A. 新鮮的榛蘑怎麼做好吃
榛蘑最好吃的做法就是這，越吃越香，每次炒一盤，女兒都吃撐
野生榛蘑是中國東北特有的山珍之一，是極少數不能人工培育的食用菌之一。
現在是野生榛蘑成熟的季節，一般來說，榛蘑出的時間短，爛得快，每年秋天大概出兩茬，初秋一茬，中秋一茬。出來以後，最好的採摘時間只有幾天。野生榛蘑是中國東北特有的山珍之一，是極少數不能人工培育的食用菌之一。榛蘑為真菌植物門真菌 蜜環菌 的 子實體 。榛蘑滑嫩爽口、味道鮮美、營養豐富，別名：蜜環菌、蜜色環蕈、蜜蘑、櫟蘑、根索蕈、根腐蕈、該按姆波甚。主要分布在長白山山區林區淺山區的榛柴崗上。被人們稱為"山珍"、"東北第四寶"。榛蘑燉小雞就是東北人招待貴客的不可缺少的傳統佳餚， 榛蘑含有人體必需的多種氨基酸和維生素，經常食用可加強肌體免疫力、益智開心、益氣不飢、延年輕身等作用。今天分享一道野生榛蘑的家常吃法。
榛蘑最好吃的做法就是這，越吃越香，每次炒一盤，女兒都吃撐！
【家常炒榛蘑】
菜譜貼合：
推薦度五顆星、簡單易上手、清淡可口、營養美味、山珍的極品。
適宜人群：
一般人都可以食用。
食材用料：
野生榛蘑、豬肉、青椒、蔥、蒜、十三香、老抽、生抽、鹽、味精、雞精。
烹飪方法：
一、准備好所需要的食材。
二、將食材野生榛蘑清洗干凈入鍋焯水備用。
三、青椒切段、豬肉切片。
四、熱鍋涼油入豬肉片煸炒入味蔥、蒜爆鍋十三香、老抽、生抽調味。
五、鍋中放入青椒煸炒入味。
六、倒入控干水分的蘑菇。
七、繼續的大火翻炒。
八、適量的鹽、味精、雞精調味即可出鍋。
小貼士：
野生的蘑菇清洗干凈焯水的過程中，水開後不宜過長，再用清水沖洗干凈（蟲子），炒制過程中不喜歡的調味料可以不放。