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沙棘的作用與功效和食用方法

發布時間:2024-05-27 00:40:49

『壹』 沙棘是什麼東西,可以食用嗎

是一種落葉性灌木,沙棘為葯食同源植物。沙棘的根、莖、葉、花、果,特別是沙棘果實含有豐富的營養物質和生物活性物質,
沙棘的食用方法
沙棘果實入葯具有止咳化痰、健胃消食、活血散瘀之功效。現代醫學研究,沙棘可降低膽固醇,緩解心絞痛發作,還有防治冠狀動脈粥樣硬化性心臟病的作用。一般在9-10月份果實成熟時採收。沙棘的果實酸甜,可以直接食用,也可以製做果子露、果醬、果羹、果凍等。
1、可以用沙棘、甘草、白葡萄乾、梔子、廣木香各等分,一起研磨成細末後加入冰片少許,調勻後備用。每次取1.5克-3克,用溫開水送服,有很好的化痰止咳作用。
2、用沙棘果乾品3-9克,用水煎煮,取汁服用,或者將成熟的果實砸爛後加水煎煮,濾去渣後,取濾液用小火濃縮成膏狀,適量食用。
3、用新鮮的沙棘果是揉爛後用紗布包裹,擠壓其汁液,加入適量白糖,用溫開水送服可以緩解咽喉疼痛不適。

『貳』 沙棘的功效與作用禁忌分別是什麼

健脾消食,止咳祛痰,活血散瘀。沙棘排毒不適合高血壓患者。

沙棘具有促進消化和消滯的作用,對消化不良、積食、消化道潰瘍等胃腸道疾病有一定的作用,沙棘具有活血化瘀的作用,對於外傷造成的損傷、瘀傷,內臟疾病引起的瘀血、婦科疾病引起的瘀血有活血化瘀的作用。

(2)沙棘的作用與功效和食用方法擴展閱讀:

注意事項:

沙棘的食用方法有製成果汁、沙棘醋或是果醬,通常選擇新鮮的果實榨汁,要注意消毒處理,製作果醋需要將其裝入缸中,加入大麴大腳,第一次發酵結束後加入麩皮,用粉碎機打碎,再次放入缸中發酵。

同樣的是選擇飽滿無病害的沙棘,如果是做沙棘醋,最好是一次性製作十五千克的沙棘,進行製作,選好後倒入缸中加入大麴,攪拌後等著第一次發酵即可。第一次發酵結束後加入麩皮再用粉碎機打碎,之後再次放入缸中,進行攪拌後,進行第二次發酵。

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