林檎果的功效與作用及食用方法

㈠ 銀杏果的功效與作用及食用方法是什麼

白果有很多的功效，可以祛疾止咳、降血清、降膽固醇、止帶濁、縮小便。同時還有著抗衰老，使人肌膚、面部紅潤，另外還有著保護肝臟，抗菌等等的作用。平時可以做白果粥或者是做糖臘白果吃，可以起到很不錯的調理作用。

白果可以與大米一起熬粥喝，粥能提神，補五臟，抗衰老，特別適合老年人和體弱者。正常人食用的健康食品適合家庭食用。

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注意事項：

白果可以生用，或蒸、煮熟以後用。也可以作為糕點中的重要拌料。吃白果的時候不要過量，因為白果有輕微毒性，生食不可過多，5歲以下的幼兒應禁吃白果。

白果可吃部分是果仁，吃的方法很多，最簡單的吃法是起源於上海的炒白果，將洗凈的白果帶殼一起放在鍋里炒，或將白果包在紙袋裡用微波爐里加熱，待白果有爆裂聲，即可食用。

㈡ 林檎和蘋果是什麼關系是同一種水果嗎有什麼區別

林檎就是蘋果，是我國古代對蘋果的稱呼。

在我國古代，根本沒有「蘋果」一詞。根據北魏末年賈思勰的《齊民要術》記載，在1400多年以前，中國已有關於蘋果栽培繁殖和加工的記載，不過當時的蘋果稱為「柰」和「林檎」，以後還有「來檎」、「聯珠果」、「頻婆」、「蘋婆」等名稱。

林擒味道甘美，能招很多飛禽來林中棲落，所以叫林檎。原產於高加索南部及波斯的濱海一帶。我國西北部地區也是蘋果的重要發源地之一，栽培歷史已達2000多年，世界園藝學上稱其為「中國蘋果」，屬於蘋果家族中的一支。

日本人叫蘋果就叫「林檎」日文假名 りんご，是沿襲了中國古代的傳統。

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現代漢語所說的「蘋果」一詞源於梵語，為古印度佛經中所說的一種水果，最早被稱為「頻婆」，後被漢語借用，並有「平波」、「蘋婆」等寫法。

明朝萬曆年間的農書《群芳譜·果譜》中，有「蘋果」詞條。許多中國農學史、果樹史專家認為這是漢語中最早使用「蘋果」一詞。

李時珍說：「林檎，即柰之小而圓者，其類有金林檎、紅林檎、水林檎、蜜林檎、黑林檎，皆以色味立名。」。（譯文：林檎，即乃的果實小而圓，其它還有金林檎、紅林檎、水林檎、蜜林檎、黑林檎，都是用其具有的色和味來命名的。）

台灣部分說台語的民眾習稱蘋果為「lìn-gōo」，這是源自日語「林檎」（りんご）的發音。

㈢ 白果的功效與作用及食用方法

銀杏果含有多種營養元素，包括維生素c，核黃素、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素，具有益肺氣、治咳喘、止帶濁、縮小便、平皴皺、護血管、增加血流量等食療作用。還可以保護肝臟、減少心律不齊、防止過敏反應中致命性的支氣管收縮。下面介紹做法：

准備材料：荷蘭豆200g、白果15顆、廣味香腸3根、姜1片、大蒜2瓣、鹽5克、油10ml、水發木耳5朵、胡蘿卜適量

製作步驟：

1、白果沖洗干凈，用熱水焯燙一下，撈出瀝干。香腸切斜段。（白果用15個即可，其餘的可以煲湯用）

㈣ 鐵樹果的功效與作用及食用方法

鐵樹
一名鳳尾蕉，屬蘇鐵科植物。莖內含澱粉，嫩葉及種子可食，並作葯用。葉可以理氣活血，花可以活血化淤，果可以消炎止血。
性甘、平、澀，有小毒。
種子含蘋果酸、酒石酸、膽鹼、葫蘆巴鹼、澱粉、蛋白質、脂肪及微量的砷。
鐵樹含鐵樹素(Cyasine)及新鐵樹素甲、乙，具有抗癌活性。
葉為收斂葯，有止血之功。花為鎮咳鎮痛葯。根用作滋養強壯葯，近來發現有抗癌作用。
婦女卵巢腫瘤，胃癌，嘔吐反胃：鐵樹葉約90至120克，紅棗7~10個，煮湯服，療程一個月。
咳嗽咯血：鐵樹花15~30克
(乾花減半)，冰糖適量，燭湯服。
月經閉止或月經過多：鐵樹葉燒存性，研末，每服3~6克，黃酒送服
有關專家指出，鐵樹果實里含有有毒物質，食用後會誘發肝臟腫瘤和脊髓萎縮，對人體危害較大。

㈤ 林檎果與酸奶同吃嗎

現在很多人都不把酸奶當做一種飲料，而是搭配的美美食。看起來，酸奶和很多食物搭配起來都很不錯，特別是早餐配著麵包、點心，那樣口感好還特別地營養豐富。但是其實酸奶不是跟什麼食物都可以搭配著一起吃。

1、香蕉

香蕉營養豐富，對改善心腦血管功能有一定的功效。但酸奶不能和香蕉一起吃，香蕉和酸牛奶同食易產生致癌物。一些脾胃虛寒容易腹瀉的人，喝了剛從冰箱拿出來的酸奶，再加上促進腸道蠕動的「滑腸」食品香蕉，更容易發生腹痛腹瀉的問題。

2、黃豆

酸牛奶含豐富的鈣質，黃豆所含的化學成份影響鈣的消化吸收。所以酸奶最好不要和黃豆一起吃。

3、葯物

有些葯物不能與酸奶同服，這些葯物包括胃葯、抗生素、鐵劑和降糖葯等。有些人習慣用稀粥、飲料、甚至酸奶當水服葯，這也應當盡量避免。如果喝酸奶較多，胃腸道會更偏酸性，包衣片、腸溶片等劑型葯物的包衣層可能被破壞，影響療效。因此，建議服用這些葯物期間，最好將服葯與喝酸奶的時間隔開2小時以上。

4、火腿

常常吃三明治搭配優酪乳當早餐的人要小心，三明治中的火腿、培根等和乳酸飲料（含有機酸）一起食用，容易致癌。為了保存香腸、火腿、培根、臘肉等加工肉製品，食品製造商會添加硝酸鹽來防止食物腐敗及肉毒桿菌生長。當硝酸鹽碰上有機酸（乳酸、檸檬酸、酒石酸、蘋果酸等）時，會轉變為一種致癌物質亞硝胺。因此，吃含有硝酸鹽的食物前後1小時不宜飲酸奶。

酸奶不能加熱喝，也不要空腹喝

酸奶一經加熱，所含的大量活性乳酸菌便會被殺死，不僅喪失了它的營養價值和保健功能，也使酸奶的物理性狀發生改變，形成沉澱，特有的口味也消失了。因此飲用酸奶不能加熱，夏季飲用宜現買現喝，冬季可在室溫條件下放置一定時間後再飲用。

當你飢腸轆轆時，最好別拿酸奶充飢，因為空腹時胃內的酸度大（PH值2），乳酸菌易被胃酸殺死，保健作用減弱。飯後2小時左右，飯後胃液被稀釋，胃內的酸鹼度（PH值上升到3~5）最適合於乳酸菌生長（適宜乳酸菌生長的PH值酸鹼度為5.4以上）。因此，這個時候是喝酸奶的最佳時間。

酸奶不能和什麼一起吃？以上介紹了四種與酸奶相剋的食物，如果你喜歡搭配著吃酸奶，可以把酸奶跟澱粉類的食物搭配食用，比如米飯、面條、包子、饅頭、麵包等。

眾所周知，酸奶是牛奶通過發酵而變成的，相對於牛奶來說，在營養成分上可以說是青出於藍而勝於藍。牛奶發酵後，蛋白質還是會保留著的，也沒有損失鈣含量，酸奶相對於其他的鈣源來說，補鈣作用更加強。

酸奶不僅能讓腸道環境得到很好的改善，還能讓機體免疫力得到提高。無獨有偶，而且酸奶可以提高某些消炎葯的治療效果。另外，經常吃酸牛奶，能讓營養增加，避免動脈硬化、冠心病還有癌症，讓膽固醇降低。那麼什麼人最適合喝酸奶呢？

9種人多喝酸奶好處多

1、乳糖不耐受者。在牛奶發酵成為酸奶的過程中，乳糖部分變成乳酸和其他有機酸，因此會減少「乳糖不耐受」的問題。另外，乳酸菌本身也會產生大量的「乳糖酶」幫助人體消化乳糖。

2、糖尿病患者。有研究表明，喝酸奶不但可以提升人體維生素D水平，從而調節免疫，促進對血糖的控制，還能提高脂聯素水平，脂聯素是由脂肪細胞分泌的一種激素，具有抵抗炎症的作用，還可以調節血糖代謝。

3、高血壓患者。國內外研究表明，適量攝入乳製品有利於高血壓的防控，低脂乳製品以及發酵乳製品有利於預防腦卒中。動脈硬化、高血壓的人都適合喝酸奶。

4、服用抗菌素的人。抗菌素會引起腸道菌群紊亂，也會降低免疫力，因此服用抗菌素的人應該經常喝酸奶來調整菌群平衡，保護人體抵抗力。在停葯之後，繼續喝一段時間酸奶，可以大大減輕抗菌素的副作用，恢復人體正常菌群平衡。

5、骨質疏鬆患者。牛奶經過發酵以後，其中的鈣、磷溶解度提高，吸收率更有改善。有研究證實，酸奶是天然食品中鈣吸收率最高的一種，尤其適合骨質疏鬆患者。

6、消化不良的人。和普通牛奶相比，酸奶中的蛋白質更易吸收，發酵後產生的乳酸還能抑制有害微生物的繁殖，促進胃腸蠕動和消化液的分泌，提高多種礦物質的吸收率，特別適合消化不良者、老人和兒童食用。

7、經常便秘的人。酸奶含有大量活性乳酸菌，能夠有效調節體內菌群平衡，促進胃腸蠕動，從而緩解便秘。空腹時喝能更好地促進排便。

8、口臭的人。有研究顯示，有口臭的人，每天喝無糖酸奶，連喝六周，症狀就會得到改善。這主要是酸奶中的益生菌在腸道發揮作用，酸奶中的維生素D也有殺滅胃腸內導致口臭細菌的作用。值得注意的是，含糖酸奶的殺菌效果會大為下降。

9、免疫力低下的人。國內外研究都證明，攝入酸奶可以激活全身的免疫系統功能，並能抑制腫瘤。

但是，酸奶並非老少皆宜。胃腸道手術後的病人、腹瀉患者以及1歲以下嬰兒，都不宜喝酸奶。即使是健康成年人，也不能過量飲用，否則很容易導致胃酸過多，影響胃黏膜及消化酶的分泌、降低食慾、破壞人體內的電解質平衡。一般來說，每天喝兩杯，每杯在125克左右比較合適。

選購啥樣的酸奶最好？

1、選擇低溫冷櫃的產品。很多超市搞促銷活動，將酸奶直接置於常溫下出售。然而，在這種儲存條件下，酸奶中的乳酸菌活性會降低，而且裡面可能存在的雜菌也會生長，從而導致酸奶變質。在購買酸奶時，一定要用手感受一下其溫度，若感覺不到涼意，就不要買。

2、選擇蛋白質含量≥2.3%的產品。市面上很多帶有酸奶字樣的產品僅僅是酸奶口味的飲料，並不具有酸奶的保健價值。真正的酸奶蛋白質含量通常在2.3%～2.8%之間。此外，酸奶的脂肪含量高則飽腹感強，因此對於兒童少年和青年人來說，只要沒有肥胖症，無須顧慮其脂肪含量。高血脂的中老年人可以選擇低脂酸奶。不加糖的酸奶升高血糖非常緩慢，因此糖尿病人也可食用酸奶，但應選擇無糖酸奶。

3、優選沒有香精和色素的純酸奶。現在酸奶口味和顏色多樣，除了因為添加水果或果醬外，很大一部分功勞都來自香精和色素。不要給兒童選購此類酸奶，健康的成人也要盡量少喝。從果粒酸奶中攝取水果營養不太現實，還不如抽幾分鍾時間吃個新鮮水果。

4、買益生菌酸奶要選標有菌數的。從菌種上來講，現在酸奶主要分為益生菌酸奶和普通酸奶。益生菌酸奶除了具有普通酸奶的營養價值外，其中含有的活性乳酸菌還有利於調節人體腸道微生物的平衡。但益生菌一定要達到足夠的活菌數，才能起到足夠的保健作用。從研究報告來看，益生菌的數量要達到106甚至108以上，才能有足夠的保健活性。現在，並不是所有的益生菌酸奶都會標明其益生菌數量，消費者在選擇時要特別留意。

晚上喝酸奶最補鈣

雖然牛奶中也含有很高的鈣，但與它比起來，酸奶中所含的乳酸與鈣結合，更能起到促進鈣吸收的作用。一般來說，飯後30分鍾到2個小時之間飲用酸奶效果最佳。但是，中醫建議，要想發揮酸奶補鈣的最大功效，酸奶要在晚上喝最好。

因為晚間12點至凌晨是人體血鈣含量最低的時候，有利於食物中鈣的吸收。晚間12點至凌晨這一時間段中，人體內影響鈣吸收的因素較少。

晚上喝酸奶時一定要記住，酸奶中的某些菌種及酸性物質對牙齒有一定的損害，喝完後應及時刷牙或漱口。另外，如果在空腹狀態下飲用酸奶，很容易刺激胃腸道排空。

對於那些吃完午餐就坐在電腦前不再活動，每時每刻籠罩在電磁輻射中的上班族來說，在飯後2小時左右的時間喝一杯酸奶，對健康非常有益。另外，午後喝酸奶，還可以緩解緊張的心情以及工作壓力。

㈥ 白果的功效與作用及食用方法

白果營養非常豐富，含有銀杏酸、銀杏醇以及鈣、鉀、磷等多種有益人體的微量元素、多種維生素等。可潤肺，定喘，澀精，止帶，寒熱皆宜，還具有通暢血管、改善大腦功能、延緩老年人大腦衰老、增強記憶能力、治療老年痴呆症和腦供血不足等功效。下面介紹白果的食用方法：

准備材料：新鮮白果30顆、腐竹100g、雞蛋2個、冰糖適量

製作步驟：

1、原料簡單

㈦ 山竹果的功效與作用 山竹果怎麼吃

山竹的功效與作用

1.抗氧化以及增進免疫系統

山竹不但具備抗氧化能力，也有助增進免疫系統健康，令人身心舒暢，整個山竹都有用途，不過因為山竹性寒必免與西瓜、豆漿、啤酒、白菜、芥菜、冬瓜荷葉湯等寒涼食物同吃，若不慎吃過量，得用紅糖煮薑茶解除。再者山竹含糖分較高，因此肥胖者宜少吃，糖尿病者更應忌食。它亦含較高鉀質，故腎病及心臟病人應少吃。

2.防止皮膚感染

山竹在古時東南亞醫葯中還被人用來控制發燒及防止各種皮膚感染。

3.山竹湯專治青春痘

對青春痘的食療：夏天容易長暗瘡，也就是青春痘，山竹湯能對營養過剩及燥火較重引起的暗瘡、消化不良、皮膚沒有光澤及肥胖等症有很好的食療作用，對體質熱者及容易有熱性小毛病的人也十分適合飲用。

4.富含蛋白質、糖質和脂類

主治脾虛腹瀉、口渴口乾、燒傷、燙傷、濕疹、口腔炎。

山竹的食用方法

食用方法一般為壓破掰開，剝果殼時必須小心翼翼，格外留神，注意不要將紫色或紅色的果殼汁液染在肉瓣上，因為它會影響口味，沾到衣服上也極難洗脫。吃裡面白色的果肉部分，其他不可以吃。

山竹的禁忌人群

1、坐月子的媽媽不能吃。媽媽們在生完寶寶之後，氣血虛弱需要溫補，而山竹是寒性食物，吃了則會讓產婦傷身甚至是在坐月子期間落下某些腸胃毛病。

2、腎病患者不能吃山竹，吃了會加重腎臟的代謝負擔。

3、還有人認為心臟病患者也不能吃山竹，吃了會影響心臟的正常運轉。

4、濕熱腹痛腹瀉患者也不可以吃山竹，吃了會致使病情更加惡化。

5、剛剛大病初癒的朋友也不宜吃山竹，吃了會影響身體康復。

6、剛剛流產的女性朋友也不宜吃山竹，吃了會誘發一些頑疾的發生，給以後落下病根子。

7、糖尿病以及高血糖的朋友不能吃。因為山竹內富含的糖分比較多。所以這類朋友要慎吃。

8、體寒的朋友不能吃。由於山竹是大寒之物，體寒的朋友吃了容易誘發一些疾病，如出現脾胃虛弱或者是拉肚子，腹疼等現象。

㈧ 鐵樹果的功效與作用及食用方法鐵樹果功效與作用及食用方法

鐵樹果別稱鳳凰蛋，為蘇鐵科植物蘇鐵的種子，含油和豐富的澱粉，供食用和葯用，有治痢疾、止咳和止血的功效，微有毒，中毒症狀為頭暈、嘔吐，在毒物未全部吐出前可用手指或雞毛刺激咽喉部進行催吐，下面我們就一起來看一看鐵樹果的功效與作用吧！
鐵樹果的葯用功效
【性味歸經】味苦、澀，性平，有毒，歸肺、肝、大腸經。
【功效主治】清熱、止血、祛痰，治咳嗽、痢疾、跌打刀傷。
【用法用量】內服：煎湯15～25克，或研末。外用：研末敷。
鐵樹果的葯理作用
1、致癌作用：自1962年發現以蘇鐵甙混於食物中飼喂大鼠能產生肝、腎等的腫瘤後，已合成了蘇鐵甙元作為致癌劑，能在體內代謝成重氮甲烷而對多種細胞有致癌作用。
2、神經毒性：牛食鐵樹果種子可引起麻痹，且常發生肌萎縮性脊髓側索硬化，薄束及脊小腦背束產生髓鞘脫失，並有嗜鋨性物質沉積，在大鼠的中樞神經系統中則未發現異常病變。
鐵樹的功效與作用
1、葉：鐵樹葉具有收斂止血、解毒止痛的功效，用於各種出血、胃炎、胃潰瘍、高血壓、神經痛、閉經、癌症。
2、花：鐵樹花具有理氣止痛、益腎固精的功效，用於胃痛、遺精、白帶、痛經等症。
3、果：鐵樹果具有清熱、止血、祛痰的功效，治咳嗽、痢疾、跌打刀傷等症。
4、根：鐵樹根具有祛風、活絡、補腎的功效，用於肺結核咯血、腎虛牙痛、腰痛、白帶、風濕關節麻木疼痛、跌打損傷等症。

㈨ 林檎果怎麼吃

內服：煎湯，15-30g。（網路）