神仙水煮牛肉的正確食用方法

❹ 靈芝的正確食用方法你知道嗎

靈芝是一個很常用的中葯，中醫認為靈芝有補氣安神、止咳平喘、強壯身體的功效，經常用於心煩失眠、心悸氣短、咳嗽氣喘、體質虛弱等症狀。

三、靈芝酸棗仁豬心湯

製作方法：取酸棗仁15克、靈芝15克、豬心半個、姜鹽料酒適量；靈芝酸棗仁洗凈放入過濾袋內，豬心切片，加入生薑料酒，共同放入燉盅內，加水隔水燉煮約兩小時，加入鹽調味即可。

功效作用：有補氣、安神、助眠的作用；適合於神經衰弱、心煩失眠、多夢心悸等症狀。

另外，靈芝也可以用來泡茶、泡酒等，可以根據自己的症狀情況，選擇合適的靈芝葯膳，以改善體質，益壽延年！

❺ 最滋補牛肉的烹飪方法

牛肉是中國人的第二大肉類食品，僅次於豬肉，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，味道鮮美，受人喜愛，享有"肉中驕子"的美稱。營養分析：1.牛肉富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及術後，病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是這個季節的補益佳品。2.牛肉有補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，適宜於中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。3.水牛肉能安胎補神，黃牛肉能安中益氣、健脾養胃、強筋壯骨。4.感染性疾並肝並腎病的人慎食；黃牛肉為發物，患瘡疥濕疹、痘痧、瘙癢者慎用。5.高膽固醇、高脂肪、老年人、兒童、消化力弱的人不宜多吃。製作指導：1.烹飪時放一個山楂、一塊橘皮或一點茶葉，牛肉易爛；清燉牛肉能較好地保存營養成分。2.煮老牛肉的前一天晚上把牛肉塗上一層芥末，第二天用冷水沖洗干凈後下鍋煮，煮時再放點酒、醋，這樣處理之後老牛肉容易煮爛，而且肉質變嫩，色佳味美，香氣撲鼻。3.紅燒牛肉時，加少許雪裡蕻，肉味鮮美。4.牛肉的纖維組織較粗，結締組織又較多，應橫切，將長纖維切斷，不能順著纖維組織切，否則不僅不易入味，還嚼不爛。5.牛肉受風吹後易變黑，進而變質，因此要注意保管。相關提示：1.新鮮牛肉有光澤，紅色均勻稍暗，脂肪為潔白或淡黃色，外表微干或有風干膜，不粘手，彈性好，有鮮肉味。老牛肉色深紅，質粗；嫩牛肉色淺紅，質堅而細，富有彈性。2.有人認為當牛肉開始腐爛時的味道最為鮮美。其實這是極為荒唐的說法。雖然屠宰後的肉熟成時期比其他肉類久，但卻因為到店鋪陳設之前，已經完全熟成，而可放在家中的日期只有三四天，整塊肉則以一周為限。同時為了防止氧化而變質，應置於冰箱保存。3.一周吃一次牛肉即可，不可食之太多，另外，牛脂肪更應少食為妙，否則會增加體內膽固醇和脂肪的積累量 當歸牛肉湯 所需調料：鹽、蔥、料酒等製作方法：1、將牛肉切塊，生薑切片。川芎在砂鍋中用水煎15分鍾，濾去泥沙，留汁備用。2、將牛肉塊在沸水中焯一下，洗凈(此水已不可再用，要倒掉)。3、將牛肉與當歸、川芎連煎制的汁一起放入鍋中，放入清水，同時加入蔥、料酒及薑片等准備好的佐料。4、中火燉約一個小時至軟爛後，加入鹽，稍煮幾分鍾即可。點評：此湯具有活血醒氣，驅風散寒等功效。特別適合在冬季調養畏寒、手腳冰涼的人食用。注意：如果上火感冒時則忌食。 阿膠牛肉湯 原料：阿膠15克，牛肉100克，米酒20毫升，生薑10克。做法：將牛肉去筋切片，與生薑、米酒一起放入砂鍋，加水適量，用文火煮30分鍾，加入阿膠及調料，溶解即可。吃法：每日1劑，吃肉喝湯。作用：滋陰養血，溫中健脾。適用於月經不調、經期延後、頭昏眼花、心悸少寐、面色萎黃者，或胎動不安者。點評：阿膠甘平、能補血止血、調經安胎。牛肉補脾生血，與阿膠配伍能溫中補血，配伍生薑、米酒，更增健脾和胃之功。可用於脾虛，氣血不足之一切癥候。 黨參牛肉湯 配方：黨參100克，五花牛肉500克。製法：將黨參用紗布袋裝好扎緊，牛肉切塊，同時放入鍋中，加入姜、蔥、料酒及適量水，大火燒沸，去浮沫，改小火燉3小時，至牛肉熟爛，取出黨參，調味即成。功效：補中益氣。用法：可佐餐，也可單獨食肉喝湯。 圓參牛肉湯 所需材料：牛肉適量，桂圓肉15克，黨參60克，生薑2片，甘草3克做法：1、牛(左月右展)肉、桂圓肉、黨參、生薑(去皮)、甘草分別用清水洗凈，牛(左月右展)肉切塊，生薑用刀背拍碎。2、將備用料一齊放入砂煲內，加清水適量。武火煮沸後，改用文火煲3小時，調味供用。點評：此湯具有健脾益氣、養心安神的作用，適用於虛勞，脾虛，食慾不振，面色萎黃，神疲乏力，眩暈心悸，舌淡苔白等類人群食用。同時對於營養不良，神經衰弱，產後貧血等婦女滋補也有較好效果。 棗女貞牛肉湯 原料：牛肉500克，女貞子60克，黑棗4枚，生薑3片，食鹽、味精、胡椒粉各少許。做法：1、女貞子、黑棗(去核)洗凈；牛肉洗凈，用開水焯過。2、把全部原料放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火燉3小時，再加入胡椒粉、食鹽、味精調味即可。點評：此湯具有補肝腎，益陰血，黑須發功效。適用於肝腎兩虛而致黃發白發、頭發乾枯、目昏耳鳴或肌膚甲錯等人群食用 黨參蜜棗牛肉湯，是一道湯鮮味美的益氣補肺湯。蜜棗有養脾、平胃氣、潤心肺、止咳嗽、補五臟的功效。黨參入湯，能緩解脾胃虛弱，氣血兩虧，體倦無力，食少口渴。經常喝黨參蜜棗牛肉湯，可以益氣補肺、養心安神、強身健體，是非常好的家常滋補湯 主料：牛腩500克青蘿卜或白蘿卜500克 調料：小蔥2克生薑3片八角1個花椒20粒(燉好牛肉後可以撈出來)鹽根據口味放胡椒粉少許 蔥花5克香菜末5克 做法：1.將牛腩切一口的小塊，然後放入熱水中汆一下除掉血水 2.將汆好的牛肉撈出在流水下沖去附著的血末放入湯鍋中(或高壓鍋中) 3.放入2棵蔥八角生薑花椒小火燉至牛肉8分熟 4.如果湯表面油太多，可以用勺子撇去一些，一定要多留一點，一放蘿卜就大部分給吸進去了 5.將切成和牛肉一樣大的蘿卜塊放入到牛肉里加鹽燉至蘿卜軟爛 6.放入胡椒粉調味 7.撒入蔥花和香菜末攪勻即可關火 8.再滴幾滴香油，喜歡吃辣的可以放點辣子或辣椒油 燉湯原料：鮮山葯、枸杞子、牛腱肉調料：鹽山葯小知識山葯又名淮山，有"神仙之食"的美名。山葯中含有大量的蛋白質、各種維生素和有益的微量元素、糖類，它可以調節人體免疫系統，增強人體免疫力。山葯的模樣貌不驚人，土褐色的外皮，外形呈較細的圓柱狀，肉白而堅，咀嚼時口感微酸發粘。不過"葯不可貌相"，據古籍記載，多食山葯有"聰耳明目"、"不飢延年"的功能，對人體健康非常有益，而民間也流傳山葯對於調理生理能力、病後虛弱體質、婦女產後調養,小孩強健體魄都有顯著效果，因而被稱為"食物葯"。山葯的性味歸經：甘平。歸脾肺腎經。 男人冬季進補 1、豬腎1對，剖開，將核桃仁10克，山萸肉9克，補骨脂8克納入腎中，縫好切口，煮熟食用。 2、羊肉150克，淮山葯120克，肉蓯蓉100克，菟絲子150克，核桃仁150克，蔥白10根，粳米適量做湯食。 3、羊腎1對，肉蓯蓉12克，枸杞10克，巴戟8克，熟地10克，同燉熟，棄葯渣，食肉飲湯，每日1次。 4、鹿肉50克，加枸杞子，何首烏適量共燉，棄葯渣，食肉飲湯。 5、狗鞭10克，煎服，每晚1次 6、狗肉250克，黑豆50克，調以鹽姜，五香粉及少量糖，共煮熟食用。 7、公雞1隻，去腸雜，切碎，加油，鹽炒熟，盛碗內加糯米酒500克，隔水蒸熟食用。 8、麻雀2隻，去毛及骨臟，加菟絲子，枸杞子各25克，共煮熟，棄葯渣，食肉飲湯。 9、韭菜子，菟絲子，五味子，女貞子，覆盆子，枸杞子各等份，共研細末，每次10克，每日2次，溫開水送服。 10、豬腎1個，淮山葯，枸杞子各15克，山萸肉12克，放沙鍋內，加水適量煲湯，吃肉飲湯

❻ 煮五香牛肉的正確方法

五香牛肉的做法

用料：牛腱肉2000克、生薑2大塊、冰糖1大塊、黃酒兩大勺、生抽1大勺、老抽半勺

鹵料：桂皮1大塊、香葉2片、草果2顆、小茴香1大把、八角1大把、花椒1大把

1、將所有鹵味調料放入鍋中，大火煮開，再熬半小時製成鹵料湯待用。

❼ 神仙吃法牛奶泡麵，跟用水煮的哪個更好吃

現在超市裡的泡麵種類也是非常多的，各種牌子和口味的泡麵都應有盡有，但是這泡麵吃久了也是會吃膩的，於是腦洞大開的抖友們就想出各種新式的泡麵吃法，這看得也是躍躍欲試的。首先把方便麵煮熟，煮熟後放涼水過濾一下，然後撈出來放碗里。往鍋里放油，油熱之後放入撈出來的面條進行油炸，油溫不要太大，炸的顏色金黃撈出，然後在上面撒上調料和辣椒面。

❽ 泡麵居然有神仙吃法，究竟是怎樣的一個做法呢

泡麵吃法千千萬，到底怎樣才是你最中意最好吃最愛的那一種方法呢，適合各種加料的方法，也差點把自己吃成了一個傻子，終於總結出了幾款不錯的搭配方法，小姐妹們快來接收這套搭配吧！

很多小姐妹都喜歡吃老壇酸菜這一款泡麵，那老壇酸菜加上泡椒鳳爪，再放上一點豆皮，可以說是一款非常經典的網紅搭配了，因為它特別的酸爽，泡椒鳳爪的酸辣和豆皮的單純辣味道全部都濃縮到了湯裡面，讓原本的老壇酸菜的味道得到了更加的提升。但是對於那些稍微不能吃辣的人來說，這個味道真的是太辣了，但對於那些又愛吃辣又愛吃酸的姐妹們來說，這是一款絕對不能夠錯過的美食。

泡麵只要我們想吃，只要我們想做，那他就不單單是那種泡麵素食品，我們還可以加上玉米腸，午餐肉，鹵雞腿辣豆乾，辣條辣豆皮，泡椒鳳爪等等之類的所有東西，只要我們想，那麼我們就要去加，家就完事了，你們說對不對呢？

❾ 金蟬花煮水的正確食用方法

1、金蟬花泡水
做法：取蟬花約2-3個置入容器，用冷水將蟲體泡軟。去除外衣及蟲體上的硬殼，保留蟲體及菌絲體並洗凈。注入清水適量，隔水蒸(或煮)約40分鍾，蒸(或煮)出的湯汁即可食用。再次注入清水蒸(或煮)40分鍾，湯汁可連同蟲體、菌絲體一同食用。早晚各服一次。
2、金蟬花老鴨湯
材料：金蟬花5-8隻，老公鴨半隻，姜4-5片，料酒、鹽少許。
做法：金蟬花洗凈瀝干備用。老鴨洗凈、切塊備用。將金蟬花、老鴨、薑片一起放入砂鍋內，摻加適量料酒凈水，文火燉3小時以上，食用時加適量鹽即可。
功能：滋陰清熱、補腎益精。
3、金蟬花土雞湯
材料：金蟬花5-8隻、土雞半隻、紅棗6顆、姜2片、料酒、鹽少許。
做法：金蟬花洗凈瀝干備用。土雞洗凈，切塊、備用。將金蟬花、土雞、火腿片、薑片，加入適量凈水，隔水慢火燉3-5小時，食用時加適量鹽即可。
功能：壯陽補腎、填精益髓。
4、金蟬花神仙粥
材料：金蟬花5克，茯苓3克，麥冬3克，黑米80克，北糖15克。
做法：按一般煲粥辦法即可。
適用：高血脂、高膽固醇、冠心病、老年性水腫。

❿ 牛裡脊肉怎麼做好吃又嫩

材料：牛裡脊肉、豆油、鹽。

1、將賣來的新鮮的牛裡脊肉在冰箱凍後取出。