真假黑小米的鉴别方法

❶ 薤白粥的家常做法

薤白粥的做法？

薤白30克，粳米100克。薤白、粳米放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮至米烂成粥。每日2次，早、晚餐食用。用于心阳痹阻型冠心病。

薤白是一种中药，也是一种我们平时的时候可能会用到的中药，只是大家平时的时候不太了解或是不注意而已，一般主要是和别的中药一起搭配着进行使用，不同的配方功效也是不同的。

薤白的简介

【别名】：薤根(《肘后方》)，藠头(《陆川本草》)，大头菜子(《新疆药材》)，野蒜、小独蒜(《中药形性经验鉴别法》)，小蒜、宅蒜(《河北药材》)，薤白头(《药材学》)。

【药材类别】：根茎类

【性味】：味辛;苦;性温。

①《木经》：味辛，温。

②《别录》：苦，温，无毒。

③《千金·食治》：味苦辛，温，滑，无毒。

④《医林纂备虚要》：甘酸辛，温。

【归经】：归肺、胃、大肠经。

①《汤液本草》：入手阳明经。

②《本草经解》：入足厥阴肝经、手太阴肺经、手少阴心经。

【入药部分】：为百合植物小根蒜、藠子、长梗薤白或天蓝小根蒜等的鳞茎。

【产地和分布】：

1.小根蒜：分布于除新疆、青海以外的全国各地。

2.藠头：我国长江流域和南部各首区广泛栽培，鳞茎多供食用，也有野生者。

3.长梗薤白：分布于东北及河北。

【形态特征】：

1.小根蒜，多年生草本，高30-60cm。鳞茎橘滚岩近球形，直径0.7-1.5cm，旁侧常有1-3个小鳞茎附着，外有白色膜质鳞被，后变黑色。叶互生;叶苍绿色，半圆柱状狭线形，中空，长20-40cm，宽2-4mm，先端渐尖，基部鞘状抱茎。花茎单一，直立，高30-70cm，伞形花序顶生，球状，下有膜质苞片，卵形，先端长尖;花梗长1-2cm，有的花序只有很少的小花，而间以许多的肉质小珠芽，甚而全变不小株芽;花被片6，粉红色或玫瑰色;雄蕊6，比药被长，花丝细长，下部略扩大;子房上位，球形。蒴果倒卵形，先端凹入。花期5-6月，果期8-9月。

2.藠头，与上种相似。主要区别为：鳞茎数枚聚生，狭卵状，直径1-1.5cm;鳞茎外皮白色或带红色，膜质，不破裂。叶基生，2-5枚;具 3-5棱的圆柱状，中空，近与花葶长。花葶侧年，圆柱状，高20-40cm，总苞膜质，2裂宿存，伞形花序半球形，松散，花梗为花被的2-4倍长，具苞片;花淡紫色至蓝紫色，花被片6，长4-6mm，宽椭圆形至近圆形，钝头;花丝为花被片圆御的2倍长，仅基生部合生并与花被贴生，内轮的基部扩大，两侧各具1 齿，外轮的无齿;子房宽倒卵形，基部具3个有盖的凹穴;花柱伸出花被。花、果期10-11月。

3.长梗薤白，植株无葱蒜味。鳞茎单生，卵球状或近球状，直径1-2cm;鳞茎外皮灰黑色，膜质，不破裂，内皮白色。叶圆柱状或近半圆状，中空，具纵棱，沿纵棱具细糙齿，等长于或长于花葶，宽1-3mm。伞形花序疏散;小花梗不等长，长7-11cm，基部具小苞片;花红色至紫红色;花被片基部彼此靠合成管状，花被片长7-10mm，子房每室具6胚珠。花果期7-9月。