烏蘇楊梅的食用方法

㈠ 楊梅最早的原產地是那裡

楊梅原產中國浙江餘姚，1973年餘姚境內發掘新石器時代的河姆渡遺址時發現楊梅屬花粉，說明在7000多年以前該地區就有楊梅生長。

分布范圍

楊梅在中國分布的省份有雲南、貴州、浙江、江蘇、福建、廣東、湖南、廣西、江西、四川、安徽、台灣等，國外，如日本和韓國有少量栽培，東南亞各國，如印度、緬甸、越南、菲律賓等國也有分布。

產於廣東汕頭市潮陽區西臚鎮的西臚烏酥楊梅為中國優稀品種，是潮陽楊梅的代表。產於廣西賀州市昭平縣黃姚鎮的楊梅，每年5至6月份就是新鮮上市的時間，可以加工製作成楊梅干、楊梅酒等。

生長環境

楊梅，喜酸性土壤，原產中國溫帶、亞熱帶濕潤氣候的海拔125-1500米的山坡或山谷林中，主要分布在長江流域以南、海南島以北，即北緯20度至31度之間，與柑桔、枇杷、茶樹、毛竹等分布相仿，但其抗寒能力比柑桔、枇杷強。

形態

常綠喬木；樹皮灰色；葉革質，倒披針形或倒卵狀橢圓形，全緣或先端稍有鈍鋸齒；雌雄異株，雄花序圓柱形，紅黃色葇荑花序，雌花序卵狀長橢圓形，穗狀花序；

2月開花結果，5月成熟，球形核果狀果實，密生多數囊狀體，果子有紅、白、紫三色，根據不同品種有不同種類的上品楊梅，一般鮮紅色的比較酸甜，最為成熟的標志是紫紅色。

以上內容參考網路-楊梅

㈡ 西臚鎮的地方特產

西臚的土特產也是聞名全世界的，最為出名的要算西臚的烏酥楊梅。楊梅是楊梅科楊梅屬的常綠喬木果樹。其優稀品種烏酥核已有上百年的歷史，相傳清朝末年內輋（潮汕譯音，原字為上中下結構，由「山大車」組成）村農民鄭董株野生楊梅單株選育嫁接繁殖的。烏酥核楊梅屬遲熟種，高產、優質，較運，適應出口，果粒圈套，每公斤60多粒，果實深紫紅色，核小酥化、肉厚質脆、汁多味甜。可食部分佔90%以上，可溶性因形物13%左右，每100克果肉含糖12－15克、有機酸0.5-1.8克，還含有鐵、維生素C、鞣酸等，果仁含油40%，適應鮮食。
烏酥核楊梅適應性廣，驚蟄後開花，芒種後採收，熟期一致，成熟期耐濕性強，在多雨的情況下不致大量落果，但花期怕嚴寒雨霧，需肥是較多，產量不穩定，壽命短。
西臚山區果農在長期生產實踐中，根據楊梅的生長發育特性和對環境條件的要求，通過培植；植後三年，選在驚蟄前後的晴朗天氣無東北風日子進行嫁接；加強嫁接後栽培管理，做好水土保持，增施鉀肥等科學用肥法、精細的土壤管理，及時防治病蟲害等技術措施取得豐收。西臚果農掌握了栽培楊梅的可行技術，積累了豐富的栽培經驗。
農科人員也已研究出用「多效唑」促花、「5號疏花劑」疏花及生物保鮮劑保鮮的方法，攻克楊梅生產上大小年結果、花多果小和不耐貯藏運輸的難關，為大力發展名城特產烏酥核楊梅的出口創匯提供有利條件。有人想把這種大又黑的烏酥楊梅移到其他地方耕種，但是全都沒有成功，因為只有西臚的山才能種出這么好吃的楊梅。
品種最為出名的有：「龍岩」，「普九」，「潮七」等等。

㈢ 烏酥核楊梅品種有哪些優點

烏酥核楊梅：是廣東種植面積最大的鮮食良種。果實球形，單果重16克左右。紫黑色，肉質厚，汁多味甜。核小，可溶性固形物12%，品質優良。

樹冠半圓形，樹姿半開張，樹勢強健。葉片長倒卵形，正面葉色深，背面色淡，全緣。在當地為6月上旬成熟，高產。

㈣ 大粒蘇楊梅跟烏蘇楊梅的區別

品種大且香甜。
烏蘇楊梅不僅味道甜，果實大，而且水分也是十分飽滿的。烏蘇楊梅相比於其他楊梅，烏酥楊梅遲熟且產量少，熟期在6月上旬，甚至可以達到夏至，為晚熟優良品種。
一般成齡樹年株產鮮果為10公斤，一般還未上市就被預定完，所以市面少見烏蘇楊梅。

㈤ 哪個品種的楊梅好吃，馬山楊梅怎麼樣

我國的楊梅種植的歷史十分悠久，在眾多的楊梅品種里中，屬馬山楊梅，東魁楊梅，硬絲楊梅，烏酥楊梅，這幾種口感非常不錯，值得品嘗，當然，其他品種也並不會普通到哪去，畢竟總有一種楊梅會俘獲到你的芳心。

馬山楊梅，果肉豐富而多汁，色澤飽滿鮮艷，具有生津止渴，消食健胃的功效，最重要的是酸甜非常適口，營養價值高，不僅含有豐富的蛋白質，糖和有機酸，還有大量的鈣，鐵等礦物質和維生素，有著很好的食療作用，腹瀉時，取些楊梅熬制濃湯喝下，可以起到止瀉，具有收斂功效。馬山楊梅最常見的簡單吃法是即食和蘸醬油，沙拉，酸奶等等，清洗楊梅時可以加點鹽水浸泡十分鍾到二十分鍾，鹽水起到殺菌消除寄生蟲的作用，再用清水清洗一遍後，然後就可以直接食用或者做成冰鎮楊梅，隨時可以食用。

烏酥楊梅，產自汕頭，生長地理位置優越，遠離城市有著先天條件，所以楊梅的果肉厚而細嫩，還有被評為“廣東省名優水果”無公害農產品，有著優良的品質，果形大，可以即食，不過外表柔軟，清洗時要多加註意。在夏天炎熱季節里，把烏酥楊梅浸泡白酒里，到時喝上一些，可以頓時覺得寧神氣爽，具有消除暑熱，緩解油膩。

㈥ 烏酥楊梅的品種簡介

品種全稱: 烏酥楊梅
烏酥楊梅原產於廣東省汕頭市潮陽區西臚鎮內輋村及內八鄉岩前村周邊山區一帶。其主要特點：果實圓球形，平均單果重11.53克，成熟時果為紫黑色，果肉厚、細軟、汁多、味甜，有香氣，可食率94%，可溶性固形物13.4%。果實6月上旬成熟，可適量種植。
烏酥楊梅屬烏梅類中的優良品種，原產潮陽西臚內輋村及內八鄉岩前村周邊山區一帶，相傳為清朝年間該村村民從一株野生楊梅單株選育後經嫁接繁殖而成，已有250多年的栽培歷史。其樹勢生長旺盛，枝葉濃密，深綠色，葉全緣，卵狀倒披針形，先端鈍圓漸尖少數微凹。葉小，平均葉長3.7～5.9厘米，寬1.4～2.3厘米，長寬比3.1。成熟果色紫黑至炭黑，果大，近球形，每公斤鮮果80～100粒，平均果徑寬2.5～3.0厘米，長2.5～2.9厘米，果蒂呈紫黑色，大而凸起，寬4～6毫米，高4～7毫米，每個果蒂均有一個退化的花芽。核小而酥，肉厚結實，酸甜可口，果實可食率94%，含可溶性固形物13.4%，每百毫升果汁含維生素C51.57毫克。含水量低，耐貯藏和運輸。成熟期在芒種前後，甚或可達夏至，為晚熟優良品種。

㈦ 誰知道潮汕那裡的泡水果是如何做的

這些是腌制產品，建議不要吃太多的為好。
一般情況下呢，把你想要腌制的水果洗干凈（有必要的話，可以先曬掉一些水份），用一個能密封的罐子，然後把水果放進去，再放少許的鹽（根據個人愛好，鹽的份量自己把握），然後進行密封，數日後便可食用了。
因為做起來比較麻煩，如果純粹只是想吃的，那麼還是自己去那些小灘子買點回來吃的好。如果想嘗試製作過程的快樂的，可以去嘗試下我上面的做法。
太多年沒做過這個了，現在想起來它的作法，還真有點說不上來呵呵。

㈧ 內輋的楊梅

自宋元年間群眾開始種植楊梅，至今已有600多年歷史。
內輋村楊梅種植品種有烏梅類和紅梅類。價格因品種不同而各有高低，主要有烏梅，凸蒂酥，凹蒂酥，流涎酥，芒種烏，其中以烏酥楊梅為最。由於今年的氣候原因楊梅的產量比較少，導致價格升高，烏酥楊梅更為明顯，每斤售價近百元，同時還上潮商衛視（潮汕鄉情欄目：楊梅時節）。
烏酥楊梅是楊梅中的極品，原產於西臚鎮內輋村，相傳為清朝年間內輋村村民從一株優良變異的楊梅單株選育嫁接繁殖而成，已有250多年的栽培歷史。
烏酥楊梅營養價值較高，是天然的綠色食品，它們生長在遠離城市的山區，極少或沒有被大氣污染，栽培管理粗放，病蟲危害少，具有綠色無公害水果之美譽。1986年榮獲廣東省名優水果稱號。
西臚烏酥楊梅的外觀色澤深紫紅色，黑里透紅且晶瑩，色澤鮮亮均勻，口感極佳，核小而酥，果肉酥脆結實，滋味獨特，酸甜適口。單果重10克以上，可食率達86%以上，可溶性固形物大於12%，酸度小於0.8%，維生素C含量每100毫升大於45毫克。
據測定：優質楊梅果肉的含糖量為12%—13%，含酸量為0.5%—1.1%，富含纖維素、礦質元素、維生素和一定量的蛋白質、脂肪、果膠及8種對人體有益的氨基酸，其果實中鈣、磷、鐵含量要高出其他水果10多倍。
每100克楊梅可食品中的營養素含量：水分83.4—92.0克、熱量28千卡，蛋白質0.8克，脂肪0.2克，碳水化合物5.7克，膳食纖維1克，果汁含糖量12—13克，含酸量0.5—1.8克，硫胺素10微克，核黃素50微克，煙酸0.3毫克，視黃醇當量92微克，胡蘿卜素0.3微克，維生素A7微克，維生素C9毫克，維生素E0.81毫克，鈣14毫克，鎂10毫克，鐵1毫克，錳0.72毫克，鋅0.14毫克，銅20微克，鉀149毫克，磷8毫克，鈉0.7毫克，硒0.31微克。
楊梅的核仁中含有維生素B17，這是一種抗癌物質，還含粗蛋白32%、粗脂肪21%，被稱為高蛋白、高植物油脂食品，可供炒食或榨油。
楊梅有生津止渴、健脾開胃之功效，多食不僅無傷脾胃，且有解毒祛寒之功效。《本草綱目》記載，「楊梅可止渴、和五臟、洗滌腸胃、除煩憒惡氣。」楊梅果實、核、根、皮均可入葯，性平、無毒。果核可治腳氣，根可止血理氣；樹皮泡酒可治跌打損傷，紅腫疼痛等。用白酒浸泡的楊梅，盛夏時節，食之會頓覺氣舒神爽，消暑解膩。腹瀉時，取楊梅熬濃湯喝下即可止泄，具有收斂作用。楊梅具有消食、除濕、解暑、生津止咳、助消化、禦寒、止瀉、利尿、防治霍亂等醫葯功能等多種功能，有「果中瑪瑙」之譽。
楊梅在潮汕還流傳著一曲凄怨美麗的傳說。據說，古時有姑嫂二人相依為命，小姑心靈手巧，善綉百花，唯因楊梅花開之期極短而尚未學會。一年，小姑在除夕夜執意上山觀察楊梅花開形狀，不幸卻被老虎所害。其嫂次日上山尋找，遍山呼喊姑姑，見有血跡，方知姑姑已為老虎殘害，隨斷斷續續慘呼「姑——虎、姑——虎」，終化為青鳥。潮汕民間故事《姑嫂鳥》由此而生。至今，當楊梅出產時，必有「姑嫂鳥」飛至楊梅山上，哀叫「姑虎、姑虎」，令人聞之心酸

㈨ 潮汕特產有哪些

1、鳳凰單叢茶，鳳凰單叢茶是潮汕特產之一，其製作過程為曬青、晾青、做青、殺青、揉捻、烘焙6道工序。

2、汕頭牛肉丸，汕頭牛肉丸也是潮汕的特產，牛肉丸可分為牛肉丸、牛筋丸兩種，其肉質細嫩，口感嫩滑，吃起來十分勁道。

3、潮州柑，潮州柑是潮汕著名水果品種之一，也是潮汕菜常用的烹調原料，有"柑桔皇後"之稱。

4、潮汕橄欖菜，潮汕橄欖菜是潮汕美食文化的重要組成部分，具有豐富的營養價值和葯膳功效。

5、西臚烏酥楊梅，西臚烏酥楊梅也是潮汕的特產，其果實深紫紅色，核小酥化、肉厚質脆、汁多味甜、富含多種維生素。

6、豆腐乳，汕頭腐乳是潮汕特有的小吃，其外形小巧，香氣撲鼻，清甜可口，還蘊含著獨特的南乳、蒜頭和酒的氣味。

潮汕自然環境

潮汕地處廣東省東南沿海地區，我國大陸海岸線與北回歸線交匯處。潮汕北靠蓮花山脈，南瀕南海，西至海豐縣，東至饒平縣。

地處粵港澳台大灣區與海峽西岸經濟區兩大國家戰略發展區域的重要節點，也是大灣區發展規劃廣東省「實施粵東西北振興發展戰略」之發展極，是海上絲綢之路的重要門戶，是廣東省距離台灣最近、只有160海里的「華南要沖」，是3000多萬海外潮汕人魂牽夢繞的家鄉。

㈩ 廣東汕頭潮陽和平有什麼特產

摘要 汕頭潮陽的特產有：