⑴ 食用小蘇打可以發面嗎 小蘇打發面的方法
1、食用小蘇打可以發面。
2、首先准備一個杯子，我們先來調制一款溶液，在裡面加一些小蘇打，小蘇打可以很好地代替酵母粉起到快速發面的效果，接下來倒入一些白醋，白醋可以使面團快速的膨脹，小蘇打和白醋的比例是1:1就可以了，之後我們加入三倍的溫水，攪拌均勻。
3、准備好一些麵粉，加入適量的白糖，白糖可以使蒸出來的麵食更加的香甜，然後我們給它攪拌均勻，接下來我們少量多次地倒入剛剛調好的溶液，然後不停的均勻攪拌，攪拌完成之後，把筷子取下來，現在給它揉成光滑的面團! 我們這樣面團揉好了，然後我們給它覆蓋一層保鮮膜，之後我們給它放在溫暖的地方。發酵20分鍾就可以了。