火鹼有極強的吸潮性。如果是高溫煅燒用，應盡可能在短時間內混合均勻並進行煅燒，不宜長時間放置。配製溶液的時候一定要充分攪拌，一面火鹼在溶解過程中因為釋放大量的熱而融化板結在容器底部，另外火鹼有極強的腐蝕性，溶於水時有強烈的刺激性氣味，大量使用時一定要通風或戴上防毒面具。
火鹼危害有哪些
工業火鹼對人體危害巨大，屬於劇毒化學品，具有極強的腐蝕性，只需食用1。95克就能致人死亡。如果食用了含工業雙氧水的食品，不僅會強烈刺激人體胃腸道，還存在致癌、致畸形和引發基因突變的潛在危害。
火鹼使用注意事項
在使用燒鹼溶液消毒時，應注意以下幾點：
（1）燒鹼溶液的殺菌力常隨濃度和溫度的增加而加強，所以用熱溶液消毒效果好。
（2）在燒鹼溶液中加入少量的氯化鈉（食鹽），能提高殺菌效果。
（3）由於燒鹼溶液是強鹼，消毒時應注意消毒人員的防護，以免灼燒人、畜，對紡織品和金屬器械有腐蝕性，因而不適宜對這些物品消毒。在用燒鹼溶液對畜禽舍和用具消毒半天後，須用清水沖洗，以免燒傷畜禽蹄部或皮膚。
㈡ 下水道的食用油污用什麼葯水溶解
火鹼（學名：氫氧化鈉），在食品添加劑商店和淘寶上都能買到，很便宜。
使用方法:
1.先燒一鍋熱水，盡量用大一點鍋，不需要燒開。
2.取適量火鹼放到熱水裡。注意火鹼有腐蝕性，身體任何部位不要直接接觸，最好帶上防水的手套，也不要用鋁鍋。如果火鹼水濺到皮膚上，用大量清水及時清洗一下。火鹼和水的比例是你平時做湯的時候加鹽比例的3--5倍就行。
3.把火鹼水倒入菜盆，讓它順下水道流走。不要一下都倒進去，要慢一點倒。倒完以後打開水龍頭沖洗幾分鍾菜盆和下水道。
4.最後是用大量清水多清洗幾遍燒水的鍋，擦拭幾遍廚房檯面和地面。火鹼在空氣和二氧化碳反應生成碳酸氫鈉，就是平常發蒸饅頭面用的鹼面，不要擔心有害。它是一種食品添加劑。注意你不要往食品里添加。
5. 每3-4個月清洗一次，下水道就不會堵塞了。
注意事項:火鹼屬於強鹼，有強腐蝕性。一定要放到小孩接觸不到的地方。
往熱水裡加火鹼的時候，熱水溫度升高可能會沸騰，要慢一點加，小心燙傷。若接觸到皮膚請及時用大量清水清洗。