『壹』 蛋卷的做法配方
一、材料准備
1. 雞蛋 3個；
2. 鹽 適量；
3. 黑胡椒粉 適量；
4. 蔥花 適量；
5. 油 適仔則量；
6. 火腿腸手戚粗或午餐肉 適量（根據個人口味選擇）。
二、做法步驟
1. 將雞蛋打入碗中，加入適量的鹽和黑胡椒粉，攪拌均勻。
2. 將火腿腸或午餐肉切畢鎮成細條狀，備用。
3. 蔥花切碎，備用。
4. 在平底鍋中加入適量的油，開中小火加熱。
5. 當油溫適中時，將蛋液倒入鍋中，用鍋鏟輕輕將蛋液攤開，形成一個薄薄的蛋餅。
6. 在蛋餅的一側放入適量的火腿腸或午餐肉條和蔥花，然後用鍋鏟輕輕地將蛋餅的另一側翻過來，將火腿腸和蔥花覆蓋住。
7. 當蛋餅的兩面都煎至金黃色時，用鍋鏟將蛋餅捲起，稍微定型後，從鍋中取出，放入盤中。
8. 重復步驟5-7，直到蛋液用完。
三、搭配與食用
做好的蛋卷可以根據個人口味搭配不同的醬料，如番茄醬、甜辣醬等。在食用時，您還可以搭配一杯熱牛奶或豆漿，既美味又營養。
總結：
蛋卷的家庭版做法非常簡單，只需幾個簡單的步驟，就能在家中輕松製作。蛋卷既可以作為早餐，也可以作為休閑零食享用。喜歡蛋卷的朋友們，不妨嘗試一下這款美味的家庭版蛋卷做法，讓自己和家人一起享受這道簡單美味的佳餚！