Ⅰ 生白術怎麼吃
感冒方==玉屏風散
材料：黃芪、防風各6克、白術12克、姜3片。水煎服，一日兩次。
也可改善過敏體質
Ⅱ 白術的功效與作用及食用方法
白術是一種卜消則營養價值非常豐富的中材，但是很多人可能只是聽型棚說過這種材，但並不是很了解白術的功效與作用。今天，小編就來給大家介紹下這方面的內容，供大家參考。
白術的功效與作用：
1、調整胃腸運動功能
白術水煎液對胃腸運動有興奮作用，而白術揮發油則有抑製作橋雀用。白術揮發油抑制腸管的自發運動及拮抗氯化鋇的作用較強，而揮發油中的杜松腦拮抗乙醯膽鹼的作用較強。
2、抗潰瘍
白術的丙酮提取物灌胃給，對鹽酸-乙醇所致大鼠胃黏膜損傷有明顯的抑製作用。經十二指腸給對幽門結扎大鼠胃液分泌量有抑製作用，降低胃液酸度，減少胃酸及胃蛋白酶的排出量。
白術效果圖
3、保肝
小鼠灌胃白術水煎液可防治四氯化碳所致的肝損傷，減輕肝糖原減少以及肝細胞變性壞死，促進肝細胞增長，使升高的ALT下降。
4、抗凝血
白術對血小板聚集有明顯的抑製作用，其中，根的作用比莖更強。
白術的食用方法：
1、生白術
揀凈雜質，用水浸泡，浸泡時間應根據季節、氣候變化及白術大小適當掌握，泡後撈出，潤透，切片，曬干。
2、炒白術
先將麩皮撒於熱鍋內，候煙冒出時，將白術片倒入微炒至淡，取出，篩去麩皮後放涼。（每白術片100斤，用麩皮10斤）
3、焦白術
將白術片置鍋內用武火炒至焦，噴淋清水，取出晾乾。
白術效果圖4、土炒白術
取伏龍肝細粉，置鍋內炒熱，加入白術片，炒至外面掛有土色時取出，篩去泥土，放涼。（每白術片100斤，用伏龍肝粉20斤）
以上就是小編給大家分享的白術的功效與作用以及食用方法，希望可以給大家帶來幫助。更多相關內容，盡請繼續關注。