用油，烧热，舀2勺鸡肉泥，用铲子刮平。这个不要太薄，太薄了不易定型。

8.饼的一面凝固定型后，翻面，再煎至凝固金黄出锅。

3. 做什么饼不用揉面不用发面什么饼的做法最简单

这种葱花饼不用发面也不用揉面，只要有饺子皮就行了，用它做早餐，不用早起也不会赖床了，闻着香味贪睡的孩子就自己起床了。 想吃面食，太麻烦不会做，那就快学学这道饺子皮做的葱油饼吧。

饺子皮做葱油饼，无需揉面，但吃起来比揉面做的更好吃，非常筋道。外皮被煎得焦脆，里面还是软软的，里外都很入味。孩子自从吃了这个饼，三天两头都要擀饺子皮。这种葱油饼，热着吃外酥里嫩，凉了之后像脆饼一样，嘎嘣脆，既可以当早餐也可以当零食，一饼两吃。

做法简单，很多人担心饺子皮擀不开，其实在饺子皮上刷了油后增强了饺子皮的韧性，是可以轻松擀开的，是擀不断的。卷的时候边抻边卷，饼的层次更薄，煎好的葱油饼就会很膨松，吃起来不硬，比揉面发面做的更香。葱油饼颜色金黄后，用铲子不断按压饼面，饼更容易出层次，口感更酥脆。

4. 鸡蛋饼怎么烙可以不用面粉不用淀粉，只用鸡蛋

做鸡蛋饼不用面粉只用鸡蛋的方法如下，准备鸡蛋生菜叶、油、盐、料酒、生抽、胡椒粉。方法一把生菜放在盆中清洗干净后控干水分，切成细丝。二把鸡蛋放在碗中，搅拌均匀后把刚才切好的生菜叶放进去，搅拌均匀，放上盐、料酒、生抽、胡椒粉搅拌均匀后备用。三起锅烧油，油热后把鸡蛋放进去，煎至两面金黄就可以出锅了。鸡蛋饼是用鸡蛋、面粉、淀粉、盐、油制作而成的，口感非常的细腻，是早餐的最好的食物，而且吃了也不会上火，鸡蛋也是人们需要的营养之一，鸡蛋中的蛋白质也是非常丰富的，对婴儿都是非常好的。鸡蛋饼如果家里没有面粉、淀粉的话，是可以做成只放鸡蛋的鸡蛋饼，可以满足人体的营养成分的需求。

5. 只用鸡蛋，不用面粉，怎么做鸡蛋饼啊

主料：土鸡蛋3个、生菜叶3片

辅料：食用油适量、盐适量、料酒少量、生抽少量、胡椒粉少量

1、生菜叶放水里洗净并控干水分。

6. 没有面粉怎么做早餐饼

不用面粉的薯仔丝饼
1、准备一个薯仔，或者根据家人来，几个都可以的，这个不影响。
2、去薯仔皮，将薯仔擦丝，越细越好。
3、薯仔丝里面加上一点盐、胡椒粉和五香粉，搅拌均匀。
4、平底锅预热，倒入一大勺油，油温热起来后将拌好的薯仔丝倒入平底锅内，用筷子整理成有点厚度的小圆形饼，中火先将底面煎成焦黄，然后翻身煎另一面即可。
1、薯仔丝擦细丝后不要水洗，直接放入调味料搅拌均匀，因为保留薯仔丝里面的淀粉会有效的帮助薯仔丝饼固定成型。
2、可以像我这样分成几个小饼，也可以直接煎成一个大饼然后再切小块都可以的，怎么方便怎么来。
3、喜欢吃番茄酱的吃的时候也可以加点番茄酱。

7. 不用发面面粉怎么做饼

第一道：家常葱花饼

家常葱花饼，色泽金黄、外酥里嫩、层次分明、葱香宜人，是非常地道、美味的家常主食。在我家，每隔一段时间，家人就会点名要求吃这个。焦香的葱花饼配上小米粥，再拌一盘小菜，简简单单，却吃得舒服自在。
具体制作方法
第一步：准备食材。普通面粉适量、葱适量。（大葱、香葱都可以）
第二步：将温水倒入面粉中，搅拌成絮状。
第三步：和成表面光滑的面团，然后盖上保鲜膜醒一个小时以上。（烙饼的面团一定要和得软一些。另外，面团醒的时间够长，饼的口感才会好）
第四步：在醒面团的时候，开始准备油酥。把葱切成末备用。（葱一定要切的碎一些口感才好）

8. 不需要发面的饼怎么做

豌豆鸡蛋饼的做法

主料：面粉200g。

辅料：油适量、盐适量、豌豆适量、小葱适量、南瓜小米汁适量、鸡蛋适量。

1、准备食材。