牛膝的食用方法

A. 懷牛膝的作用與功效

懷牛膝的作用與功效

懷牛膝的作用與功效，很多人對懷牛膝這種食物並不是很了解，相信很多人家裡都有收藏它，含有豐富的碳水化合物，功效十分強大，食用葯材必須適量，清楚懷牛膝的作用與功效，才能更好地生活。

懷牛膝的作用與功效1

一、 懷牛膝的功效與作用

1、懷牛膝是活血化淤的主葯。從它的性味和功用主治來說，懷牛膝味苦、酸、性平，歸肝腎經。生用逐淤血，通經脈，治婦女淤血不行、經閉、難產或胞衣不下，又治風濕痹痛、關節拘攣、扭傷閃挫、淤血作痛。既可逐淤通經，又可療傷止痛，還可治血熱妄行的吐血衄血，陰虛火旺的.喉痹、齒痛、口瘡及陰虛陽亢的眩暈頭痛。還可利尿通淋，治血淋尿血、尿道澀痛。酒制能補肝腎，強筋骨，又能用治肝腎不足、腰膝酸疼、筋骨無力。

2、懷牛膝又是引經之葯。可引血下行，以降上炎之虛火，有導熱下泄之功。朱丹溪說：「能引諸葯下行，筋骨痛風在下者，宜加用之。」中草葯有許多葯力下行不過膝，須用本品下引至症結處。這是牛膝的獨特作用。

3、懷牛膝是治療疑難病症的特效良葯。李時珍特別指出：「牛膝乃厥陰、少陰之葯。大抵得酒則能補肝腎，生用則能去惡血，二者而已。」方夷吾《集要方》載：「老人久苦淋疾，百葯不效。用牛膝者，服之而愈……百葯不效，一村醫用牛膝根煎濃汁，日飲五服，名地髓湯，雖未即愈，而血色漸淡，久乃復舊。後十年病又作，服之又瘥。」《肘後方》載：「治小便不利，莖中痛欲死，用牛膝並葉，以酒煮服之。」

二、 懷牛膝的食用方法

1、肉片炒牛膝： 山覽菜鮮嫩莖葉150g、水發腐竹IOOg、肥瘦豬肉IOOg,豬油、醬油、精鹽、蔥末、味精各適覺。將山覽菜擇洗干凈，用開水埠一下、再用冷水過涼，撈出控凈水分，切成2cm，長的段;將發好的腐竹擠去水分，切成2cm、長的段，順絲中間切一刀;豬肉洗凈，切成小肉片;炒鍋置武火上，放人豬油，油熱後放人肉片編炒，編至吐油，加人蔥末、薑末、醬油、精鹽、腐竹，拌炒均勻，投人山覽菜，武火迅速編炒幾下，放人味精，炒勻，出鍋裝盤，即可食用。具有散淤血，消癰腫的功效。

2、牛膝燉豆腐： 山覓菜鮮嫩莖葉20侮，豆腐200g,豬油、精鹽、蔥花、薑末、味精各適量。將山覽菜擇洗干凈，用開水悼一下，再用冷水過涼，撈出控凈水分，切成碎段;豆腐切成tam長，寬、厚各Icu、的條，人開水燙一下，再用冷水浸洗，撈出控凈水分、炒鍋置火上，放人豬油，油熱後下人蔥花、薑末搶鍋，接著放山覽菜炒幾下，下人豆腐，加適員清水(以剛沒過豆腐為准)，加人精鹽，用武火燒開，再用文火燉煮，待湯汁不多時，放人味精，慢慢攪勻，出鍋裝盤，即可食用。具有散淤血，消癰腫的功效。

3、神仙固本酒： 牛膝240g, 肉桂30g，拘祀子I20g，制何首烏180g, 天冬、麥冬、生地黃、熟地黃、當歸、人參各60g,糯米80g,自酒麴2000mL。將上述各種中葯材洗凈，瀝干水，研成粗末，待用把糯米用水浸泡，洗凈，人鍋燕熟，待冷至30℃左右，待用將灑曲打碎，與葯末混合在一起，待用。把灑壇洗凈，擦乾水分，將糯米飯拌人葯曲末，充分和勻，盛於灑壇、密封發酵7一14天濾渣，再將葯酒隔水加熱至75度- 80、90度 ,冷卻後裝瓶，備用。每次20ml,每日2次。具有溫腎壯陽，補養精血，烏須黑發，益壽延年的功效。

4、 羊肉懷牛膝湯 ：此湯肉爛湯甜，可飲湯食肉。羊肉含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素B1、維生素B2、煙酸、鈣、磷、鐵等。其性溫味甘，溫中散寒，化滯，健腺益氣，溫補腎陽，對治療虛勞羸瘦、乳汁不下有一定功效。懷牛膝味苦酸，性平，有強筋骨、活血通經作用。此菜以羊肉為原料，配以多種中葯，有健胸作用。女性胸部平坦、乳房凹干者多食此菜有益。

原料：羊肉1000克，純蜜糖200克，乾地黃、歸身、川斷各200克，懷牛膝100克，上北芪50克。

製法：

（1）羊肉去皮，清除肥肉及筋膜，洗凈，切成片或絲。

（2）將羊肉、乾地黃、歸身、川斷、懷牛膝、上北芪全部入鍋，加水上火同煲約10小時，取濃汁，去渣留肉，再入純蜜糖，熬成麥芽糖樣，即可食用。

5、牛膝杜仲湯

【用料】牛膝15克，黑豆150克，杜仲15克，去核紅棗6個，雞湯6杯，黃酒、鹽各少許。

【做法】

1．雞湯用原只雞或用新鮮雞腳煲成。

2．用清水6杯將牛膝、杜仲煲成2杯水左右，然後用雞湯6杯左右煲已燙過水的黑豆及紅棗，如果能喝酒的，可加入少許黃酒，下鹽調味即可。

三、 沐牛膝與川牛膝

【相同點】二葯功效大致相似。均能行vl}通絡、引血下行、補益肝腎、舒筋健骨;治療疲血阻滯所致的各種疼痛，或血熱妄行所致的吐血、蛆血，或胃火上炎所致的牙跟腫痛，或肝腎陰虛、肝陽上亢所致的頭暈頭痛、腰膝酸軟等。

【不同點】懷牛膝:長於補益肝腎、舒筋健骨;常用於肝腎陰虛或陰虛陽亢所致的頭暈頭痛、腰膝酸軟等。川牛膝:長於行癖通經，引血下行;常用於疲血阻滯所致的痛經、閉經、產後癖血腹痛，以及跌打損傷等病證。

懷牛膝的作用與功效2

懷牛膝的功效作用及禁忌

【功效主治】

補肝腎；強筋骨；活血通經；引敵國（火）下行；利尿通淋。主腰膝酸痛；下肢痿軟；血滯經閉；痛經；產後血瘀腹痛；徵瘕；胞衣不下；熱淋；血淋；跌打損傷；癰腫惡瘡；咽喉腫痛。用於腰膝酸痛，筋骨無力，經閉症瘕，肝陽眩暈。

《本經》：主寒濕痿痹，四肢拘攣，膝痛不可屈，逐血氣，傷熱火爛，墮胎。

《別錄》：療傷中少氣，男腎陰消，老人失溺，補中續絕，填骨髓，除腦中痛及腰脊痛，婦人月水不通，血結，益精，利陰氣，止發白。

《葯性論》：治陰痿，補腎填精，逐惡血流結，助十二經脈。

《日華子本草》：治腰膝軟怯冷弱，破症結，排膿止痛，產後心腹痛並血運，落胎，壯陽。

《本草衍義》：與蓯蓉浸酒服，益腎；竹木刺入肉，搗爛罨之，即出。

活血祛瘀

本品性滑善走，長於活血通經，祛瘀止痛，故常用於血滯經閉、痛經、月經不調，產後瘀滯腹痛，症瘕及跌打損傷等瘀血凝滯之證。凡婦人血瘀諸證，每與當歸、赤芍、桃仁、紅花等同用，以增活血祛瘀之效；若難產、胞衣不下者，可與冬葵子、瞿麥、當歸等配伍，如《千金方》牛膝湯；《雞峰普濟方》則以本品與乾漆為丸服，用治血瘕等證。凡跌打損傷，腰腿腫痛者，可與紅花、續斷、乳香、沒葯等配用，以增活血消腫止痛之功，如《傷科補要》舒筋活血湯。

補肝腎，強筋骨

本品既能活血祛瘀，又可補肝腎，強筋骨，故常用於腰膝疼痛、腳膝痿弱等證。凡肝腎不足，腰腿酸痛，軟弱無力者，可與杜仲、續斷、桑寄生等配伍，以增強補肝腎強筋骨作用；若偏陽虛者，可與附子、川椒等同用，如《張氏醫通》酒浸牛膝丸；偏陰虛火旺者，可與龜甲、熟地、知母等並施，如《丹溪心法》虎潛丸；因濕熱下注，關節紅腫疼痛，或足膝痿軟者，可與蒼術、黃柏、薏苡仁配用，如《成方便讀》四妙丸；如因感受風寒濕邪而見下肢關節疼痛，屈伸不利者，可與獨活、細辛、桑寄生等相伍，如《千金方》獨活寄生湯。

引血下行

本品味苦善泄，能引血下行，導熱下泄，以降上炎之火，故常用於吐衄、頭痛、牙齦腫痛、口舌生瘡等火熱上逆之證。凡血熱妄行而致吐血、衄血者，可與梔子、白茅根、小薊等配伍，以增強涼血止血之功；若胃熱陰虛而致牙痛、頭痛、齒齦出血者，可與熟地、麥冬、知母等同用，如《景岳全書》玉女煎；若口中及舌上生瘡潰爛者；《聖惠方》則以本品酒水同煎服。此外，若陰虛陽亢而致頭目眩暈，腦部熱痛者，當與生赭石、生龍骨、生牡蠣等配伍，如《衷中參西錄》鎮肝熄風湯。

利尿通淋

本品性滑利，善下行，且能活血祛瘀，故可用於小便不利、淋瀝澀痛、尿血等證，臨床每與滑石、海金沙、石韋等配伍，如《本事方》石韋散；若治沙石淋證，則可與麝香同用，如《醫級》牛麝通淋丸。

【食用禁忌】

懷牛膝的活血功能很強，孕婦禁用（但可作為催產葯），月經過多禁用，長期腹瀉、腸胃功能差的人不能用，男性遺jing不適用。

凡中氣下陷，脾虛泄瀉，下元不固，夢遺失精，月經過多，及孕婦均忌服。

《本草經集注》：惡螢火，龜甲，陸英。畏白前。

《品匯精要》：妊婦不可服。

《本草經疏》：經閉未久，疑似有娠者勿用；上焦葯中勿入；血崩不止者忌之。

《本草通玄》：夢遺失精者，在所當禁。

《本草正》：臟寒便滑，下元不固者當忌用之。

《葯品化義》：若瀉痢脾虛而腿膝酸痛不宜用。

《得配本草》：中氣不足。小便自利，俱禁用。

B. 酒川牛膝的功效與作用

酒川牛膝的功效與作用

酒川牛膝的功效與作用，酒川牛膝是具有活血化瘀的功效，日常生活中也是經常可以看見的，下面我分享一篇關於酒川牛膝的功效與作用的相關信息，大家一起來看看希望對你有幫助。

酒川牛膝的功效與作用1

一、酒川牛膝的作用與功效

川牛膝，為莧科綠色植物川牛膝的乾躁根。遍布於四川、貴州省、雲南省、河北省等地。其具備逐瘀通脈、通利骨節、利尿通淋等作用。針對肝鬱腎虛症瘕、胞衣下不來、跌撲損害、風濕病痹痛、足痿經攣、小便帶血血淋等證均有醫治功效。

1、苦泄降低

川牛膝能引血下滑，傳熱下泄，能冶療上端血熱妄行的症型，常相互配合側柏葉、白茅根、小薊等葯，以治嘔血、衄血；又能配養陰清熱葯如生地、熟石膏等，用治牙齦腫疼歸屬於陰虛火旺的症型；治肝陽上亢，血氣並走於上，頭痛眩暈之病，常與舒肝葯如代赭石、主龍骨、杜蠣等同於用。

2、活血祛瘀

川牛膝對婦科、傷科各種各樣淤血郁滯的症狀，常和活花、桃仁、川芎、延胡索等葯合用，既可活血化瘀調理月經，又能祛淤治病。血淤肝鬱腎虛、經痛者，可與川芎、羌活、玫瑰花等搭配。

3、強筋壯骨健骨

牛膝性善下滑，入腎臟二經，能補虛、強筋壯骨，又能通血脈、利骨節，為治腰膝下肢症狀常備葯。

4、推動蛋白質合成

川牛膝所含蟲類超級變態甾體激素具備強的蛋白質合成推動作用。試驗：給小白鼠ig或ipl次甲基促蛻皮甾酮後2鍾頭上下，即由此可見小白鼠肝臟細胞質、膜蛋白及其微粒體中碳水化合物的作用與功效前體摻加增加，4鍾頭時功效更強，其功效抗壓強度與4-氯睾酮素實際效果類似。另外在腎臟功能中也由此可見蛋白質合成提高狀況，但於4小時後回應原來水準。杯莧甾酮亦有相近功效，每天給小白鼠僅5mcg，即由此可見顯著實際效果而無一切毒副作用反映。

5、利尿通淋

川牛膝有利尿通淋的功效，淋症、血淋，小便帶血者，可與木通、長石、瞿麥、蒲黃等搭配，以提高功效。

二、營養成分

川牛膝根含β-褪皮甾酮(β-ecdysterone)，β-谷甾醇(β-sitosterol)，杯莧甾酮(cyasterone)及營養元素鈦等，能具有逐瘀通脈、補虛、強筋壯骨等功效，能醫治跌撲損害、風濕病痹痛。

1、川牛膝含有杯莧甾酮有雌性激素樣功效，可使大白鼠孑宮凈重提升，但對子宮卵巢卻無影響。川牛膝所含褪皮甾酮具備蛋白質同化作用，可使小白鼠腎臟功能蛋白質合成提升，肝臟細胞質、膜蛋白、微粒體中碳水化合物前體滲透到增加。

酒川牛膝的功效與作用2

酒川牛膝和川牛膝的區別

1、酒川牛膝和川牛膝是來源於同一種植物的中葯材，只是他們的加工方式有很大不同，川牛膝是人們收取植物川牛膝的根以後經晾曬加工得到的一種中葯材，而酒川牛膝則是把治好以後的中葯川牛膝加入適量黃酒炮製以後得到的中葯材。

2、酒川牛膝和川牛膝在葯性上也有一定區別，前者是一種經過泡製加工的中葯材，它的葯性比較溫和，而且人們在服用這種中葯後，能盡快把它含有的葯用成分吸收和利用，能讓它的葯用功效得到有效發揮，而川牛膝則一種葯性較強的中葯材，有些人在服用它以後會對身體產生不良反應。

川牛膝的功效與作用

1、活血化瘀

活血化瘀是川牛膝最重要的功效，它能加快人體內血液循環並能防止人體內出現淤血凝滯等不良症狀，對人類經常出現的'淤血腫痛有明顯治療作用，另外人們因外傷導致體內出現淤血時及時把川牛膝與紅花還有桃仁等中葯材一起服用就能讓症狀很快減輕。

2、強壯筋骨

川牛膝是一種能入肝經和腎經和中葯材，人們服用它以後能補益肝腎也能強壯筋骨更能通利關節，經常服用川牛膝能防止骨關節疾病出現，也能讓人類出現的腰膝酸軟和腰腿疼痛等症很快減輕，對維持人體筋骨健康有很大的好處。

酒川牛膝的功效與作用3

川牛膝的功效

川牛膝為莧科植物川牛膝或頭花蒽草的根，川牛膝有活血祛瘀、祛風利濕的功效，川牛膝主治血瘀經閉、難產、胞衣不下，川牛膝別名牛膝、天全牛膝、都牛膝、米心牛膝、家牛膝、肉牛膝、大牛膝、拐牛膝、甜牛膝、甜川牛膝、龍牛膝，婦女月經過多，妊娠，夢遺滑精者忌用川牛膝。

葯名：川牛膝

功效分類：祛風濕葯;滲濕利尿葯;通經葯;活血葯。

科屬分類：莧科。

別名：牛膝、天全牛膝、都牛膝、米心牛膝、家牛膝、肉牛膝、大牛膝、拐牛膝、甜牛膝、甜川牛膝、龍牛膝。

性味：甘;微苦;性平。

歸經：肝;腎經。

功效：活血祛瘀;祛風利濕。

主治：血瘀經閉;難產;胞衣不下;產後瘀血腹痛;熱淋;石淋;痛經;風濕腰膝疼痛

用法用量：內服;煎湯，6～10g;或入丸、散;或泡酒。

來源：川牛膝為莧科植物川牛膝或頭花蒽草的根。

炮製方法：

1、牛膝 取原葯材，除去雜質，洗凈，潤透，除去蘆頭，切段，曬干或低溫乾燥。

2、酒牛膝 取牛膝段，加入定量黃酒拌勻，稍悶潤，待酒被吸盡後，置炒制容內，用文火加熱，炒干，取出晾涼。牛膝段每100千克，用黃酒10千克。

3、鹽牛膝 取牛膝段，加入定量食鹽水拌勻，稍悶潤，待鹽水被吸盡後，置炒制容器內，用文火加熱，炒干，取出晾涼。牛膝段每100千克，用食鹽2千克。

川牛膝的作用

川牛膝食療作用：川牛膝味甘、微苦，性平;歸肝、腎經;宣散降泄，川牛膝具有活血通經，祛風除濕，通利關節，利尿通淋的功效，川牛膝主治血瘀經閉，痛經，難產，胞衣不下，關節痹痛，足痿筋攣，尿血，血淋，跌撲損傷。

1、酒炙後，增強活血祛瘀，通經止痛的作用。如用於血滯經閉的牛膝散(《准繩》)，治風濕痹痛，肢體活動不利的牛膝酒(《綱目》)，治諸風濕痹的牛膝丸(《楊氏家藏方》)。

2、牛膝生品長於活血祛瘀，引血下行。如用於瘀血阻滯的月經不調，痛經，閉經，產後瘀阻腹痛，常配紅花、桃仁、當歸等同用，治婦人血風走注，腰腳疼痛的牛膝散(《聖惠方》)，治陰虛陽亢，頭目眩暈的鎮肝息風湯(《參西錄》)。

3、鹽炙後，能引葯入腎，增強補肝腎，強筋骨的作用。如用於治腎虛腰痛，常與杜仲、桑寄生等同用，治月水不利，臍腹作痛的牛膝湯(《不知醫必要》)，治濕熱下注，腰膝關節疼痛。

川牛膝做法指導：

1、血瘀經閉、痛經者，可與當歸、川芎、紅花等配伍。

2、臨床每與桑寄生、威靈仙、獨幕劇活行裝配伍，以祛風濕、通經絡，止疼痛。

3、熱淋、血淋，尿血者，可與木通、滑石、瞿麥、蒲黃等配伍，以增強療效。

4、配當歸、赤芍、桃仁、紅花等治婦女經閉;

5、配狗脊、寄生、杜仲、威靈仙等治腰膝骨痛;

6、配羌活、桂枝、蒼術、秦艽、防風等治風濕關節痛;

7、配當歸、曲麥、木通、滑石、冬葵子等治產婦胞衣不下或胎死腹中。

二、川牛膝的食用方法

川牛膝燉豬蹄

材料：川牛膝15克、豬蹄2隻、黃酒80毫升。

做法：豬蹄刮凈去毛。剖開兩邊後切成數小塊， 與牛膝一起放入大燉盅內，加水500毫升，隔水燉至豬蹄熟爛，去牛膝，餘下豬蹄肉和湯食用。

功效：川牛膝宣散降泄、具有活血通經、祛風除濕、補肝補腎、強筋健骨、通利關節、利尿通淋的功效。豬蹄性平、味甘咸，具有補虛弱、填腎精、健腰膝等功能。川牛膝與豬蹄同燉、補腎強身的功效更為顯著。

鼻衄湯

組成：白茅根30g、大薊15g、小薊15g、藕節10g、蒲黃炭10g、血餘炭15g、川牛膝10g、白芨10g、仙鶴草15g、丹皮10g、甘草3g。

用法：將上述葯物水煎，分2次服用，每日1劑。

主治：鼻出血。

來源：《甘肅中醫學院學報》1998年第3期，作者皺百倉。

歸尾川牛膝湯

組成：當歸尾2錢、川牛膝5錢(酒洗)、木通5錢、滑石4錢、冬葵子2錢半。

用法：水煎，連服2劑。

主治：胎衣不下。

來源：《醫統》卷八十五。

麻桃牛膝肉桂酒

配方：火麻仁30克、桃仁30克、川牛膝30克、肉桂30克、射干30克、黃瓜根30克、百草霜30克、黃酒4斤。

製法：桃仁去皮、尖;與其它各葯共碾碎，用紗布袋盛，扎口，放入裝酒的容器中，密封浸泡10天，隔日晃動1次，開封後取去葯袋，取上清酒液飲服。

功效：活血化瘀通經。適用於女子月經不調，不孕。

服法：每日早晚各1次，每次溫服30--50毫升。

草烏風濕酒

組成：草烏、桂枝、當歸、陳皮、枳殼、玄胡索、川芎、川牛膝、千年健、甘草各30g、香附、木瓜、鑽地風、豯薟草各75g、全蠍27g

製法：將上葯共置玻璃瓶中加白酒(50--60度)5000ml，浸泡十五日，濾渣備用。

用法：每日起床後，晚睡前各服一次，每次30ml，一個月為一療程，一般需服二三個療程。

功效：舒筋活絡，活血化瘀，通利關節，強筋健骨。

主治：治療類風濕性關節炎。

來源：《浙江中醫學院學報》

三、川牛膝的用葯禁忌

婦女月經過多，妊娠，夢遺滑精者忌用川牛膝。《四川中葯志》

C. 中葯川牛膝的功效與作用

牛膝於中葯材的一種，歸肝、腎經，可以逐瘀通經，補肝腎，強筋骨，利尿通淋，引血下行，其中以四川當地產的牛膝效果最好，俗稱川牛膝。那麼牛膝有哪些功效與作用呢?下面由我為大家介紹川牛膝的功效與作用，希望能幫到你。

川牛膝的功效與作用

活血祛瘀

1 川牛膝對婦科、傷科各種瘀血凝滯的病症，常和活花、桃仁、當歸、延胡索等葯同用，既可活血調經，又能祛瘀療傷。 強筋骨，通血脈

2 牛膝性善下行，入肝腎二經，能補肝腎、強筋骨，又能通血脈、利關節，為治腰膝下肢病症常用葯。 苦泄下降

3 川牛膝能引血下行，導熱下泄，可治上部血熱妄行的癥候，常配合側柏葉、白茅根、小薊等葯，以治吐血、衄血;又可配養陰清熱葯如生地、石膏等，用治牙齦腫痛屬於陰虛火旺的癥候;治肝陽上亢，氣血並走於上，頭痛眩暈之症，常與平肝葯如代赭石、龍骨、牡蠣等同用。 促進蛋白質合成

4 川牛膝所含昆蟲變態甾體激素具有強的蛋白質合成促進作用。 實驗：給小鼠ig或ipl次羥基促脫皮甾酮後2小時左右，即可見小鼠肝臟細胞核、線粒體以及微粒體中氨基酸的功效與作用前體摻入增多，4小時時作用更強，其作用強度與4-氯睾丸酮效果相似。同時在腎臟中也可見蛋白質合成增強現象，但於4小時後回復原有水平。杯莧甾酮亦有類似作用，每日給小鼠僅5mcg，即可見明顯效果而無任何毒性反應。

川牛膝使用禁忌

1、凡中氣下陷，脾虛泄瀉，下元不固，夢遺失精，月經過多及孕婦均忌服。

2、中氣不足，小便自利，俱禁用。

3、經閉未久，疑似有娠者勿用;上焦葯中勿入;血崩不止者忌之。

4、若瀉痢脾虛而腿膝酸痛不宜用。

5、《本草經集注》：“惡螢火、龜甲、陸英，畏白前。”

川牛膝的食用方法

牛膝粥

功效：健脾祛濕止痛。

配方：牛膝莖葉20克、粳米100克

製法：牛膝加水200毫升，煎至100毫升，去渣留汁，入粳米100克，再加水約500毫升，煮成稀粥。

用法：每日早晚溫熱頓服，10天為1個療程。

注意事項：月經量多者以及孕婦忌用。中氣不足者不能服用本品。

牛膝茶

功效：活血祛瘀，消癰散腫;止痛。治瘀血腹痛;產後瘀阻腹痛;跌打損傷;尿血;淋病;閉經。

材料：牛膝5g、花茶3g。

用法：用200ml開水沖泡後飲用，沖飲至味淡。

來源：傳統葯茶方。

牛膝酒

功效：治小兒口瘡。

配方：牛膝(切)一兩。

製法：上以清酒二盞，煎至七分。

用法：去滓分溫三服，日二，以瘥為度。

說明：《普濟方》牛膝用二兩，余同上。

來源：《聖濟總錄》

川牛膝和懷牛膝的區別

外形區別

川牛膝：川牛膝呈近圓柱形，微扭曲，向下略細或有少數分枝，表面黃棕色或灰褐色，具縱皺紋、支根痕和多數橫長的皮孔樣突起。質韌，不易折斷，斷面淺黃色或棕黃色，維管束點狀，排列成數輪同心環。氣微，味甜。

懷牛膝：懷牛膝因產於歷史上的懷慶府而得名，位於今河南焦作一帶。懷牛膝的特點是：條子粗壯、明亮、色澤鮮艷、油性多。

作用區別

懷牛膝側重補肝腎強筋骨，川牛膝側重活血化瘀。

川牛膝：主治血瘀經閉，痛經，難產，胞衣不下，關節痹痛，足痿筋攣，尿血，血淋，跌撲損傷。

D. 懷牛膝和川牛膝的功效與作用的功能與主治

懷牛膝和川牛膝的功效與作用的功能與主治

懷牛膝和川牛膝的功效與作用的功能與主治，利用空閑時間可以用它補一補身體，但是葯三分毒，想要充分發揮它的功效與作用，多吃能為人的身體補充營養，清楚懷牛膝和川牛膝的功效與作用的功能與主治，才能更好地生活。讓我們看看懷牛膝和川牛膝的功效與作用的功能與主治。

懷牛膝和川牛膝的功效與作用的功能與主治1

一、川牛膝和懷牛膝的區別

1、外形區別

川牛膝：川牛膝呈近圓柱形，微扭曲，向下略細或有少數分枝，表面黃棕色或灰褐色，具縱皺紋、支根痕和多數橫長的皮孔樣突起。質韌，不易折斷，斷面淺黃色或棕黃色，維管束點狀，排列成數輪同心環。氣微，味甜。

懷牛膝：懷牛膝因產於歷史上的懷慶府而得名，位於今河南焦作一帶。懷牛膝的特點是：條子粗壯、明亮、色澤鮮艷、油性多。

2、作用區別

懷牛膝側重補肝腎強筋骨，川牛膝側重活血化瘀。

川牛膝：主治血瘀經閉，痛經，難產，胞衣不下，關節痹痛，足痿筋攣，尿血，血淋，跌撲損傷。

二、川牛膝的形態特徵

呈近圓柱形，微扭曲，向下略細或有少數分枝，長30～1500px，直徑0、5～3crn。表面黃棕色或灰褐色，具縱皺紋、支根痕和多數橫長的皮孔樣突起。質韌，不易折斷，斷面淺黃色或棕黃色，維管束點狀，排列成數輪同心環。氣微，味甜。

三、川牛膝的功效與作用

川牛膝食療作用為川牛膝味甘、微苦，性平；歸肝、腎經；宣散降泄，具有活血通經，祛風除濕，通利關節，利尿通淋的功效。

主治血瘀經閉，痛經，難產，胞衣不下，關節痹痛，足痿筋攣，尿血，血淋，跌撲損傷。

1、血瘀經閉、痛經者，可與當歸、川芎、紅花等配伍。

2、臨床每與桑寄生、威靈仙、獨幕劇活行裝配伍，以祛風濕、通經絡，止疼痛。

3、熱淋、血淋，尿血者，可與木通、滑石、瞿麥、蒲黃等配伍，以增強療效。

4、功用主治：祛風，利濕，通經，活血。治風濕腰膝疼痛，腳痿筋攣，血淋，尿血，婦女經閉，症瘕。用於經閉症瘕，胞衣不下，關節痹痛，足痿筋攣，尿血血淋，跌撲損傷。

5、其他作用：川牛膝苯、醋酸乙酯、醇提取物均有抗生育、抗受精卵著床作用，以苯提取物作用最強。川牛膝可延長血漿復鈣時間，具有活血抗凝作用。川牛膝尚有止痛及輕度利尿作用。

四、川牛膝的用法用量

內服：煎湯，5-15g；或浸酒；或入丸、散。外用：適量，搗敷；搗汁滴鼻；或研末撒入牙縫。

川牛膝的用葯禁忌

婦女月經過多，妊娠，夢遺滑精者忌用。

五、川牛膝的食用方法

1、牛膝粥

功效：健脾祛濕止痛。

配方：牛膝莖葉20克、粳米100克

製法：牛膝加水200毫升，煎至100毫升，去渣留汁，入粳米100克，再加水約500毫升，煮成稀粥。

用法：每日早晚溫熱頓服，10天為1個療程。

注意事項：月經量多者以及孕婦忌用。中氣不足者不能服用本品。

2、牛膝茶

功效：活血祛瘀，消癰散腫；止痛。治瘀血腹痛；產後瘀阻腹痛；跌打損傷；尿血；淋病；閉經。

材料：牛膝5g、花茶3g。

用法：用200ml開水沖泡後飲用，沖飲至味淡。

來源：傳統葯茶方。

3、 牛膝酒

功效：治小兒口瘡。

配方：牛膝(切)一兩。

製法：上以清酒二盞，煎至七分。

用法：去滓分溫三服，日二，以瘥為度。

說明：《普濟方》牛膝用二兩，余同上。

來源：《聖濟總錄》

懷牛膝和川牛膝的功效與作用的功能與主治2

1、川牛膝和懷牛膝的區別

懷牛膝和川牛膝是不同的兩種植物，川牛膝最主要的作用就是活血化瘀，懷牛膝最主要的重要 就是補肝腎強健筋骨等，但在著兩種植物都是能夠活血的，利尿通淋的 ，但是兩個植物側重 的方面是不同，川牛膝的表面呈現灰黃色或者是淡棕色，而且川牛膝主要是生長在四川，川牛 膝的味道是略帶一點苦味的，而懷牛膝的表面主要呈現黃棕色或者淺黃色，同時也帶有一定的 甜味。

2、川牛膝的功效與作用及禁忌症

川牛膝主要有祛風、通經、對於治療風濕性的疾病有一定的.療效。同時對於女性的閉經也有一 定的作用，另外川牛膝對於跌打損傷也是有一定是作用的，甚至於有一些研究表明川牛膝有抗 生育的的作用。所以說對於一些想要懷孕的女性的一定要忌用川牛膝，甚至對於一些已孕的女 性會導致強烈的宮縮。而且川牛膝有通經的作用，所以對於一些月經量過多的女性一定要多忌 用這個葯材。

3、川牛膝毒性

川牛膝是比較常見的一味中葯材，對於它的毒性主要是對於一些已孕的女性，因為川牛膝會導 致懷孕的女性造成強烈的宮縮，有些情況下會造成胎兒的畸形，甚至有可能會導致女性的流 產，所以孕期的女性一定要注意，如果不小心吃了這味中葯材一定要注意定期產檢，同時也不 能讓月經量過多的女性服用這味葯材，另外川牛膝的其他副作用在其他方面還沒有顯現出來。

4、鹽牛膝的功效與作用

鹽牛膝的主要作用就是用於活血祛瘀、對於女性的婦科以及外科都有一定的作用，同時能補肝腎。強筋健骨，另外鹽牛膝對於一些頭痛眩暈之症也有比較好的療效，最後鹽牛膝可以用於一 些利水通尿等效果都是不錯的，鹽牛膝的作用與功效主要有這些， 它對於改善人體很多方面 的疾病都是很好的作用，但是需要注意的是在對鹽牛膝的使用數量上面一定要根據醫生的囑咐。

E. 牛膝和杜仲怎麼吃法

杜仲（學名Eucommia ulmoides Oliver），又名膠木，為杜仲科植物。
杜仲游離氨基酸極少，含有的少量蛋白質，是和絕大多數食品類似的完全蛋白，即能夠水解檢出對人體必需的8種氨基酸。測定了杜仲所含的15種礦物元素，其中有鋅、銅、鐵等微量元素，及鈣、磷、鉀、鎂等宏量元素。

F. 懷牛膝怎麼食用啊

懷牛膝可以和其他中葯配伍煎制中葯方劑，也可以泡在白酒中製作葯酒，或者製作葯膳等。

懷牛膝的活血功能很強，孕婦禁用（但可作為催產葯），月經過多禁用，長期腹瀉、腸胃功能差的人不能用，男性遺精不適用。

主料：絲瓜300克。

輔料：牛膝20克，豬肉(瘦)50克，澱粉(玉米)25克，雞蛋100克，雞蛋清30克。

調料：料酒10克，醬油6克，姜5克，大蔥10克，鹽2克，植物油25克。

1、將牛膝去雜質，潤透後切成3厘米長的段。

注意：本品具有補肝腎、清熱化痰、降低血壓之功效，適於熱病煩渴、高血壓等症患者食用。

食物相剋：雞蛋；與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。雞蛋清；雞蛋清不能與糖精、豆漿、兔肉同食。

牛膝巴戟酒

將牛膝50克，巴戟天50克，泡在500克白酒里，10天後即可飲用。

巴戟天惡雷丸、丹參，忌與此兩種葯物同用，因葯性相反，會降低葯性增加毒性。

(6)牛膝的食用方法擴展閱讀：

懷牛膝作用：

主腰膝酸痛，下肢痿軟，血滯經閉，痛經，產後血瘀腹痛，徵瘕，胞衣不下，熱淋，血淋，跌打損傷，癰腫惡瘡，咽喉腫痛。

用於腰膝酸痛，筋骨無力，經閉症瘕，肝陽眩暈。

《本經》：主寒濕痿痹，四肢拘攣，膝痛不可屈，逐血氣，傷熱火爛，墮胎。

《別錄》：療傷中少氣，男腎陰消，老人失溺，補中續絕，填骨髓，除腦中痛及腰脊痛，婦人月水不通，血結，益精，利陰氣，止發白。

《葯性論》：治陰痿，補腎填精，逐惡血流結，助十二經脈。

《日華子本草》：治腰膝軟怯冷弱，破症結，排膿止痛，產後心腹痛並血運，落胎，壯陽。

《本草衍義》：與蓯蓉浸酒服，益腎，竹木刺入肉，搗爛罨之，即出。

G. 懷牛膝和什麼煲湯最好

牛膝杜仲湯

做法
1. 用原只雞或有新鮮雞腳煲成湯。
2. 將黑豆、紅棗洗凈，用沸水燙一下。
3. 用清水六杯將牛膝、杜仲煲成二杯水左右。
4. 再用雞湯六杯左右煲已燙過水的黑豆及紅棗。
5. 待黑豆、紅棗煲爛時再加入杜仲及牛膝水，以文火再煲，即可。
菜品特色
烹飪簡單
營養價值
營養豐富
製作提示
如果能吃酒的，可在文火煲好之後加入少許老酒再調味便可以了。
健康提示
此湯具有治高血壓、強健筋骨的作用。
食譜營養
黑豆
原料別名黑大豆、烏豆、櫓豆、馬料豆、料豆、枝仔豆、冬豆子、零烏豆
原料分類干豆類及製品
使用提示每餐約30克
食物相剋
《本草經集注》記載有：「黑豆惡五參、龍膽」。黑豆忌與蓖麻子、厚朴同食。
原料介紹
黑豆Black Bean，有豆中之王的美稱，為豆科植物大豆的黑色種子，與黃大豆間種，種皮黑色。
營養分析
1.黑豆營養全面，含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質，有活血、利水、祛風、解毒之功效；2.黑豆中微量元素如鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等的含量都很高，而這些微量元素對延緩人體衰老、降低血液粘稠度等非常重要；3.黑豆皮為黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化劑來源，能清除體內自由基，尤其是在胃的酸性環境下，抗氧化效果好，養顏美容，增加腸胃蠕動。

H. 牛膝可以單方煲來喝嗎

可以，單獨煲湯，補肝腎；強筋骨；活血通經；引火（血）下行；利尿通淋

I. 牛膝怎麼食用能達到最好的葯效

當然是煎湯服用了。泡水絕對不可以，牛膝太硬了，得泡老長時間了，葯效也不見得出來多少，你非要泡的話泡酒還勉強。