藍果欖的功效與食用方法

1. 吃橄欖有什麼好處

好處有1、潤肺止咳：有抗炎消腫的作用。常吃可潤喉，對咽喉腫痛、肺熱咳嗽、咯血有益。
2、生津止渴：有句話叫做「望梅止渴」，橄欖和其作用有一拼。
3、補鈣：橄欖果肉含有豐富的營養物質，鮮食有益人體健康，特別是含鈣較多，對兒童骨骼發育很有好處。
橄欖有哪些健康益處？
1.抗炎、保護心臟。
橄欖不同於其他水果的地方，在於脂肪含量很高，約有11-15%。這些脂肪中有74%是油酸，是有益健康的。
2.抗氧化、預防疾病。
橄欖富含許多抗氧化成分，如橄欖苦苷、羥基酪醇、酪醇和槲皮素等。這能減少體內氧化應激反應，對身體的傷害，還有助於，降低細菌造成的感染。如，可能降低人患心臟病、癌症等慢性病的風險，可能抵抗，可導致呼吸道及胃部感染的細菌。
3.可能有助於，減少骨質流失、降低骨質疏鬆的風險。
但相關的研究結果，只存在於動物實驗中，對人體是不是有同樣效果還有待驗證。
橄欖有哪些不好的地方？
雖然橄欖有健康方面的好處，但是也可能帶來一些問題，包括：
過敏，有人可能在吃橄欖後出現口腔和咽喉不適；
重金屬多，橄欖中有可能，會有重金屬物質如硼、硫、錫和鋰，吃的過多，可能提高患癌症的風險，但正常使用大多不會超過法定限度；
但橄欖過敏的人很少，且適量食用並不會出現有害物質累積影響健康的問題。
溫馨提示：橄欖雖好，但不宜多食，特別是脾胃虛寒，大便干結等人不宜食用橄欖。

2. 橄欖的作用和好處

一、橄欖的作用：

消腫利咽，解濕熱，消酒，解一切魚鱉毒等。《日華子本草》言其「開胃、下氣、止瀉」。《本草綱目》言其「生津液、止煩渴，治咽喉痛，咀嚼咽汁，能解一切魚蟹毒」。《滇南本草》言其「治一切喉火上炎、大頭瘟症，能解濕熱、春溫，生津止渴，利痰，解魚毒、酒、積滯」。

二、橄欖的好處：

1、橄欖果實的營養價值很高，尤其含鈣質和維生素C十分豐富，對孕婦及兒童大有補益。

2、橄欖可解河豚、毒蕈中毒及酒毒等。

3、橄欖中含山楂酸，具有多種生物活性，有抗腫瘤、抗炎、抗菌、抗寄生蟲，促進肉類食物的消化等作用。

4、現代報道用橄欖煎液濕敷治療急性炎症性皮膚病，有消炎、收斂及減少滲出的作用。對於陰囊潰瘍，女陰潰瘍及重型、多型滲出性紅斑有一定效果。

5、橄欖有利於咽喉的健康，主要是由於橄欖中含有一定量的鞣酸還有揮發油，這些物質都是有利於人體咽喉，特別是咽喉存在腫痛發炎問題，適量食用橄欖，也有所改善。

6、鮮橄欖汁還有解除煤氣中毒的功效。

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食用橄欖的注意事項：

1、挑選成熟度適中者為佳。

2、脾胃虛弱者不宜多吃，啖後容易上火。

3、色澤變黃且有黑點的橄欖說明已不新鮮，食用前要用水洗凈。

4、色澤特別青綠的橄欖果如果沒有一點黃色，說明已經礬水浸泡過，為的是好看，最好不要食用或吃時務必要漂洗干凈。

3. 新鮮橄欖如何食用

常見的有鹽水浸橄欖。

主料：新鮮橄欖適量。

調料：鹽適量、水適量。

做法步驟：

1、准備好新鮮的橄欖。

4. 請問生橄欖的作用和吃法

作用：

1，對咽喉腫痛喉嚨嗓子不適很有療效。

葯用檀香橄欖有一定的醫療功效，是傳統的中葯材。橄欖味甘澀酸，性平，入肺、胃經，具有清肺利咽、生津、解毒等功效。

青橄欖葯用檀香其是橄欖中最好的一個品種，其對治療慢性咽炎，聲音嘶啞，嗓子痛喉嚨干痛腫痛癢有異物感，扁桃體炎，咳嗽喉嚨痰多有很好的效果，現還廣泛應用於降血壓血糖血脂，對軟化血管有一定的功效。

2，防止上呼吸道感染。

冬春季節，每日嚼食兩三枚鮮橄欖。

橄欖營養豐富，果肉內含蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素C以及鈣、磷、鐵等礦物質，其中維生素C的含量是蘋果的10倍，梨、桃的5倍，含鈣量也很高，且易被人體吸收，尤適於女性、兒童食用。

3，保護皮膚。

橄欖含有維生素 E, 和抗氧化成分，因此它能保護皮膚，尤其能防止皮膚損傷和衰老，使皮膚具有光澤。

吃法：

1，青橄欖豬骨湯。

材料：青橄欖150克，豬脊骨500克。蜜棗、姜、鹽各適量。

豬脊骨洗干凈，放進煮開水的鍋中焯水。取出，用清水沖洗干凈。姜去皮，切成大片。青橄欖放在鹽水中泡10分鍾，取出用清水沖干凈，並且刀背拍一下，把青橄欖拍裂。鍋中注入適量清水，加入所有材料。蓋上鍋蓋，煮2.5—3小時。視個人口味調入適量鹽。

2，青橄欖黑豆燉雪梨。

材料：青橄欖6顆，黑豆50克，雪梨2個，冰糖適量。

黑豆提前一晚泡發。青橄欖對半破開。雪梨切塊。把黑豆放入燉盅內，注入清水。放入雪梨塊。加入青橄欖。放入適量的冰糖。放入蒸鍋進行燉制。2小時後燉好了就可以喝了。

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青橄欖的食用禁忌：

青橄欖是橄欖中的一種，平時大家在食用青橄欖一定要注意千萬不能與煙酒同食，同樣也不能與辛辣刺激的食物同食。

雖不會直接對身體產生損害，但是久而久之，會影響到身體的健康。吃中葯的時候，也不能吃青橄欖，因為青橄欖會直接降低葯效，懷孕期間的孕婦也不能大量食用青橄欖。

因為孕婦在這段期間比較虛弱，對於食物的接收能力也會降低，如果想要食用青橄欖，應該要咨詢醫生。

5. 橄欖果的功效與作用是什麼

1、美容養顏

橄欖果中富含的葉綠素、胡蘿卜素等有益於身體的代謝效果，並且橄欖中還含有抗氧化的成分，有助於消除人體內的自由基，抗衰老，內分泌和代謝功能強。使皮膚更有光澤，達到美容養顏的作用。

新鮮的橄欖果能夠當成水果來吃。它嘗起來又甜又酸，含水量非常的多。能夠補充我們身體中的能量，具有生津止渴的功效。

拓展資料：

一、如何挑選橄欖

色澤變黃且有黑點的橄欖說明已不新鮮，食用前要用水洗凈。

市售色澤特別青綠的橄欖果如果沒有一點黃色，說明已經礬水浸泡過，為的是好看，最好不要食用或吃時務必要漂洗干凈。

二、橄欖的製作技巧

橄欖與肉類燉湯有舒筋活絡功效。

三、橄欖的保存方法

3-7天,將青橄欖抹乾身，拿一個保鮮袋，下面鋪一層紙巾，將青橄欖裝入，上面再鋪一層紙巾。

或者將橄欖放在裝入少量大米的瓶子罐子里，橄欖怕濕，大米卻吸濕。保存時不要洗，等吃的時候再洗。

四、橄欖的食用禁忌

市場銷售色澤特別青綠的橄欖果如果沒有一點黃色，說明已經礬水浸泡過，為的是好看，最好不要食用或吃時務必要漂洗干凈。

五、橄欖的適合體質

氣虛質體質應忌食或少食;

一般人群均可食用。

6. 鮮橄欖的吃法和作用是什麼

橄欖生津液、止煩渴、治咽喉痛，咀嚼咽汁能解一切蟹毒；日常可配以新鮮的豬肉煲湯。

橄欖富有降血脂、助消化、生津解毒、健胃醒酒減肥、促進兒童骨骼發育等功效，特別是咽喉疾病有著不可比擬的功效。李時珍在其《本草綱目》中對橄欖有這樣的記載：「橄欖生津液、止煩渴、治咽喉痛，咀嚼咽汁能解一切蟹毒。」

青橄欖可配以新鮮的豬肉煲湯，湯味鮮清甜，有清肺熱、去咽喉上火的功效，是一款在秋冬乾燥日時為家庭的清燥熱、潤咽干、生津液的家庭靚湯。

挑選新鮮橄欖：

1、購買新鮮橄欖，雖然個頭大小並沒有太大的講究，但最好盡量挑選那些個頭飽滿的。

2、市售色澤特別青綠的橄欖果如果沒有一點黃色，說明已經礬水浸泡過，為的是好看，最好不要食用或吃時務必要漂洗干凈。

3、色澤變黃且有黑點的橄欖說明已不新鮮。

以上內容參考：

鳳凰網-橄欖煲豬肉

網路-青橄欖

7. 吃橄欖果有什麼作用

吃橄欖果的作用：

1.橄欖營養豐富，果肉內含蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素C以及鈣、磷、鐵等礦物質，其中維生素C的含量是蘋果的10倍，梨、桃的5倍，含鈣量也很高，且易被人體吸收，尤適於女性、兒童食用。

2.冬春季節，每日嚼食兩三枚鮮橄欖，可防止上呼吸道感染，故民間有「冬春橄欖賽人參」之譽。

3.中醫認為，橄欖味甘酸，性平，人脾、胃、肺經，有清熱解毒、利咽化痰、生津止渴、除煩醒酒之功，適用於咽喉腫痛、煩渴、咳嗽痰血等。

4.《日華子本草》言其「開胃、下氣、止瀉」。

5.《本草綱目》言其「生津液、止煩渴，治咽喉痛，咀嚼咽汁，能解一切魚蟹毒」。

6.《滇南本草》言其「治一切喉火上炎、大頭瘟症，能解濕熱、春溫，生津止渴，利痰，解魚毒、酒、積滯」。

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橄欖的吃法：

1.橄欖生吃：可生津止渴，有治療咽痛的效果，平日小吃兩顆，可清熱口腔不上火，是不錯的零食小吃。

2.橄欖解酒：橄欖雖是解酒大師，但酒後不宜吃太多，兩三粒量足夠，過多反而傷脾胃。解酒更易煮水服用，做成解酒湯。

3.橄欖煮食：宜用水清煮，能保持它清熱解毒的良好功效。

4.橄欖炸油：橄欖油不僅是有益健康的食用植物油，更是美容的珍品，是護膚的全能之星。

8. 橄欖果的吃法

橄欖果的食用方法？

橄欖果是一種營養價值極高，保健功效極為出色的水果，雖然它的口感並不像平時人們所吃的水果那麼好，有明顯苦澀而存在，但它實用價值高，能輕言潤喉也能清熱去火，而且能預防三高，那麼橄欖果在日常生活中應該怎麼吃呢？

橄欖果的食用方法：

1、直接吃

自然成熟的橄欖果是一種可以直接吃的植物果實，人們在把它採集以後用清水洗凈，可以把它放在嘴裡直接吃，這時會有明顯的苦澀味存在，但也有濃郁的香味出現，把它放在嘴裡慢慢嚼，會感覺越嚼越有滋味，這樣吃橄欖果可以清咽潤喉，生津止渴，而且能讓人體盡可能多的吸收它含有的營養。

2、煲湯

橄欖果還可以用來煲湯喝，再用它煲湯的時候可以給它搭配適量的排骨，把准備好的排骨洗凈後剁成段，用沸水焯燙以後放在湯鍋中，再把橄欖果洗凈，以後也放在糖果中，隨後放入適量蔥姜，加入足量清水，一起加熱煮開再用小火慢燉兩小時，燉的鍋中的排骨軟爛熟透，加食用鹽調味以後取出吃排骨喝湯即可。

3、腌著吃

橄欖果還可以腌著吃，在腌制時可以准備新鮮的橄欖果，洗凈以後晾乾表面水分，然後把它放到干凈玻璃瓶中放適量食用鹽調勻後腌制，大約十幾小時以後就能腌好，取出以後可以直接吃，這樣腌好的橄欖果清涼爽口特別好吃。

橄欖果的食用禁忌：

橄欖果營養豐富，保健功效出色，人們食用後對身體有諸多好處，但大家在吃橄欖果時一定要注意它不能與煙酒一起吃，更不能和其他具有刺激性的食物一起吃，不然會加重人體多器官負擔，容易危害人體健康，這是人們吃橄欖果時必須要注意的禁忌。

9. 吃橄欖果有什麼好處

【別名】甘欖、白欖、青果、忠果等。
【性味歸經】性平，味甘酸微澀；入肺、胃經。
【功效主治】消腫利咽，生津解毒。主治咽喉腫痛，煩渴，咳嗽吐血，菌痢，癲癇及食物中毒等病症。
【營養成分】每100克橄欖含水分83．1克，蛋白質1．2克，脂肪l.09克，碳水化合物12克，鈣204毫克，磷46毫克，鐵1.4毫克，灰分0．8毫克，粗纖維4克，胡蘿卜素130微克，硫胺素0．01毫克，核黃素0．07毫克，尼克酸0．4毫克，維生素E1．24毫克，鉀169毫克，鈉2．1毫克，鎂13毫克，錳0．16毫克，鋅0．08毫克，銅0．04毫克，硒0．3微克，此外還含有揮發油、香樹脂醇，維生素C，鞣酸等，其中鈣、鉀含量特別豐富，維生素C含量也超過蘋果。其核仁中含橄欖油，是一種營養價值極高的食用油。
【食療作用】
1．利咽消腫
橄欖中含有大量鞣酸、揮發油、香樹脂醇等，具有滋潤咽喉，抗炎消腫的作用。
2．生津止渴
橄欖味道甘酸，含有大量水分及多種營養物質，能有效地補充人體的體液及營養成分，具有生津止渴之效。
3．解魚蟹毒
古人發現橄欖可解河豚、毒蕈中毒等，近年研究認為其解毒功能與橄欖含大量鞣酸、香樹脂醇、揮發油等有關。
4．醒酒安神
橄欖含有大量碳水化合物、維生素、鞣酸、揮發油及微量元素等，能幫助解除酒毒，並可安神定志。
【保健食譜】
1．橄攬蘿卜飲
新鮮橄欖50克，生白蘿卜500克。將新鮮橄欖洗凈，搗爛備用；生白蘿卜洗凈切成塊，搗碎，與橄欖泥混和，加水500毫升，文火煎20分鍾，濾汁當茶飲用，每日1次。此飲料具有清熱解毒的功效，適用於流行性感冒，白喉等病症。
2．橄欖茶
新鮮橄欖3枚，綠茶適量。將橄欖洗凈，用刀割紋，加水200毫升，煎5分鍾；在一干凈茶杯中加入綠茶，以橄欖汁泡5分鍾後，慢慢飲用。此茶具有清熱生津的功效，適用於煩熱乾渴，失音，咽喉炎，咽喉腫痛及扁桃體炎患者飲之。
3．橄欖汁
取新鮮橄欖20枚，洗凈，搗爛取汁，必要時飲用。此汁具有解毒醒酒之功效，適合於河豚、毒蕈中毒，酒醉不醒諸病症。
4.
橄欖生薑茶
新鮮橄欖7枚，紅糖15克，生薑5片。將新鮮橄欖洗凈並搗碎，加入紅糖、生薑，用水200毫升，文火煎10分鍾，然後濾出湯汁待溫飲用，每日2次。此茶具有止痢消炎的功效，適用於腸炎，痢疾，腹瀉等病症。
5.
橄欖膏
新鮮橄欖500克，明礬粉60克。將新鮮橄欖洗凈，加水1000毫升，煮沸5分鍾；撈出橄欖，去核搗爛，再入原湯中熬成糊狀，加入明礬粉，溶化後裝瓶備用。每日早晚用糖開水沖服橄欖膏15毫升。此膏具有鎮痛止驚之功效，適用於預防癲癇發作。
【注意事項】橄欖味道酸澀，不可一次大量食用；胃潰瘍患者慎食