吃菠蘿食用方法

① 菠蘿吃法多

菠蘿的吃法很多，例如。菠蘿咕嚕肉、菠蘿炒飯、菠蘿罐頭等的 ，吃起來酸酸甜甜，一點「澀口」的感覺都沒有。

菠蘿甘甜如蜜的正確吃法：

第一步：將菠蘿去皮後切成塊

將買回來的整顆菠蘿一分為四，切成大塊，切的時候盡量切的大一些，方便後續的操作。

第二步：煮鍋中加水加鹽

干凈無油的煮鍋中加入清水和鹽，鹽和水的比例要掌握好，鹽太少的話起不到作用，一般500毫升的清水需要加入20g的食鹽，也就是家用勺子，一勺左右的量。

第三步：菠蘿放入鍋中煮

冷水鍋下入切好的菠蘿 ，開大火煮至沸騰後，再煮1分鍾左右，撈出菠蘿，瀝干水分，切成小塊，插上牙簽即可。

方法二：1.先將菠蘿的外皮削去，然後先切薄片，再切成菠蘿丁，放入大碗內後再加入兩勺白糖，充分攪拌均勻後腌制20分鍾，腌制的目的是為了讓菠蘿出果膠，吃起來口感更香甜。

如果喜歡吃有顆粒感的，就切成了小丁，如果喜歡吃細膩口感的，也可以直接用料理機打成果醬。

2.腌制好的菠蘿丁直接倒入鍋中，然後開大火用鏟子不停地翻炒，炒至菠蘿變軟後加入一把冰糖，再少加一點清水，然後轉成中火繼續熬制。熬制菠蘿的時候，鍋邊不要離開人，要時不時的用鏟子攪動幾下，防止菠菜肉粘鍋糊鍋。

3.全程大約熬制15分鍾後，改成大火將果汁吸收掉，然後關火晾涼。

4.涼透的菠蘿放到保鮮盒內，這里就可以直接用勺子挖著吃了，或者挖出一勺放到杯子里泡水喝，也可以夾到麵包或者饅頭的中間，都十分地美味。

② 吃菠蘿別再用鹽水泡了！菠蘿的正確吃法是什麼

要說春天最受歡迎的水果，非菠蘿是鄰近的。彈簧菠蘿味酸甜汁，非常甜美好吃。菠蘿不僅可以直接吃，還可以製作菠蘿米或古菠蘿等美食，向食物添加水果，很受兒童。

雖然菠蘿是一個非常常見的水果，但你真的吃菠蘿嗎？在吃菠蘿之前，許多人對鹽水浸泡的問題沒有疑問。大多數人習慣於在吃菠蘿之前使用鹽水，因為從小父親來看，我的母親就是這樣，但具體，我不知道我幼兒時。我已經長大了，我知道它是去除菠蘿的酸味。

菠蘿蘇聯水也非常美味。只需提前清潔菠蘿，然後將清潔的菠蘿切成小塊然後將其放入蘇打水中，蘇打酸味是甜美，浸泡後甜美，也可以在內部添加一點。蜂蜜，蜂蜜對腸道有很好的保濕效果，可以幫助人體排毒。泡泡一杯菠蘿，把它放在冰箱里，把它拿出來喝它，冰冷，然後搭配甜味和豐富的菠蘿香味，然後配有三個兩耳朵，在下午精細品嘗，這是一個美麗的下午茶。

③ 菠蘿怎麼吃最好

吃菠蘿，用冷鹽水泡就錯了！水果商告訴你正確吃法，難怪菠蘿好吃。春天來了，萬物復甦，很多應季食材都上市了。今天去市場，發現菠蘿上市了，水果商大喊是海南菠蘿好吃，告訴大家趕緊來買吧。水果商賣的大多數是削去外皮的菠蘿，這樣大家不用削皮，感覺很方便。很多水果商把削好的菠蘿，放在旁邊的一大盆鹽水中浸泡，稱這樣菠蘿會更甜。

我常去買水果的一家水果商跟我關系很熟，我看菠蘿泡在水裡，問他這樣子可以買嗎？水果商告訴我，這樣的菠蘿連賣水果的都不吃，盡量別買，還告訴我了原因，以及正確食用菠蘿的方法。菠蘿剛上市，酸甜好吃，大家肯定會去嘗鮮，今天琦哥分享給大家采購以及食用菠蘿的正確方法，喜歡吃菠蘿的小夥伴可以收藏噢。

為什麼水果商泡在水裡菠蘿不能買呢？水果商把菠蘿削皮之後，放在鹽水中浸泡，為了去除菠蘿中的菠蘿蛋白酶等物質，這些物質對人的皮膚、口腔粘膜有刺激作用，食用之後會感覺口唇發麻。如果是過敏體質的話，食用菠蘿1個小時之內會出現腹瀉現象。所以在食用菠蘿之前，把菠蘿切片、塊，在鹽水中浸泡半個小時，可以消除不良現象，還可以使菠蘿變得更加甜美。

但問題來了，水果商都是把菠蘿泡在加鹽的自來水中。大家都知道，自來水沒經過煮沸，裡面含有大量的細菌。用自來水浸泡去皮的菠蘿，菠蘿果肉會附上很多細菌，會引起人們腸胃不適，以及其它情況的發生。所以，在水果攤盡量不要購買去皮的菠蘿。除了自來水不幹凈之外，去皮的菠蘿大多數外表有傷或者潰爛，削皮之後大家分辨不出來了，這樣很容易買到爛菠蘿。

那麼怎麼購買和正確食用菠蘿呢？當然要買沒去皮的菠蘿，寧可自己麻煩一些。回到家裡，用刀去皮之後，沖洗干凈。用鹽水浸泡的時候，要用涼開水，這樣大家不比擔心冷水中的細菌了，可以放心食用，還能保證健康。

大家都不知道吧，食用菠蘿用兩種方法。
第一種用涼白開加鹽，化開之後放入去皮切塊的菠蘿浸泡30分鍾，再用涼白開或者礦泉水沖洗干凈。

第二種，可以取一個大碗，倒入涼白開，加入1小勺小蘇打，攪拌化開。將切好的菠蘿塊放入小蘇打水中浸泡2-3分鍾後，直接可以食用。這樣處理的菠蘿，吃起來就不會酸澀了，而且變得口感甜美，還節省時間。

小蘇打

這其中的原理因為鹽與小蘇打都是鹼性材料，可以綜合菠蘿中的草酸酸性，減少菠蘿蛋白酶等物質對人體的危害。

以上就是琦哥分享的，購買菠蘿以及食用方法。菠蘿現在上市，酸甜可口，大家嘗鮮的時候要記得上面的方法噢。

吃菠蘿，用冷鹽水泡就錯了！水果商告訴你正確吃法，難怪菠蘿好吃。

④ 菠蘿的吃法有幾種

1、菠蘿可以與米飯搭配起來吃
做法：菠蘿對半切開備用，挖出裡面的菠蘿肉切小塊備用，放入鹽水中浸泡十五分鍾，准備好螺肉，西蘭花焯水切小塊蝦仁去除黑線紅椒切丁雞肉切丁並加入鹽，米酒，生抽，白糖腌制十五分鍾，熱鍋下油爆香雞肉、蝦仁、螺肉、西蘭花、紅椒、菠蘿加入適量鹽調味，出鍋前加入魚露，熱鍋下油炒香米飯，加入雞蛋、蔥花、鹽翻炒均勻，最後加入炒好的所有配菜，加雞精就可以了。
2、菠蘿可以用來煮湯喝
做法：准備好食材，將菠蘿切小丁，澱粉加入適量的水攪拌成濕澱粉，將一半的濕澱粉倒入雞蛋液中，充分攪拌均勻，將100ml水和菠蘿丁、糖放入奶鍋中煮開，將牛奶倒入鍋中小火煮沸，將牛奶表面漂浮的泡沫舀去，將之前准備好的雞蛋液再攪拌均勻，倒入鍋中，快速攪拌均勻，再將剩下的濕澱粉加少量的水攪拌均勻倒入鍋中，迅速攪拌至燒開，煮至湯汁成糊狀就可以吃了。
3、菠蘿可以做蛋糕吃
做法：准備焦糖的食材，菠蘿半個切塊提前半小時用鹽水浸泡，撈出控干待用，把細砂糖倒進鍋里小火加熱到融化，期間要不停攪動，出淺點顏色的時候就關火，用余溫繼續攪動到出現琥珀色，加入熱水，涼水容易飛賤，小心燙到，倒入控干水的菠蘿，翻炒到菠蘿變色，6寸模具外包錫紙，均勻的擺放在盒底，放涼待用，准備蛋糕的食材，黃油隔水加熱成液體放涼待用，蛋黃加入30克糖用手動打蛋器攪打至白糖溶化，再分三次加入放涼的黃油液，每一次都打勻後再加入下一次黃油液，直到完全融合，蛋白加幾滴檸檬汁和40克砂糖的三分之一用電動打蛋器攪打到出現泡沫時再加入剩下的砂糖，打到濕性發泡狀態就可以了，提起打蛋器，蛋白拉出彎曲的尖角，把三分之一的蛋白倒入蛋黃液里攪拌均勻，攪好後再倒回蛋白里，切拌均勻，分兩次篩入低粉，切拌好後再篩入下一次，倒入裝好菠蘿的模具里，烤箱底層，上下火140度，60分鍾，按壓中間時有彈性，牙簽扎入無渣渣就好了，時間按自己的烤箱調節，出爐後倒扣涼網，涼網底下放個空盤子，倒出的時候有菠蘿的糖汁流出來，這樣就做好了。

菠蘿的營養價值

菠蘿中含有豐富的維生素和礦物質，還含有一定量的胡蘿卜素和膳食纖維，這些物質對於我們的身體是非常有好處的，在一定程度上還能解決一定的疾病。

菠蘿的正確吃法

1、煮一下再吃
菠蘿雖然生吃也非常的鮮美，但是生吃卻遠遠不如把菠蘿煮一下再吃來的好，因為在煮過的菠蘿中，菠蘿蛋白酶在45℃~50℃就開始變性，到100℃時90%以上都被破壞，甙類也同時可被破壞消除，5-羥色胺則溶於水中，經煮沸後口味也得到改善，這樣吃起來會給我們的身體補充到需要的營養物質，吃起來也比生吃更加的美味。
2、泡鹽水吃
如果不想吃煮過的菠蘿，也可以直接把菠蘿切塊放到鹽水裡經常浸泡，泡完之後用涼白開把鹹味洗干凈，這樣吃起來又新鮮又健康。

菠蘿用鹽水泡多長時間

需要泡30分鍾左右，因為有些人對菠蘿是會起過敏反應的，造成這樣反應的是因為菠蘿中含有「菠蘿朊酶」，這種物質引發的過敏症狀是非常痛苦的，而鹽水能夠破壞這種物質，從而減少過敏的症狀，而且浸泡30分鍾還能使菠蘿吃起來更甜，也能減少菠蘿中一些物質對身體的損害。

菠蘿的適宜人群

1、易水腫的人適合吃菠蘿
我們的身體中含有纖維蛋白和血凝塊，而菠蘿中有些物質能夠溶解掉阻塞於組織中的這些物質，這樣就可以改善我們的血液循環，從而達到消除炎症和水腫的症狀，所有如果你的身體是容易水腫的類型，不妨多吃點菠蘿試一試。
2、想要瘦身的人適合吃菠蘿
菠蘿的汁能有效的酸解脂肪，這樣可以消除我們身體中的脂肪，減少體內的脂肪含量，從而起到減肥的效果，所以如果你想要減肥的話，可以選擇吃菠蘿來解決。
3、沒有食慾的人適合吃菠蘿
菠蘿中含有某種營養物質，這種營養物質可以使菠蘿產生一定的香味，從而刺激唾液的分泌，還能起到促進食慾的功效。
4、去油膩，清理腸胃
菠蘿中所含的蛋白質分解酵素可以分解蛋白質及助消化，可以去除吃肥肉的油膩感，達到清理腸胃的效果，對我們的腸胃是非常有利的。
5、經常疲憊的人適合吃菠蘿
菠蘿中含有一定的營養物質，能過減輕身體的疲憊感，還能給我們的身體補充一定的營養物質，提高身體的免疫力。
6、想要補充營養的人適合吃菠蘿
經常吃菠蘿可以起到降低血壓，稀釋血脂的作用，而且經常吃菠蘿還能預防脂肪的沉積，對我們的身體非常的健康。
7、感冒的人適合吃菠蘿
菠蘿能起到治療感冒的症狀，能對我們的身體起到一定的降溫的效果，對我們的身體有一定的好處，所以感冒的時候可以吃一點菠蘿。
8、小便困難的人不宜吃菠蘿
小便困難是腎有一定的問題才會發生的症狀，而菠蘿可以有效的緩解腎炎以及高血壓，所以小便有問題的人可以吃菠蘿試試。

⑤ 新鮮菠蘿的正確吃法是怎樣的

一、菠蘿的正確吃法

1、菠蘿去皮和果丁後，切成片或塊，放在開水裡煮一下再吃。菠蘿蛋白酶在45℃~50℃就開始變性，到100℃時90%以上都被破壞;甙類也同時可被破壞消除；5-羥色胺則溶於水中。經煮沸後口味也得到改善。

2、如果為了保持菠蘿的生鮮口味，可以把切成片或塊的菠蘿放在鹽水(一般燒菜的鹹度)里浸泡30分鍾左右，再用涼開水浸洗去鹹味，也同樣可以達到脫敏的作用。

3、初次吃的寶寶只吃餅干大小的一塊，如果無異常，下次可適當加量。

4、每次吃菠蘿不可過多，過量食用對腸胃有害。

二、菠蘿的吃法禁忌

1.由於菠蘿中含有刺激作用的甙類物質和菠蘿蛋白酶，因此應將果皮和果刺修凈，將果肉切成塊狀，在稀鹽水或糖水中浸漬，浸出甙類，然後再吃；

2.在食肉類或油膩食物後，吃些菠蘿對身體大有好處，「菠蘿咕老肉」、「菠蘿牛肉」都是可以放心吃的菜餚。

3.菠蘿和雞蛋不能一起吃，雞蛋中的蛋白質與菠蘿中的果酸結合,易使蛋白質凝固，影響消化。

4.菠蘿加蜂蜜可以同時食用，而且菠蘿加蜂蜜煎水服可治支氣管炎。但是對於身體不適或腹瀉症狀的人建議不要這樣食用。

⑥ 菠蘿怎麼吃最健康呢

有兩種方法：一是吃菠蘿前將其放在鹽水裡浸泡或煮一會再吃，另一種就是將菠蘿烹飪後再吃，比如香菠咕咾肉等，一方面增加了菜餚的營養，另一方面也減少了菠蘿的致敏可能性。
應這樣吃菠蘿：1.不要吃曝曬沒涼卻的菠蘿。菠蘿摘下後，應先放在陰涼的地方，等涼卻後再食用；2.不可空腹吃，否則會傷胃，引起腹痛等；3.一次不能吃太多，最好一次吃一個就可以了。
吃菠蘿的禁忌：菠蘿中的菠蘿蛋白酶屬於容易引起過敏的物質，因此，患有潰瘍病、凝血功能障礙、濕疹疥瘡等人群應禁食菠蘿。發燒的人也不宜多吃，因為此時肌體的代謝特別強，攝入過敏原後，如被肌體誤以為是異蛋白，會加重發燒症狀。因為菠蘿較酸，容易刺激牙齦和黏膜，胃病患者最好少食。

⑦ 菠蘿的正確食用方法

1、將菠蘿切成一塊一塊的，放在一個容器里，放入適量的鹽，然後攪勻，腌個幾分鍾。

(7)吃菠蘿食用方法擴展閱讀：

一、菠蘿的營養價值

1、菠蘿果實品質優良，營養豐富，含有大量的果糖，葡萄糖，維生素B、C，磷，檸檬酸和蛋白酶等物質。

2、每100克菠蘿含水分87.1克，蛋白質0.5克，脂肪0.1克，纖維1.2克，尼克酸0.1毫克，鉀126毫克，鈉1.2毫克，鋅0.08毫克，碳水化合物8.5克，鈣20毫克另含多種有機酸及菠蘿酶等。

二、菠蘿的葯用價值

1、菠蘿性平，味甘、微酸、微澀、性微寒，具有清暑解渴、消食止瀉、補脾胃、固元氣、益氣血、消食、祛濕、養顏瘦身等功效，為夏令醫食兼優的時令佳果，不過一次也不宜吃太多。（李時珍《本草綱目》）

2、菠蘿含有一種叫「菠蘿朊酶」的物質，它能分解蛋白質，幫助消化，溶解阻塞於組織中的纖維蛋白和血凝塊，改善局部的血液循環，稀釋血脂，消除炎症和水腫，能夠促進血循環。尤其是過食肉類及油膩食物之後，吃些菠蘿更為適宜，可以預防脂肪沉積。

⑧ 菠蘿的最佳吃法

1、菠蘿中的蛋白酶，如果不將其去除的話，那麼菠蘿的口感吃起來是非常麻口的。所以菠蘿一定要記得用食鹽水去對其進行浸泡，但是在浸泡的時候，直接用冷鹽水去對菠蘿浸泡的話，就大錯特錯了。

為此，我今天就把正確的菠蘿吃法，免費的教給大家，學會這些方法以後，當我們在想吃菠蘿的時候，就可以自己去買菠蘿在家進行處理，不僅能吃到最健康的菠蘿，還能保證菠蘿的新鮮程度。

2、首先在對菠蘿進行購買時，想要購買到最新鮮的菠蘿的話，我們要觀察一下菠蘿的兩個點，一是看一下菠蘿的顏色是否發黃，如果菠蘿顏色發黃的話，證明菠蘿已經完全成熟，這樣的菠蘿吃起來口感是最好吃的。

除此之外，我們還要觀察一下菠蘿頭部的綠葉，看一下其顏色是不是特別新鮮，如果已經有枯萎現象出現的話，證明菠蘿已經保存了很長一段時間，其內部水分已經缺失，就不要去進行購買了。

⑨ 菠蘿怎麼吃5種簡單又好吃的做法

菠蘿飯

主料：菠蘿一個，米飯。

調料：火腿丁、洋蔥丁、胡蘿卜丁、青豆。

做法：

1、將菠蘿洗凈，把菠蘿直立三分之一處切開，用刀切個長方形，用勺子把裡面的菠蘿肉挖出來，菠蘿容器就准備好了，挖出的菠蘿切丁備用

2、鍋里倒一點油，.把青豆，胡蘿卜丁，先放入鍋中小火翻炒一下。

3、再放入火腿丁，洋蔥丁翻炒熟。把米飯倒入一起翻炒。蛋液直接倒在米飯上，邊倒邊翻炒，直到炒散。

4、這個時候將菠蘿倒入鍋裡面，然後翻炒一會，就可以出鍋了，將炒好的菠蘿飯倒入菠蘿容器裡面，就可以上桌了。

功效：菠蘿裡面含有大量的果糖，葡萄糖，維生素B、C，磷，檸檬酸和蛋白酶等物質。而且搭配上火腿丁、洋蔥丁、胡蘿卜丁，可以很好的提升菜餚味道，也有更好的滋補效果。