酵母葡聚糖的食用方法

1. 可寧童舒羅漢果酵母β-葡聚糖怎麼服用

每天1-3次，每次一袋，用30-40ml的溫開水沖調，攪拌均勻即可食用

2. β-葡聚糖的用途

用途：

1、各種食品，如：肉製品、乳製品、餅干、飲料、果汁中原料；

2、保健食品及葯品原料，用以增強免疫力、清除毒素、抗輻射、修復細胞、調節血脂；

3、各種化妝品原料，如：洗發水、沐浴露、面膜、護手霜、洗手液、洗面奶等；

4、作為飼料添加劑，能幫助畜牧，反芻，水產，家禽等動物提高免疫力，降低重金屬作用。

β-葡聚糖存在於某些微生物在生長過程中分泌的粘液中，現代研究發現，姬松茸中含有的B葡聚多糖最為豐富且具有較高的生物活性。

酵母葡聚糖是存在於酵母細胞壁中的一種具有增強免疫力活性的多糖——β-葡聚糖。β-葡聚糖廣泛存在於各種真菌和植物。

(2)酵母葡聚糖的食用方法擴展閱讀：

對醋酸、蟻酸以及磷酸是否適合於酸水解法提取酵母葡聚糖進行研究，結果表明酸解後提取酵母葡聚糖的主要結構和支鏈結構基本上並沒有改變。採用醋酸對釀酒酵母中β—葡聚糖進行提取，研究發現酸法提取葡聚糖的最佳工藝條件是：提取劑HAc濃度為6%，提取溫度為90℃，提取時間6h ， 固液比為1：6。

在最佳提取工藝下，酵母葡聚糖得率為21.58%，蛋白質含量為7.21%，多糖含量為71.46%，紙層析實驗表明，水解產物中同時含有甘露糖和葡萄糖。

將酵母分散到NaOH溶液中攪拌，然後加入水，離心收集沉澱。沉澱再分散到NaOH溶液中，離心收集沉澱。沉澱用水洗3遍，用HCl浸提後，離心收集沉澱，乾燥後得到酵母β-(1，3)-D葡聚糖產品。

明酸鹼結合法提取的產品純度較高，蛋白質含量少，收率也較高，但是這種方法過程復雜，操作繁瑣，耗時較長，且使用多種有機溶劑進行脫水，廢液較多，污染環境。