面蒿有幾種食用方法

Ⅰ 米蒿可以吃么

是可以吃的，我姥姥給做過，一般都是跟面伴在一起然後蒸，可以伴上蒜汁，很好吃的。

Ⅱ 這叫啥可以做耙耙吃

鼠麴草。清明草，別名：菠菠草、佛耳草、軟雀草、蒿菜、面蒿、清明菜、水萩等、田艾，拉丁文名：Gnaphalium affine D. Don 為菊科、鼠麴草屬植物，一年生草本。莖直立或基部發出的枝下部斜升，高10-40厘米或更高，基部徑約3毫米，上部不分枝，有溝紋，被白色厚棉毛，節間長8-20毫米，上部節間罕有達5厘米。葉無柄，匙狀倒披針形或倒卵狀匙形，莖葉入葯，為鎮咳、祛痰、治氣喘和支氣管炎以及非傳染性潰瘍、創傷之尋常用葯，內服還有降血壓療效。

Ⅲ 面蒿的蒿是什麼植物有什麼功效

面蒿學名鼠麴草，莖葉入葯，為鎮咳、祛痰、治氣喘和支氣管炎以及非傳染性潰瘍、創傷之尋常用葯，內服還有降血壓療效。
請看面蒿的圖。
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Ⅳ 面蒿與田艾是一樣的東西嗎

面蒿與田艾是一樣的東西，學名叫田艾。

田艾(又稱黃花夢)是一種食用草本植物。它細骨柔軟的莖，蜂翅大小的葉子，粘有細嫩的絨毛，呈銀灰色，搗爛粘韌柔軟，其味芳香可口。它具有安胎、預防糖尿病、健脾胃、驅風濕的功效，通常用來煲湯或做成田艾飯。

田艾草大致分為兩類，一種叫大艾，具有特殊刺激氣味，不可食用。僅用於端午節的時候或產婦等會用來煮水洗澡，以達到驅除邪氣的作用;

在開春時節，萬物復甦，草長鶯飛，是田艾生長的全盛時期，等待春耕的田野上長滿灰綠色的田艾。約10厘米高的田艾，葉子是粉綠色的，花朵白中間綠，全身長滿絨毛，給人毛絨絨的感覺。

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可製作田艾粄，是廣東一道傳統小吃。入口細嚼，喉間鼻里盡得享受。主要原料為艾草（即田艾）搗爛後，和上糯米粉。

這是一種生長在田埂的艾草（即田艾）搗爛後，和上糯米粉或者粘米粉蒸煮而成的小吃。田艾粄的味道甘中帶著特別的芳香，入口細嚼，喉間鼻里盡得享受。

參考資料來源：網路-田艾

網路-田艾板

Ⅳ 面蒿粑粑的做法

野生蒿子

食用鹼

白糖

糯米粉

粘米粉

製作方法：

一、採摘鮮嫩的蒿子，一般只摘上面的尖芽嫩葉

。二、把採摘的蒿子去除雜草黃葉清洗干凈，一定要反復多清洗幾遍洗凈泥沙

。三、鍋里加清水，水開之後將洗凈的蒿子放到裡面煮，煮的時候可以加點食用鹼粉，可以去除蒿子的苦味，更重要的還可以保持蒿子鮮綠的顏色，這樣做出的蒿子粑粑才會色澤鮮艷

。
四、煮10分鍾可以撈出蒿子，這時的蒿子已經煮到爛熟，手一捏就碎，把它放到清水裡面反復濾洗幾遍

。
五、洗凈的蒿子撈出，擠出多餘的水分放到盆子里

。六、用擀麵棍將蒿子搗碎一些

。七、加入糯米粉和粘米粉，糯米粉和粘米粉的比例為3:1

。八、用手將蒿子和米粉揉均勻，揉成一個光滑的面團

。九、揪一個小面團放到手掌心揉圓，再把它輕輕壓扁成一個綠油油的粑粑


十、平底鍋倒入食用油，油熱後關小火，把做好的蒿子粑粑放到鍋里，小火慢煎


十一、煎到底面變成深綠色，有點發焦，翻面，把兩面都煎到有點焦黃

。
十二、把白糖倒到煎至焦黃的粑粑上，再往鍋里倒入小半碗水，蓋上鍋蓋直到鍋里水燜干，白糖也全部融化，蒿子粑粑就熟啦


蒿子粑粑顏色深綠，有一股特有的清香，吃起來很清爽的口感，特別誘人，這特殊的味道，讓人吃過就會愛上。

Ⅵ 鼠麴草究竟是怎樣一種草有哪些吃法嗎

通常做法是採摘新鮮的做成清明果和草草粑，還能曬干打粉做年糕。

2、焯水後用碓窩搗爛成糊狀，這步是使得鼠麴草成綠色的泥漿狀。

3、糯米粉與泥漿狀鼠麴草混合揉成團蒸熟。

4、像制餃子皮一樣取小坨揉搓碾壓成皮。

5、待皮涼後根據喜好包入甜餡兒或咸餡兒。甜餡兒和湯圓餡兒差不多，咸餡兒做法就多了，例如用香菇、筍、辣椒、肉沫、紅蘿卜等炒熟即可。

三、製成絨粉後做糕點

鼠麴草南方一些地區生長得比較早，所以過年時正好采來跟糯米粉一起做做年糕，而由於鼠麴草幼嫩時期較短，有些在外地工作的人還沒注意就過時而得不到吃了。因此，把鼠麴草摘下來曬干打成絨粉能放得久些。等到想吃的時候，將絨粉和糯米粉混合均勻揉搓成面團，做成類似草草粑的糕點。

Ⅶ 春天是吃野菜的季節，你吃過哪些野菜

馬齒莧.小時候奶奶把馬齒莧挖回家後就把它洗干凈，然後焯水。這時候就可以涼拌了，醬油，鹽，香油和大蒜拌勻了就可以吃了，焯完水最好再過涼水。它在一些山坡草地、路邊、田野和河灘中很常見蒲公英富含維生素A和維生素C以及膽鹼、有機酸等營養物質，平時用蒲公英的嫩葉加蒜米爆炒，味道雖然有一點微苦，但是很好吃。

竹筍要炒得好吃，是要多放點食用油的。所以，在過去農村生活困難，沒多少食用油時，大家都很少吃竹筍的。現在就不同了，基本上每年春天都有人到山上找野竹筍吃。折耳根：折耳根在我們這兒是叫它魚腥草，農村的山邊潮濕的地方和小溪邊一般都會有，春天時人們會去釆挖回來做菜吃，我們一般都是用涼拌。春天可以吃的野菜很多：有薺菜，米粒菜，麥蒿子，白面蒿，苦菜，蒲公英等。

Ⅷ 面蒿的葯用價值和功效是什麼

白蒿具有著利膽的作用。有了白蒿之後，色原酮亦為主要的利膽成分，可以促進著膽汁排泄的作用，而且可以增加膽汗分泌，對於有肝損傷的作用也十分明顯。所以有了白蒿之後，可以促進膽汁分泌和排泄的作用。

白蒿具有著對肝臟的影響。有了白蒿之後，可以讓轉氨酶活性顯著下降，往往而可以達到保肝的作用。除此之外利膽和退黃的功能也是十分有效的。

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面蒿使用注意事項：

蒿菜雖然非常的好，但是我們一定要控制食量一次，不能夠吃太多，否則很有可能導致消化不良。並且在烹制的過程中，一定要確保食材熟透，否則很有可能導致食物中毒，那樣會使人們的身體健康受到非常嚴重的危害，甚至危及生命安全，所以一定要引起重視。

吃蒿菜大便呈綠色，是一種比較正常的情況，如果患者沒有出現其他的症狀，不必過於擔心，一般兩三天之後，這種症狀就會自行的消退，在吃蒿菜的時候，一定要將其煮熟，千萬不能夠吃半生不熟的食物，否則不但有可能導致消化不良，而且會造成食物中毒，對身體健康造成重大的危害，那樣就得不償失了。

Ⅸ 雲南的野菜

膚子拉丁文學名：Fructus Kochiae Scopariae。石竹目、藜科、地膚屬植物，一年生草本，高約50～150厘米。

Ⅹ 面蒿可以炒雞蛋吃嗎

應該可以吧，應該可以