冷飲製作方法冷飲機器設備圖片

❶ 冷飲製作教程

天氣炎熱，冷飲開始占據人們的生活。冷飲怎麼做？讓我們看一看。
蜂蜜檸檬茶
配料:檸檬、蜂蜜、水
練習:
1.用鹽洗凈檸檬，用流動水沖洗並擦乾。
2.切成薄片。
3.一層檸檬蜂蜜
4.灌裝後密封冷藏。
5、溫水、冷水、冰水隨意，放入兩片薄荷葉增添清爽。
桂花酸梅湯
材料:烏梅6個，山楂10g，洛神花5g，甘草3根，冰糖根據自己口味，水1 -2升水，干桂花適量。
練習:
1.將烏梅、山楂、洛神花、甘草洗凈；
2.除冰糖外的所有食材一起泡20分鍾，煮30分鍾。最後加入冰糖調味，帶渣飲用；
3.最後加入一些桂花干或糖桂花代替冰糖，更有味道；
4.加了洛神花的酸梅湯更出彩。冰鎮或加冰飲用。
薄荷檸檬水
材料:薄荷15g，小綠檸檬2個，純凈水1.5l，蜂蜜適量。
練習:
1.將薄荷葉洗凈，放入攪拌機中，倒入少許水調成薄荷汁；
2.將打好的薄荷汁通過過濾網倒入容器中，濾出泡沫和渣滓；
3.將檸檬切成薄片；
4.在容器中加入1.5升純凈水，加入薄荷，倒入蜂蜜攪拌均勻後飲用。
芒果柚西米
材料:芒果5個、椰子汁1盒(245毫升)、紅葡萄柚1/4個、西米100克、鮮奶油少許、白糖20克。
練習:
1.芒果切丁，(其中四個約300克果肉做果肉，一個做裝飾)
2.將4個芒果的果肉與椰奶、白糖混合，放入攪拌機，攪拌成椰奶芒果果肉，放入冰箱備用。
3.鍋里的水燒開，放入西米中煮1分鍾，蓋上蓋子小火燉20分鍾，然後取出放涼。此時西米中間有小白點。
4.一邊煨西米，一邊把柚子皮剝開，放入冰箱備用。
5再煮一鍋。水開後，放入冷卻的西米，繼續煮5、6分鍾，直到西米幾乎完全透明冷卻。
6.取出芒果椰汁漿，拌入西米，淋上少許鮮奶油，加入芒果丁和西柚絲作裝飾。
西瓜芒果奶昔
材料:西瓜1/2個，芒果1個，酸奶少許。
練習:
1.用圓勺或挖球器挖出瓜肉，放入碗中；
2.蓋上保鮮膜，放入冷凍室；
3.約3小時後，取出凍好的西瓜冰，放入料理機中；
4.芒果切丁，放入料理機中，用西瓜冰打勻，加入少許酸奶調味，撒上芒果粒裝飾即可。
夏天喝冬瓜茶
材料:冬瓜1500克、桂圓干100克、紅糖500克。
練習:
1.冬瓜皮洗凈，切成小塊。
2.保留所有冬瓜皮和籽。這是件好事
3.將冬瓜和紅糖混合，靜置30分鍾。冬瓜自然就出來了。
4.加入桂圓干一起煮。大火燒開，轉小火煮2小時(我用的是普通天然氣灶，最小熱量。煮到冬瓜變成棕色透明。)我用的是鑄鐵鍋，密封性和鎖水性比較好，煮兩個小時基本水量也不會少多少。如果用普通鍋，可以根據情況減少時間，自己靈活掌握。
5.我們要濃縮果汁，所以不需要加水。
6.不要用大火做飯，保持『咕嘟咕嘟』的狀態就可以了。慢煮。
7.冷卻後，過濾。用紗布把冬瓜渣里的水擰出來，裝瓶。一定要盡量擠干，精華在裡面。
8.每次喝的時候取幾勺冬瓜茶濃縮汁，用開水稀釋。
9.我喜歡加很多冰塊來稀釋。又爽又過癮。

❷ 做奶茶設備需要那些

做奶茶設備具體如下：封口機 ，沙冰機 ，碎冰機，冰箱， 奶茶桶 ，保溫桶 ，電鍋或電磁爐，盎司杯， 粉勺 ，凈水器或飲水機。

封口機有兩種，一種是全自動封口機，還有一種是手動封口機，它們的用途都是密封杯口。不過，全自動的會方便很多，你只需把杯子放上去，它就能自動封口，它比手動的快，而且你在封口的那個時間可以做其他的事，可以提高工作效率。

開店選址：

選址非常重要，在旅遊景區開店人流大，利潤高個市場壟斷性決定了旅遊景區是最佳開店選址。在旅遊景區開數碼快照店曾經風靡一時，確實有不少人因此而致富，然而隨著人們心理需求的不斷提高，消費性價比以及多樣化的要求就越來越高。

花費幾十元購買一張簡單的快照相片，早已不符合當今遊客的消費接受心理。有一種個性影像旅遊紀念品項目，通過熱轉印技術，利用專用轉印墨水和轉印設備，可將照片或各種個性圖案印在杯子、石板、盤子、衣服等不同的材質上，通過印製的圖案不同。

以上內容參考：網路-開店

❸ 開一個奶茶店需要哪些設備 奶茶設備大全

1、操作台。操作台是每個奶茶店都必備的設備，上面可以打置物架，置物架上可以放置保溫桶、密封盒、各種設備及一些常用物料，表面可以挖槽放份數盤，冰槽、水槽等。

2、製冰機。在夏季，冰冰涼涼的奶茶才是消費者的追捧，那麼一台製冰機也是奶茶店必不可少的設備。

3、開水機。到了冬天，一杯熱奶茶就會比較受消費者的喜愛了，開水機就排上了大用場。

4、冰櫃。主要用來存儲新鮮的一些水果、酸奶，需要保險的食品。可與操作台共同定製，但需要根據店鋪大小進行設計。

5、全自動封口機。為了提升整體奶茶店的效率，最好盡量用全自動的封口機。雖然半自動的封口機較便宜，但是如果遇店面高峰，可能會需要顧客等餐。如果效率不高，顧客等待時間過長，或多或少會影響到自己生意。所以，建議一開始就讓設備智能化，高級化。

6、冰沙機。不僅可以用來做冰沙，還可以製作水果汁。

7、收銀機。作為商鋪，收銀設備是必不可少的，用雙面的收銀機比較好。既可以在買單的時候，讓顧客了解自己究竟購買了多少錢，還可以在沒有顧客光臨的時候，作為店鋪的一個廣告海報點。

8、led液晶廣告顯示屏。店上方使用廣告顯示屏，既可以顯示菜單價格，方便顧客查看，也可以顯示店鋪最近的一些活動。

9、磁化凈水器。奶茶現做現賣，需要用到大量的水。自來水不經過過濾，直接用於奶茶的製作的話對於消費者的健康是不利的。

10、蒸汽奶泡機。打出幼滑濃厚的鮮奶泡沫，奶茶店少不了它。

11、雜項。除了以上這些設備外，還有一些小件用具，例如：雪克壺、吧羹、茶葉過濾袋、中號打蛋器、擠醬瓶、擠壓嘴、果醬勺、珍珠漏勺、果粉勺、奶茶桶、冰鏟、鑷子、電磁爐等等。

(3)冷飲製作方法冷飲機器設備圖片擴展閱讀：

奶茶店主要成本來源：

1、店面租金費用

2、設備費用

3、物料和裝修費用

4、店員的人工成本

5、辦證費用

❹ 製作冷飲需要什麼設備

製冰機x0dx0a製冰機是一個專門製作標准冰粒的設備，冰的品質和出品水準決定著冷飲和冰品的質量和檔次，這樣的設備不能草率了事，應當購置故障率低出冰品質好的品牌機。x0dx0a冷熱飲機x0dx0a冷熱飲機是炎熱的夏季用於調配清涼爽口、沁人心脾的飲品的設備，購買是可根據店面客流量來選擇單缸或者雙缸還是三缸。一般建議購買冷熱兩用的。x0dx0a冰淇淋機x0dx0a冰淇淋機是很重要的一個設備，尤其是冷飲店，冰淇淋是年輕人的最愛，而且利潤相對較高。建議購買三色冰淇淋機，最好是冷凍缸容量較大、初品率(每小時產量)較大的機型。x0dx0a刨冰機x0dx0a刨冰機專門製作果味刨冰，是冷飲店現做現賣必備的設備。x0dx0a奶茶桶x0dx0a奶茶桶是台灣流行的珍珠奶茶外賣專用設備，為了提上您的營業額，外賣是最好的創收手段。可根據自身情況選擇購買數量。x0dx0a以上幾個設備是一般冷飲店必備的基本設備，其他的諸如搖杯、咖啡機、微波爐、刀具、爐具等這些小型的設備就可以根據自己的情況選擇性的購買了。

❺ 冷飲機用途

冷飲機可製作冷熱牛奶、果汁等各種冷熱飲料，使用方便，清潔衛生，是飲食行業極受歡迎的理想設備。冷飲機採用不銹鋼蒸發器，傳熱效果好，升降溫速度快。冷飲機具有體積小，重量輕，耗電少，操作方便等優點。

注意事項
1、請以水平方式放在堅固的櫃台上。櫃台若傾斜或不平則機械將發生故障，請特別注意。

2、請務必裝上接地線及漏電保護開關。

3、請不要用手或細根的棒子插入機械內。因為如果正當電機轉動時，會發生危險。

4、在使用之前或使用中，請檢查電線（1.5mm平方導線為宜）。如果電線插頭接觸不良或電線受損的情況下，依然使用時，將會發生觸電或發生火災的危險。

5、飲料缸請每天清洗，以保持清潔。

6、停機後如再次啟動必須間隔5分鍾以上，電壓不穩，配備2000W以上穩壓器。

7、請安裝通風設備良好的地方，機器周圍必須有15cm以上的空間，以便通風。

8、請使用機械專用插頭，切勿與其它電器共同使用一個插座。

9、請安裝在環境溫度低於35度，製冷時飲料溫度不得超過40度。

10、嚴禁在制熱或製冷工作狀態時，轉換為製冷或制熱工作狀態，否則損壞壓縮機。

清洗和操作說明
1、本機先將大皮圈按原來的形狀套在容缸上密封圈必需放平，然後對准蒸發器垂直向下，注意將泵體垂直向下用力壓平，不可前後傾斜。用前必需清潔消毒，具體步驟：

1）將重狂輕輕向上取出

2）用手將噴淋水泵拿住，輕輕向上撥出將噴水管旋轉再抽出（噴淋）用手將攪拌葉片從攪拌支撐套管上取出（攪拌），註：不要忘記安裝密封圈。

3）以上部件拆完後，雙手緩慢向上搖擺托出容缸，如果您有困難，有必要將不銹鋼蒸發器和墊圈弄濕。 清洗完所拆部件後，重新安裝，用相反的方法操作即可，註：清洗本機各塑料及橡膠件時請不要使用80攝氏度以上熱水，以免損壞零件。

2、開機工作：當所有部件裝置完畢後，盛入飲料，當使用制熱功能時，必須盛入6升以上飲料。將溫度調節器到50-65攝氏度為最佳，嚴禁無飲料制熱，否則損壞製冷制熱零部件。親愛的用戶，根據您選購的不同型號機械請按照下列方式開機工作。

（1）先往上按噴泉/攪拌系列開關，再往上按製冷開關，機器進入製冷狀態，溫度為5攝氏度以下，接近0攝氏度。

（2）如果需要制熱，先往上按噴泉/攪拌系列開關，將溫度調節到你所需要的溫度。如果不需要其中一缸制熱，應將該缸的溫控調節器調到停止位置，根據情況每缸可單獨調節你需要的溫度。

❻ 天氣炎熱在家做冷飲，大家有步驟分享嗎新手需要注意哪些方面

夏天一直和酷熱連在一起，由於酷熱，因此心浮氣燥，總要來一口冰涼涼的健康飲品，撫慰一下浮燥的五臟六腑。去外邊買些冰淇淋或者去冰飲店來一杯？開門的瞬那，見到白晃晃的太陽光，感受到撲面而來的酷熱，一瞬間就沒有了只求那一口冰冷就出去的准備。可是，的確又想喝冷飲，咋辦？你就自身在家製作。但是家中不像冷飲店，各種各樣設備材料齊備，自身該如何在家製作冷食呢？在家製作冷飲，就得規定取樣便捷、作法簡易，作出的冷食除開給人清涼的覺得還得健康美味。夏日天氣太酷熱，不想出門買，在家裡還可以自做顏值爆表冷食。以下是好多個簡單涼飲製作步驟。

而且還很容易造成呼吸系統著涼損害，此外一些高血糖、高血壓、腸胃不太好的群體也不宜服用冷食，或是那一句話冷食雖爽也不能買醉。這個天氣酸是很容易健脾開胃的，並且吃起來不油膩，假如你是一個人吃，想簡易能夠炒藕尖，恰好這個季節都是吃藕的時節，自然假如你是一家人吃飯，能夠再豐富多彩一下我們的菜譜，例如：涼拌青瓜，涼拌木耳，手撕雞，加個酸炒藕尖，這種吃不容易太油膩，並且看上去也很豐富，涼拌青瓜和涼拌木耳全是很容易入門。

❼ 開冷飲店一般都需要什麼主要機器

開冷飲店需要什麼設備?其實這個問題本身就很含混，因為不同的冷飲店定位，或者說經營不同檔次的冷飲產品，需要的是不同檔次的設備和工具來進行配套的，即便是相同的設備，只要製作工藝和材質不同，品質檔次和品牌影響力不同，都會影響著設備的價格高或低。以下推薦經營定位在中檔冷飲店常用所需的設備清單，希望可以給廣大冷飲店投資者做一個借鑒。

1. 製冰機:專門製作標准冰粒的設備，冰的品質和出品水準決定著冷飲和冰品的質量和檔次，這樣的設備不能草率了事，應當購置故障率低出冰品質好的品牌機。

   

拓展資料：

因為冷飲屬飲食行業，需要先到衛生部門辦理《衛生許可證》，一般在接到有關申請資料後5個工作日內，衛生監督部門會派工作人員上門查看其衛生是否符合要求，如符合，將審批發放《衛生許可證》。隨後，申請人即可攜帶《衛生許可證》及其他相關證件(本地人口帶戶籍證明、身份證，外地人口帶身份證、暫住證、房屋租賃證等)到當地工商部門辦理登記手續，經過審查核准後即可頒發個體工商戶《營業執照》。

❽ 雪糕製作需要哪些設備

• 軟冰淇淋機：用於生產各種口味的軟冰淇淋。

• 硬冰淇淋機機：用於生產各種口味的硬冰淇淋。

• 冰淇淋展示櫃櫃：用於存放展示銷售各種口味的硬冰淇淋。

• 冰淇淋脆皮機(脆皮現烤機）：用於製作冰淇淋脆皮蛋筒或者脆皮。

• 單缸電炸爐（電炸鍋）：用於炸各類需油炸的食品，製作油炸冰淇淋時必備。

• 廚房冷櫃（普通冰櫃）：用於存放未售完的硬冰淇淋，其他需要冷凍存放的原料。

• 製冰機：用於生產冰塊，製作各種冷飲，冰塊可以在調製冰淇淋漿料時迅速降低漿料溫度，使冰淇淋製作的口感更好。

• 沙冰攪拌機：用於製作沙冰，奶昔，冰淇淋製作時用於攪拌混合固體原料，將各類固體原料打爛成泥或取汁。

• 電熱開水器：用於燒開水飲用，消毒器具。

• 水果榨汁機：用於鮮榨果汁、製作豆漿和做水果冰淇淋。

• 單層電烤箱：烘焙類設別，可烘烤各類小點，有時用於300度烤冰淇淋（原理同油炸冰淇淋）。

• 冷凍展示櫃：用於冰淇淋蛋糕的銷售展示（樣式類似於便利店冷櫃）。

• 不銹鋼工作台：冰淇淋店廚房及吧台必備設備之一。

❾ 開冷飲店需要什麼機器

開一家冷飲店，冰櫃、飲水機、凈水器、電磁爐這些基本設備是必備的.開冷飲店需要的機器設備器具原料方面取決於您需要開辟經營的冷飲品種內容。建議一般開冷飲店有四種機器是必需准備的，有了這四種以後基本上的冷飲品種您都能夠做了，他們分別是：

1、封口機（各種飲料的封口設備）；

2、沙冰機（沙冰、鮮榨果汁、現磨豆漿、雪乳等等，冷飲店通用高速攪拌設備）；

3、碎冰機或者全自動刨冰機（製作刨冰用途設備）；

4、奶昔機（製作奶昔、各種冷飲品種的通用低速攪拌設備）。