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酸芋荷食用方法

發布時間:2024-02-09 02:37:43

❶ 香芋苗怎麼做呢,你學會了嗎

在廣東、廣西地區,很多地方喜歡種植芋苗,他們種植的不是賣芋而是賣芋苗。芋苗砍掉一段時間又長出來了,通常用來製作酸芋苗。酸芋苗叫法很多,有的地方叫芋荷。特別是在廣東化州等地農民製作酸芋荷,他們是地道的廣東酸芋苗做法。整個酸芋苗腌制過程比較簡單,做出來的酸芋苗吃起來又酸又脆,用來炒菜和燉肉十分好吃。下面我們來說下廣東化州酸芋荷製作過程。

一、採摘芋苗去掉葉子,洗干凈,在太陽底下曬足2-3天時間,讓芋苗變軟。 三、切芋苗 切成2厘米的小段四、用食鹽腌制五、腌制好的芋苗裝壇 腌制好的芋苗裝壇,腌制10天到半個月就可以吃了,越腌制久的酸芋苗吃起來越酸。

4.豬肉煎得金黃後,把生薑、大蒜跟辣椒放進去炒香,然後放一點料酒去腥,放一大勺生抽跟一點點鹽,鹽不用放大多,把它們翻炒均勻後,把准備好的芋苗酸倒進去,繼續翻炒3-4分鍾就可以了。

5.時間到了,就可以出鍋裝盤開吃了,這一道家常菜味道很香,吃進嘴裡酸中帶香,味道是非常不錯的,下飯很棒,喜歡的趕緊試一下吧。

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