如何清洗猪皮最好方法

① 怎样去除猪皮上的油

将猪皮煮熟后，用刀刮去即可。。

材料：猪皮500克、姜片适量

工具：菜刀

操作步骤：

1、将买回来的猪皮切成长条片。

② 怎样洗猪皮

猪皮清洗的方法具体如下：
1、盐水或是淘米水洗
2、加点醋在里面可以去腥臊。
3、有毛的猪皮 用刮胡刀刮一下。
猪皮的制作方法：
自制炸猪皮的做法：
材料
猪皮，清油。
做法
1.猪皮洗净，放水煮开后，用刀刮去多余的肥肉
2.然后用绳子串起来，挂通风处，晾干!一般需要1星期以上，成品硬硬的，就是完全没有水份那种~
3.锅中放清油，同时，将猪皮放入，随着油温升高，猪皮会起泡泡，先捞出放凉
4.接着重新加热油温，将炸过一次的猪皮再重新放入，这次猪皮就会膨胀，成功的.家中的锅都不大，所以，一次放一两个猪皮就好，有些猪皮会膨胀的好大
5.猪皮就炸好啦!拿来煮之前，用清水浸泡变软，切小块后就可以拿来炮制美味啦
水晶猪皮冻的做法：
材料
猪皮，八角，桂皮，盐，生抽，鸡精，葱姜，料酒，蒜末，麻油。
做法
1.猪皮洗干净后，放入锅中，加料酒、葱姜煮半小时。
2.刮去油、处理掉猪皮上的毛。把猪皮切成小小的丁，放锅中加3倍水，倒入料酒、大量葱姜、5、6个八角、两片桂皮，少许盐和鸡精， 大火烧开后转中小火闷煮2小时，关火，取出葱姜、八角桂皮。
3.把猪皮连同熬成的汤倒入带盖的盒子里，放凉后进冰箱冷藏一夜。
4.取出后切片，沾上调味汁食用。(调味汁：生抽、葱蒜末、麻油或辣椒油)小诀窍冷藏过夜能够让猪皮冻口感变得很Q。超好吃的~
水晶猪皮冻的做法：
材料
猪皮，八角，陈皮，盐，葱，醋，酱油，蒜末，辣椒粒。
做法
1.猪皮用开水灼，然后将脂肪层刮掉，这样坐起来才可以晶莹剔透。
2.切好成长方形的形状。
3.放入压力锅，加陈皮，八角，盐，葱煮半小时以上。
4.待凉后放入保鲜盒，放隔夜至凝固。
5.切块，放入酱汁即可。
猪皮冻的做法：
材料
猪皮，花椒，茴香，盐，酱油，水。
做法
1.猪皮切块，用开水汆一下，这样好刮里面的肥肉。
2.把猪皮里面的肥肉刮干净，切细条。
3.放入猪皮约三倍的水，放花椒、茴香、盐和几滴酱油。大火开后换小火慢慢炖，大约1小时，盛容器内，放凉后冰箱冷藏，随吃随切。
猪皮肉燥的做法：
材料
猪绞肉100公克，猪皮200公克，红葱末10公克，蒜末5公克，水1200㏄，酱油6大匙，冰糖1小匙，米酒1大匙，五香粉少许。
做法
1.将猪皮洗净，放入沸水中煮10分钟后捞出，将?刮干净，切细备用。
2.取锅烧热后倒入2大匙油，加入红葱末、蒜末爆香。
3.将作法2放入猪绞肉炒散，再放入作法1的猪皮拌炒。
4.将作法3加入所有调味料炒香，加水煮滚后，以小火煮50分钟即可。

③ 猪皮怎么处理干净

吃猪肉的时候，许多人都会发现，有时候咱们买回来的猪皮，上面还带着毛，没有处理干净，这个时候就只能靠我们自己来处理干净了。那猪毛怎么才能简单轻松的处理干净呢？许多人会用镊子摄，这样是干净，就是效率太低了，一会就没有耐心了。猪皮有毛太难清理？教你“3招”，轻松除干净猪皮，省时还有效！
第一招：刮胡刀！

如果买回来的猪皮上猪毛很少，不用找镊子拔，直接找来老式的刮胡刀，就能快速处理干净啦！如果没有的话，那就找女朋友的修眉刀吧，绝对是效果最好的！刮的比剃须刀还干净！只是用的时候要偷偷用，千万别被女朋友发现了，哈哈哈
第二招！锅中烙！

如果猪毛有点多，直接找来一个平底锅，放在火上加热就行了，把猪皮放在平底锅上，猪皮朝下，按着猪皮来回蹭，直到烙的猪毛闻起来有一股焦糊味，这时取下来，用菜刀在猪皮表面来回刮几下，就可以把猪毛连根刮下来的，清理的会特别干净！
第三招：热水烫！（看仔细了）

如果猪皮上的猪毛太多，上面的2种方法效率都太慢。这时准备一锅清水，加入小苏打，大火烧开，把带毛的猪皮放进去，热水烫5分钟，捞出来，用砂轮在猪皮上来回打磨，依靠很好的摩擦力，就能轻松的把猪毛连根都清除干净了！

如果找不到砂轮（去买一个？），就找一些粗糙的瓦片或者石头，来代替砂轮片，也能很好的把猪毛都蹭掉，并且连根拔起，省时还有效！这个方法你值得拥有！

猪皮有毛太难清理？根据不要的情况，巧妙使用上面这3招，轻松搞定，猪毛清理得干干净净，吃起来也放心啦！你们有什么其它清理猪毛的妙招吗

④ 猪皮应该怎么洗

猪皮是人们日常生活中常见的一种美食，很多人都喜欢在家制作美味的猪皮，美味的猪皮营养可不一般，它能够补充人体的营养，提高人体的免疫力。下面是我整理的一些猪皮应该怎么洗 方法 ，希望对大家有所帮助!

猪皮清洗的方法具体如下：

1、盐水或是淘米水洗

2、加点醋在里面可以去腥臊。

3、有毛的猪皮 用刮胡刀刮一下。

猪皮的制作方法：

自制炸猪皮的做法：

材料

猪皮，清油。

做法

1.猪皮洗净，放水煮开后，用刀刮去多余的肥肉

2.然后用绳子串起来，挂通风处，晾干!一般需要1星期以上，成品硬硬的，就是完全没有水份那种~

3.锅中放清油，同时，将猪皮放入，随着油温升高，猪皮会起泡泡，先捞出放凉

4.接着重新加热油温，将炸过一次的猪皮再重新放入，这次猪皮就会膨胀，成功的.家中的锅都不大，所以，一次放一两个猪皮就好，有些猪皮会膨胀的好大

5.猪皮就炸好啦!拿来煮之前，用清水浸泡变软，切小块后就可以拿来炮制美味啦

水晶猪皮冻的做法：

材料

猪皮，八角，桂皮，盐，生抽，鸡精，葱姜，料酒，蒜末，麻油。

做法

1.猪皮洗干净后，放入锅中，加料酒、葱姜煮半小时。

2.刮去油、处理掉猪皮上的毛。把猪皮切成小小的丁，放锅中加3倍水，倒入料酒、大量葱姜、5、6个八角、两片桂皮，少许盐和鸡精， 大火烧开后转中小火闷煮2小时，关火，取出葱姜、八角桂皮。

3.把猪皮连同熬成的汤倒入带盖的盒子里，放凉后进冰箱冷藏一夜。

4.取出后切片，沾上调味汁食用。(调味汁：生抽、葱蒜末、麻油或辣椒油)小诀窍冷藏过夜能够让猪皮冻口感变得很Q。超好吃的~

水晶猪皮冻的做法：

材料

猪皮，八角，陈皮，盐，葱，醋，酱油，蒜末，辣椒粒。

做法

1.猪皮用开水灼，然后将脂肪层刮掉，这样坐起来才可以晶莹剔透。

2.切好成长方形的形状。

3.放入压力锅，加陈皮，八角，盐，葱煮半小时以上。

4.待凉后放入保鲜盒，放隔夜至凝固。

5.切块，放入酱汁即可。

猪皮冻的做法：

材料

猪皮，花椒，茴香，盐，酱油，水。

做法

1.猪皮切块，用开水汆一下，这样好刮里面的肥肉。

2.把猪皮里面的肥肉刮干净，切细条。

3.放入猪皮约三倍的水，放花椒、茴香、盐和几滴酱油。大火开后换小火慢慢炖，大约1小时，盛容器内，放凉后冰箱冷藏，随吃随切。

猪皮肉燥的做法：

材料

猪绞肉100公克，猪皮200公克，红葱末10公克，蒜末5公克，水1200㏄，酱油6大匙，冰糖1小匙，米酒1大匙，五香粉少许。

做法

1.将猪皮洗净，放入沸水中煮10分钟后捞出，将?刮干净，切细备用。

2.取锅烧热后倒入2大匙油，加入红葱末、蒜末爆香。

3.将作法2放入猪绞肉炒散，再放入作法1的猪皮拌炒。

4.将作法3加入所有调味料炒香，加水煮滚后，以小火煮50分钟即可。

⑤ 猪皮要怎么清洗

猪皮的清洗方法和步骤：

1.清洁猪皮的时候，最重要的一个步骤就是将猪毛充分的去掉，猪皮上如果留有猪毛，则会损害我们的身体健康，想要很轻松又很清洁地去除猪毛，需要找来刮胡刀，这样就可以用刮胡刀来全面的将猪皮上面的猪毛给刮掉，如果家中没有刮胡刀的话，也可以找来女士的修眉刀，一般来说修眉刀要比刮胡刀好用一些。

2.将猪皮放在一个盆中，然后用清水反复的冲洗猪皮，清洗好猪皮之后，再找来一个大小适中的刀，刮去猪皮外面的油脂部分，当然这还不算完，我们还需要煮沸一锅水，将用水冲过的猪皮再放入沸水之中小煮一会儿，煮两三分钟左右便可以将猪皮取出，然后再次用刀刮去猪皮外面的油脂。

3.如果觉得单单用清水洗的话，会洗不干净猪皮也可以选择采用淡盐水清洗猪皮的方法或者用淘米水清洗猪皮，不过不管是哪种方法，建议大家都不要忘了给猪皮清洗完之后要进行一下焯水处理。

4.猪皮上难免有一些猪圈的臭味，那么就可以在给猪皮进行焯水处理的时候，向其中加入一些醋进去。

给猪皮清洗的过程，大家千万不要三心二意，因为猪皮生活的环境是比较脏的，所以我们也不知道猪皮上面会不会有一些寄生虫，所以在清洗主笔的过程中就要认真的多清洗几遍，大家不要嫌麻烦。

⑥ 新买的炸猪皮怎么清洗

炸猪皮怎么泡发
1.将油发肉皮用冷水浸软，再加食用碱面将油脂抓洗干净。

2.再放入沸水中稍煮一会儿，捞出沥水。

3.晾凉后用刀切成4厘米长、2厘米宽的块，再用冷水抓洗数次。

4.放冷水中浸泡3小时，直至肉皮松胀、发白，捞起，沥干水分。

炸猪皮油腻吗
炸猪皮不油腻，我的理解就是像我们炼猪油时油渣不腻的原理一样，猪皮里的油脂经过油炸后会渗出。炸好的猪皮用开水煮过再浸泡数小时后，会变得爽滑有弹性。

炸猪皮的做法
材料：自制黄豆豉两勺，猪皮三块，食用油少许、葱、姜少许、蒜、红尖椒少许、料酒少许，鸡精。

做法：

1、将猪皮上的毛清理干净，洗净，放入锅入煮15分钟，然后将煮好的猪皮切条备用。

2、锅内油烧热，放入葱、姜、蒜煸出香味，倒入豆豉炒香。

3、加入切好的猪皮、料酒翻炒一分钟，加入青红尖椒翻炒一分钟倒入鸡精拌匀即可。

猪皮的功效与作用
1.强筋壮骨

猪皮中富含的胶原蛋白是构成人体骨和筋不能缺少的营养素。还有助于加强指甲、毛发的生长。

2.抗衰老

经常适量吃一些猪皮或猪蹄有助于延缓衰老。

3.提高免疫力

猪皮中含有丰富的蛋白质、碳水化合物及脂肪，能够补充人体所需部分营养，使人的免疫力增强。

4.美容

猪皮中富含的胶原蛋白能够滋养皮肤，可加强皮肤细胞吸收与贮存水分，使皮肤不容易干瘪起皱，而变得更加平整光滑，丰富饱满。

5.活血补血

猪皮性凉味甘，可活血止血、光泽头发、滋润肌肤、补益精血。

⑦ 猪皮怎么清洗最简单

猪皮清洗的方法具体如下：1、盐水或是淘米水洗2、加点醋在里面可以去腥臊。3、有毛的猪皮 用刮胡刀刮一下。猪皮的制作方法：自制炸猪皮的做法：材料猪皮，清油。做法1.猪皮洗净，放水煮开后，用刀刮去多余的肥肉2.然后用绳子串起来，挂通风处，晾干!一般需要1星期以上，成品硬硬的，就是完全没有水份那种~3.锅中放清油，同时，将猪皮放入，随着油温升高，猪皮会起泡泡，先捞出放凉4.接着重新加热油温，将炸过一次的猪皮再重新放入，这次猪皮就会膨胀，成功的.家中的锅都不大，所以，一次放一两个猪皮就好，有些猪皮会膨胀的好大5.猪皮就炸好啦!拿来煮之前，用清水浸泡变软，切小块后就可以拿来炮制美味啦

⑧ 清洗猪皮的方法和步骤 如何清洗猪皮

1、其实我们在清洁猪皮的时候，最重要的一个步骤就是将猪毛充分的去掉，猪皮上如果留有猪毛，则会损害我们的身体健康，想要很轻松又很清洁地去除猪毛，需要找来刮胡刀，这样就可以用刮胡刀来全面的将猪皮上面的猪毛给刮掉，如果家中没有刮胡刀的话，也可以找来女士的修眉刀，一般来说修眉刀要比刮胡刀好用一些。

2、将猪皮放在一个盆中，然后用清水反复的冲洗猪皮，清洗好猪皮之后，再找来一个大小适中的刀，刮去猪皮外面的油脂部分，当然这还不算完，我们还需要煮沸一锅水，将用水冲过的猪皮再放入沸水之中小煮一会儿，煮两三分钟左右便可以将猪皮取出，然后再次用刀刮去猪皮外面的油脂。

3、如果大家觉得单单用清水洗的话，会洗不干净猪皮也可以选择采用淡盐水清洗猪皮的方法或者用淘米水清洗猪皮，不过不管是哪种方法，建议大家都不要忘了给猪皮清洗完之后要进行一下焯水处理。

4、猪皮上难免有一些猪圈的臭味，那么就可以在给猪皮进行焯水处理的时候，向其中加入一些醋进去。