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小金桔各種食用方法

發布時間:2024-04-02 21:03:01

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⑶ 金桔怎麼吃比較好

吃法1 泡紅茶
將小金橘沖洗干凈,用淡鹽水泡15分鍾左右,撈出空水,再用溫開水或礦泉水沖一下。然後將小金橘切成半或用牙簽在小金橘上面紮上多數小孔,然後泡到沏好的紅茶中,味道鮮美極富有養生作用。
吃法2 製成果醬
金桔水裡浸泡30分鍾,清洗干凈瀝干水分;然後對半剖開,將籽挖去,切成細絲,和冰糖一起加入鍋中,倒入約400ml左右的水(剛好沒過金桔即可)。蓋上蓋子大火燒開,拿去蓋子轉中小火熬制約30分鍾。注意最後粘稠時段要不段攪拌,以防粘鍋。熬到果醬的濃稠狀態就可以了。
吃法3 製成湯粥
將金桔放在案板上切開,在鍋中加入適量的清水,下入切好的金桔煮開。接著,下入燕麥片翻勻煮開。然後,加適量的白糖,調味攪勻,即可。
吃法4 製成蜜餞
摘下來的金桔用檸檬水先浸泡10分鍾,然後用清水再清洗一遍後撈起。將金桔對半切開,用手擠出金桔核。鍋里放進砸碎的冰糖(嫌麻煩的朋友可以直接用白糖)加清水小火熬成糖漿,然後加入金桔邊熬邊攪拌,小火煮大約10分鍾,熄火。蓋上鍋蓋腌一個晚上。第二天撈起金桔,放烤箱里低溫烘烤,100°C預熱烤箱,50°C烘烤一個半小時,誘人的金桔蜜餞就做好了。
吃法5 白糖腌制
金桔洗干凈,去蒂、瀝干,將金桔對半切開,取出籽備用;取無油的鍋子,放入冰糖、水、金桔,大火燒開後轉小火慢燉30分鍾;察看金桔表皮變透明,糖水黏稠,既可關火,晾涼後裝入密封罐內冷藏保存;取幾粒金桔,溫水泡開就是金桔茶了;用牙簽直接取食,腌漬過的金桔甜而有韌性,沒有了新鮮金桔的苦味,非常可口。

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