嘎拉哈文化传承研究方法

㈠ 不同的国家和民族有哪些有趣的文化习俗

1、满族：挂旗过年

满族分“红、黄、蓝、白”四旗人。春节时，红旗人在门上贴红挂旗，黄旗人贴黄挂旗，蓝旗人贴蓝挂旗，白旗人贴白挂旗。孩子们成帮结伙地放鞭炮，或乘坐自制的各式各样的木爬犁，在山岗上、冰面上嗖嗖飞驰或分家合伙地玩嘎拉哈(猪或牛的膝关节骨)。

2、壮族：迎英雄

居住在中国南方的壮族，称春节为“新年节”。这一天，人们出门无论遇到谁都要相互祝贺，认为这样一年才能吉祥。在壮族民间还有过晚年的习惯，壮族称做“吃立节”。相传在100多年前，壮族的一支农民武装在抗击外来侵略者后凯旋归来，这时春节已过，壮族群众为了欢迎他们，就在这个月的30号为他们重过春节。

3、蒙古族：酒肉不尽

节前家家户户都备下了当年生长的公羊和各种奶制品以及几坛美酒。除夕之夜，人们穿上漂亮的蒙古袍，全家席地坐在蒙古包中央，迎接新年的到来。午夜开始饮酒进餐，要多吃多喝，酒肉剩得越多越好，象征着新的一年酒肉不尽，吃喝不愁。初一早晨，人们挨个地串蒙古包。

4、傣族：掷糠包

傣族青年男女喜爱甩糠包的游戏，春节期间，小伙子和姑娘们互相投掷糠包，看谁投得准，看谁接得着。 另外，每年4月13日是傣历新年，也是傣族人民的最隆重的节日泼水节，他们把泼水看成是驱邪除污，吉祥如意的象征，也把这一天视为最美好，最吉祥的日子。

5、高山族：围炉

居住在中国台湾省的高山族，他们在过春节时则是另一番情趣。除夕晚上，一家老少围坐在放有火锅的圆桌上聚餐，叫做“围炉”。平常滴酒不沾的妇女，也要象征性地喝一口酒，以示吉利。“围炉”时吃的蔬菜不用刀切，洗净后带根煮熟，表示祝愿父母长寿。

(1)嘎拉哈文化传承研究方法扩展阅读：

民俗既是社会意识形态之一，又是一种历史悠久的文化遗产。早在《汉书·王吉传》一书中就有“百里不同风,千里不同俗”的记载。《礼记·王制》云：“岁二月，东巡守。至于岱宗,柴而望祀山川。觐诸侯，问百年者就见之。

命太师陈诗,以观民风”。这里说的王者巡守之礼,就是国君深入民间,对乡村社会的民情风俗进行一番调查研究。太师是掌管音乐及负责搜集民间歌谣的官吏，他把民间传承的民歌(国风)呈递给国君。国君通过这些民歌,“观风俗,知得失”，制定或调整国家的方针政策。我国古代诗歌总集《诗经》中的《风》，就是古代各民族之间流传的民歌。

这些民歌，反映了古代人民的风俗习惯，包含着大量的古代民俗事象，对研究我国古民俗具有重大价值。就比如《水浒传》中的江湖文化、侠义文化都属于民俗文化意识范畴。

㈡ 羊嘎拉哈四方叫什么

出家修行的大成就者:
1 集密香底巴派创始人：香底巴
2 大乘八派祖师：龙树菩萨
3 胜乐金刚印度三大传规之一：那波巴
4 六严二圣之一：圣天菩萨
5 那洛六法传承祖师：那洛巴
6 噶举派第二祖师：帝洛巴
7 “伟大行派”传承上师：寂天菩萨
8 超岩寺西门师：丹马巴
9 胜乐金刚印度三大传规之二：甘帝巴
10 宁玛派传承祖师：莲花生
11 密教付法第四祖：龙菩提

在家修行的大成就者:
12 高贵的享乐主义者：黎拉巴
13 骑虎国王：宗比巴
14 大手印法门始祖：萨惹哈
15 丧妻的大成就者：吉嘎力巴
16 鱼腹中修行12年：米那巴
17 牛的守护者：果阿嘎
18 被继母迫害的王子：卓朗卡
19 琵琶师：韦那巴
20 年迈的织布工：登底巴
21 得天神帮助的鞋匠：札马力巴
22 获宝剑成就的小偷：嘎卡巴
23 经常说谎的人：达卡那巴
24 尸林中修行的“狼人”：夏力巴
25 持书行乞的人：札查巴
26 富有的婆罗门：巴查巴
27 用破布做衣服的人：杜甘帝
28 无用的胖子：阿卓基
29 身材美好的瑜伽士：嘎拉巴
30 获大成就的洗衣匠：多毕巴
31 戴金手钏的国王：甘嘎那
32 舂米的大臣：丹吉巴
33 财神中尊贵者：班德巴
34 散尽家财的赌徒：当底巴
35 脖子上长瘤的农民：古吉巴
36 狂妄自大的人：玛希巴
37 听闻佛法却不知修行的人：达玛巴
38 贪财的木材商人：阿津达
39 从水中得到牛奶的人：巴巴希
40 金刚乘的创始者：因渣菩提
41 挖藕为生的人：那力那巴
42 眼球充血的宗师：梅果巴
43 疲惫的铁匠：甘巴力巴
44 无家可归的农民：多杰巴
45 持燃者：杂兰达热巴
46 返老还童的大成就者：拉呼拉
47 拿着容器的人：多卡力巴
48 帝洛巴的传承上师：玛当吉
49 疲倦的农夫：梅帝尼
50 猎鸟者：葛鲁拉
51 因痛苦而独居的人：鲁吉卡
52 贪睡的人：札鲁吉
53 供养多玛食子的人：札雅南达
54 毫无德相的人：尼古纳
55 亲见观音的乞丐：巴札力巴
56 因花而得名的国王：赞巴嘎
57 乞食的人：毕夏拿
58 富甲一方的油商：帝力巴
59 陶器工：古巴力巴
60 变人为石像的大成就者：札巴力巴
61 穷困的裁缝师：甘大力
62 被放逐的高声谈话的人：嘎拉嘎拉
63 编结草绳的人：达忽力
64 妻子皆亡的平民：嘎巴拉
65 飞行大成就者：邬笛力巴
66 暴食者：沙瓦巴嘎
67 好战者：吉拉巴拉
68 做娼妓仆人的国王：达力嘎巴
69 制作铃鞋的工匠：巴拿哈
70 在芒果园中享乐的国王：过卡利巴
71 傲慢的美男子：阿南科
72 黑誓愿金刚：小黑行者
73 长生不老的大成就者：加利巴
74 采珠人：萨木札

四方行脚的大成就者:
75 胜乐金刚印度三大传规之三：卢伊巴
76 道果传承祖师：毗瓦巴
77 山丘之人：夏瓦日巴
78 帝洛巴四大语旨传承之一：拉瓦巴
79 喜爱狗的人：古古力巴
80 四处朝圣的平民：卓吉巴

女性大成就者:
81 家庭主妇：玛尼巴札
82／83 姊妹大成就者：梅卡拉与嘎拿卡拉
84 俱生乘创始人：拉克希米迦罗

㈢ 什么是抓（chuǎ） 嘎拉哈的玩法

抓嘎拉哈是一项在锡伯族等北方少数民族中喜闻乐见的传统游戏活动。“嘎拉哈”，锡伯族早年所称“嘎尔山哈”的汉译音，是牛、羊、猪、鹿、狍、麇、獐、骆驼等动物的髌骨。

在古代，锡伯族主要以狩猎、游牧和捕鱼为生计，因獐、狍、鹿、羊等猎获物的嘎拉哈小巧玲珑又便于携带，得来容易，取之不尽，很适宜用作玩具，于是每当宰杀时，则把嘎拉哈取下留用并逐渐归纳总结出许多抓嘎拉哈的游戏规则，久之相沿成习，成了锡伯族男女老幼咸宜、百玩不厌的家常游戏。

有考证认为，远在北魏时期鲜卑人（锡伯族的先人） 就已经用嘎拉哈作为民间游戏玩具、殡葬品，甚至军事战术模拟物。当时，在拓跋鲜卑已统治中国黄河以北，形成了民族杂居、民族文化融合的情况下，嘎拉哈已成为达斡尔族、鄂伦春族、满族等北方狩猎游牧民族，甚至回族、汉族等的玩具。蒙古语称嘎拉哈为“石阿”“沙阿”或“沙恩”。满族早期称嘎拉哈为“嘎粗哈”“嘎楚哈”。据《元朝秘史》的记载，金元时期，嘎拉哈也是蒙古儿童游戏的玩具、婚礼仪式用品和相互馈赠的礼品。

玩嘎拉哈亦叫玩“沙哈”。《槐西杂志》载：“作喀什哈云塞上六歌之一，以羊膝骨为之。”徐兰《塞上杂记》亦云：“喀赤哈者羊膝骨也。”亦即取用羊或牛等的腿和胫骨相连的一块骨头，经过蒸煮之后去肉脱脂，着色而成。用作玩具的嘎拉哈，有四个面能立住。《塞上杂记》云：“骨分四面，有要棱起。如云者为珍儿。珍儿背为鬼儿，俯者为背儿，仰者为梢儿。”后世的叫法与之稍异，站立后凹形，锡伯语叫“阿尔吉”，汉语称“壳”；其后面，锡伯语叫“提牙克”，汉语称“背”；躺卧凹面，锡伯语叫“齐吾科”，汉语称“增”，也有叫“马”的；其反面，锡伯语叫“穆克”，汉语称“驴”。出于游戏中清晰分别四面的需要和追求美观，还有的把嘎拉哈涂成红、绿、紫、黄等不同的颜色。

日积月累下来，嘎拉哈的玩法多种多样，花样颇多，可谓多姿多彩。

抓法：先确定参加人先后的顺序，有连续法（不犯规连续抓） 和轮流（参赛人每人轮流一次） 法，以抓得多少为胜负。还有在规定时间内抓多少次决胜负。犯规：一是“动”，即抓嘎拉哈时，碰动了其他嘎拉哈（是玩儿嘎拉哈的通规）；二是“跑”，抓嘎拉哈，“码头”扔出后，未接住；三是“漏”，即抓到手的嘎拉哈，又从手中漏出去；四是未按事先规定和技巧抓法等……

有人通过调查，把锡伯族的嘎拉哈技法归纳为四大类，亦即抓、撂、弹、摈。各种玩法都约定俗成地形成了十分系统、有序的游戏规则，无不体现了锡伯族人的聪明与智慧。且将这四种玩法录示如下：

抓法

抓嘎拉哈。有团体赛、个人赛。团体赛参加人数，每队一般二至三人。个人赛，人数不等，一般三到四五人。

其用具为嘎拉哈（羊、鹿、狍、獐、牛、骆驼、猪等。现羊、猪为最多，极少见的还有猫）。

玩法复杂，技巧难度大。场地在居民住的火炕铺上毡子（有弹力易使球“码头”起来）。钱“码头”也不可铺毡子。有如下多种玩法：

一箭穿心在散落嘎拉哈的局面上，赛者把码头扔出后，由我方阵前通过中心，向敌方阵前抓起一趟嘎拉哈，有如射出的箭，穿敌阵心而过。

回手加鞭在散落嘎拉哈的局面上，赛者将扔出码头的手，由敌方下落往回抓嘎拉哈，似如勇士在马上疾奔而加鞭的骁勇雄姿。

背弓奇射在散落嘎拉哈的局面上，赛者扔出码头，立即转身一周后再抓嘎拉哈，有如拉弓而转身背射。

主攻南门在散落嘎拉哈的局面上，对面（或其他方向） 有二三个嘎拉哈碍事，但又与其他嘎拉哈相近，赛者抓时，易碰（动） 而难度大。由赛者第一人巧手先夺，为后者打开通路，有如在战场上攻开一城门（团体赛用或连续抓用）。

马过敌兵散在散落嘎拉哈的局面上，赛者扔出码头后，几次点抓而得嘎拉哈，如同在战场上，马上勇士奔驰中左杀右砍杀败敌兵的场面。

卧鞍闯阵在散落嘎拉哈的局面上，赛者扔出码头后，以趴卧姿式，许多嘎拉哈，有如阵中勇士趴卧于鞍上闯入敌阵。

河心网鱼即在布局嘎拉哈之中心处，抓许多嘎拉哈，有如河心网鱼。

河心掏鱼即在布局嘎拉哈之中心处。有少量之嘎拉哈，有碍抓许多嘎拉哈，先有人将其抓到手，为后者开道，有如河心之中掏鱼（团体赛用或连续用）。

棒打狍子在布局嘎拉哈之中，赛者扔出码头后，用手伸拳出之二指，在夹住一二个有碍全局之嘎拉哈。巧取之技，似棒打狍子。如果夹取两个嘎拉哈，也称“棒打双狍”。

瓢舀鱼在布局嘎拉哈之中，赛者扔出码头后，任意抓满地的嘎拉哈，有如河中舀鱼一般，给人以“鱼”多而又人能之感。

野鸡掉在饭锅里在布局嘎拉哈之中，赛者扔出码头后，在有意抓嘎拉哈之时，无意中带起了其他嘎拉哈，侥幸地也落入手中，有如无意抓鸡，鸡自来。

锡伯族先人大都靠渔猎为生，很早就有“棒打狍子、瓢舀鱼，野鸡飞到饭锅里”的说法。至今，锡伯族嘎拉哈游戏中仍将其传袭下来，充分反映锡伯族人歌颂故乡特产丰饶的心情。

除上述玩法外，还有打扫外围，一扫战局，满天抓星，一钩残月，三羊开泰，孔雀开屏，猛虎捕食，河水倒泻，船夫摇桨，渔翁收网，樵夫一斧，猴摘仙桃，绕穿念珠等。

撂法

撂法，也叫撂“宝”，俗称撂“抱”。

有团体赛和个人赛。团体赛，参赛人数每队一般二至四人；个人赛，少者两人，多者四至五人或更多人。玩法简单，但非常热烈。

开始时，先把嘎拉哈查出总数或按队、人平均分配后，决定竞赛顺序。场地在居住的炕上。

锡伯族人抓嘎拉哈情景

第一人先从嘎拉哈总数中或平均分配数中拿出三个，用手一撂（即扔），这里就有训练和技巧。撂出一个“增”，收起一个（即赢了一个）。撂出两个“增”，收两个。事先规定，也有撂出两个“增”带“拐”的都可收，叫“增拐”。如撂出三个同样的，叫“宝”，俗称“抱”，可都收。如果先规定带“抢”的，叫抢“宝”，凡参赛的人都可抢收归己，谁抢到是谁的，有时规定撂出“增拐”的也可抢。参赛人都聚精会神看着以便抢。总数（亦称大堆） 嘎拉哈撂完了，下一个人继续拿三个撂，不足以自己收的嘎拉哈补上。个人所得的嘎拉哈补充撂光了，不可再参赛，即自动取消了参赛资格。一直撂到一方输光，或规定时间撂完，以获得多少为胜负。

指弹法

有团体赛和个人赛。参赛人数，团体赛每队一般二至三人。个人赛一般三至四人，也有五至六人的。

弹法，把嘎拉哈查清数量后，先确定比赛顺序。每一人双手尽最大能力捧起嘎拉哈，撒在场地（炕） 上，凡是撂出“增”都可拣出收起来。然后，用手指弹，开始时必须选出不同的两个嘎拉哈，以后再弹相同的对，弹上任意取一个（也有都收的）。如弹出一个“增”，也叫“增拐”，即全收起来（还有规定必须弹出一对的，否则即为失误），继续弹，一直到未弹上，或弹时动了其他嘎拉哈为犯规，或剩余的嘎拉哈用手捧起撒在地上，再接第一个人弹法弹。只要剩有嘎拉哈，即轮流弹，最后，以获多少为胜负。

摈法

有团体赛和个人赛。参赛人数，团体赛每队一般二至四人，个人赛可二至五人。这种玩法，正式赛较少，一般以作为确定竞赛顺序为多，或作为嘎拉哈中的一种技巧方法。

摈法是先把嘎拉哈放在赛者手中或用码头扔起后，用左手心上接住码头，再翻手背上，再翻面到手心上，剩多少即收多少。也有的把嘎拉哈抓到手心，摈后从手心漏出去了嘎拉哈即为失误。还有摈样的，即要摈的嘎拉哈，在码头扔出后，用手搬成同样的若干个起来，再摈。

每队（人） 轮流摈，一直到摈完。最后，以获得嘎拉哈多少为胜负。

㈣ 东北民风民俗简介100字

东北是一个多民族聚居的地区，这里世代生活着满、蒙、赫哲、鄂温克、鄂伦春、达斡尔、锡伯、等原主民族，直到清兵入关以后，才逐渐有大量的汉人涌入。随着东北各民族三百多年的互相融合，逐渐形成了今天的东北方言 。东北方言虽然属于北方方言的一种，但由于其语言底层还保存着很多反映当地少数民族民族风俗文化的词语，从而使东北方言呈现出别具一格的特色。

附：
一、风物词语
1、房舍
东北有句俗话 “口袋房，万字炕，烟囱出在地面上”，说的就是满族的传统居室特点。满族老屋一般是三间或五间，房顶用草苫，土墙，坐北朝南，大多东边开门，形如口袋，便于取暖，俗称“口袋房”。一进门就是厨房，称为“外屋”或“外屋地”。西侧是卧室,称为“里屋”。里屋筑有南、北、西三面构成的“匚”型火炕，称为“万字炕”，或称“转圈炕”、“拐子炕”、“蔓枝炕”等。西炕为窄炕，下通烟道，不住人。满族尚右（即以西为上），所以西炕是供神供祖之处。“南北炕”则以南炕为上，长辈睡南炕，晚辈睡北炕。烟囱在屋外西山墙旁独立筑起，为圆形，高出房檐数尺，通过孔道与炕相通。现在的民居对这种传统格局有所继承也有所改善，一般是砖瓦结构，中间开门，称“对面屋”。中间一进门是“外屋”，东西两侧是“里屋”。大多只有一面南炕，“烟囱出在地面上”的景象更是难得一见了。除正房（又称上屋）外，有的人家还建有东西厢房（又称“下屋”），房前屋后再用墙或“障子”（栅栏）围起来，称为“院套儿”。
“地窨子”现在一般指室内地面低于室外地面的低矮简陋的小房子。其实它最早是指赫哲族人的原始居所，赫哲语为“胡日布”，主要在冬季寒冷时居住。盖的方法是先在地上挖二到五尺的深坑，四周宽狭根据人口而定。坑顶用两根粗木做梁，再搭上檩和椽，支起“人”字形架，最后在上面铺好笤条和草，培上厚土即成。门窗一般设在阳面，早年以鱼皮糊窗。屋内有的搭铺，有的搭炕。它是1945年以前赫哲族的主要居所，现作为渔猎时的临时住房。
“马架子”曾经是鄂温克、赫哲、锡伯等民族旧时的一种传统居室，是在地窖的基础上发展而来的。东北现在还有一种称为“马架子”的简陋住房，以树木支撑，上铺树枝，抹上草泥，室内只有低矮的地铺，就地拢火取暖，外呈马鞍形，故名为“马架子”，多为看护瓜菜时的临时住处，也叫“窝棚”。
2、用具
“悠车（儿）”是悬在空中可以悠荡的摇篮，是满、鄂伦春、达斡尔等民族传统的育儿用具，在东北汉族农村地区也比较流行。用薄木板揻成，长圆形，有底，样式如船，用四根绳子系在房梁或檩子的挂勾上，离地面或炕一般有三四尺的距离。摇篮的四壁都涂彩绘画，有的在悠车的绳上系着铃铛和玩具。满族有关于悠车来历的传说，清代蒋良骐《东华录》载：“太罕始生时，仙女以桦皮为车形，摇渡鸭绿江。以故北地婴儿弥月，即行上车。车为椭圆形，悬革于梁下，结铜环，人往来推之，婴儿自睡。” 这就是东北俗谚所说的三大怪之一“养个孩子吊起来”。
“爬犁”（雪橇）是东北林海雪原中重要的交通工具，有牛爬犁、马爬犁等等，其中最具特色的是赫哲人的狗爬犁。狗被赫哲人称为“金不换”，它不仅是猎人狩猎的助手，又是运输中拉雪橇的能手。赫哲人素有养狗之俗，清朝的一些书籍将赫哲族地区称为“使犬部”或“狗国部”。元朝和以后的明清之际都在这里设置“狗站”。狗橇一般载重约250公斤左右。拉雪橇狗最多十几条，至少也要两条以上，“狗橇”是当时冬季传递信息、运输货物的主要交通工具。现在东北的一些地方虽然还可以看到狗爬犁，不过大多已经成为旅游景点的特色项目了。
3、服饰
“靰鞡”（也作乌拉）是东北特有的一种鞋，是满族人最先发明和穿着的。一般用牛皮或鹿皮缝制，帮与底为一整块皮子，鞋脸带褶并有穿鞋带的耳子。《鸡林旧闻录》记载：“用方尺牛皮，屈曲成之，不加缘缀，覆及足背。”鞋里要絮靰鞡草（也作乌拉草），此草“草色深碧，其细如发，长者有四尺余，吉省各地皆产；溪谷岩石中蒙丛下垂，入冬不枯，性温暖，能御寒避湿，东人常取之铺卧榻，农工等人均以着履。” 靰鞡鞋即由靰鞡草得名。靰鞡曾经非常流行，上至可汗贝勒，下至农工商贾，甚至犯人都穿这种鞋。后来一种帆布面棉胶鞋也称为“棉靰鞡”或“胶皮靰鞡”。靰鞡也被称为“靰鞡头子”（略含贬义）。东北还有一句由此产生的歇后语，“靰鞡头子迈门槛——先进者儿”。“者儿”与“褶儿”谐音，以靰鞡头子鞋面褶多故。
4、饮食
东北有很多有特色的食品，广为人知的像满族的“萨其玛”、“豌豆黄”、“白肉血肠”，朝鲜族的“冷面”、“打糕”，但平时吃得最普遍的还是各种“饽饽”。在东北的一些农村，春天吃“豆面饽饽”，将大黄米或小黄米用水浸泡后磨成面，上锅蒸熟，将炒熟的黄豆也磨成面，均匀地铺在擀成片的熟粘糕上，然后卷好，再切成段，又称“豆面卷子”。夏天做“玻璃叶饽饽”(或作“波罗叶”)，就是在柞树或椴树的叶子上摊上粘面和豆馅后对折蒸熟而成。秋冬时节，往往用黄米磨成水面，或者夹小豆泥蒸粘糕饽饽，或包上小豆馅烙“粘火勺”，蒸“粘豆包”，而且一般会做很多，放在外面冻上，随吃随馏。此外，一年四季都可以吃“苏子叶饽饽”。“苏子叶饽饽”也是用粘面做皮，小豆做馅，再用苏子叶裹上蒸熟。因为状似耗子，又叫“苏耗子”。做这些“粘饽饽”本是满族的风俗，满族人喜欢吃粘食，因为粘食耐饿，便于远程外出从事射猎活动，另外，粘饽饽还是他们祭祀用的食品。现在，在东北这些饽饽家家都会做，人人都爱吃，它们的来历反而被人忽略了。
5、动植物
东北有一些动植物是与当地少数民族有关的，如高丽参、高丽果儿，高丽是朝鲜历史上的一个王朝（AD918-1392），我国习惯上多用来指称朝鲜或关于朝鲜的物产;再如鞑子香（兴安杜鹃），鞑子是旧时汉族对北方少数民族的统称。另外“金达莱”是朝鲜语的音译，“乌拉花儿”、“乌拉草”中的“乌拉”是满语的音译。东北还有一种叫“飞龙”的鸟，又名“榛鸡”，身体大小和斑鸠相似，生活在寒带红松、冷杉等树林里，肉味鲜美。《黑龙江外纪》记载：“江省岁贡鸟，名‘飞龙’者，应系‘斐耶楞咸’之转音也。”“哈什玛”是产于东北各省的一种蛙，身体灰褐色，生长在阴湿的地方。雌性的体内有脂肪状物质，叫哈什玛油，中医用作强壮剂。“哈什玛”是满语音译。
二、习俗词语
1、游戏
“抓嘎拉哈”是东北地区汉、满、蒙、赫哲、达斡尔等民族比较流行的一种民间游戏。嘎拉哈是满语译音，俗称“背式骨”，用羊、猪、狍子、鹿等到动物后腿关节上的小骨头做成。满族有金兀术勇取狍子、野猪、黑瞎子的嘎拉哈的传说。嘎拉哈四面凸凹不平，各地都有特定的名称，吉林的叶赫称为“珍儿”、“肚儿”、“轮儿”、“坑儿”，辽宁北部称为“珍儿”、“轮儿”、“壳儿”、“背儿”。嘎拉哈在清代有多种玩法 ，本来是男人从事的游艺活动，后来逐渐变成妇女和儿童的游戏。现在通行的玩法是先将嘎拉哈散开，抛起小布口袋，在其尚未落下时，依次翻动嘎拉哈的四面，或按规定个数抓起嘎拉哈，以合要求且口袋不失手者为胜。
“跑马城”是一种儿童游戏，分为人数相当的两列，两列相距约十几米，相对而站，手拉手形成人墙。游戏开始时，甲队喊：“急急令！”乙队喊：“跑马城。”甲队喊 ：“马城开。”乙队喊：“打发小姐送信来！” 甲队喊：“要哪个？” 乙队喊：“要某某。甲队喊：“某某不在家。” 乙队喊：“要某某某。”这时甲队的某某某便向乙队的人墙奔跑并猛力撞去，如果把乙队的人墙撞开，就赢回一个人带回甲队，如果没有撞开，自己就归为乙队。然后再由乙队先喊，反复进行，最后哪队人多哪队获胜。这个游戏是满族人闯关守城的一种反映。
“骑马战”也叫“骑马打仗”，本来是满族和锡伯族儿童的一种游戏，骑同伴身上的双方或几方互相推拉，设法把对方拉下“马”，拉对方下“马”者为胜。这个游戏体现了这两个民族喜欢骑马征战的尚武精神。
2、风俗
元宵节晚上，农村有“蒸面灯”之俗。蒸面灯也叫“蒸十二月灯”或“验月份”。就是用豆面或荞麦面做12个直径约3厘米的小灯碗，分别在碗口捏出1-12个花牙，各代表一个月，然后下锅蒸，熟后看灯碗内的干湿来“预测”年内的旱涝、冷暖。也有的在面灯中放黄豆粒，通过蒸熟后豆粒膨胀的大小来“预测”。
俗话说“十五十六走百病”，东北农村正月十五还有轱辘冰的习俗。这天傍晚，大姑娘小媳妇成群结队到郊外冰上翻滚，口里念诵：“轱辘轱辘冰，不腰痛不腿疼。轱辘轱辘冰，身上轻一轻。”《柳边纪略》卷四载：“十六日，满洲妇女，群步平沙，曰走百病。或连袂打滚，曰脱晦气，入夜尤多”。
元宵节是汉族的节日，“蒸面灯”和“轱辘冰”本来却是满族的风俗。但由于东北各个少数民族长期杂居，这些风俗早已打破民族的界限，成为当地共同的传统.
立春日迎春，是中华先民于立春日进行的一项重要活动，是从天子到庶民都要参加的一项活动。在周代，立春时天子亲率三公九卿诸侯大夫去东郊迎春，祈求丰收。回来之后，要赏赐群臣，布德和令以施惠兆民。这种活动必然影响到庶民，使之成为后来世世代代的全民的迎春活动。古时的迎春活动，开始时在东郊，因为迎春活动中祭拜的句芒神是东方之神。后来，迎春活动的地点就不止是在东郊了，宫廷内、府衙门前等地都有迎春的活动，活动的内容也越来越丰富。在宋代，"立春日，宰臣以下，入朝称贺"（宋吴自牧《梦粱录》），这种立春的贺节，也是一种迎春活动。在清代，还有所谓"拜春"的习俗："立春日为春朝，士庶交相庆贺，谓之"拜春"。粉为丸，祀神供先，其仪亚于岁朝，埒于冬至"（清顾禄《清嘉录》"拜春"）。这种"拜春"的活动，与元旦的"拜年"相似，也是迎春活动的一种。迎春仪式，又称行春。
春帖子
又称春帖、春端帖、春端帖子。这是一种在"立春"日剪帖在宫中门帐上的书有诗句的帖子。诗体近于宫词，多为绝句，文字工丽，内容大都是歌功颂德的，或者寓规谏之意。 "立春"日贴春帖、作春帖词，在宋代很盛行。
春牛
立春日劝农春耕的象征性的牛。泥捏纸粘而成，也叫“土牛”。立春日天子率群臣东郊迎春，鞭春牛以示劝农耕，士民都出城围观。
咬春
立春日吃春饼称为“咬春”。民间在立春这一天要吃一些春天的新鲜蔬菜，既为防病，又有迎接新春的意味。唐《四时宝镜》记载："立春，食芦、春饼、生菜，号"菜盘"。"可见唐代人已经开始试春盘、吃春饼了。所谓春饼，又叫荷叶饼，其实是一种烫面薄饼--用两小块水面，中间抹油，擀成薄饼，烙熟后可揭成两张。春饼是用来卷菜吃的，菜包括熟菜和炒菜。昔日，吃春饼时讲究到盒子铺去叫“苏盘”(又称盒子菜)。盒子铺就是酱肉铺，店家派人送菜到家。盒子里分格码放熏大肚、松仁小肚、炉肉(一种挂炉烤猪肉)、清酱肉、熏肘子、酱肘子、酱口条、熏鸡、酱鸭等，吃时需改刀切成细丝，另配几种家常炒菜(通常为肉丝炒韭芽、肉丝炒菠菜、醋烹绿豆芽、素炒粉丝，摊鸡蛋等，若有刚上市的“野鸡脖韭菜”炒瘦肉丝，再配以摊鸡蛋，更是鲜香爽口)，一起卷进春饼里吃。
中国传统民俗作为中国传统文化的一个组成部分，是在中华民族特有的自然环境、经济方式、社会结构、政治制度等因素的制约下孕育、发生并传承的，因而中国传统民俗既有人类民俗的共性，又有不同于其他国家和民族的独特个性。分析和揭示中国传统民俗的基本特点是民俗文化研究的应有之举，其与各类具体事象的描述应是深入研究中国民俗相辅相成、不可或缺的两个方面。遗憾的是，近年来综合性的论述一直比较沉寂。本文意在引起人们对这方面研究的重视。综合考察中国民俗的传承、演变过程，可以发现以下几个特点表现得十分明显。
一、原始信仰长期留存
原始信仰习俗在数千年的历史发展中长期传承和流行，是中国传统民俗的一大特点。自然崇拜、动植物崇拜、图腾崇拜、祖先崇拜以及巫术、占卜、祈禳、祭祀、禁忌等习俗不但在人们的信仰活动中集中地表现出来，而且贯穿于人们物质生活和精神生活的各个方面。我们不必花费笔墨去叙述形形色色、纷繁复杂的巫术、祭祀仪式，只要看看人们日常生活中渗透的信仰习俗，就足以说明这个问题。如在物质生产活动中，春祈、秋报、求雨、禳灾、用占卜来预测气候和年成，以及围绕农事而形成一系列的禁忌等，长期以来一直是农业生产的传统习俗。《左传》记载：“社稷二祀，……自夏以上祀之。”[1] 《汉书·郊祀志》也记载：“郊祀社稷，所从来尚矣。”[2]可见， 对土地神和谷神的祭祀，早在不可确知的上古时代就很流行了。其后，农业生产的整个过程，始终伴随着一系列的信仰习俗，据《礼记·月令》的记载，一年中除十一、十二月外，十个月都有“祈谷”、“命民社”、“祈来年”等固定的祭祀农业诸神的活动，实际上，许多农事节日就是由此形成的。此类农事信仰习俗在后世堪称长盛不衰，时至今日也远没有绝迹。就猎、牧、渔、林、交通、运输、贸易等行业及各项手工业而言，举行某些巫术性仪式，祭祀有关的神灵，恪守
一定的禁忌等，也是十分普遍的现象。
在衣食住行中，原始信仰习俗也常有反映。如造房建坟便与堪舆术紧紧连在一起，请阴阳先生看风水选宅地，是动工前的第一步。从破土开工到建成进宅，每个重要环节都要选择吉日良辰，整个过程有着一系列的巫术、祭祀、禁忌活动。其中，上梁仪式尤为隆重，梁上要贴“上梁大吉”、“姜太公在此”等红纸条幅；工匠登高时要唱《上梁文》，然后在梁上将馒头、散钱等抛下，以驱煞、镇鬼；有时还要在正檐下挂一面铜镜，用来照射妖邪。凡此种种，不一而述。我们从殷墟甲骨文中的“卜居”记载，《尚书》中《召诰》、《洛诰》两篇所述周成王选都洛邑时的龟卜过程，敦煌文书中保留的《建宅文》[3]、《镇宅文》，[4 ]以及后世层出不穷的风水图书中可以看出， 营造活动中的原始信仰是源远流长，绵绵不断的。
中国的传统服饰，按礼制的规定，必须与一定的信仰活动相适应，故有所谓的“祭服”。此外，民间还流行许许多多用以避邪的衣服和饰品，如五毒背心、五香布袋、辟邪鞋饰、玉佩、护身符等。饮食生活中，船家食鱼忌翻身，不称“箸”而称“筷”；河南人做饭忌说“少”、“没”、“光”、“烂”、“完了”、“不够”等词语；东北人包饺子忌不捏褶，因为捏光边象“和尚头”，不吉利，而且包成的饺子忌摆成圈，必须摆得横竖成行，才能财路通达，这些禁忌习俗都是我们常闻常见的。事实上，饮食中的原始信仰很早就盛行了，如汉代便有“俗说：雷鸣不得作酱，雷已发声作酱，令人腹内雷鸣。”“俗说：腊正旦食得菟髌者，名之日幸，赏以寒酒。幸者，善样，令人吉利也。”之类的记载[5]。又据《山海经》的记载：“招摇之山……有木焉， 其状如谷而黑理，其华四照，其名曰迷＠①gǔ，佩之不迷。有兽焉，其状如禺而白耳，伏行人走，其名曰＠②＠②（猩猩），食之善走。”“扭阳之山……有兽焉，其状如马而白首，其文如虎而赤尾，其音如谣，其名曰鹿蜀，佩之宜子孙。”“柢山……有鱼焉，其状如牛，陵居，蛇尾有翼，其羽在＠③下，其音如留牛，其名曰＠④，冬死而夏生，食之无肿疾。”[6]这种食用、 佩戴某种东西
就可以取得某种实际效用的观念正是模拟巫术的观念，而后世盛行的吃什么补什么的说法，如以“吃了熊心豹子胆”来形容别人胆大妄为，显然与之一脉相承。至于喝了中药，将药渣倒在大路上的习俗，很明显与接触巫术有关。
遇到出行、聚会等家庭或社会活动时，人们也常以卜筮、圆梦、求签、测字等方式来预测吉凶，决定行止。《墨子》中所记：“子墨子北之齐，遇日者。日者曰：‘帝以今日杀黑龙于北方，而先生之色黑，不可以北。’子墨子不听，遂北，至淄水，不遂而反焉。”[7] 即丛辰占法预测出行吉凶之一例。在民间，甚至连洗头、制衣也都有种种趋吉避凶的习俗。如《论衡》中记载：“《沐书》曰：子日沐，令人爱之；卯日沐，令人白头。……裁衣有书，书有吉凶，凶日制衣则有祸，吉日则有福。”[8]此外，各种前兆迷信在民间也盛行不衰。 《尚书·牧誓》中“古人有言，曰：牝鸡无晨，化鸡之晨，惟家之索。”的记载表明，早在周代之前，人们已笃信雌鸡报晨是家道衰败的前兆。《左传》中也有不少日食预兆灾变的记载。《山海经》中记载的前兆迷信尤多，如“长右之山……有兽焉，其状如禺而四耳，其名长右，其音如吟，见则郡县大水。”[9]“剡山……有兽焉，其状如彘而人面，黄身而赤尾， 其名曰合窳，其音如婴儿。……见则天下大水。”[10]传至后世，流行于各地的前兆迷信，诸如“乌鸦叫凶，喜鹊叫吉”、“猫头鹰叫孝”、“左眼跳福，右眼跳祸”、“鸡上屋兆凶”、“喷嚏兆灾”、“灯花兆喜”等，都是我们熟知的。
在民间社会生活中，祭祀祖先和村社保护神一直是家族、村落的重大事务，而社交往来时，以某种信仰仪式或赌咒发誓来互相约束、取信，也是人们经常采用的方式。在人生仪礼中，原始信仰渗透得尤深。如围绕生育，就有五花八门的生殖崇拜、祈求子息的习俗和产妇、产房禁忌，以及一系列为婴儿祈福的仪式。结婚迎亲时，也有许多巫术活动，撒谷豆攘三煞至少在西汉时就已流行[11]，以弓箭镇邪，悬铜镜驱崇等，早在唐宋文献中已有记载[12]。丧葬因与鬼魂观念和祖先崇拜联系在一起，信仰活动更是形式繁复，名目众多。从山顶洞人在尸骨上撒赤铁矿粉到《仪礼·士丧礼》中的有关记载，各种丧葬信仰习俗不断地发展演变，长期延续。
再从中国的传统节日看，也大多源于上古祭祀，尽管不少节日在后世的演变中，或融合成多重内容的综合节日，或发生了性质上的变化，但祭祀的内容仍或多或少地保留着，如立春、立夏、立秋、立冬，除各种岁时农事节俗外，还要分别祭祀青帝句芒、赤帝祝融、白帝蓐收、黑帝玄冥；中元节、冬至、除夕，都有祭祀祖先的仪式。
原始信仰习俗在传承中始终表现出浓重的神秘性，人们觉得这些习俗是不可捉摸和无法解释的，在神秘莫测的气氛中产生的恐惧、敬畏心理便导致了盲目信从的民俗行为。这与世界上其他许多国家和民族的民俗深受宗教影响的状况，形成了明显的差异。
原始信仰习俗在中国长期延续有其多重原因。
其一，中国传统文化是在一个相对封闭的地理环境中孕育和发展的，在数千年的历史进程中，始终一脉相承，从未中断。这种联绵不断的文化体系决定了中国民俗文化的传递途径是畅通无阻的，而因地理环境等因素造成的那种较为保守的文化性格又使古老的风俗在传承中不会轻易改变。因此，作为原始民俗主体的原始信仰能够在后世大量保留和长期传承。
其二，由农业经济和宗法社会中发生的中国文化是以务实精神以及对现实生活、世间关系的注重为特征的，因而原始信仰始终未能发展成为一种全民信奉的宗教。如中国土生土长的道教，不但未能成为占统治地位的“国教”，而且本身就渗透了古老的巫术、祭祀成分。至于一些外来的宗教，如佛教，也只能在中国特定的社会文化条件的制约下生存，无法取代原有的信仰习俗。
其三，中国是个多民族的国家，各民族的历史发展并不平衡，当汉族地区已进入封建社会时，许多少数民族还处在氏族部落制或更原始的社会阶段，因而原始信仰习俗在各少数民族中是大量存在的。当某些少数民族入主中原，或在中原地区建立政权时，也必然会带来许多原始信仰习俗，如辽、金、元、清政权的建立便带来了北方民族萨满跳神的习俗。
中国传统民俗的这一特点提醒我们，在研究中不能不考虑到原始信仰的多方面影响，即使研究外来宗教也应重视外来宗教与本土原始信仰的冲突、融合所发生的诸多变化。
二、宗法观念影响深远
诚如许多学者所指出的，建立在农业经济基础上的以父家长为中心的宗法制度是中国传统文化所依托的社会结构。在漫长的历史进程中，中国社会虽发生过种种变迁，但以血缘纽带维系着的宗法制度及其遗存和变种却长期保留着。这种以宗法为特征的社会结构定势，对民间风俗产生了长期的、重大的影响。
从传统的社会心理看，人们对血缘关系的高度重视，明显地反映出宗法观念的影响。研究民俗的学者都注意到，中国的亲属称谓系统十分繁复精细，它不仅与其他国家和民族一样，纵向地区分上下辈分，而且在父母系、嫡庶出、年长幼等同辈横向方面，也有极其严格细微的规定。如本人上一辈的男性长辈就有伯父、叔父、舅父、姑父、姨父等，女性长辈就有伯母、婶母、舅母、姑母、姨母等。这种不厌其烦的称谓方式，实际上是由着意强调血缘亲疏和系别的宗法社会派生的。在社会生活中，家庭成员的权利和义务、相互之间的关系、财产的继承和分配等，正是由称谓表示出来的血缘关系以及由此确立的尊卑、男女、长幼的不同地位而排定的。孔子强调“正名”，要求人们严格遵守“君君，臣臣，父父、子子”的等级秩序，立意也就在此。
从中国传统的社会生活看，亲属集团乃至村落社区的多种民俗活动大多是围绕血缘关系这一轴心展开的。这一方面人们已谈得很多了，我们不妨从另一方面来看看。唐宋以降，一个值得注意的现象是，随着社会文化条件的诸多变化和社交活动的不断扩大，一些人突破了家族和村落的范围，根据自己的信仰、专长、志趣和特殊需要，相互交往，重新组合，形成了一些新的活动群体。如宋代文献中对此类家族、村落之外的民间结社、结会就有颇多记载[13]。应该说，这些游离于家族之外的社会交往和民间组织反映了一种新的人际关系，但是人们还是笃信血缘的力量。异姓朋友常常通过“结义”的方式结成“义兄弟”，宋代的洪迈曾谈到这一现象：“自外入而非正者曰义，义父、义儿、义兄弟、义服之类是也。”[14]元、明时的戏剧、小说多有朋友“结义”的描写，如《单刀会》、《三国演义》就根据刘备、关羽、张飞的史事敷衍出一段“桃园三结义”的故事，并在后世成为“异姓兄弟”的楷模。旧时，浙江一带即有男子结拜组成的“十兄弟”，广州地区则有女子结拜组成的“金兰会”。明、清时的民间会党也常常模拟家族形式，以结盟方式入会，师徒间以父子相称，众徒间以兄弟相称。上述现象表明，人们始终认为，通过某种仪式使非血缘
的关系转化为象征性的血缘关系，就能够产生强大的约束力和凝聚力。民间对血缘关系的重视，于此可见一斑。
宗法观念影响下的社会心理的另一重大表现是，数千年来，“孝亲”情感一直在社会观念中占据着至高无上的地位。民间时时重复做的一件大事是对去世先祖的隆重祭奠和顶礼膜拜，以此祈求祖先保佑后人人丁兴旺，家族昌盛。人们认为其他神灵都不如祖先神尊贵，因而各地都建有祠堂、家庙，各家都奉祀祖先牌位，而定期举行祭祖仪式则是民间最重要的信仰活动。在中国传统社会中，一个人如果不祭祖先，那是没有容足之地的。“孝亲”的另一表现是对在世长辈的绝对顺从和孝敬。在人们心目中，“孝”是一切道德规范的核心和母体，正如《孝经》中说的，“夫孝，天之经也，地之义也，民之行也”，“夫孝，始于事亲，中于事君，终于立身”[15]，因此，“百善孝为先”成为社会公认的准则，而“无父无子”、“六亲不认”的人，则为众人所不齿。
由尊祖孝亲又导出一个普遍的心理定势，即极端尊重传统，并因此形成了厚古薄今、因循守成的思想倾向。人们对待古已有之的传统惯制总是抱着谨慎恪守，不敢轻易背弃的态度，在评价事物时，总是以是否符合“古法”，是否传承有绪为标准，提出某种看法时，也总要引述古人、前人之语来加强自己说话的分量，民间长期流传的谚语、俗语常是劝戒他人时的有力法宝。民间三百六十行，各行各业都有自己信奉的“祖师”，都讲究“家法”、“师承”，并有“祖师”创业授艺的神奇传说。如果木匠不标榜“师传绝技”，郎中不炫耀“祖传秘方”，便难以取信他人。

㈤ 关东有哪些民族习俗

关东地区地处严寒地带，天气十分寒冷，为了适应这奇寒的天气，聪明的关东人“发明”了很多外地人看不明白的怪俗，实际上，这些怪俗都是富有地方特色的民俗习惯。

古代关东地区的居民十分贫穷，住房大多是土垒草屋，其窗户大多是木棂格子窗，冬天来到时，只好用纸糊上，以挡风御寒。

由于屋内火炕都是靠窗户的，这就和窗外有较大的温差，如果把窗户纸糊在里边，窗外所结的冰霜遇室内高温时就会融化，水就会流到窗纸和窗棂结合处，不仅容易使窗纸脱落，而且还会造成窗棂腐烂。

而将窗纸糊在外面，不但可以使室内火炕发出的热气得以保持，而且窗纸又不会被浸湿而脱落。此外，还可以延长窗户的使用寿命。

糊窗户纸的方法是将两张窗户纸中间夹上网状麻蝇，糊在一起，然后再糊到窗棂上。最后再在窗纸上均匀地涂上豆油。纸干后，挺括结实，既不怕雨淋，又不怕风吹，经久耐用。

关东民间有一句俗语:

草坯房子篱笆寨，关东百姓人人爱。

关东地区的百姓把草与泥和在一起，按在固定的模子中，做成一块块一尺长短的土块，叫“坯”。在阳光下将这些土坯晾干，然后用来垒屋。土坯的种类分黑土坯、黄土坯、砂土坯和木棒土坯4种。

关东地区冬季严寒，夏天又温热。用土坯盖房，既冬暖夏凉，又经济实惠。

篱笆在关东十分普遍，关东民间有“穷夹樟子富打墙”之说，其实夹樟子和打墙作用相同，只是材料不同而已。

平原地带盛产柳条、秫秸，篱笆墙往往用这一类枝条为材料。山里产木材，木樟子居多，有的人家干脆以圆木为樟子。

一般人家夹樟、修篱笆往往是为了安全和取暖。过去人烟稀少，地方荒凉，常有狼狐出没咬人吃家禽。篱笆墙可以防止野兽进入，也便于家狗看家望门。

另外，有的篱笆寨子修得离窗子很近，这样就起到了遮挡风雪的作用。北方的风大雪猛，篱笆墙可以使大风雪减速，不直接扑打在窗子上，保住了屋子里的热气。

在关东，烟囱安在山墙边，这是这里的百姓生活的发明与创造。关东是多民族居住地区，无论是蒙古族、满族、汉族和朝鲜族，他们的住房都是烟囱安在山墙边。

把烟囱安在山墙边，好处很多，一是可以延长火炕里的热气跑到外面的时间，保持炕内温度；二是可以节省燃料；三是可以减小烟囱安在房顶对房顶的压力。如果房上修了烟囱，烟囱底部往往最易漏水、渗水，春天雪化的水也往往容易从烟囱底下流入房里，易烂房木。

另外，将烟囱安在山墙外边还可以节省烟囱所占的室内面积。同时，烟囱整齐地坐在房山头，远远望去十分美观。这些独立式的烟囱，关东当地称坐地烟囱，它们使房屋显得整齐，像一座座小塔。

还有一点更有意思，那就是烟囱安在山墙边，烟囱柱子处常常是农家安放鸡窝的地方。就是在严寒的冬季，也可以在里做窝孵小鸡，而且可以使母鸡多下蛋。

关东地方的各民族先民均在烟囱上动脑筋，有的人家干脆取一段枯死木材，掏空其心做烟囱，这在关东山区随处可见。

这种烟囱制作简便，由于屋内火炕面积大，火洞长又多，烟火在炕内洞里循环时间长，当烟火走到烟囱口时，已无火焰存在，所以也很少发生火灾。

冬天白菜不易储存，在冬长夏短生产力低下的关东地区，蔬菜很难保鲜，聪明的关东人就发明了将白菜腌渍起来的办法。

关东地区腌渍白菜，先是把白菜洗净，晾晒几天，然后放在大缸里，撒上大粒食盐，然后浇灌凉水。凉水要瞒过白菜，最后用大块石头将白菜压住，缸口用黄泥封住。40多天就可食用。

在关东地区，孩子出生后，要把孩子用一种叫“悠车子”的工具把孩子吊起来，让孩子在里面玩耍、睡觉，俗称“养活孩子吊起来”。悠车子也叫“邮车子”、“腰车子”，还有的地区叫“炕车子”、“晃车子”，其实就是摇篮。

过去，关东人家一般都是砌南北炕，媳妇或婆婆往往坐在炕沿上，手里一边纳着鞋底子，一边推着悠车，嘴里还哼着风趣的《摇篮曲》。据说睡悠车子的孩子大多聪明英俊。

实际上，这种有趣的悠孩子工具，是聪明的关东妇女发明的解放自己的工具。为把自己解放出来，琢磨着创造一种工具，既能让孩子睡觉又能干活，悠车子就应运而生了。

关东地区满族人喜爱吃粟米，如糜子、粘谷、稗子、谷子等。粘豆包也是满族人喜爱的食物之一。

每至腊月，关东地区家家户户包粘豆包，先把大黄米碾成面，做皮。把红小豆蒸熟压成豆泥，做馅。有的馅里面还放些白糖。豆包包好后，上锅蒸熟后就可以蘸着白糖吃了。

从腊月开始包豆包，放在大缸里冻上，一直吃至正月，这已经成为关东地区农村过年的习俗。

关东地区的冬天一般都在零下30度左右，风大雪大，风雪交加，常常刮起睁不开眼的“大烟泡”。因此特别是出远门的如车老板、上山打猎的猎人都把皮袄反穿，这样雪落在毛上自然滑落，不然皮袄就会被雪打湿。

久而久之，反穿皮袄成了关东地区一个习俗。

过去，关东地区一到冬季，天气奇寒，人们在户外活动时，男人们几乎都要头戴一顶狗皮帽子。

一些身份高贵或者有钱的人，则戴其他动物的皮毛的帽子，如狐狸皮、貂皮、水獭皮等。由于这些动物的皮毛十分稀少，因此也比较金贵，不是一般的人能够戴得起的。

狗皮帽子的优点，一是几乎家家养狗，货源充足；二是狗皮的皮毛细长柔软，保暖性好；三是狗皮不容易掉毛，干净整洁，结实耐用，而且防潮性能极佳。

关东地区的农村偏远落后，孩子们又很少上学，人们常常对科学的认识不够，一些别有用心的人懒于去田间劳动，就利用人们对妖魔鬼怪的惧怕心理，自己装神弄鬼，愚弄百姓，榨取钱财。

人们在生病时，就以为是妖魔鬼怪附体，于是，就请“大神”、“二神”等人，连唱带跳地给病人“跳大神儿”来驱魔降妖。

事实上，“跳大神”实际是萨满的舞蹈，萨满舞是巫师在祈神、祭礼、祛邪、治病等活动中所表演的舞蹈。满族称萨满舞为“跳家神”或“烧旗香”，在表演的时候，萨满腰间系着长铃，手持抓鼓或单鼓，在击鼓摆铃声中，请各路神灵。

请来神灵后，就要模拟所请之神的主要特征，作为各路神灵的表演。

蒙古族称萨满舞为“博”、“博舞”。萨满的神帽上有鹰的饰物，身穿带有飘带的裙，腰里系着9面铜镜，用以显示其的神威、法力。表演的时候，法器用单面鼓，一名萨满为主，另外两名萨满为他击鼓伴奏。

舞蹈多是模仿鸟兽与各种精灵的动作，最后表演“耍鼓旋转”。

旧时关东地区农村贫穷，孩子们没有什么玩具，就在每年杀猪时，把猪的“嘎拉哈”摘下并积攒下来当玩具用。

“嘎拉哈”是猪、牛、羊、猫、狗、狍子、麝、骆驼等后腿的一块骨头，共有4个面儿，较宽的两个面一个叫“坑儿”，一个叫“肚儿”，两个侧面一个叫“砧儿”、一个叫“驴儿”。

“嘎拉哈”的玩法是事先用旧布头儿缝制一个小方口袋儿，口袋里装上粮食，然后把“嘎拉哈”放在炕上。

游戏时，把小口袋抛到空中，迅速把炕上的“嘎拉哈”改变方向，然后在口袋掉下来时及时接在手中，如此往复，直至炕上所有的“嘎拉哈”都改变过4个方向为止，俗称“欻嘎拉哈”，技艺高超的玩者玩时如同杂技团的杂耍演员表演一般。

㈥ 蒙古族骨头文化有着怎样的风采

蒙古族的骨头文化和这个民族一样具有神秘而讲究的风采，它是有着很多的禁忌，而且这骨头文化还是有着很多的历史文化故事，它的这种骨头文化对于整个民族来说还是特别重要的。这个骨头文化中的骨头，其中有的就是常可以看到的羊拐和肩胛等等。

另外蒙古人吃肉是非常讲究的，要知道可不是每一部位都能随便给人吃的，有的部位是要到一定的年龄才能够吃。而伴随着骨头文化流传的还有着一些有趣的故事，可以想象，如果在啃骨头的时候，享受着朔北草原的老故事，这种风味是别有滋味的。倘若能够了解这些故事，在吃肉时穿插一段，那将会增加许多情趣。
蒙古族的骨头文化，在保留原始饮食方式的时候还保留了古典文化，这种文化使得蒙古民族更加保留了自己的特色。

㈦ 语文摘抄 非物质文化遗产

1.奉天落子

奉天落子形成于上世纪20年代辽沈地区，源于莲花落子、拆出小戏、唐山落子，在融合关东民众语言、习俗和欣赏特点的基础上，吸收了二人转等民间艺术，形成了具有东北风格的戏曲。

2.东北古建筑传统彩画、地仗（油饰）技艺

东北古建筑传统彩画、地仗（油饰），是我国独特工艺，见证了东北地区几千年建筑历史的发展，其彩画工艺具有传统审美的取向性和文化完美表现性，具有鲜明的东北地域特点。

3.回民小鼓高跷

清朝光绪年间，河北一带的回民迁居沈阳后，将回民小鼓高跷带到沈阳。经过几代艺人的发展和完善，在人物扮相、表演形式、舞蹈风格上，回民小鼓高跷形成了沈阳地区特色。

4.马家烧卖制作技艺

清代嘉庆元年（公元1796年），回民马春在盛京城内制作烧卖，以馅大、皮薄、汁满、味好为特点，深受百姓欢迎。马家烧卖是回民的传统美食，风味独特，至今已传承了5代。

5.老龙口白酒传统酿造工艺

老龙口白酒酿造工艺达300年历史，它与众不同之处在于，在原址原井水酿造白酒；沿用传统端午踩曲和用曲工艺；沿用百年窖池发酵；采用传统“混蒸混烧老五甄”操作法；沿用百年酒海（木制储酒器）陈酿，精心勾调。
6.老边饺子

老边饺子于清代道光九年（1829年），由边福创制，经过多年实践探索，研制出了独特的“汤煸馅”制作工艺，形成了“皮薄馅大、鲜香味美、浓郁不腻”的特点，至今已传承5代。

7.面人汤技艺

沈阳的面塑专家汤林玉，俗称“面人汤”，为子承父业，沈阳面塑的主要传人。汤林玉的面塑主要以古典小说戏曲中的人物和片段为创作题材。他从事面塑创作几十年，作品万余件。

8.朝鲜族“回甲”祝寿

“回甲”又叫“还甲”、“花甲”。朝鲜族把60岁看成人生的分水岭，每当老人60周岁时，子女们都要为老人举办“回甲”宴，成为朝鲜族子女孝敬老人、报答老人养育之恩的民族风俗，具有浓郁的朝鲜民族气息。

9.沈阳关氏皮影

沈阳关氏皮影是中国北方皮影分支，具有百余年历史，主要分布在沈北地区。关氏皮影语言道白通俗灵活、唱腔圆润动听，是集绘画、唱腔、舞蹈于一体的综合艺术形式，有广泛的群众基础。至今，关氏皮影已传承了4代。

10.锡伯族抓嘎拉哈

抓嘎拉哈是锡伯族古老的传统游戏，以约200个羊嘎拉哈为“子儿”，炕头、炕梢各一队，每队4人，或坐或跪，两队轮流抓“子儿”，直至抓光，以抓到“子儿”的数量多寡论输赢。

11.谭振山口头文学

80岁高龄的谭振山，是新民罗家房乡人。他从14岁开始，就在田间、炕头、街口、门前，把自己收集的故事讲给大家听。目前，谭振山能说出名目的故事达600余则，他曾赴日本参加“92世界民间故事博览会”，成为迄今为止我国第一位走出国门的故事家。

12.新民传统二人转

新民二人转是在东北民歌、小调基础上形成的集歌、舞、说于一身的艺术形式，俗称“蹦蹦”，建国后改称“二人转”，已近200年历史。新民被称为二人转“老窝”，传承谱系清楚，艺人辈出，剧目丰富，具有较高的审美价值。

13.萨满歌

萨满歌又称“汉军旗香”（汉军烧香祭祖仪式），是集唱词、音乐、舞蹈和少数民族信仰于一体的综合性民间艺术，在沈北地区广泛流传，历史悠久，具有鲜明的地域特色和较高的艺术价值，现已传承至第六代。

14.东北大鼓

东北大鼓是民间艺人在东北民歌、小调基础上衍化出的一种说唱形式，原以地域命名，称“奉天大鼓”，后流传东三省，改称“东北大鼓”。东北大鼓具有200多年历史，有着很高的艺术研究价值。

15.京剧唐派艺术

京剧唐派艺术，由剧本和舞台表演两方面组成。一是创作剧本，在唐韵笙近60年的舞台艺术生涯中，他亲自创作改编的剧本有四五十部之多；二是表演艺术，唐派艺术的代表剧目，是以《东周列国志》等为题材的历史正剧。

16.评剧“韩、花、筱”三大流派艺术

韩少云、花淑兰、筱俊亭，均为我国着名的评剧表演艺术家，形成了我国评剧艺术的三大流派。其中，韩少云以朴实、深邃、细腻、优美、大方的表演风格着称；花淑兰音域宽，吐字清晰，字正腔圆，韵味浓郁；筱俊亭嗓音低回浑厚，刚柔相济，行腔俏丽，委婉抒情。

17.蔡氏飞车走壁技艺

蔡氏飞车走壁技艺，是已故全国着名杂技艺术家蔡少武先生创建的，为世界上绝无仅有的木桶飞车走壁和环球飞车走壁绝技，它将惊险与技巧相结合、体育与杂技于一体，蜚声全国

㈧ 东北人说的“嘎拉哈”是什么意思

排骨炖酸菜是东北菜系,是东北人在冬天最常吃的家常菜之一。主要食材有猪排骨、酸菜等。其做法简单便捷且美味有着浓浓的情感,为寒冷的冬天添加暖意。这道菜方法特别简单，但味道是极好的！

6.放入酸菜丝和豆腐，平铺肉上，加水没过菜，温火炖约15分钟。放入粉条炖约2～3分钟，多撒点葱花末，最后将菜和肉从底往上翻，充分拌匀，收汤汁出锅。好啦，学会了吗？

㈨ 嘎拉哈化石哪里能鉴别

摘要 中国科学院南京地质古生物研究所和古人类研究所是比较权威的鉴定机构了

㈩ 谁能介绍一下东北的饮食文化（详细的）

1、肉食为主是东北内陆民众在数千年甚至更长久历史上的饮食生活基本特点之一。这种特点最少是维持到了19世纪末叶，土着居民如满族、蒙族、锡伯族等基本如此。肉食主要来自畜牧的羊、牛等大畜牲和射猎的禽兽、渔捞的鱼类，也包括饲养的鸭、鸡等，但以畜牧、射猎、渔捞三大项为主。

2、五谷作为副食，是肉食为主的伴存特点。在2013年已经发掘和发现的辽宁沈阳市新乐遗址，以约有100平方米的谷物加工厂，再现了原始农业的发达景象。五谷杂粮齐全，又仅作为副食，作为众多品种结构组成的肉类主食之外的副食，使得人们的食物内容更加丰富，营养结构更加合理。

3、菽类比重大及豆制品多的特点，是东北文化区位内不能忽略的又一饮食文化特征。菽类之王大豆，是北方人的发明，也是北方人民的传统食物原料。菽类植物，如大豆、小豆、绿豆、豌豆、蚕豆、豇豆等20余个品种，既可烧饭、煮粥、裹蒸为主食，也可作为菜肴副食。

4、冷冻食品是东北地区人民的典型食俗之一。漫长的寒冷冬季，给人们的饮食生活带来了许多困难，但也因此决定了特异的文化风格。可以无限量、无代价的储存各种食品和原料、灭菌防腐保鲜、独具风味。肉类可以埋在雪下或淋水挂上冰衣长久保鲜，蔬菜也可以埋在雪下保鲜保色。

5、东北菜在做法上也融合了一些宫廷菜点和汉族饮食所长，利用东北特产原料和纯绿色食品原料，许多菜肴表现了嫩而不生、透而不老、烂而不化或者外脆里嫩、外酥内烂的特征，口味醇厚香浓，菜肴丰富又实惠。

(10)嘎拉哈文化传承研究方法扩展阅读

东北的习俗

1、除夕晚辈要向长辈叩头拜年（旧时女性行跪拜抚鬓礼）家长要给小孩守岁钱。宗族近亲也要互相拜年，亲朋好友则筵宴相邀，一起叙旧话新。男孩子成群结队鸣放烟花、鞭炮，玩耍木爬犁，或兴高采烈地溜冰；姑娘和少妇们则身着盛装，玩耍嘎拉哈（用猪或牛膝关节骨制成的玩具）。

2、满族过年，习惯用精粉、鸡蛋、糖、芝麻、青红和瓜仁等原料制做"萨其玛"，其色美、味香、可口，是人们喜爱的具有独特民族风味的节日佳品。初一至初五，人们都相聚一处，唱歌、跳舞、踩高跷、尽情娱乐，有的地方，年轻人还自发组织演出队，走村串屯进行表演，祝贺新年。

3、东北黑龙江结婚当天称为“正日子”，正日子也就是新郎家选择，如果是非正日子也叫“待客日”这个就是由新娘家定，这个日子会提前三至四天举办。待客日这天准新郎官要在新娘家呆上一整天，一起来帮忙招待女方家的亲朋好友。女方家长在这天也会大摆宴席，招待所有来宾。

4、按照东北人的结婚习俗，像结婚这天迎亲越早越好，因为那边有一个说法就是“抢头”，新郎迎亲的时间都是由占卜给指定的好时辰，一般会选择8和9这些比较吉利的数字，这些数字也是代表着发财和长久之意。新郎来接亲的人也是比较选择单数，但是娶回老婆人数就是要凑成了双数。