❶ 剛採摘的山楂怎麼吃
1、直接鮮食
如果是新鮮的山楂，那麼是可以直接吃的，新鮮的山楂吃起來最能夠品嘗其原汁原味，口感相當不錯，而且也是最簡單的一種吃法，但是要確保山楂是新鮮的，因為只有新鮮的山楂才能夠直接吃，才能夠品嘗其正宗美味，把山楂清洗干凈以後連皮一起吃就可以了，但是山楂的核不可以吃。
2、泡水喝
山楂還可以用來泡水喝，但是泡水喝的山楂一般都是干品，就是用新鮮的山楂切成片以後曬幹了用來泡水。將准備的一些干山楂用水稍微清洗一下，然後直接放入杯中，加入開水進行沖泡就可以直接飲用了，用山楂泡水喝，不僅喝起來非常的甘甜清香，而且具有很好的開胃效果，也能夠生津止渴。平時喜歡喝茶的朋友可以試試選擇用山楂來泡水喝。
3、煮粥吃
山楂還可以用來煮粥吃，把山楂煮粥吃，也是非常具有特色的一種吃法，只要准備適量的洗干山楂，將其洗干凈後和淘干凈的米一起入鍋放入水煮成粥後就可以服用了，把山楂煮粥吃的話，不僅能夠增加粥的營養，而且能夠提升粥的口感，讓人的食慾倍增，而且也非常便於腸胃的消化和吸收，所以把山楂煮粥吃也是非常值得推薦的一種特色吃法。
做法如下
1、蜜山楂：將山楂洗凈去掉果柄、果核、放在鋁鍋內，加入清水煎煮至7成熟時候耗干水加蜂蜜在小火煮，等汁煮熟透的時候放入瓶罐中貯存。蜜山楂活血化淤開胃消食，可以治療冠心病以及肉食不消、腹瀉。
2、山楂蜜棗燉山葯：材料有蜜棗、山葯、山楂、冰糖等。將蜜棗對切、山楂去核心切片、山葯去皮切滾刀塊。然後起鍋加入適量水山葯入鍋中至透明撈出，在把冰糖、焯過的山葯、山楂、蜜棗放在一起大火煮，開了以後用小火慢慢的煮，等山葯熟軟、湯汁沒有的時候加入適量蜂蜜調味。山楂蜜棗燉山葯有滋腎益精、益肺止咳、健脾益胃、降低血糖的功效。
3、山楂銀花湯：材料金銀花、山楂、白糖。將山楂、金銀花放在勺內用文火炒熱，在加入白糖改用小火炒成糖餞，每天用開水沖泡一劑服用。山楂銀花湯有清熱解毒、破氣散瘀的功效，適合風寒感冒患者飲用。
4、山楂首烏湯：材料有山楂、何首烏、適量水。將山楂葯材與何首烏葯材一同洗凈、切碎入鍋，當然要加適量的水，現煮現泡，在去渣取湯，山楂首烏湯有降低血脂、軟化血管的功效。
山楂吃法就介紹到這里，用山楂做吃的還是比較多的，山楂可以做成湯，可以做成蜜餞，還可以做成燉食
❷ 鮮山楂怎麼吃法
山楂，一般都是去超市買的那種，大家對那種也是最熟悉的，那麼，大家對新鮮的山楂了解多少呢？對於它的吃法及功效有所了解嗎？大家之前不了解沒有關系，在看了以下的內容就會有所了解了。下面就給大家介紹一下新鮮山楂的吃法及功效，希望能夠幫助到大家。
新鮮山楂具有消積化滯、收斂止痢、活血化淤等功效。主治飲食積滯、胸膈痞滿、疝氣血淤閉經等症。新鮮山楂中含有山萜類及黃銅類等葯物成分，具有顯著的擴張血管及降壓作用，有增強心肌、抗心律不齊、調節血脂及膽固醇含量的功能。
(1)山楂湯原料：山楂500克，白糖100克。製法：以水清洗山楂，去蒂、籽用水煮，山楂爛熟放入白糖，飲其湯。
(2)山楂茶原料：山楂500克，干荷葉200克，薏苡仁200克，甘草100克。製法：將以上幾味共研細末，分為10包，每日取一包沸水沖泡，代茶飲，茶淡為度。
(3)山楂銀菊飲原料：山楂、銀花、菊花各10克。製法：將山楂拍碎，與銀花、菊花共同放杯中代茶沖飲，為1日量。
(4)山楂橘皮飲原料：生山楂、橘皮、荷葉各20克，生薏苡仁10克。製法：將以上幾味共研細末，入暖水瓶中用沸水沖泡，1日飲完。三月有效。
(5)山楂瓜皮飲原料：山楂20克，冬瓜皮30克，首烏、槐樹角各10克。製法：將以上幾味共同入鍋中煎煮20分鍾，濾汁飲用。
(6)健美消脂茶原料：山楂20克，澤瀉、萊菔子、麥芽、茶葉、藿香、赤大豆、雲茯苓、草決明、陳皮、六神曲、夏枯草各7克。製法：將以上各味入砂鍋中加水煎熬，濾汁飲用，為一日量。
(7)健美消脂茶原料：生山楂、生首烏、夏枯草、澤瀉、萊菔子、茶葉各10克。製法：將以上各味同入砂鍋加水適量煎煮，濾汁飲用，為1日量。
(8)雙根茶原料：茶根、山楂、蘆根各15克。製法：將以上各味同煎熬20分鍾，濾汁飲用。
以上就是新鮮山楂的吃法及功效的內容，平時可以按照上面的步驟來做給自己的孩子吃，說不定您的孩子還是比較喜歡吃這個的。更多的知識可以隨時關注小編，小編將繼續為大家誠心奉獻。
❸ 山楂食用方法
山楂砂鍋燉牛肉
今天就把使牛肉更嫩更爛更好吃的小竅門分享出來。
1、燉的時候鹽要在牛肉八成左右熱的時候加，否則會使牛肉中的精華汁液成分迅速流失，吃起來有點柴
2、燉牛肉要用熱水燉，因為熱水可以使牛肉表面蛋白質迅速凝固，防止肉中氨基酸流失，保持肉味鮮美。
3、湯水要一次性加足，不可中途添水。若湯不夠，只能加熱水或開水，千萬不能中途加涼水，否則開鍋的肉遇到涼水，易使肉表面收縮變緊，熱量不易內傳，肉質會變得即硬又皮，不好嚼咽
4、選肉，腱子、腰板、弓口、胸口、外脊等，約佔全牛肉的70％部位。這些部位有筋有皮，肥瘦相間。成熟之後則肉質膨鬆，既暄且爛，鮮香適口。
5、一定要用中小火燉，才能又香又爛6、加薑片、山楂、茶葉、檸檬、醋都可使牛肉燉的更嫩更爛7、巧選容器，如果想要快點把牛肉燉的更爛，我們用高壓鍋或砂鍋，不要用電子砂鍋，電子砂鍋時間要2、3個小時
主料、牛肉、胡蘿卜、粉條
輔料：植物油、鹽、老抽、桂皮、花椒粒、辣皮子、姜、山楂片
做法：
1、把牛肉洗洗洗涼水下鍋煮開撈起
2、胡蘿卜洗凈切塊，乾粉條涼水泡軟， 姜切片，辣皮子洗凈切段
3、 熱鍋涼油油熱7成下牛肉翻炒出水分出香味，加老抽翻炒均勻
4、 加桂皮、花椒粒、辣皮子、姜、山楂片翻炒出香味
5、加胡蘿卜翻炒出香味，（牛肉不能帶骨，燉的時間短，胡蘿卜可以一起燉，這樣胡蘿卜吸收牛肉的味道更好吃），加熱水大火燒開。
6、倒進沙煲里，轉小火燉到牛肉8成熟（大約80分鍾）。
7、加粉條燉到粉條變軟吸收牛肉的味道。
9、加鹽、味精，燉2分鍾即可
小貼士
1、粉條千萬不能泡的太軟。這樣才能吸收牛肉湯汁的味道熟透好吃
2、牛肉湯汁可以多些，用火鍋煮著吃，可以加點蔬菜、豆製品
❹ 山楂怎麼吃好
山楂果大夥兒毫無疑問都見過，由於大家喜歡吃的冰糖葫蘆便是以山楂果為關鍵原材料生產加工成的一種食品。山楂果微苦，營養成分高，有很多種多樣健康保健作用，能防止心腦血管病症，也可以減肥瘦身促消化，大部分人都喜歡吃。有的情況下大夥兒可能在商場里邊選購了新鮮的山楂果，可是卻不清楚如何吃。
山楂怎麼吃實際效果最好是？
一、製做冰糖葫蘆
許多人覺得山楂果的味兒太酸了，立即吃會感覺咽不下，這類狀況下能夠把山楂果和老冰糖融合在一起。實際上冰糖葫蘆的做法也是比較簡單的，要是大夥兒把握恰當製做糖昔的方式，隨後在山楂果表層裹上一層糖，就可以作出酸酸甜可口的冰糖葫蘆來。
二、熬水喝
新鮮的山楂果還可以洗干凈，削皮及其削皮以後熬水喝，熬水的全過程之中適度的加一些老冰糖或是是純蜂蜜，熬成的山楂茶酸甜可口，再再加它也有與眾不同的進而起到潤腸通便的作用，因此對減肥瘦身的人有挺大的協助。
三、製做山楂醬
大夥兒假如要想把山楂果長期地儲存出來，能夠試著製做山楂醬，許多人覺得蘋果醬的製作過程全是十分繁雜的，實際上自己製作山楂醬的方式也非常簡單，而且在製做的全過程之中沒有繁雜的防腐劑，服用起來也更為安全性安心。
四、煮熟吃
對於於山楂果太酸的味兒，實際上解決方式也是有許多，非常簡單的一個方法便是把山楂果煮熟吃。蒸了以後的山楂果口味更為柔軟細致，而且怪味會有一定的減少，是服用山楂果全過程之中的一個很好的挑選。
五、製成山楂卷
當然，山楂果也是做各式各樣的甜品全過程之中的一個非常好的調料原材料。不清楚大夥兒有沒有聽聞過山楂卷這一個甜品，自身運用新鮮的山楂果也徹底能夠做出去。把山楂果和必要的食物混和在一起，放到籠屜上煮熟，作出的山楂卷健脾開胃又美味。
山楂果的烹調方法有很多，鮮山楂果能夠清理干凈以後立即吃，它的味兒十分酸，大夥兒假如不能夠接納，能夠把它和老冰糖融合在一起製成冰糖葫蘆，還可以用鮮山楂果來熬水喝。
此外大夥兒還可以試著把山楂果煮熟了之後吃，或是是製做變成山楂卷，全是非常好的山楂果的服用方法。可是山楂果終究酸鹼性太強，因此一次性吃得過多有可能會對胃裡造成刺激性，建議大夥兒在吃的全過程之中要把握使用
❺ 新鮮山楂怎麼吃
方法一：山楂果醬
材料：山楂、白砂糖、冰糖
做法：將新鮮的山楂清洗干凈，然後去除梗，將准備好的山楂倒入不銹鋼鍋之中，加入適量的水分以及白砂糖大火熬煮，然後一邊攪拌，直到山楂軟爛（骨肉脫離）之後可以取出果核，在鍋中加入冰糖，然後繼續攪拌，等到湯汁變得非常濃稠之後就可以起鍋了。放量之後可以倒入碗中，隨後放入冰箱之中保存服用。
方法二：冰糖葫蘆
材料：新鮮山楂、白糖、水
做法：將新鮮的山楂清洗干凈，然後放入淡鹽水之中浸泡大約十五分鍾左右，然後取出之後繼續清洗干凈，並且瀝干水分備用。將准備好的山楂用干凈的竹簽串好，將白砂糖放入鍋中，加入適量的清水大火燒開，小火熬煮直到變得濃稠，顏色也變得發黃就可以了。將串好的山楂放入糖水之中，然後迅速的裹上一層，冷卻之後就可以服用了。
方法三：自製果丹皮
材料：新鮮山楂、檸檬、冰糖、白砂糖
做法：將新鮮的山楂清洗干凈之後用刀切開分為四塊，去除果核。將切好的山楂放入砂鍋之中，加入適量的清水，基本浸泡住山楂就可以了。大火燒開之後變為小火慢燉，在熬煮的過程中將檸檬對半切開，然後擠出檸檬汁。熬煮大約半個小時，並且要一邊熬煮一邊攪拌。將煮好的山楂用漏斗進行榨汁，然後用力擠壓，留下汁液，隨後在山楂汁之中加入白砂糖繼續熬煮，等到比較粘稠的時候就可以關火。將山楂殘骸放入烤箱之中烘烤，取出之後烘乾一夜就可以直接服用了，也可以根據自己的喜好切成不同的形狀。
方法四：山楂罐頭
材料：新鮮山楂、白糖、冰糖、清水
做法：將山楂清洗干凈，然後取出果核。在鍋中加入適量的清水，隨後放入准備好的白糖以及冰糖，大火燒開之後繼續熬煮，等到湯汁變得稍微粘稠的時候放入准備好的山楂，繼續熬煮十分鍾左右就可以起鍋了。
方法五：山楂糕
材料：山楂、冰糖、水分、瓊脂
做法：將山楂清洗干凈，然後對半剖開去除果核。將山楂倒入不銹鋼鍋之中，加入適量的白砂糖攪拌均勻，然後用保鮮膜套好之後放入冰箱之中冷藏一天時間。將准備好的山楂放入鍋中，加入適量的清水，然後放入冰糖，一邊小火熬煮一邊較慢，在山楂變得非常軟爛之後放入浸泡好的瓊脂，繼續攪拌，等到湯汁變得非常粘稠的時候就可以關火起鍋了。將做好的山楂汁放入碗中，完全冷卻之後放入冰箱之中冷藏半天，之後就可以直接服用了。
❻ 山楂怎麼做吃的
❼ 山楂的食用方法
山楂的吃法有很多，並且做出來的味道以及保存方法、效果等等都是不一樣的。具體的幾種方法如下：
第一：山楂果醬
材料：山楂、白砂糖、冰糖
做法：將新鮮的山楂清洗干凈，然後去除梗;將准備好的山楂倒入不銹鋼鍋之中，加入適量的水分以及白砂糖大火熬煮，然後一邊攪拌，直到山楂軟爛（骨肉脫離）之後可以取出果核;在鍋中加入冰糖，然後繼續攪拌;等到湯汁變得非常濃稠之後就可以起鍋了』放量之後可以倒入碗中，隨後放入冰箱之中保存服用。
第二：炒紅果
材料：新鮮山楂、冰糖、水分
將新鮮的山楂清洗干凈，然後去除果核，並且用筷子從中間穿過去;將山楂放入砂鍋之總，加入2比1的水以及白砂糖大火燒開（建議使用鋁鍋或者是砂鍋，因為山楂屬於酸性，使用鐵鍋不利於健康）;大火燒開之後變為小火慢燉，二十分鍾左右就可以起鍋了。
第三：自製果丹皮
材料：新鮮山楂、檸檬、冰糖、白砂糖
做法：將新鮮的山楂清洗干凈之後用刀切開分為四塊，去除果核;將切好的山楂放入砂鍋之中，加入適量的清水，基本浸泡住山楂就可以了;大火燒開之後變為小火慢燉;在熬煮的過程中將檸檬對半切開，然後擠出檸檬汁;熬煮大約半個小時，並且要一邊熬煮一邊攪拌;將煮好的山楂用漏斗進行榨汁，然後用力擠壓，留下汁液;隨後在山楂汁之中加入白砂糖繼續熬煮，等到比較粘稠的時候就可以;將山楂殘骸放入烤箱之中烘烤;取出之後烘乾一夜就可以直接服用了，也可以根據自己的喜好切成不同的形狀。
第四：山楂糕
材料：山楂、冰糖、水分、瓊脂
做法：將山楂清洗干凈，然後對半剖開去除果核;將山楂倒入不銹鋼鍋之中，加入適量的白砂糖攪拌均勻，然後用保鮮膜套好之後放入冰箱之中冷藏一天時間;將准備好的山楂放入鍋中，加入適量的清水，然後放入冰糖，一邊小火熬煮一邊較慢;在山楂變得非常軟爛之後放入浸泡好的瓊脂;繼續攪拌，等到湯汁變得非常粘稠的時候就可以關火起鍋了;將做好的山楂汁放入碗中，完全冷卻之後放入冰箱之中冷藏半天，之後就可以直接服用了。
第五：山楂罐頭
材料：新鮮山楂、白糖、冰糖、清水
做法：將山楂清洗干凈，然後取出果核。在鍋中加入適量的清水，隨後放入准備好的白糖以及冰糖;大火燒開之後繼續熬煮;等到湯汁變得稍微粘稠的時候放入准備好的山楂，繼續熬煮十分鍾左右就可以起鍋了。
第六：水晶山楂果
材料：新鮮山楂、老冰糖、水分
做法：將山楂清洗干凈，然後對半剖開取出果核;將准備好的山楂放入盤子之總，然後上面鋪上一層冰糖;加入適量的清水，蓋上蓋子之後放入微波爐之中;大火二十分鍾就可以了，中途可以將山楂取出來，攪拌均勻之後繼續放進去，這樣獲得的水晶山楂果效果更好;
第七：冰糖葫蘆
材料：新鮮山楂、白糖、水
做法：將新鮮的山楂清洗干凈，然後放入淡鹽水之中浸泡大約十五分鍾左右;然後取出之後繼續清洗干凈，並且瀝干水分備用;將准備好的山楂用干凈的竹簽串好;將白砂糖放入鍋中，加入適量的清水大火燒開，小火熬煮直到變得濃稠，顏色也變得發黃就可以了;將串好的山楂放入糖水之中，然後迅速的裹上一層，冷卻之後就可以服用了。